أطباق الفاصوليا الحمراء اللذيذة والقلبية والمغذية

الفاصوليا الحمراء جيدة ويجب أن تدرج في نظامك الغذائي على الأقل مرة واحدة في الأسبوع. يمكنك شرائه في شكله النهائي ، وليس بالضرورة طهي الطعام. بالإضافة إلى أنها أسرع بكثير.

ستجد في هذه المقالة أطباق الفاصوليا الحمراء اللذيذة التي يمكنك التفكير بها. الوصفات بسيطة للغاية ، لذا فإن أي مضيفة سوف تتعامل معها. لكن أولاً ، ننصحك بقراءة الخصائص التي تمتلكها هذه البقوليات.

قليلا عن فوائد الفاصوليا الحمراء

الفاصوليا هي البقوليات ، مما يدل على الفور أنه مفيد. يحتوي تركيبها على ألياف ناعمة ، والتي لا تعطي الطاقة فحسب ، ولكنها تحتفظ أيضًا بالشعور بالامتلاء. ينصح المنتج للسمنة ، لأنه قادر على تشبع المعدة بسرعة كبيرة.

يؤثر بشكل جيد على نظام القلب والأوعية الدموية ، العصبي وحتى المناعي. يمكنك أيضا استخدام وقائية ضد أي الأورام. يزيد من مستوى الهيموغلوبين في الدم ، ويخفض الكوليسترول.

الشوربة

الآن سنطبخ حساء إيطالي شهير للغاية. يتم تحضيرها بشكل أساسي من الخضروات الموسمية ، وفي بعض الأحيان تستكمل مع الأرز أو المعكرونة (المعكرونة).

• 1 بصلة حمراء
• 60 مل من الزيت ؛
• 2 الجزر.
• 70 غرام بارميزان
• 2 سيقان الكرفس.
• 30 غراما من الريحان.
• 10 غرام إكليل الجبل الطازج ؛
• 1 قطعة من الثوم ؛
• 360 غرام من الطماطم
• 230 غراما من الفاصوليا الخضراء.
• 240 غرام من البطاطا ؛
• 430 غرام من الفاصوليا ؛
• 230 غرام من الملفوف.

الوقت - 40 دقيقة.

السعرات الحرارية - 88.

حساء الطبخ:

1. صب الزيت في قدر كبير واتركه حتى يسخن.
2. خلال هذا الوقت ، قشر البصل ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
3. قشر الجزر ، وغسلها وقطعهم إلى مكعبات أيضًا ؛
4. قشر الكرفس ، اقطعها بنفس الطريقة.
5. اغسل إكليل الجبل وإزالة الأوراق من الفروع وختمها ؛
6. ضعي الجزرة والبصل وإكليل الجبل والكرفس في الزيت ؛
7. إضافة التوابل ، مزيج.
8. اطبخ لمدة أطول بقليل من خمس دقائق ، حتى يبدأ البصل في التحول إلى ذهب ؛
9. خلال هذا الوقت ، شطف وقطع الطماطم.
10. قشر البطاطا ، ثم قصها إلى مكعبات واشطفها من النشا ؛
11. شطف الملفوف ، يقطع جيدا.
12. الفاصوليا مفتوحة ، وتصب في مصفاة وغسل الفاصوليا.
13. صب الطماطم والبطاطا والملفوف والفاصوليا في قدر.
14. صب الماء واتركه ليغلي.
15. بينما يغلي الحساء ، يُشطف ويقطع الفاصوليا الخضراء ؛
16. يُضاف إلى حساء الغليان ويُطهى حتى تصبح البطاطا طرية ؛
17. يُتبّل المزيج حسب الرغبة ، ويُضاف الثوم المفروم والريحان.
18. بارميزان صر ، يرش لهم الحساء ، يقدم في لوحات.

بوريتو بالفاصوليا ولحم البقر المفروم

يمكن تقديم هذا الطبق بالكامل ، ويمكن تقديمه كوجبة خفيفة مغذية بشكل لا يصدق. اختر ما تريد ، ولكن عليك أن تجرب!

• 650 غرام من اللحم البقري.
• 2 فلفل حلو
• 1 بصلة حمراء
• 30 مل من الزيت
• 230 غراما من الذرة.
• 120 مل كريما حامضة.
• 3 غرام من الثوم الجاف.
• 450 غ من شيدر ؛
• 130 مل صلصة الشواء.
• 12 تورتيلا ؛
• 280 غرام من الفاصوليا الحمراء.

الوقت - 40 دقيقة.

السعرات الحرارية - 174.

كيفية جعل بوريتو:

1. شطف لحم البقر ، وقطع جميع الدهون بسكين حاد.
2. تقطعها إلى مكعبات صغيرة ثم تمر عبر مفرمة اللحم ؛
3. يمكنك أيضًا تقطيع اللحم بخلاط.
4. انزع القشرة ، واشطفها وأقطعها جيدًا ؛
5. يُسكب الزيت في مقلاة عميقة ، ويُضاف اللحم والبصل ؛
6. اطبخي مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينتزع اللحم ؛
7. شطف الفلفل ، وقطع الجزء الأوسط وقطع اللب إلى القش قصيرة.
8. استنزفت الذرة والفاصوليا والحبوب والفاصوليا مختلطة مع الفلفل.
9. أضف كتلة إلى المقلاة عندما يكون اللحم جاهزًا تقريبًا ؛
10. يقطع الجبن ، كما هو الحال دائمًا ، مبشرة ؛
11. ملء محتويات المقلاة ، إضافة الثوم وصلصة.
12. صب نصف الجبن وتخلط جيدا.
13. يُوزّع الكعك على سطح العمل ويرش مركز كل منها بكمية قليلة من الجبن ؛
14. بعد ذلك ، ضع الحشوة ولف البوريتو.
15. يقلى في مقلاة ويقدم.

الفطور الإنجليزي

أخيرًا ، ستتاح لك الفرصة لمعرفة ماهية وجبة الإفطار الإنجليزية الحقيقية. ستفاجأ ليس فقط بقائمة المكونات ، ولكن أيضًا بكميتها. هذه الوصفة مخصصة لشخص واحد ، ولكن يمكنك زيادة عدد الوجبات من خلال شراء المزيد من المنتجات.

• بيضتان
• 15 مل من صلصة HP (صلصة بنية الإنجليزية على أساس الخل والتوابل وعصير الفاكهة) ؛
• 2 النقانق لحم الخنزير.
• 50 مل من الزيت ؛
• 70 غ من النقانق الدم ؛
• شريحتين من الخبز المحمص ؛
• 1 طماطم
• 20 غ من الزبدة ؛
• 3 فطر كبير.
• 20 مل من الحليب ؛
• 80 غ من الفاصوليا الحمراء ؛
• 60 غرام من لحم الخنزير المقدد.

الوقت - 30 دقيقة.

السعرات الحرارية - 218.

افطار الطبخ:

1. فرن لإشعال ما يصل إلى 180 درجة مئوية وإغلاق الباب ؛
2. صب الزبدة في مقلاة ونقانق النقانق على ذلك ؛
3. عندما تبدأ في الاحمرار ، قم بتحويلها إلى شكل ومكان في الفرن ؛
4. اخبز عشر دقائق فقط حتى ينضج.
5. خلال هذا الوقت ، يمكنك تحضير لحم الخنزير المقدد وتقطيعه إلى شرائح.
6. ضعه في مقلاة ، حيث كانت النقانق مقلية ، ثم قليها مباشرة حتى تصبح رقائق البطاطس المقرمشة ؛
7. بعد ذلك ، قم بإزالة القطع بحيث لا تحصل على الدهون.
8. اغسل الطماطم ، اقطع الحمار واقليه في الزيت المتبقي من لحم الخنزير المقدد والنقانق ؛
9. افتح الفاصوليا ، وصرف السائل وشطفه ، واسكبه في الطماطم ؛
10. ينظف الفطر ويُقطع إلى نصفين ويُوضع على الطماطم والفاصوليا ؛
11. قطع السجق الدم مع حلقات سميكة ووضعها جنبا إلى جنب أيضا ؛
12. تقلى جميع المكونات حتى تصبح طرية ، مع التحريك من حين لآخر وقلبها ؛
13. قسم البيض إلى وعاء ، امزجه مع الحليب واتركه مع التوابل.
14. سخني المقلاة ونذوب الزبدة فيه واسكب البيض فيها ؛
15. إثارة بنشاط ، وجلب إلى الاستعداد.
16. عندما تكون القيل والقال جاهزة ، قم بإزالة الأطباق من النار ؛
17. بعد ذلك ، ضعها على طبق كبير ، بجانب وضع النقانق خارج الفرن ؛
18. نعلق الفاصوليا والطماطم ولحم الخنزير المقدد ، والفطر ، والحلوى السوداء.
19. نخب نخب صغير في مقلاة جافة أو في محمصة ، ضعها جنباً إلى جنب ؛
20. صب الصلصة في وعاء صغير ووضعها مباشرة على لوحة إذا تركت مساحة أو قريبة.

طاجن الفاصوليا الحمراء مع الدجاج والخضروات

• 350 غرام من القرنبيط ؛
• 10 مل من الزيت ؛
• 450 غرام فيليه دجاج.
• 30 غرام من الشبت.
• 450 غرام من الفول ؛
• 3 بيضات
• 1 بصلة
• 150 غرام من الجبن الصلب ؛
• 1 جزرة
• 170 مل من الكريم.

الوقت - 1 ساعة و 35 دقيقة.

السعرات الحرارية - 119.

مراحل الطهي:

1. غسل لحم الدجاج ، وتنظيفه من الدهون والأفلام ، ووضع في قدر ؛
2. صب ما لا يقل عن 1.5-2 لتر من الماء ، وضعت على الموقد والموسم.
3. اتركه يغلي ويغلي لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا ؛
4. عندما يصبح اللحم جاهزًا ، دعه يبرد في المرق.
5. بعد ذلك ، قم بطحنه قليلاً ووضعه في مفرمة لحم أو في خلاط ؛
6. شطف الملفوف ، وتفكيكها في florets وأضعاف في المرق.
7. من لحظة الغليان ، يُطهى المزيج لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ثم يُصفّى المصفاة.
8. الفاصوليا مفتوحة ، واستنزاف وشطف بالماء الجاري.
9. قشر البصل ، واشطفه وأقطعه جيدًا ، لكن يمكن أن يكون أيضًا فواصل نصفية ؛
10. تقشر وتقطع الجزر كالمعتاد مع مبشرة ؛
11. يُسخّن نصف الزيت في مقلاة ، ويُضاف خضروات الجذر المحضرة ؛
12. ضع الفاصوليا والملفوف في الخلاط لطحن أو استخدام مفرمة اللحم مرة أخرى ، كما هو الحال مع شرائح الدجاج ؛
13. كريم صب في وعاء عميق ، وكسر البيض لهم.
14. الجبن ، أيضا ، ختم ، وتصب في كريم ، وتتبل وتخلط.
15. أضف اللحم نفسه ، والفاصوليا ، والملفوف ، والبصل مع الجزر ؛
16. شطف الشبت ، فرمها بسكين حاد ؛
17. قم بخلطها في كتلة كريمية ، واجعلها متجانسة.
18. غطي طبق الخبز بالورق وشوهه بمخلفات الزيت ؛
19. صب "العجين" الناتج ويخبز لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

لحم البقر "ولنجتون" مع الفاصوليا والفطر والبيت

إذا سمعت عن لحوم البقر ولنجتون ، فتخيل اللحم على الفور ، وهو ملفوف بكتل من الفطر ، ثم في العجين. كل هذا يخبز ويقودك بالجنون في الفرن! لكننا نحب التجارب اليوم ، لذلك سنضيف بعض الفاصوليا والفطائر إلى الفطر.

• 1300 غرام لحم البقر المتن؛
• 80 غرام من بات الكبد.
• 60 غرام من الفطر.
• 80 غ من الفاصوليا الحمراء ؛
• 1 روزماري فرع.
• 15 مل من الزيت ؛
• 650 غم من الفطيرة
• 1 بيضة.

الوقت - 2 ساعة و 50 دقيقة.

السعرات الحرارية - 254.

كيف أخبز:

1. تنظيف اللحوم من الدهون الزائدة وإعطائها شكل قرميد. بمعنى أنه يجب أن يكون مستطيلًا ، ولكن ليس بالضرورة أن يكون الارتفاع مطابقًا للعرض ، قد يكون الارتفاع أقل قليلاً ؛
2. يُسكب الزيت في مقلاة ويُسخّنه ويُطهى اللحم.
3. اقليه على الجوانب الأربعة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ؛
4. خلال هذا الوقت ، قم بتنظيف الفطر وتقطيعها إلى أطباق ؛
5. صب في المقلاة بعد لحم البقر ويقلى حتى تصبح ذهبية.
6. فاصوليا استنزاف ، شطف وطحن في خلاط.
7. امزجه مع pate ، وبذلك يصل التجانس إلى الكتلة ؛
8. قم بطرح العجينة ، ولكن ليست رفيعة للغاية وضعها على ورقة خبز أو في قالب ، الجزء السفلي منه مغطى بورق من ورق البرشمان ؛
9. ضع اللحم في المنتصف وشوهه بالكتلة الناتجة من خمسة جوانب (بدون قاع) ؛
10. من الأعلى ومن الجانبين ، أي أينما توجد فطيرة وفاصوليا ، تلتصق بشرائح الفطر ؛
11. اجمع العجين في مظروف وتأكد من قطع كل ما لا لزوم له ؛
12. فاز البيض وشحمهم بأماكن لا تستطيع الصمغ ، وكذلك السطح بأكمله ؛
13. عند 190 درجة مئوية ، اخبز الطبق لمدة 45 دقيقة ؛
14. بعد ذلك ، قم بتخفيض درجة حرارة الخزانة واخبز 1-1.5 ساعة أخرى ؛
15. قبل التقديم ، اقطع الطبق إلى أجزاء ، وزينه بإكليل الجبل.

وصفة سلطة مع البطاطا والفاصوليا الحمراء والتونة

• 50 مل من الخل النبيذ.
• 32 زيتون
• 230 مل من زيت الزيتون ؛
• 60 غرام من البقدونس ؛
• 30 مل من الخردل ديجون.
• 6 بيضات
• 1 قطعة من الثوم ؛
• 8 درنات بطاطس ؛
• 8 الأنشوجة.
• 2 فلفل حلو
• 450 غرام من الفول ؛
• 8 طماطم
• 850 غرام من التونة.

الوقت - 40 دقيقة.

السعرات الحرارية - 130.

التعامل مع المكون:

1. يُسكب الخل في وعاء ويُضاف إليه الخردل ، ثم يُخفق مع قشطة.
2. قشر وختم الثوم.
3. يُسكب زيت الخردل ويُضاف إليه البهارات ويُخفق مع الخفق حتى يصبح خفيفًا وخفقًا ؛
4. افتح الأنشوجة بالزيت ، ضع ثمانية في وعاء من الماء البارد ؛
5. انحدر لمدة خمس دقائق ، ثم تقطع كل شريحة إلى أربع قطع ؛
6. اغسل التونة وجففها ومقطّعها إلى قطع صغيرة ؛
7. يرش قليل من الزيت ويقلى في مقلاة نظيفة حتى ينضج.
8. بعد ذلك ، صب السمك مع الضمادة الجاهزة وتوضع جانبا.
9. اغسل البطاطا واتركيها حتى تنضج.
10. ثم قشر ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
11. اسلقي البيض للاستعداد وقشرهم وطحنهم بالطريقة نفسها ؛
12. غسل الطماطم ، وختم لهم الملح والملح.
13. تغسل الفلفل وتقطيعه إلى النصف وتقطيعه ؛
14. قطع الزيتون إلى حلقات أو اتركها كاملة ؛
15. شطف البقدونس ، وفرمها بسكين حاد ؛
16. الفاصوليا مفتوحة ، واستنزاف وشطف جيدا.
17. مزيج الأسماك والبطاطا والطماطم والزيتون والبقدونس والبيض والأنشوجة والفلفل والفاصوليا.
18. نتبل بالصلصة المطبوخة ونقدمها.

نصائح لملاحظة

عندما تقدم بوريتو إلى الطاولة ، ويبدو لك أن هذا جاف جدًا ، يمكنك تحضير الصلصات. يمكن أن يكون القشدة الحامضة ، الجوكامول ، السالسا ، هولانديز أو أي صلصة أخرى تريدها.

إذا كنت قلقًا من عدم تحميص اللحم الموجود في العجين ، فيمكنك أن تقلى في المقلاة بقوة أكبر.

إذا كنت تحب الفاصوليا الحمراء ، يرجى تجربة كل ما أعددناه لك. حاولنا العثور على شيء خاص ، ولكن في نفس الوقت استخدم المكونات الأكثر شيوعًا. هذا كل شيء لذيذ بشكل لا يصدق ويستحق وقتك.

وصفة أخرى لطبق الفاصوليا الحمراء اللذيذة في الفيديو التالي.

شاهد الفيديو: سلطة بالخضر سلطة مغربية صحية و متكاملة سلطة خضر منوعة شهية الحلقة 30 (قد 2024).