هرقل عصيدة بين الروس هي واحدة من المفضلة. غالبًا ما يتم تقديمها للفطور في المؤسسات التعليمية والطبية ، وبمساعدة عدد كبير من الفتيات ينقصها الوزن.
العصيدة مشبعة جيدًا وهضمها طويلًا وتنشيطها طوال اليوم ، وبالتالي فهي تعتبر وجبة إفطار مثالية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العنصر المخاطي للطبق يلف الغشاء المخاطي في المعدة ، ويمنع أمراض الجهاز الهضمي.
العصيدة المغلية في الماء تحتوي فقط على 84 سعرة حرارية لكل مائة غرام من المنتج. لذلك ، فهي مثالية لنظام غذائي وعلاج العديد من الأمراض.
نسبة هرقل والماء لطهي العصيدة
المبدأ الأساسي لنسبة الماء إلى الخليط السائب الجاف لإعداد الشوفان المدلفن هو نسبة 1: 3 - 4 ، وهذا يتوقف على نوع العصيدة التي ترغب في الحصول عليها عند الخروج. لتحضير الاتساق المثالي للطبق ، ستحتاج إلى المكونات بالنسب التالية:
- 100 غرام دقيق الشوفان و 320 مل من الماء (للعصيدة المتفتتة) ؛
- 100 غرام دقيق الشوفان و 420 مل من الماء (للعصيدة اللزجة).
وصفة أساسية
العصيدة هيركوليس على الماء وفقًا للوصفة الأساسية ستجذب الإفطار ، كل من الأطفال والبالغين. من السهل التحضير ولا يستغرق الكثير من الوقت. إذا قمت بلزجه وأضفت حفنة من التوت إليه ، فربما يحل محل الحلوى.
المكونات:
- 150 غرام دقيق الشوفان رقيقة.
- 3 أكواب من الماء ؛
- قليل من الملح.
- ملعقة كبيرة عسل
- حفنة من التوت (اختياري).
وقت الطهي - 20 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية: حوالي 30 كيلو كالوري / 100 غرام.
كيف لطهي العصيدة على الماء:
- خذ وعاء من الحديد الزهر أو الجدران السميكة ، وصب الماء فيه ، وأضف الملح ، وضعه على النار إلى أقصى درجة حرارة.
- أثناء غليان الماء ، أزل الرقائق من القشرة الزائدة ، واشطفها في مصفاة تحت الماء البارد.
- عندما يغلي الماء ، اسكب رقائق الشوفان بعناية ، مع التحريك باستمرار ، واتركيه حتى الغليان مرة أخرى.
- خفض الحرارة ، وغطاء مع غطاء ، ومواصلة الطهي حتى ينضج تماما. سيستغرق متوسط وقت الطهي من خمس إلى عشر دقائق حسب الجهة المصنعة.
- أخرج المقلاة من الموقد ، أضف العسل ، مقبلات مع التوت. اترك الطبق لمدة عشر دقائق أخرى حتى يتم تهتك العصيدة وسمكها.
كيف لطهي عصيدة الشوفان على الماء مع تفاحة في طباخ بطيء
تبين أن هرقل ، المطبوخ في قدر متعدد المطبوخ مع التفاح ، يتفتت على نحو غير عادي. تسمح لك وظيفة "المؤقت المؤجل" بتناول جميع أفراد الأسرة بصحن ساخن بعد الاستيقاظ مباشرة ، دون صرف انتباهك عن رسوم الصباح.
المكونات:
- 1 كوب من الشوفان المدرفل ؛
- 3 أكواب من الماء ؛
- قليل من الملح.
- زوجين من الفن. ملاعق من السكر.
- تفاحين متوسطين ناضجين
- قرفة مطحونة (حسب الرغبة) ؛
- الفن. ملعقة من الزبدة
وقت الطهي - 40 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية: حوالي 54 كيلو كالوري / 100 غرام.
مراحل الطهي:
- هرقل فرز من قشر ، يغسل.
- اغسل التفاح والقشر والبذور ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ؛
- قم بتشحيم المقلاة متعددة الاستخدامات بالزيت لتجنب الاحتراق. رقائق انتشار
- يرش على الوجه بالتساوي مع الملح والسكر والقرفة. صب الماء.
- قم بتشغيل وضع "عصيدة الحليب" ونتوقع إشارة صوتية تخبرنا بنهاية الطهي. يتراوح متوسط وقت الطهي باستخدام هذا الوضع من ثلاثين إلى أربعين دقيقة.
كيف لطهي عصيدة الشوفان على الماء في الميكروويف
يحدث أحيانًا أنه لا يوجد وقت لتناول الإفطار. العصيدة ، المطبوخة وفقا لهذه الوصفة ، سيوفر الوضع. وقت الطبخ هو الحد الأدنى. يمكن تحضير الطبق في أجزاء لكل منها باستخدام حشوه المفضل.
المكونات:
- ثلاثة الفن. ملاعق من دقيق الشوفان.
- الفن. ملعقة من التوت المجمدة.
- ملعقة صغيرة من العسل.
- قليل من الملح.
- كوب من الماء.
وقت الطهي - 5 دقائق.
محتوى السعرات الحرارية: حوالي 30 كيلو كالوري / 100 غرام.
هرقل غربلة من خلال قشر ، يا ، ننتقل في وعاء. إضافة قليل من الملح والماء. إرسال وعاء إلى الميكروويف. وضعنا وضع "التحضير" ، الوقت - 5 دقائق. تغطية مع غطاء. مراقبة العملية باستمرار.
عندما ترتفع درجة حرارة الماء ، ستبدأ العصيدة في الارتفاع ، لذلك تحتاج إلى استخدام الأطباق العميقة. بعد الوقت ، واخراج وعاء ، إضافة العسل. إفطار لذيذ وصحي جاهز.
كيف تُخبز عصيدة الشوفان مع الفاكهة في الفرن
من المعتقد أن عصيدة الشوفان مع الفاكهة المطبوخة في الفرن ترتبط أكثر بأطباق الطهي مقارنة بالطعام اليومي غير العادل. ليس من الصعب جعل مثل هذا خزفي ، فإن عملية المرحلة التحضيرية لن تستغرق أكثر من خمس دقائق. الطبق يتحول جميل ، مشرق. يذكرنا الاتساق بشيء ما بين العصيدة والحلوى.
المكونات:
- 2 كوب من الحليب أو الماء ؛
- 9 غرام مسحوق الخبز.
- 2 كوب من الشوفان المدرفل ؛
- قليل من الملح والقرفة.
- 3 أطنان من ملاعق الزبدة ؛
- درجة حرارة غرفة البيض ؛
- ربع كوب من سكر الفانيليا ؛
- الفاكهة: موزان ناضجان ، تفاحة حلوة ، 2 كيوي ، 2 خوخ ، 2 خوخ. يمكنك مزج أنواع أخرى من الفاكهة كما يحلو لك.
- ربع كوب من شراب الفاكهة (ينصح القيقب).
للزينة:
- السكر المثلج ؛
- الفاكهة.
وقت الطهي - 40 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية: حوالي 207 سعرة حرارية / 100 غرام.
خطوات للطهي عصيدة الأوعية المقاومة للحرارة:
- اغسل الفواكه ، قشر وقشر. قطع الموز إلى شرائح ، وطحن كل الفواكه الأخرى في مكعبات صغيرة متساوية القطر.
- تأخذ اثنين من الأطباق العميقة. في المقام الأول نضع رقائق الشوفان والملح والقرفة والسكر. في الثانية ، خفق بيضة مع خفقت ، أضف الحليب والشراب والزبدة المذابة ، ومسحوق الخبز.
- نحن ندهن الشكل المستطيل ذو الجوانب العالية بالزيت ، ونحيط الجزء السفلي بالموز ، وننشر ثلث الفاكهة ؛
- ضعي المنتجات السائبة من الوعاء الأول فوق الثمرة ، واسكبيها في خليط حليب البيضة ، ضعي الفواكه المتبقية ؛
- في الفرن المسخن مسبقاً إلى مئة وثمانين درجة ، نضع القالب على الرف الأوسط. نخبز حوالي ثلاثين دقيقة حتى ينضج بالكامل.
- خذ النموذج ، بارد. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش السكر المجفف في الأعلى ، مع تزيين الفواكه الطازجة المتبقية.
كيفية تنويع الطبق: الأفكار والنصائح
ينصح العصيدة على الماء وفقا للوصفة الكلاسيكية لعلاج الجهاز الهضمي ونظام غذائي خاص. يمكن لعشاق الاستمتاع بوجبة إفطار من الشوفان المدلفن تجربة المكونات بأمان. لجعل الطبق أكثر ذوقًا ، قمنا بإعداد بعض النصائح لك:
- لا ينصح بغليان العصيدة على الحليب كامل الدسم لأن المحتويات ستلتصق في المقلاة وتشكل مذاقًا محترقًا. يجب تخفيف الحليب في نصف بالماء ؛
- ستكون العصيدة أكثر ذوقًا ولديها طعم كريمي ، إذا كنت تستخدم الحليب المكثف أو القشدة الطازجة بدلاً من الحليب كامل الدسم ؛
- لمنع الصحن من الاحتراق ، يوصى بزيت المقلاة / الشكل.
- لمزيد من القيمة الغذائية وفيتامين الطبق ، يجب عليك إضافة طبق موسمي من الفاكهة أو التوت.
- الإضافة المثالية للحبوب هي الفواكه المجففة والزبيب والمكسرات.
- بديل للسكر هو العسل وشراب الفاكهة الطبيعية.
شهية طيبة!
خيار آخر لطهي العصيدة على الماء - في الفيديو التالي.
