وصفات للطبخ الزلابية في وعاء في الفرن والميكروويف

حتى مثل هذا الطبق البسيط ، مثل الزلابية ، يمكن أن يصبح "تسليط الضوء" على طاولتك مع التحضير المناسب ، خاصة إذا قمت بصنعها في قدر ، محنك مع صلصة كريمة أو فطر ، معجون الطماطم - وصفات جماعية.

كيفية طبخ الزلابية اللذيذة في الأواني

يمكنك تحضير الزلابية في الفرن وفي الميكروويف. حتى المنتجات شبه المصنعة العادية ، إذا اتبعت هذه التكنولوجيا ، سوف تتحول إلى رائحة عطرة ومغذية بشكل لا يصدق ، خاصة إذا كنت تطبخ الزلابية على مرق الدجاج أو الخضار.

في الفرن

مدة الطهي: 40 دقيقة.

قيمة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 112 سعرة حرارية.

تبحث عن المكونات التالية:

• 500 مل من المرق (اللحم أو الخضار) ؛
• 1 كغ من الزلابية ؛
• 3-4 بطاطس
• قطعة صغيرة من الزبدة ؛
• أغصان قليلة من الشبت.

التحضير بسيط للغاية: تحتاج المنتجات نصف المصنعة المجمدة إلى التوسع في أواني ، مملوءة بالبطاطس مكعبات ، صب المرق وإرسالها إلى الفرن في درجة حرارة +180 درجة. بعد غليان السائل ، اترك الطبق لينضج لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة أخرى ، وبعد ذلك يمكنك تقديمه إلى الطاولة ، وتزيينه بغزارة من الخضر وإضافة الزيت.

في الميكروويف

مدة الطهي: 20 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 120 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

إذا لم يكن لديك وقت لتناول العشاء على الإطلاق ، استخدم هذه الوصفة ، طالما أن هناك أواني طينية في متناول اليد.

يستغرق حوالي 8 دقائق للخبز ، شريطة أن يتم تعيين أعلى قوة ، ويمكنك استخدام القشدة الحامضة والقشدة لجعلها أكثر غضاً.

المكونات:

• 1 كغ من الزلابية ؛
• لتذوق الخضروات الطازجة.
• لتذوق الملح.
• 200 مل من الماء أو المرق.
• 50-70 مل من المايونيز أو الكريمة.

الطبخ بسيط:

1. ملء وعاء مع مرق.
2. ضع الزلابية في وعاء.
3. نتبل بالملح والفلفل.
4. ملء كل مع المايونيز.
5. قم بتشغيل الميكروويف لمدة 6-8 دقائق.

رافيولي وصفة مع الكريما الحامضة والفطر

مدة الطهي: 50 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 125 كيلو كالوري.

عند إضافة القشدة الحامضة ، سيكون طعم الطبق كريميًا ، رقيقًا.

المكونات:

• 5 ملاعق كبيرة. زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة. الطحين.
• 300 غرام زلابية.
• 1 بصلة
• 250 غرام فطر مجفف.
• 200 مل من القشدة الحامضة.
• الفلفل ، الغار ، الملح - حسب الرغبة.

عملية الطهي هي كما يلي:

1. نقع الفطر الجاف في الماء المغلي ، ويترك لمدة 30 دقيقة ، ثم ترشح من خلال الشاش ، ولكن لا تصب السائل.
2. يُقطّع الفطر إلى قطع صغيرة ويُقلى مع البصل في الزيت ويُضاف ملعقة كبيرة من الدقيق والمرق من الفطر.
3. اخلطي ، اتركي الحساء حتى تكثف الكتلة.
4. الزلابية تقلى ، وضعت في الأواني ، أعلى انتشار كتلة الفطر والقشدة الحامضة.
5. نخبز في درجة حرارة +180 درجة لمدة 15 دقيقة.

وصفة الملكي

مدة الطهي: 70 دقيقة.

السعرات الحرارية: 230 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

تسمى هذه الوصفة "ملكي" ، لأنه ليس من العار إرسالها إلى طاولة الأعياد. تم إعداده مع إضافة الجبن والبطاطا والفطر والكريمة - هذه المجموعة من المنتجات ستتيح لك الحصول على طبق رائع حقًا.

المكونات:

• 120 مل من 33 ٪ كريم.
• الملح والتوابل حسب الرغبة.
• 250 غرام من الجبن الصلب ؛
• 500 غرام من الزلابية ؛
• 1 ملعقة كبيرة. الزبدة.
• 2 بطاطس
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 1 بصلة
• 300 غرام من أي فطر.

لطهي هذا الطبق ، يجب عليك أولاً غلي المنتجات شبه الجاهزة في ماء مملح لمدة 5-7 دقائق ، ويجب ترك المرق. بعد ذلك ، قلي المنتجات نصف المصنعة في الزبد - يجب أن تظهر قشرة ذهبية (دقيقتان كافية). في زيت الزيتون ، يقلى البصل والفطر في نفس الوقت.

بعد ذلك ، ضع البطاطس ، مقطعة إلى مكعبات ، على رأس الزلابية في الجزء السفلي من الأواني ، وإغلاق كل شيء مع zazharka من الفطر ، صب في المرق المتبقية. يطهى لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة +190 درجة. يرش كل شيء مع الجبن المبشور ويطهى لمدة 30 دقيقة أخرى ، وخفض درجة الحرارة إلى +170 درجة.

الزلابية البسيطة مع القشدة الحامضة في وعاء

مدة الطهي: 70 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 230 سعرة حرارية.

تجذب هذه الوصفة مذاقًا كريميًا دقيقًا بسبب مزيج من الجبن والزبدة والحليب. ولإعداد هذا الطبق لا يحتاج إلى أي منتجات خاصة:

• 4 بيضات
• 150 غرام زبدة ؛
• 100 غرام من الجبن الصلب ؛
• 1 كغ من الزلابية ؛
• 250 مل من الحليب ؛
• 8 ملاعق كبيرة. القشدة الحامضة.

عملية الطبخ:

1. غلي المنتجات شبه الجاهزة لمدة ثلاث دقائق.
2. 10-12 قطعة موزعة في كل وعاء.
3. فاز البيض مع الحليب والقشدة الحامضة ، صب في حاويات.
4. توضع على قطعة من الزبدة وترش مع رقائق الجبن.
5. نخبز 45 دقيقة عند درجة حرارة +200 درجة.

الطبخ في القدور مع الجبن

مدة الطهي: 50 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 130 كيلو كالوري.

سوف يتذكر طعم هذا الطبق نوعًا ما من العجة باستخدام اللبن ، وهو سهل وسريع جدًا لإعداده ، لذلك يعد الطبق مثاليًا لتناول الإفطار.

المكونات:

• 3 بيضات
• لتذوق الملح والفلفل والخضر.
• 50 غرام من الجبن الصلب ؛
• 0.5 لتر من الحليب ؛
• 1 كغ من الزلابية ؛
• 20 غرام زبدة.

تزييت الأواني بالزيت ، ووضع 20 رافيولي في الداخل. يُخفق البيض ويُتبّل بالفلفل والملح ويُخلط مع الجبن ويُغطّى باللبن ويُضاف الزلابية بالصلصة. ينضج الطبق لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة +180 درجة.

الطبخ مع الفطر

مدة الطهي: 80 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 240 كيلو كالوري.

نظرًا لأنه سيتم استخدام المياه لهذه الوصفة ، وليس مرق الفطر ، فإن الزلابية الناتجة ستكون هزيلة وغذائية ومثالية لأولئك الذين يتناولون النظام الغذائي. ولكي تحصل على طبق أكثر ثراءً ومغذّية ، تحتاج إلى إضافة كريما حامضة أو مايونيز.

تبحث عن المكونات التالية:

• 1 مكعب من المرق.
• 2 بصل
• 500 غرام من الزلابية ؛
• 300 غرام من الفطر (أفضل من الغابات ، فهي أكثر عطرة) ؛
• 50 غ من الزبدة ؛
• المايونيز وزيت الزيتون حسب الرغبة.

التعليمات التالية:

1. غلي الزلابية حتى يصبح نصف جاهز (حرفيًا 5-7 دقائق) مع إضافة مكعب.
2. رمي منتجات نصف منتهية في مصفاة ، طعام بارد.
3. بالتوازي مع هذا ، يقلى البصل في زيت الزيتون.
4. يُضاف الفطر ويُقلى لمدة 10 دقائق أخرى.
5. توضع الزلابية على قاع الأواني ، تُتبّل بالفلفل وورق الغار ويضاف الزيت.
6. ضعي الفطر والبصل في المقدمة ، أضيفي المرق ، أضيفي المايونيز.
7. أخبز لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة +220 درجة.

وصفة للطبخ الزلابية في امور

مدة الطهي: 70 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 165 سعرة حرارية.

المكونات:

• 100 مل كريما حامضة.
• 1 كغ من الزلابية ؛
• 1 بصلة
• 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة. الكاتشب.
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 300 غرام كبد البقر.

الطبخ بسيط للغاية:

1. غلي الزلابية حتى يصبح نصف جاهزًا ، ثم ضعها في أواني.
2. في مقلاة عميقة تقلى البصل والزبدة.
3. يُضاف الكبد المفروم إلى البصل ويُقلّى لمدة خمس دقائق أخرى.
4. ملء الكتلة مع القشدة الحامضة والفلفل والملح ،
5. يخنة على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى.
6. ملء الزلابية مع صلصة ويخبز لمدة نصف ساعة في درجة حرارة +200 درجة.

طبق لذيذ مع الكبد

مدة الطهي: 80 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام من المنتج: 170 سعرة حرارية.

سنحتاج المكونات التالية:

• 200 مل من معجون الطماطم ؛
• 100 مل كريما حامضة.
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 400 مل من الحليب ؛
• 500 غرام من الكبد ؛
• 100 مل من الماء ؛
• 2 ملعقة كبيرة. الطحين.
• 60 فطيرة
• 1 بصلة.

الطبخ بسيط:

1. قطع الكبد إلى شرائح صغيرة ، نقعه في الحليب.
2. قطع البصل والقلى لمدة 3-5 دقائق في الزيت.
3. أضف إلى الكبد عموم والملح والفلفل.
4. يخنة 10 دقائق حتى ينضج.
5. في هذا الوقت ، يمكنك عمل العجينة: خلط الماء والدقيق والملح والتدخل وتشكيل كرة.
6. الزلابية المطبوخة تغلي لمدة 2-4 دقائق حتى نصف طهي.
7. ملء الكبد مع معجون الطماطم والقشدة الحامضة ، ويقلب.
8. قسّم العجينة إلى خمسة أجزاء ، لفها إلى كعك حتى يصبح حجمها مساوياً لحجم الأواني.
9. الخضر ، المجففة ، أجاد ناعما.
10. ضع الكبد في قاع الأواني ، وأعلى الزلابية ، صب صلصة الكريما الحامضة ، مع رش الأعشاب.
11. أعلى إغلاق كتلة الكعك العجين.
12. نضع في الفرن لمدة 45 دقيقة ، ودرجة الحرارة - +180 درجة.

وصفة مع صلصة الطماطم

الزلابية مع صلصة الطماطم لذيذة جدا. للطبخ تحتاج:

• 700 غرام من الزلابية ؛
• 7 طماطم
• 300 مل كريما حامضة.
• 100 مل من معجون الطماطم.
• 100 مل من السمن.
• الفلفل والملح حسب الرغبة.

الطبخ بسيط للغاية:

1. يجب غمر الطماطم بالماء المغلي ، وقشرها ، ثم هرسها بالشوكة.
2. المنتجات المجمدة نصف المصنعة في الأواني ، مع الطماطم والمعكرونة وصلصة الحامضة والفلفل والملح.
3. اخبز الطبق في حاويات عند درجة حرارة +180 درجة لمدة 30 دقيقة.

إذا لم يكن لديك طماطم في متناول اليد ، يمكنك استبدالها بمعجون الطماطم ، وذلك ببساطة عن طريق زيادة الكمية.

لأي من الوصفات أعلاه ، من الأفضل اختيار الزلابية الصغيرة مع لحم الخنزير أو اللحم البقري.

شاهد الفيديو: طريقة عمل حلويات سهلة وسريعة ورخيصة (أبريل 2024).