كيف ترضي أحبائك مع كعكة احتفالية لذيذة دون قضاء الكثير من الوقت في المطبخ؟ اطبخ المن!
وصفات هذا الطبق كثيرة بشكل لا يصدق. بشكل أساسي ، كل هذا يتوقف على قاعدة الألبان ، والتي تستخدم في صناعة العجين ، والمكونات الإضافية لتزيين أو إضافة نكهة خاصة.
الإصدار الكلاسيكي من المن ينطوي على استخدام الكفير لسبب ما. بفضل هذا المنتج ، تبين أن الكعكة رقيق ومتجدد الهواء وخفيف. إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تحاول فيها طهي هذا العلاج ، فعليك بالتأكيد استخدام الخيار الكلاسيكي.
الميزة التي لا شك فيها لهذه الحساسية هي عدم وجود دقيق ، مما يعني أنه حتى الأطفال الصغار والأشخاص الذين لديهم حساسية من دقيق القمح يمكنهم تناوله.
Mannik on kefir: خطوة كلاسيكية خطوة بخطوة
المكونات:
- 200 غرام من السميد.
- 0.5 لتر من الكفير ؛
- 3 بيضات
- 4 ملاعق كبيرة. رمل السكر
- 5 غرامات من سكر الفانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.
- 1-4 ملعقة شاي الملح.
- الزبدة.
وقت الطبخ: 2 ساعة.
أطباق السعرات الحرارية: 160-170 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
طريقة التحضير:
- أساس هذا الطبق هو نقع الحبوب. ضع مانكا في وعاء ، وأضف الكفير هناك واتركه لامتصاص السائل لمدة ساعة ؛
- في وعاء ، صب البيض ، صب الملح والسكر. هز كل شيء
- ثم يضاف الفانيلين ومسحوق الخبز (أو الصودا المائية) ؛
- خلط دقيق 2 كتل.
- ادهن مقلاة الخبز بالزبدة ، ضع العجينة فيه ؛
- توضع في الفرن لمدة 40-45 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة ؛
- لتزيين الجزء العلوي من مسحوق المنه النهائي مع السكر البودرة أو الشوكولاته أو الجليد.
Mannica وصفة للكفير في طباخ بطيء
المكونات:
- 250 غرام من السميد.
- 1 كوب سكر
- 3 بيضات
- 1 كوب من الكفير.
- فانيليا.
- الزبدة.
وقت الطهي: 2.5 ساعة.
أطباق السعرات الحرارية: 230-250 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
خطوة بخطوة وصفة:
- صب منتجات الألبان السميد لمدة 30-60 دقيقة ؛
- فاز الخلاط على البيض وأضف الملح والسكر واستمر في الخفق.
- في مزيج من السميد ومنتجات الألبان ، اسكب كتلة البيض ، واخلطي كل شيء جيدًا ؛
- قم بطي زبدية multicooker بالزبدة ، ثم ضع قطعة الشغل ؛
- طبخ على وضع "الخبز" لمدة ساعة تقريبًا ؛
- Mannik على الكفير لإزالة من شكل multicooker. تزيين الجزء العلوي مع الشوكولاته المبشور والقرفة أو السكر المجفف.
نصائح مفيدة
من أجل جعل الأطعمة الشهية لذيذة بشكل خاص ، ويجب أن يطلب منك المحليون المكملات الغذائية ، استخدم النصائح التالية:
- في هذه الوصفة ، الشيء الأكثر أهمية هو أن الحصى يجب أن تنقع جيدًا في الكفير أو أي منتج ألبان آخر. خلاف ذلك ، عندما تحاول الكعكة ، سيكون من غير الجيد أن تشعر بحبوب السميد ولن يتحول الطبق إلى ما يكفي من الخصوبة. يترك السميد يمكن أن يكون أكثر من ساعة ، كما هو موضح في الوصفة. وبالتالي ، سوف ترتفع بالتأكيد الكعكة بشكل جيد ، وتكون لطيفة ومتجددة الهواء.
- يمكنك معرفة استعداد المنه بمساعدة المباراة. إذا اخترقت المعالجة وظل الجزء الخشبي جافًا ، فسيكون العلاج جاهزًا ؛
- لجعل الحفلة احتفالية حقًا ، يمكنك تحضير الجليد وصب الجزء العلوي منه. يمكن أيضًا تقسيمها إلى عدة طبقات من الكعك وتشبعها بكريمة حامضة أو حليب مكثف ؛
- في وعاء متعدد الطهي ، هذه الكعكة ، مثل أي كعكة أخرى ، مخبوزة تمامًا. الشيء الوحيد الذي يجب الانتباه إلى حجم الوعاء وتقليل كمية كل مكون في حال كان صغيراً.
لجعل الطبق أكثر لذيذًا وشهية ، يمكنك إضافة مكونات مثل التفاح والفراولة والسمسم والمربى وبذور الخشخاش والزبيب وجوز الهند والموز والعديد من المنتجات الأخرى.
بالإضافة إلى ذلك ، تنويع تماما طعم ونكهة الكعكة والقرفة والهيل. وبالتالي ، في كل مرة يمكنك طهي كعكة لطيفة ومتجددة الهواء باستخدام منتجات مختلفة ، وبالتالي نكهات جديدة مختلفة تمامًا.
وصفة إضافية لمنا في الفيديو التالي.
