تعتبر فطائر الشوفان على الكفير ذات الذوق الفريد مثالية لتناول وجبة فطور لذيذة أو وجبة خفيفة سريعة.
عند اختيار دقيق الشوفان للوصفة ، اعط الأفضلية من الشوفان المنبثق أو الحبوب الكاملة. أيضا ، كخيار يمكن القيام به في المنزل. للقيام بذلك ، قم بطحن دقيق الشوفان باستخدام معالج الطعام أو مطحنة القهوة.
خذ الزبادي على الفطائر من 1.5 ٪ أو أفضل من محلية الصنع ، لأن أكثر من الدهون ، ألذ.
المكونات:
- الكفير 2.5 ٪ - 500 مل
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- دقيق الشوفان - 100 غرام.
- دقيق القمح - 170 غرام.
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة شاي.
- سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الزيوت النباتية - 40 مل
إعداد وجبات الطعام:
- تحضير المكونات الضرورية.
- في وعاء عميق ، صب الكفير ، وكسر البيضة فيه وإضافة السكر. يمكن أن يحل محل العسل والمربى والعصير والشراب.
- فاز الخليط حتى رقيق مع خفقت أو خلاط ، ثم يضاف مسحوق الخبز. يمكن أن تحل محل الصودا مسحوق الخبز. قبل إضافته إلى كتلة البيض ، قم بإخماد خل التفاح أو عصير الليمون.
- تخلط جيدا مع خفقت حتى لا تتشكل كتل وإضافة دقيق الشوفان المنخل ودقيق القمح. إذا كنت تريد جعل الفطائر أكثر قتامة ، فعلى العكس ، أضف المزيد من دقيق الشوفان. في بعض الوصفات من الفطائر المشابهة ، إلى جانب حبوب القمح ، يضاف دقيق الشوفان العادي ، سيتغير هيكل الفطائر الجاهزة قليلاً ، لكن لن يؤثر على المذاق.
- ثم اخلطيها مرة أخرى ودلك العجينة على الفطائر. اتركه لمدة 5-7 دقائق ، وسوف يصبح أكثر سمكا وسيبدو كريما كثيفا. يمكن تخزين هذه العجينة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
- في مقلاة ساخنة مسبقًا بالزيت النباتي ، ضعي القليل من العجين على شكل فطائر مع ملعقة. يمكن أن تحل محل الزبدة أو زيت جوز الهند الخضار. أيضا ، يمكنك منحهم أي شكل آخر ، مثل القلب. للقيام بذلك ، تحتاج إلى قالب خاص ، يمكنك استخدام القالب المستخدم في قطع ملفات تعريف الارتباط.
- يقلى على كلا الجانبين لمدة 3-4 دقائق. اطبخ بقية العجينة.
ضعي فطائر الشوفان الجاهزة على الأطباق وقدمها. قبل التقديم ، إذا رغبت في ذلك ، قم بتزيينها بالعديد من التوت ، والفواكه ، والمكسرات ، والشوكولاته المفرومة ، والكريمة المخفوقة ، والعسل ، والحليب المكثف ، ورقائق جوز الهند أو زبدة الفول السوداني.
بالطبع ، هم أكثر لذيذ الساخنة. ولكن إذا كنت لا تأكل على الفور ، فقم بتغطيتها بلوحة أو رقائق معدنية حتى تبقى دافئة لفترة أطول.
معهما ، ضعي الكريما الحامضة والشراب الحلو والمربى أو المربى على الطاولة. ومن المشروبات ، صنع الشاي والشوكولاته الساخنة أو الكاكاو مع أعشاب من الفصيلة الخبازية.
شهية طيبة!
