خصائص مفيدة من الشمر واستخدامه في الطب والطهي

الشمر هو عشبة معمرة ، تشبه الشبت في المظهر. يستخدم على نطاق واسع الثقافة لإعداد أطباق مختلفة ، يتم تضمينها في تكوين الأدوية. الشمر مصدر للكميات الكبيرة من الفيتامينات والمعادن ، لذلك لا يوجد لديه أي قيود وآثار جانبية عند تطبيقها.

وصف الشمر

الشمر الشائع هو نبات عشبي يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 150 - 200 سم ، وجذر الثقافة هو فرع وساق منخفضان ، والجذر منتصب ، مستدير ، متفرع بقوة مع إزهار مزرق. الأوراق لها شكل بيضاوي مثلث ، مقطعة إلى فصوص خيطية طويلة. الأوراق السفلية للنبات كبيرة ومتقلبة الحجم ، وجميع الأوراق الأخرى نباتية.

على الساق ، تتشكل أزهار صغيرة صفراء من خمس بتلات ، يتم جمعها في الجزء العلوي من الساق في المظلات. بعد الإزهار ، تتشكل الثمرة على شكل شتلة خضراء مستطيلة ذات لون بني ومقسمة إلى نصفين. تزهر الشمر طوال الصيف ، من يوليو إلى سبتمبر ، وتنضج الثمار من سبتمبر إلى أكتوبر.

التركيب الكيميائي

الشمر هو 90 ٪ من الماء ويحتوي على العديد من الفيتامينات B ، E ، A و C. وجود حمض الاسكوربيك في النبات يعطيها خصائص مضادة للأكسدة ، مما يساعد على تطبيع الجهاز المناعي. ينصح النبات خاصة للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي وهشاشة العظام.

الشمر بمثابة مصدر ل:

  • المغنيسيوم.
  • النحاس.
  • المنغنيز.
  • الموليبدينوم.
  • الفوسفور.
  • الكروم.

بالإضافة إلى ذلك ، توجد الألياف الغذائية في المصباح ، مما يساعد على إزالة السموم من الأمعاء. يتيح لك وجود كمية كبيرة من البوتاسيوم في النبات تقليل ضغط الدم بسرعة.

ما هو الشمر مفيد

يستخدم الشمر على نطاق واسع لإنتاج معطرات الفم ومعجون الأسنان ومضادات الحموضة وفي الطهي. المصنع هو مصدر كمية كبيرة من الزيوت العطرية وغيرها من المواد الفعالة بيولوجيا ، مما يعطيها كتلة من الخصائص القيمة.

خصص المؤشرات التالية للعلاج:

  • فقر الدم.
  • مشاكل في المعدة.
  • فشل تنفسي
  • أمراض العين ؛
  • اضطراب الدورة الشهرية ؛
  • المغص الكلوي.
  • انتهاك الكرسي في شكل إمساك أو إسهال.

للأداة تأثير مدر للبول واضح ، واستخدامه في الطعام يزيد من كمية التبول. يتيح لك ذلك إزالة جميع المواد السامة من الجسم وبالتالي التخلص من الروماتيزم والنفخ البطني وغيره من الاضطرابات.

المصنع لديه:

  • مضاد للجراثيم.
  • المضادة للالتهابات.
  • تجديد العمل.

بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الشمر على تحسين المناعة ، وتحسين أداء الجهاز الهضمي وتطبيع عملية التمثيل الغذائي في الجسم. بمساعدة النبات ، من الممكن منع تشكيل أورام السرطان ، وتقوية الجهاز العصبي والأوعية الدموية ، وكذلك دعم عمل القلب.

كيفية استخدام الشمر

يستخدم الشمر على نطاق واسع لعلاج الأمراض المختلفة ، ويرجع ذلك إلى خصائصه الدوائية. تُستخدم جميع أجزاء النبات تقريبًا ، أي الفاكهة ، الجذعية ، الجذر والأوراق ، لإعداد علاجات العلاج. الحقن الوريدية والخلوية لها خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات ، وكذلك تساعد على تطبيع الأيض في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تزيد من الشهية ، وتحسين الهضم والجهاز المناعي.

في الطهي ، يُعرف الشمر باسم التوابل الحارة ، لأنه ذو مذاق لطيف وحلو قليلاً. كثير من الناس يفضلون تناول ثمار النبات الخام ، أو إضافتها إلى السلطات ، أو صنع الصلصات غير العادية منها.

شاي الشمر

يساعد الشاي مع الشمر على تحسين عملية الهضم في الجسم ، والتخلص من المغص المعوي ، وتقوية جهاز المناعة وتطبيع عمليات الأيض. بالإضافة إلى ذلك ، لها خصائص مدرة للبول ، مقشع ومضادة للالتهابات.

لتحضير مشروب شافي ، تحتاج إلى تحضير ملعقة صغيرة من البذور مع كوب من الماء المغلي وإدخال الخليط لمدة 10 دقائق على الأقل. بعد الأداة ، صفي وخذ نصف كوب عدة مرات خلال اليوم قبل الوجبات. يمكن شراء الشاي مع الشمر في حقيبة صيدلية ويخمر في المنزل.

الشمر مغلي

مرق الشمر المحضر من بذور النبات ، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الزيوت والأحماض الأساسية. بسبب هذه الخصائص ، غالبًا ما يستخدم ديكوتيون خارجيًا كعامل مضاد للالتهابات. مع ذلك ، يغسلون المناطق الملتهبة من الجلد ، ويشطفون الفم بالتهاب المعدة أو نزلات البرد ، ويدفنون العينين بالتهاب الملتحمة.

لإعداد مرق الشمر ، يجب عليك:

  • ملعقة كبيرة من البذور تُسكب 500 مل من الماء البارد ، يُغلى المزيج ويُغلي على نار خفيفة لمدة نصف ساعة ؛
  • تبريد المتوسطة استعداد لدرجة حرارة الغرفة وتصفية.

يجب أن نتذكر أن ديكوتيون يحتفظ بخصائصه العلاجية لمدة يومين ، وبعدها لا فائدة من استخدامه.

صبغة الشمر

يُنصح باستخدام Fennel infusion للمرضى الذين يعانون من أمراض مزمنة في الكلى والكبد ، لأنه يحتوي على خصائص قوية مضادة للالتهابات والتنظيف. من خلال مساعدتها ، من الممكن إزالة السموم من الجسم ، والتي هي سبب الفشل الكلوي والتهاب القولون الكبدي.

لإعداد التسريب ضروري:

  • ملعقة كبيرة من شراب الفاكهة الشمر 500 مل من الماء المغلي.
  • يسكب الخليط في الترمس ويحضن لمدة 3-4 ساعات ، ثم يصفى ؛
  • خذ ضخ على معدة فارغة وملعقة واحدة مباشرة قبل وجبات الطعام عدة مرات في اليوم.

يعتبر تسريب الشمر دواء فعالا في علاج العديد من أمراض الجهاز الهضمي ، بما في ذلك القرحة ، التهاب المعدة وانتفاخ البطن. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، من الضروري زيادة الجرعة إلى ملعقتين وأخذ المرق بعد الأكل مباشرة.

الشمر الضروري النفط

في الصيدلية ، يمكنك شراء زيت الشمر ، والذي يعتبر طبيًا ومستحضرات تجميل. يساعد على ترطيب وتقوية البشرة والتخلص من التجاعيد وتوقيف العمليات الالتهابية.

يعتبر زيت الشمر الأساسي من مضادات الأكسدة الطبيعية المفيدة ، لذلك يضاف إلى الشامبو والكريمات. بالإضافة إلى ذلك ، لا غنى عن هذه الأداة ببساطة للتدليك المضاد للسيلوليت وتسمح لك بالتخلص من المناطق التي تعاني من مشاكل في جلسات قليلة فقط. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام الزيت العطري أثناء الاستنشاق ، ببساطة إضافة ربع ملعقة كبيرة لكل 500 مل من الماء المغلي واستنشاق البخار عند السعال أو التهاب الشعب الهوائية.

الشمر التخسيس

يعتبر الشمر علاجًا فعالًا في مكافحة السيلوليت ، ويمكن تحقيق تأثير إيجابي إذا قمت بتطبيق زيت بذور النباتات أثناء التدليك. يُسمح للبذور بأن تُبتلع في شكل نقي ، وذلك ببساطة عن طريق تناولها قبل الوجبات أو مع شعور قوي بالجوع. بالإضافة إلى ذلك ، فإن خصائص الشفاء من المصنع ولها مغلي ، يمكن الجمع بين الاستقبال والتدليك.

إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، يمكنك إعداد الأداة التالية:

  • خلط 20 غراما من بذور الشمر ، وملعقة صغيرة من الشاي الأخضر والبابونج ووصمات الذرة وأوراق الشمر المجففة ؛
  • لخلط جميع المكونات وتعبئتها بكوب من الماء ؛
  • بعد تورم الأعشاب ، من الضروري شرب ملعقة كبيرة من هذا الخليط مع كوب من الماء المغلي ويترك لمدة 15 دقيقة.

يجب تناول مشروب محضر خلال النهار بدلاً من الشاي العادي.

يعتبر ما يلي وسيلة فعالة أخرى لفقدان الوزن: قم بتناول كوب من الماء المغلي مع 10 غرامات من البذور واترك المزيج على نار خفيفة لمدة 4 دقائق. بعد ترك المرق لمدة 15 دقيقة ، اشرب الشاي المعتاد.

موانع الاستعمال والآثار الجانبية

مثل أي دواء ، ليس للشمر صفات قيمة فحسب ، بل لديه أيضًا بعض موانع استخدامه. لا ينصح بأخذ الأموال على أساس نبات مع عدم تحمل فردي لجسم المريض للعناصر المكونة للعشب. في حالة حدوث غثيان أو قيء أثناء العلاج ، من الضروري التوقف عن تناول الشمر.

يعتقد أن الشمر يساعد على زيادة إنتاج حليب الأم لدى النساء أثناء الرضاعة. في الوقت نفسه ، لا يُسمح بتناول المنتجات التي تحتوي على الشمر أثناء الحمل والرضاعة إلا إذا كانت الفائدة المحتملة تتجاوز بشكل كبير الخطر المحتمل. يجب اتباع نفس القاعدة عند وصف الأدوية ذات الأساس النباتي للمرضى الذين يعانون من نوبات الصرع.

تجاوز الجرعة المشار إليها قد يسبب عسر هضم شديد وتطور الحساسية. على الرغم من القيمة العالية للشمر ووجود عدد كبير من المواد المفيدة فيه ، يوصى بالبدء في تناوله بجرعات صغيرة. هذا سيتيح الوقت لإشعار التأثير السلبي للأموال على الجسم.

شاهد الفيديو: فوائد بذور الشمر وطرق استخدمها (قد 2024).