بذور الكتان مفيدة جدا. حول هذا لا تتوقف عن القول خبراء التغذية. لكن لا يعلم الكثير من الناس أنه من الأفضل التخلص من تلك الأوزان الزائدة ، من الأفضل استخدام دقيق الكتان: يمكن تضمين المشروبات والأطباق المعدة في النظام الغذائي ، حتى في أيام الصيام.
آلية فقدان الوزن والتركيب الكيميائي
إدراج في نظام غذائي دقيق الكتان يساهم في فقدان الوزن بسبب الخصائص المفيدة التالية لهذا المنتج:
- تحسين عملية الهضم وإثراء الخلايا الدقيقة ، بحيث لا يتم ترسب الطعام في شكل خلايا دهنية ، وهو ما يفيد الجسم ؛
- تطبيع عمليات الأيض وتسريعها بسبب وجود الألياف الغذائية ؛
- اتضح أنه تأثير ملين ، مما يجعل من الممكن تنظيف الأمعاء بسرعة من السموم ؛
- ينظم التمثيل الغذائي للدهون.
- تقل الشهية.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام هذا المنتج لفقدان الوزن ويرجع ذلك إلى حقيقة أن GI (مؤشر نسبة السكر في الدم) من دقيق الكتان هو 5. وهذا يعني أنه يمكن استخدامه لإعداد مجموعة متنوعة من المعجنات. علاوة على ذلك ، يحتوي 100 غرام من المنتج على 270 كيلو كالوري فقط.
هذه الخصائص المفيدة للمنتج ناتجة عن التركيب الكيميائي:
- أكثر من 50 ٪ - البروتين النباتي.
- 30 ٪ - الألياف الغذائية.
- أحماض أوميغا 3 الدهنية ؛
- المواد المضادة للاكسدة.
- البوليفينول.
- الفيتامينات (الثيامين ، الريبوفلافين ، حمض الفوليك ، إلخ).
يحصل البعض على بذور الكتان بدلاً من الدقيق الجاهز وطحنها. ومع ذلك ، في غياب المعالجة الصناعية في الطحين ، تزداد كمية الأحماض ، لكن محتوى البروتين يتناقص. لذلك ، من أجل إنقاص الوزن تحتاج إلى استخدام دقيق الكتان فقط من المتجر.
خصائص مفيدة من دقيق الكتان
الاستهلاك المنتظم لدقيق الكتان سيكون له تأثير مفيد على الجسم. وكل ذلك بفضل الخصائص التالية لهذا المنتج:
تعزيز جدران الأوعية الدموية.- خفض مستويات السكر في الدم والكوليسترول في الدم ؛
- تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ؛
- استقرار المستويات الهرمونية لدى النساء ؛
- تطبيع الجهاز البولي التناسلي.
- الوقاية من السرطان.
- تحسين الرفاه العام ؛
- تحفيز الأمعاء.
- خصائص مضادات الأكسدة - تباطؤ شيخوخة الخلايا ؛
- تعزيز قوى المناعة في الجسم.
تعزيز جدران الأوعية الدموية.يوصى بالأطباق والمشروبات مع دقيق الكتان للعلاج المعقد للأمراض مثل مرض السكري والتهاب الجلد وتصلب الشرايين. وفي الطب الشعبي ، يستخدم لعلاج وجع الأسنان ، القرحة ، الروماتيزم ، إلخ.
الأذى وموانع
لكن قبل شراء دقيق الكتان ، يوصى بفحص جميع موانع الاستعمال. على سبيل المثال ، لا ينبغي إدراج هذا المنتج في النظام الغذائي في وجود حصوات في الكلى ، المرارة ، إلخ. يمكن أن يؤدي ذلك إلى نزوحهم ، والذي لا يسبب الألم فقط ، ولكن يمكن أيضًا أن يسبب تمزقًا في القناة.
هناك بعض موانع أخرى:
- الإسهال.
- أعطال الغدة الدرقية.
- انسدادات.
- التعصب الفردي.
بعد الاستخدام المطول أو الجرعة الزائدة ، قد تحدث الآثار الجانبية التالية (وهذا بسبب محتوى كمية صغيرة من السيانيد):
- الانتفاخ.
- انتفاخ البطن.
- اضطرابات معوية
- ردود الفعل التحسسية.
كما يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الألياف الغذائية في تكوين الدقيق تمتص الرطوبة ، مما يزيد من خطر الجفاف.
نصائح الدقيق: ماذا يجب أن تفكر؟
ستساعدك التوصيات التالية في شراء منتج عالي الجودة احتفظ بخصائصه المفيدة:
- تحتاج إلى شراء الدقيق إما من المتجر أو في الصيدلية ؛
- قبل الاستحواذ ، قم بفحص عمر التخزين - من غير المرغوب فيه اختيار منتج تم تصنيعه منذ أكثر من 6 أشهر (إذا تم تخزين الدقيق بأمان لأكثر من عام ، فهذا يدل على وجود مواد حافظة ومثبتات) ؛
- يجب أن تعطى الأفضلية لتعبئة الفراغ ؛
- البذور المطحون والدقيق هما من المنتجات المختلفة التي يجب أخذها في الاعتبار ؛
- اختيار المنتجات مع بيانات الشهادة ، معاهدة التعاون بشأن البراءات ، ISO ، الامتثال GOST ، وما إلى ذلك ؛
- قبل الاستخدام ، افحص المسحوق: يجب أن يكون متناسقًا في الهيكل واللون.
غالباً ما يتم إنتاج الدقيق من المواد الخام المبثوقة. يتم معالجتها بدرجات حرارة عالية ، مما يجعل الطحن أقل تكلفة. نتيجة لذلك ، يفقد المنتج ما يصل إلى 70٪ من خصائصه المفيدة ، في حين تقول الشركة المصنعة حوالي 100٪ طبيعية. لذلك ، يعتبر شراء دقيق الكتان من العلامات التجارية المعروفة التي نادراً ما توفر الجودة.
كيفية استخدام: نصائح وصفات
شراء نوعية الدقيق هو نصف المعركة. من المهم جدا استخدامه بشكل صحيح. إذا كنت تستخدم المنتج فقط لفقدان الوزن ، فلا يكفي إضافته إلى أطباق مختلفة.
اشرب من الكفير أو الماء
تحتاج إلى خلط 1 ملعقة شاي. دقيق و 200 مل من السائل ، واخلطه جيدًا ليذوب المنتج ، وشربه في رشفات صغيرة. يوصى بتناول كوبين على الأقل من المشروبات يوميًا.
إضافة إلى الأطباق
هناك العديد من الخيارات:
- يمكن إضافة بعض الطحين إلى المعجنات ، يوصى باستبدال دقيق القمح به على الإطلاق ؛
- 1 ملعقة صغيرة 200 مل دقيق كوكتيل.
- 0.5 ملعقة صغيرة 200 غرام عصيدة أو حساء هريس.
- إضافة إلى الصلصات - الطحين سيكون بمثابة مثخن.
لا تخف من أن الطحين سوف يفسد الطعم - ليس له طعم أو رائحة غير عادية. الجرعة الموصى بها يوميا حوالي 100 غرام
حمية
كل يوم ، خذ "كوكتيل" مصنوع من 50 غ من الطحين ، والذي يجب تحريكه في 100 مل من الماء المغلي. هذه هي جرعة يومية لأولئك الذين يتناولون نظام غذائي مماثل. يجب تقسيم العصيدة إلى 5 أجزاء متساوية ، والتي يجب أن تستهلك قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام. مع مثل هذا النظام الغذائي مهم جدا للتخلي عن المنتجات الضارة.
تطهير الامعاء
إذا كنت تستخدم الدقيق لإزالة السموم والخبث من الجسم ، فعليك اتباع مخطط خاص. في هذه الحالة ، يكون المنتج بمثابة الكربون المنشط.
المخطط كما يلي:
- في أول 7 أيام: تمييع 1 ملعقة شاي. في 100 مل من الكفير ، تؤخذ قبل الإفطار.
- في الأسبوع الثاني ، قم بزيادة كمية الطحين إلى 2 ملعقة صغيرة.
- في الأسبوع الثالث ، وتستخدم 3 ملعقة شاي بالفعل. دقيق الكتان. يجب أن يكون محتوى الدهون من الكفير 1-1.5 ٪.
لمدة ثلاثة أسابيع ، يمكن أن تخسر 2-3 كجم ، ولكن في نفس الوقت يجب أن يكون الإفطار منخفض السعرات الحرارية ، كما أن الدقيق ينظف الأمعاء. في الوقت نفسه ، يجب أن تكون مستعدًا: تأثير ملين خفيف ممكن.
مدة الاستخدام
مدة فقدان الوزن باستخدام الدقيق تعتمد على الخصائص الفردية للكائن الحي. ولكن هناك بعض النصائح العامة. على سبيل المثال ، مدة استخدام المشروبات مع الدقيق حوالي ثلاثة أسابيع. لكن النظام الغذائي المباشر يجب ألا يستمر أكثر من أسبوع. إذا لم تكن هناك نتائج بعد هذا الوقت ، فيجب اختيار منتج آخر.
إذا كنت تستخدم المنتج لمدة نصف ساعة قبل الإفطار ، مباشرة بعد الاستيقاظ ، فستحصل على تكلفة حيوية طوال اليوم وستساهم في تنشيط عملية التمثيل الغذائي. من المفيد بشكل خاص شرب كيسل من دقيق الكتان والكفير قبل الركض الصباحي أو بعده مباشرة. يحسن المشروب القدرة على التحمل ، ويبدأ عملية تحلل الدهون ، مع الحفاظ على ألياف العضلات. شخص ما يشربه بدلاً من الإفطار مع خبز الحبوب الكاملة.
إذا كنت تستخدم الهلام قبل فترة وجيزة من الوجبة ، فسوف تشبع ، وتمنع الشعور بالجوع ، حتى لا يأكل الشخص مثل هذا الجزء الكبير.
قبل وقت النوم مباشرة ، يمكن تناوله من قبل الأشخاص الذين يتناولون وجبة خفيفة في الليل.
الشيء الرئيسي - لا تتجاوز الجرعة اليومية من الكوكتيل ، أي ما لا يزيد عن 400 مل في اليوم.
بعض التوصيات المفيدة
القيمة الرئيسية لهذا المنتج هو وجود الألياف الغذائية. حتى يملأوا المعدة ويمنعون الشعور بالجوع ويحسنون الأمعاء الدقيقة ، من الضروري أن يتورم الدقيق. لهذا السبب ، من أجل إنقاص الوزن ، يوصى بتخفيفه بالكفير أو الماء. في الوقت نفسه ، بالإضافة إلى اليوم ، يجب أن تستهلك ما لا يقل عن 2 لتر من السوائل.
إذا قررت طبخ الدقيق من البذور ، لكنك قلق بشأن كمية كبيرة من الدهون ، فاتبع وصفة بسيطة:
- اغمس البذور لمدة 30 دقيقة في الماء المغلي ؛
- إزالة والجافة.
- Peremel.
- تجفيفه مرة أخرى.
بعد ذلك فقط يمكنك استخدام دقيق الكتان ، ولكن تجدر الإشارة إلى أن هذا المنتج سيظل يحتوي على أكثر من 45 ٪ من الدهون.
إذا قمت بشراء منتج متجر ، فسكب الدقيق في علبة بلاستيكية أو علبة غير شفافة. الدقيق المخزن في الثلاجة لمدة لا تزيد عن شهر واحد.
وتذكر أن دقيق الكتان ليس الدواء الشافي. لفقدان الوزن ، بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى ممارسة الرياضة ، ونشطة ، لأن هذا المنتج يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات ، أي طاقة إضافية.
