كيف لطهي حساء الأرز المغذي

تعتبر حبوب الأرز واحدة من أكثر مصادر فيتامينات ب المعروفة ، والتي لها تأثير إيجابي على الجهاز العصبي ، وتجعل الشعر أقوى وأكثر سمكا ، ويحسن حالة الجلد ، ويزيل السموم من الجسم. هذا هو السبب في أن حساء الأرز المطبوخ سيكون مفيدًا جدًا ، إلى جانب ذلك ، لذيذ أيضًا.

يمكنك طهي هذه الحساء مع الدجاج ولحم البقر ومرق الخضار والفطر وكرات اللحم - هناك الكثير من الخيارات.

وصفة بسيطة مع البطاطا ولحوم الديك الرومي

مدة الطهي: 110 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 26 كيلو كالوري.

تركيا مثالية لأولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي ، والأطباق المعدة على أساسها مغذية ورائحة. ستتيح لك الوصفة التي قدمها لنا صنع شوربة لذيذة بشكل لا يصدق ، وكل شيء في غاية البساطة حتى يتمكن الطباخ الطموح من إدارته. يمكنك إضافة القرنبيط إلى الحساء - في هذه الحالة ، سيكون البلو الأول أكثر فائدة.

المكونات:

• 2 الجزر واللمبات.
• ورقة الغار
• التوابل والملح حسب الرغبة.
• 500 غرام من الديك الرومي (من الأفضل أن تأخذ فيليه) ؛
• 2.5 الفن. الأرز المستدير
• 300 غرام من البروكلي.

التحضير كما يلي:

1. تحتاج أولاً إلى صنع مرق: إرسال شرائح في الماء البارد ، وطهي الطعام لمدة 50-60 دقيقة.
2. في وقت الطهي ، تحتاج إلى وضع جزرة واحدة ومصباح في حاوية مع الديك الرومي - عندما تصبح المرق جاهزة ، تحتاج إلى الحصول عليها.
3. اصنعي مقلاة: أولاً ، في مقلاة ساخنة ، قلي البصل والجزر حتى يصبح لونها ذهبياً.
4. انزع شرائح اللحم من المقلاة ، واترك اللحوم تبرد قليلاً.
5. ضعي الأرز المغسول في المرق.
6. بعد 10-15 دقيقة ، قم بتحريك البطاطا المقطعة وقطع اللحم والبروكلي.
7. تغلي الخليط حتى تصبح جميع المكونات جاهزة ، في نهاية المطاف تضاف الملح وتضاف التوابل وورق الغار.

عندما ينضج الحساء ، اتركه للبث لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك يمكنك تقديمه.

شوربة ارز الدجاج

مدة الطهي: 80 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 30 سعرة حرارية.

سيتم تقدير حساء الأرز هذا من قبل الأطفال والبالغين على حد سواء - إنه لن يتحول إلى رائحة عطرة ولذيذة فحسب ، بل إنه يغذي أيضًا ، لأنه إلى جانب استخدام بطاطس الأرز. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك التأكيد على النكهة عن طريق إضافة البازلاء المعلبة.

المكونات:

• ورقة الغار
• 3 لترات من الماء ؛
• 1 وعاء من البازلاء.
• 5 بطاطس
• 0.5 ملعقة كبيرة. الأرز.
• الفلفل والملح حسب الرغبة.
• 1 حفنة من البقدونس ؛
• 2 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم
• 500 غرام فيليه دجاج.
• 1 بصلة
• 1 الجزرة.

التحضير كما يلي:

1. أولاً ، اطبخ المرق: اقطع الدجاج ، وضع في ماء بارد.
2. نقوم بتنظيف الجزر ، مقطعة إلى شرائح ، ونقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
3. ضعي الخضار في مقلاة ساخنة وقليها - يجب أن تكون الزهره بلون بني ذهبي.
4. أضف إلى كتلة معجون الطماطم. يترك لبضع دقائق.
5. نضع مكعبات البطاطا في المرق ونطهو لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة ، ثم نضيف الأرز.
6. بعد 2-3 دقائق ، والملح والفلفل ، ووضع الغار ، zazharku.
7. إذا قمت بإضافة البازلاء إلى الحساء ، فقم بتصريف السائل من الجرة وضعه في الحساء.

قبل دقائق قليلة من نهاية الطهي ، أضيفي الخضر واسكبي الطبق الأول في أطباق.

راسولنيك مع الأرز

مدة الطهي: 70 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 40 سعرة حرارية.

هل تود مفاجأة الضيوف؟ تأكد من طهي هذا الحساء لهم ، لأنه يقهر بطعمه الذي لا ينسى ، إلى جانب أنه مشهور بالشبع ، ومن السهل جدًا تحضيره.

لإعداد نحتاج:

• 5 بطاطس
• 1 بصلة وجزيرة واحدة ؛
• 6 فصوص من الثوم ؛
• 3 ملاعق كبيرة. معجون الطماطم
• 600 غرام من اللحوم (يمكنك أن تأخذ أي) ؛
• الغار والبقدونس والملح والتوابل.
• 3 ملاعق كبيرة. النفط؛
• 5 طماطم مخلل
• 0.5 ملعقة كبيرة. حبوب الأرز.

تعليمات الطبخ هي كما يلي:

1. اطبخ اللحم مع إزالة الرغوة. في النهاية نملح ونخرج من الماء ونقطعه جيدًا.
2. يتم إرسال البطاطا المفرومة والأرز إلى المرق.
3. يقلى الجزر والبصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، يضاف الطماطم المملحة المفرومة إلى القلي. يُطهى المزيج لمدة 5-7 دقائق تحت غطاء على نار خفيفة.
4. نقطع القرنفل إلى قطع صغيرة ، نضعه في المقلاة ، وبعد ذلك نحول الخليط كله إلى مرق.
5. أضف محلول ملحي ، ملح ، بهارات ، غار.
6. كل مزيج ، يغلي لمدة 5-7 دقائق أخرى ، وإيقاف الموقد.

لجعل الحساء أكثر تغذية ، يوصى بتناوله قليلاً قبل التقديم.

حساء السمك اللذيذ

مدة الطهي: 70 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 60 سعرة حرارية.

إذا كان لديك ممارسة الطهي الصغيرة ، فهذا الحساء مخصص لك فقط ، لأن تحضيره بسيط للغاية ولا يتطلب أي معرفة خاصة.

وإذا كنت ترغب في التجربة ، يمكنك إضافة أنواع مختلفة من الأسماك وطرق المعالجة: سمك السلور المعلب ، سمك السلمون المملح ، سمك السلمون ، سمك السلمون الوردي.

المكونات:

• 2 علب من أي الأسماك المعلبة.
• 6-8 بطاطا
• الخضر والملح والتوابل.
• 1 بصلة وجزيرة واحدة ؛
• 0.5 ملعقة كبيرة. الأرز.
• ورقة الغار.

الطبخ بسيط جدا:

1. تغلي 2.5 لتر من الماء ، وضع البطاطس وحبوب الأرز هناك.
2. بينما يتم طهي الخضار والأرز ، يُصنع البصل والجزر المشوي.
3. بعد 20 دقيقة ، انقل المرق إلى المرق ، وأضف الأعشاب والأطعمة المعلبة والملح والفلفل (وجعل الطبق أكثر تشبعًا حسب الذوق ، اقطع السمك).
4. تغلي ربع ساعة أخرى ، ثم أطفئ النار واتركها لبضع دقائق. بعد ذلك ، يقدم الحساء إلى الطاولة.

لحم البقر والبطاطا وصفة

مدة الطهي: 140 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 60 سعرة حرارية.

الميزة الرئيسية لهذا الطبق هي أنه يمكنك عمل شوربة لذيذة بإضافة المنتجات الموجودة في الثلاجة. ستحتاج:

• 3 بطاطا
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1 بصلة
• 150 جرام من الأرز ؛
• 250 غرام من اللحم البقري ؛
• 1 علبة من معجون الطماطم.

الطبخ بسيط:

1. قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ، وضعها في قدر ، صب 1.6 لتر من الماء.
2. نضع الحاوية على النار ، لا تنسى أثناء إزالة الرغوة. بمجرد غليان السائل ، قم بتقليل الحرارة واستمر في الطهي لمدة 20 دقيقة.
3. بعد ساعة ، صب الأرز والبطاطس في وعاء ، وانتظر حتى يغلي الطبق ، واطهيه لمدة 15 دقيقة.
4. بينما يغلي الحساء ، نقوم بصنع البصل والجزر: نضعه في الزيت لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ، مع التحريك باستمرار.
5. يُضاف بعض الماء ومعجون الطماطم ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة.
6. يُسكب القدر في قدر ، ملح ، فلفل ، ضعي أوراق الغار ، اخلطيها.
7. بعد 5 إلى 7 دقائق ، أطفئ الموقد ، واتركه لفترة قصيرة حتى يتسرب ، ثم يمكنك صب الطبق في أطباق.

حساء الأرز لذيذ مع الفطر

مدة الطهي: 40 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 40 سعرة حرارية.

سوف يتحول شوربة الفطر مع الأرز إلى الطعام اللذيذ والمرضي للغاية - فهو سيحظى بكل من الأطفال والبالغين. بالإضافة إلى ذلك ، إنه مفيد للغاية وهزيل - مناسب لأولئك الذين يتناولون النظام الغذائي أو الصيام.

أبحث عن المنتجات التالية:

• 150 مل من القشدة الحامضة.
• 300 غرام من أي فطر ؛
• لتذوق الخضر والتوابل.
• الكراث.
• 1 جزرة
• الكرفس.
• 800 مل من المرق.
• 0.5 ملعقة كبيرة. الأرز.
• 100 مل من النبيذ.
• 0.2 ش. الطحين.
• 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون.

سخني الزيت في قدر على نار خفيفة ، أضيفي الفطر والكرفس والجزر والكراث.

يقلى الخضروات لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار. بعد ذلك ، أضف جميع المكونات السائبة إلى المقلاة ، ثم يُطهى على نار خفيفة 2-3 دقائق.

صب النبيذ ، مرق الدجاج في الكتلة ، صب الحبوب ، وتغطي مع غطاء وطهي الأرز لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج.

قبل التقديم ، تضاف الكريما الحامضة إلى الطبق وتزين الحساء بالخضار.

كيف لطهي حساء الحليب مع الأرز

مدة الطهي: 50 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 61 كيلو كالوري.

لن يكون هذا الطبق مفيدًا للأطفال فحسب ، بل للبالغين أيضًا ، لأن هذا الحساء غني بالبروتينات والفيتامينات والأحماض الأمينية التي لها تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي.

المكونات:

• 1 ملعقة صغيرة الزبدة.
• 300 مل من الماء ؛
• لتذوق الملح.
• 0.5 ملعقة كبيرة. الأرز.
• 200 مل من الحليب ؛
• 3 ملعقة شاي. السكر.

التحضير بسيط للغاية: غلي الماء أولاً ، ثم صب الأرز المغسول هناك. بعد 15-20 دقيقة ، صب الحليب في الحاوية ، أضف الزبدة والملح والسكر. تغلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، وحاول ألا تتداخل مع الكتلة. إذا كان الحساء سميكًا جدًا ، فيمكنك تخفيفه بقدر كبير من الحليب الدافئ.

طريقة الطبخ في طباخ بطيء

مدة الطهي: 70 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 25 سعرة حرارية.

يتيح الطباخ البطيء لربات البيوت الاسترخاء في المطبخ ، لأنه يبسط عملية طهي أي طبق تقريبًا: يمكنك فقط وضع جميع المكونات في الوعاء وتعيين الوضع المرغوب فيه.

لطهي حساء الأرز في طباخ بطيء ، هناك حاجة إلى المنتجات التالية:

• فيليه دجاج
• 1 بصلة و جزر.
• 1 لتر من الماء أو مرق الدجاج ؛
• 4 ملاعق كبيرة. زيت نباتي
• 0.5 ملعقة كبيرة. حبوب الأرز
• الملح والفلفل والبصل الأخضر والبقدونس حسب الرغبة.
• 1 فلفل بلغاري
• 3 بطاطا.

تحتاج أولاً إلى إذابة الزبدة في الوعاء ، وتحديد وضع الخبز. ثم ضع البصل والجزر المفروم ، وتصفح كل هذا لمدة 2-3 دقائق. أضف البطاطس إلى الخضراوات ، يمكنك استخدام الكوسة للتذوق.

في حين أن كل شيء مقلية ، تحتاج إلى إعداد الأرز: شطفه عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً. أضف الحبوب إلى الوعاء.

تُقطع شرائح اللحم إلى قطع صغيرة ، وتُغسل جيدًا وتُضاف إلى الخضار والفلفل في نفس المكان. صب الماء أو المرق في الحاوية ، أغلق الغطاء. ضع وضع "التبريد" لمدة ساعة. قبل التقديم ، قم بتزيين الطبق بالبقدونس أو الشبت.

شوربة اللحم الرائعة

مدة الطهي: 70 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 45 سعرة حرارية.

حتى الأطفال يحبون هذا الحساء ، لأن كرات اللحم فيه لذيذة وعطرة للغاية. ولكن عليك أن تستعد مقدمًا: قم بتشكيل كرات اللحم ، وغسل فريكها جيدًا ، وختم البيض المسلوق في الدورة الأولى.

المكونات:

• بيضتان
• 30 غرام زبدة ؛
• 1 جزرة
• 300 غرام لحم مفروم.
• 2 بصل
• الفلفل والملح حسب الرغبة.
• 4 ملاعق كبيرة. الأرز.
• 6 بطاطس

لجعل مثل هذا الحساء بسيطًا جدًا: صب 3 لترات من الماء في المقلاة ، ضعه على النار. في نفس الوقت اصنع كرات اللحم المفروم: فلفل ، ملح ، كرات.

بعد غليان الماء ، قم برميهما في وعاء وطهيهما لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة. عندما تكون كرات اللحم جاهزة ، قم بإزالتها ونقلها إلى حاوية أخرى.

في نفس الحاوية ، سنصنع الحساء: نضيف البطاطس إلى المقلاة ونضعها للطهي. ضعي شرائح البصل والجزر في مقلاة ، واتركيها حتى يظهر لونها بنيا ذهبيا ، ثم ضعها في مقلاة مع البطاطس. بعد 20 دقيقة ، يضاف الأرز. عند الانتهاء ، يُضاف كرات اللحم ويُقدّم إلى الطاولة.

بعض النصائح من الطهاة

لجعل الدورة الأولى لذيذة ، اقرأ بعناية النصائح المفيدة التالية من الطهاة المشهورين:

1. من المهم مراعاة جودة المنتج الرئيسي - حبوب الأرز. من الأفضل استخدام الأرز البسمتي أو الأرز المطهو ​​على البخار.
2. مستوى النار مهم - إذا قمت بطهي الحساء على نار عالية جدًا ، فسيؤدي ذلك إلى فقدان جميع الفيتامينات والعناصر النزرة المفيدة. المرق نفسه سيكون مبهمة.
3. عنصرا هاما هو ورقة الغار. يجب أن تضاف ، ولكن إزالتها على الفور من الحساء بعد إيقاف النار.

شاهد الفيديو: عصيدة الارز للرضع من الشهر السادس فما فوق من مطبخ أم أسيل (قد 2024).