كم مرة بين الروتين اليومي الذي تريد التوقف والراحة مع كوب من الشاي. وغالبًا لا يكون ذلك في متناول اليد ، بدلاً من تدليل نفسك. ثم تعال إلى وصفات الإنقاذ لجميع أنواع الفطائر السريعة.
وصفة سريعة كعكة الشاي الحلو
وصفة بسيطة جدا لكعكة ريفية محلية الصنع. لطيف ، مسامي ، يذوب في الفم. وقال انه لن يترك أي شخص غير مبال. والاستعداد في حسابين من أكثر المنتجات بأسعار معقولة.
المكونات:
- حوالي نصف كيلوغرام من الطحين ؛
- 6 غرام من مسحوق الخبز ؛
- كوب من السكر (قد تحتاج أكثر ، لتذوق) ؛
- 1 حزمة زبدة (يمكن استبدالها بالسمن) ؛
- رشة من الفانيلين.
- 4 بيضات.
مدة الطهي: 65 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية: 303 كيلو كالوري / 100 غرام
- يجب تخفيف الزبدة أو السمن قدر الإمكان. يمكنك التدفئة في الميكروويف أو وضع حمام مائي.
- أضف السكر إلى الزبدة الطرية وتغلب على الخليط حتى يذوب السكر بالكامل ؛
- استمرار للفوز ، تضاف بالتناوب إلى كتلة زبدة السكر من البيض. وتخلط حتى تصبح ناعمة.
- عندما تكون الكتلة ناعمة وسلسة ، يمكنك إضافة دقيق تدريجيًا ، يتم غربله مسبقًا بمسحوق الخبز والفانيليا ؛
- يجب أن تكون العجينة النهائية مثل الكريما الحامضة ، وتكون متجانسة ، دون كتل. قد يستغرق الدقيق أكثر وأكثر.
- دهن مقلاة الكيك (التي يتراوح قطرها بين 20 و 25 سم) بالزيت ، ويمكنك أيضًا رشها باستخدام فتات الخبز الصغيرة. ضع العجينة في النموذج وارسلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. فطيرة الاستعداد الاختيار سيخ.
- يمكنك تزيين الكعكة بالسكر المجفف أو القرفة أو مسحوق الكاكاو.
كيف تصنع تورتة الفواكه اللذيذة والأهم من ذلك لتناول الشاي
الخوخ والتفاح والكمثرى مناسبة لفطائر الفاكهة. يمكنك حتى الجمع بين الفاكهة حسب الذوق. الكعكة صيفية للغاية ، طازجة ، ما تحتاجه لتناول كوب من شاي الزهور على الشرفة.
المكونات:
- 1/3 علبة زبدة (يمكن استعمال السمن النباتي) ؛
- 300 غرام من الفاكهة بدون قشر ، مقطعة إلى شرائح ؛
- 7 ملاعق كبيرة. ل. سكر قصب
- بيض الدجاج
- رشة من سكر الفانيليا.
- مسحوق الخبز على طرف ملعقة.
- 1 كوب مع كومة من الدقيق.
- قليل من الملح.
- القرفة والسكر المجفف حسب الرغبة في الرش.
مدة الطهي: 35-40 دقيقة.
قيمة السعرات الحرارية: 210 كيلو كالوري / 100 غرام.
- نخل الدقيق عدة مرات مع سكر الفانيليا والملح ومسحوق الخبز. يوضع جانبا
- قشر الفاكهة ، وسط والبذور. مقطعة إلى شرائح متطابقة.
- يُمزج البيض والسكر في وعاء منفصل مع الخلاط. وينبغي أن كتلة السكر البيض تفتيح وتصبح متجانسة.
- في هذا الخليط الرائع ، دون إيقاف الخلاط ، أضف الدقيق تدريجياً. يجب أن تتحول مرونة العجين ليونة.
- عندما تصبح العجينة جاهزة ، قم بتدهن ورقة الخبز بطبقة موحدة من الزبدة ؛
- ضعي العجينة بالشكل وقم بتوزيع الكتلة بالتساوي. من الوسط إلى الحواف في دائرة ، وضع شرائح الفاكهة. يرش بمزيج من السكر المجفف والقرفة.
- تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
كعكة الشاي سريعة مع المربى
وصفة بسيطة يمكن للطهي المبتدئ القيام بها. سيتم العثور على المكونات اللازمة في كل ثلاجة. خيار جيد لاستخدام المربى ملبس. يتطلب حدا أدنى من الوقت للطهي. كعكة مثالية عندما يكون الضيوف في الطريق.
المكونات:
- 200 غرام من الطحين ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الخبز.
- كوب من السكر.
- 2-3 الفن. ل. مربى (بدون حجارة) ؛
- 2 أكياس تصفية الشاي الأسود.
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيوت نباتية
- 2 غرام من الملح.
مدة الطهي: 30 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية: 375 كيلو كالوري / 100 غرام
قبل الطهي ، وصنع أكياس الشاي مع كوب من الماء. عند الخروج تحتاج إلى صحن شاي قوي. دعها تبرد.
عملية صنع العجين بسيطة بقدر الإمكان:
- يجب غربلة الدقيق من خلال غربال الخبز والملح ؛
- يُضاف السكر والمربى والزبدة والشراب إلى الدقيق ؛
- خلاط (يمكنك واليدين ، ولكن خلاط أسرع) يعجن العجين. سوف تتحول ليست السائل جدا ، ولكن السوائل.
- غطي النموذج بالزيت ويمكنك صب القليل من الطحين ، بين الطهاة ، هذه التقنية تسمى "القميص الفرنسي". ضع العجينة في النموذج وارسلها إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية ؛
- هذه الكعكة البسيطة تُخبز لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة ؛
- تزيين الكعكة النهائية يمكن أن يكون حسب ذوقك: المكسرات والتوت والجليد الشوكولاته أو المربى.
كعكة جيليد سريعة للشاي على الكفير
عندما تطبخ المضيفة لزوجها وأطفالها المحبوبين ، أريد أن يكون الخبز ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد أيضًا. كيفية إطعام الأطفال الجبن المنزلية أو جعل زوجها يأكل التفاح المخبوزات الصحي؟ الأمر بسيط للغاية - لخبز فطيرة الهلام الملكية حقًا ، مع تناول الكفير كأساس للعجين.
المكونات:
- ½ كجم من التفاح ؛
- 60 غرام زبدة ؛
- 30 غرام من العسل الطبيعي ؛
- ¼ كجم من الجبن 5 ٪ من الدهون ؛
- 90 غرام من الطحين ؛
- 100 غرام من البيض ؛
- 15 غرام سكر ؛
- 120 غرام من الكفير 2.5 ٪ من الدهون
مدة الطهي: 45 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية: 153 كيلو كالوري / 100 غرام
- اغسل التفاح وقشره وتقطعه إلى شرائح متساوية ؛
- البيض في وعاء منفصل مع خلاط ، فاز بالسكر لتبييض الرغوة الرقيقة. يُضاف الجبن المبشور والكفير والدقيق والسكر إلى الخليط. خلط العجين موحدة دون كتل. يجب أن تكون كثافة العجين مماثلة لكريم القشدة الحامضة ؛
- على موقد في مقلاة ذات مقبض قابل للإزالة (بحيث يمكنك ، دون خوف من وضعه في الفرن) ، تذوب العسل والزبدة وتقلي شرائح التفاح في هذا المزيج. 5 دقائق من جهة وبضع دقائق - من ناحية أخرى. لا تنطفئ النار.
- تُسكب شرائح التفاح بالكراميل في مقلاة مع العجينة وتُمسك الكعكة على الموقد لبضع دقائق. خلال هذا الوقت ، تسخين ما يصل إلى 200 درجة مئوية الفرن. فطيرة خبز لمدة 25 دقيقة.
- الاستعداد للتحقق من سيخ خشبي.
- لذيذ جدا لتقديم كعكة للشاي مع العسل.
كعكة الشاي سريعة وسهلة الشوكولاته في 30 دقيقة
ربما لا يوجد شخص في العالم يتعامل مع الشوكولاتة بدون مبالاة ، وحتى أقل من ذلك بالنسبة لكعكة الشوكولاتة. متجدد الهواء ، يسهل اختراقه ، مع طعم الشوكولاتة اللذيذ ، ستكون هذه الكعكة متساوية مع ذوق البالغين والأطفال على حد سواء.
المكونات:
- 1.5 ألواح من الشوكولاتة ؛
- 180 غ من البيض ؛
- 100 غرام من الجبن المنزلية.
- موزة واحدة
- 80 غ من الزبدة ؛
- 10 غرام من مسحوق الكاكاو.
- 30 غراما من دقيق القمح.
- 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر.
مدة الطهي: 45 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية: 316 كيلو كالوري / 100 غرام
- في مقلاة على حمام مائي ، يُخفّف الزبدة ويذوب الشوكولاتة فيه. تتداخل باستمرار مع ملعقة ، بحيث يكون هناك اتساق موحد.
- نخل الدقيق مع الكاكاو.
- في وعاء منفصل ، اخفق بيضتين من ملعقتين كبيرتين من السكر إلى كتلة خفيفة ؛
- يضاف إلى مكون دقيق البيض والشوكولاته المذابة بالزبدة.
- تحريك العجينة حتى تصبح ناعمة. الجزء الشوكولاته جاهزة.
- بشكل منفصل ، يُمزج الموز في الخلاط ، ويُمزج مع الخثارة والسكر المتبقي والبيض. حرك كل شيء مرة أخرى للحصول على كتلة دون كتل ؛
- قم بإعداد النموذج: قم بتغطية الجزء السفلي وجوانب الزبد بعناية ؛
- ضعي عجينة الشوكولاتة على الجزء السفلي من القالب ، في الطابق العلوي - حشوة جبن الموز ؛
- بمساعدة شوكة يمكنك "سحب" أنماط مختلفة من طبقات ، ثم سيتم شريط الكعكة بشكل جميل في القسم ؛
- سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واخبز الكعكة لمدة نصف ساعة تقريبا. يمكنك تزيين التوت الطازج والشوكولاته المبشور ومسحوق الكاكاو أو خيوط الكراميل.
نصائح الطبخ مفيدة
- إذا لم يكن هناك مسحوق للخبز في متناول اليد ، يمكن استبداله بصودا الخبز. لا تحتاج فقط إلى إخماده بالخل ، فهذا خطأ ، لأنه لن يتحول العجين إلى فتات. تعمل هذه الخدعة مع وصفات حيث توجد بيئة حمضية (التوت والكفير والتفاح وعصير الليمون). تدخل الصودا في تفاعل كيميائي مع حمض وتعمل كمسحوق للخبز. بالنسبة للوصفات التي لا تحتوي على مكونات حمضية ، من الأفضل شراء مسحوق الخبز الصناعي للتحلل.
- أنها مريحة للغاية لإذابة الشوكولاته في culetroot البلاستيك. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تكسير الشوكولاتة ووضعها في البوق وربطها بإحكام وغمرها في الماء المغلي. لذلك لن تسخن الشوكولاتة أبدًا ولن تكون كتلًا ؛
- إذا تم استخدام التفاح لتزيين الخبز في الوصفة ، فمن الأفضل الاحتفاظ بها في عصير الليمون بين خطوات الطهي. حتى لا يظلموا عند ملامسة الهواء.
الخبز المنزلي هو دائما عطلة صغيرة. وعندما يتم إنفاق الحد الأدنى من الوقت على إنشاء هذه العطلة ، ويمكن العثور على المنتجات في أي مطبخ - إنها أيضًا مكافأة رائعة جدًا. باستخدام الوصفات المقترحة لكعك الشاي السريع ، يمكنك بسهولة تدليل عائلتك أو الضيوف مع الحلويات الصحية محلية الصنع.
توجد وصفة لكعكة شاي بسيطة وسريعة للغاية في هذا الفيديو.
