في مقالتنا ، سننظر في كيفية نبتة القمح للاستهلاك البشري: كيفية اختيار البذور ، وكيفية زراعتها وحصادها. شارك أيضًا النصائح حول استخدام مواد الزراعة لإعداد لغو.
ما هو استخدام مثل هذا المنتج؟
قبل أن تبدأ في النمو ، يجب عليك معرفة فوائد هذا المنتج ، ما إذا كان لديه أي موانع. كأولئك الذين يستهلكون النقاط باستمرار للطعام ، لديهم الخصائص المفيدة التالية:
استقرار الجهاز الدوري.
- تحسين الجهاز الهضمي.
- تطبيع السكر في الدم.
- فقدان جسم الفيتامينات والأحماض الأمينية.
يوصى أيضًا باستخدامها كمنشط.
بعد استقبال طويل للبذور ، يصبح الجلد بصحة جيدة ، والشعر يصبح أقل هشاشة ، بالإضافة إلى أن تركيبة القمح تحتوي على الكلوروفيل ، مما يكون له تأثير إيجابي على الخلايا.
مثل أي منتج ، هناك موانع ، ص:
- لا ينبغي أن تعطى للأطفال دون سن 12 ؛
- تجاهل المنتج لقرحة المعدة.
- لا تستخدم مع منتجات الحليب المخمر ؛
- قد تحدث آثار جانبية مثل انتفاخ البطن أو الإسهال في بداية العلاج.
إرشادات خطوة بخطوة حول إنبات القمح
في الواقع ، إن إنبات القمح ليس بالأمر الصعب - تحتاج فقط إلى اتباع بعض الشروط البسيطة ، والتي سنناقشها في مادتنا.
اختيار القمح
يعتمد كثيرا على الحبوب المحددة. يمكن شراؤها:
في السوق - أرخص خيار. المزايا هي أنه يمكنك فحص دقيق للقمح وحتى شمه. لسوء الحظ ، مع عملية الشراء هذه ، لن يعطيك أحد ضمانًا بما إذا كانت الحبوب قد عولجت بمواد كيميائية. من غير المعروف كيف وأين تم تخزين القمح. لكنك لست بحاجة إلى شراء دفعة كبيرة على الفور - يمكنك شراء بعض الحبوب لمعرفة ما يأتي من تجربة إنباتك.- في المتجر. خيار أكثر تكلفة. ولكن في الوقت نفسه ، يمكنك أن تكون متأكداً 100 ٪ من أن هذا القمح لم تتم معالجته على الإطلاق ، مما يعني أنه صديق للبيئة وآمن. من الأفضل شراء القمح في أكياس شفافة ، مما سيتيح رؤية جيدة للمحتويات.
- على الانترنت ليس الخيار الأفضل ، لأنه في هذه الحالة من المحتمل أن تحصل على "قطة في كيس" ، وبأموال لائقة جدًا. ولكن إذا كان لديك أصدقاء حصلوا على الحبوب بهذه الطريقة وكنتوا راضين ، فاستفد من تجربتهم واختر نفس المتجر.
في السوق - أرخص خيار. المزايا هي أنه يمكنك فحص دقيق للقمح وحتى شمه. لسوء الحظ ، مع عملية الشراء هذه ، لن يعطيك أحد ضمانًا بما إذا كانت الحبوب قد عولجت بمواد كيميائية. من غير المعروف كيف وأين تم تخزين القمح. لكنك لست بحاجة إلى شراء دفعة كبيرة على الفور - يمكنك شراء بعض الحبوب لمعرفة ما يأتي من تجربة إنباتك.أولئك الذين يدعمون أنماط الحياة الصحية ، لا يحاولون التوفير في الأطعمة ، وبالتالي عادةً ما يشترون القمح وغيره من المنتجات في المتجر ، فهو آمن ومأمون.
ما الحبوب اللازمة
إذا كنت ترغب في استخدام القمح لمزيد من التغذية أو لصنع لغو ، تحتاج إلى اختيار البذور نفسها. هذا هو السبب في أنك يجب أن تفكر بعناية في المعلومات المتعلقة بإعدادها. فيما يلي بعض الأسرار المفيدة:
- اختر حبوبًا خاصة - وليس للبذار (تُستخدم الأخيرة عندما تنتشر النباتات للدجاج وغيرها من الحيوانات الأليفة).
- لا يمكن تخزين البذور لأكثر من عام.
- قبل الشراء ، يجب عليك فحص مظهرها: يجب ألا تتضرر الحبوب ، بقع داكنة.
نقع
قبل البدء في إنبات النبات ، يجب أن تنقع الحبوب لبضع ساعات ، ثم تشطف جيدًا بالماء النظيف.
أيضا ، لا ينبغي للمرء أن ينبت عددا كبيرا من الحبوب في وقت واحد - حوالي 100 غرام براعم كافية لشخص واحد.
ضع الحبوب المنقوعة في حاويات طينية أو زجاجية ، ثم غطيها بالماء: يمكن فقط استهلاك الحبوب المتبقية في قاع الخزان ، ويجب إلقاء الحبوب المنبثقة.
تستغرق المرحلة الأولى من النقع حوالي 6 ساعات ، وبعد ذلك يجب تغيير الماء وتركه لينقع مرة أخرى ، مما يتجنب المرارة.
شروط إنبات
لكي تنبت النواة ، يجب إنشاء الشروط التالية:
- يجب أن تكون درجة الحرارة المثلى حوالي +22 درجة.
- يجب أن تكون حاوية البذور في غرفة مظلمة ودافئة.
تنبت تدريجيا
في الواقع ، هذا ليس شيئًا معقدًا - تحتاج فقط إلى اتباع التعليمات. ستعقد الأحداث على النحو التالي:
- نأخذ كوب من البذور ، نملأه بالماء.
- يترك على النقع (وفقا للتعليمات المذكورة أعلاه).
- بعد النقع (بعد 24 ساعة) ، صب الحبوب على طبق ، مع تغطية الشاش المبلل.
- بعد 12 ساعة ، تبدأ البذور في الإنبات.
بعد ظهور البراعم الأولى في البذور ، يجب تغطيتها بالورق أو القماش القطني ، مع رشها بالماء قليلاً وإرسالها للتخزين في مكان دافئ ومشرق. إذا لم تنزلق النواة خلال اليومين التاليين ، فهذا يعني أنك ارتكبت خطأً أو اشتريت مواد منخفضة الجودة.
خلال اليوم التالي ، استنشاق المنتج بشكل دوري: يجب أن تكون الرائحة ممتعة وليست قاسية. إذا كانت رائحته حامضة ، فستحتاج إلى غسل البذور بالماء النظيف فورًا ، مما يؤدي إلى تجنب الضرر.
نصائح استخدام القمح
بعد ظهور البراعم الأولى ، يمكن أكل القمح - إما بشكل منفصل عن البذور ، أو عن طريق إضافته إلى الحبوب.
ولكن هناك قاعدة واحدة مهمة - يمكن استخدامها في الطعام على شكل بذور فقط إذا كان طول البراعم لا يتجاوز 3 مم. في هذه الحالة ، لا يوجد سوى خياران: التخلص من القمح أو استخدامه في شكل مساحات خضراء ، وهو أمر مفيد أيضًا.
في الحالة الأخيرة ، ستحتاج إلى تربة أو نشارة الخشب: في الجزء السفلي من الحاوية المحددة ، نصب المزيج في طبقات تصل إلى 1 سم ، ونبلله جيدًا ، ولكن ليس حتى تطفو البذور في الماء. صب على طبقة من نشارة الخشب في 0.5 مم ، وعلى رأس - البذور.
غطاء السعة مع فيلم أو زجاج ، وضعت في مكان دافئ. مرة واحدة يوميًا ، تأكد من فتح "الغطاء" لضمان الوصول إلى الهواء وتجنب تكوين المكثفات. عادة ما تظهر البراعم بالفعل في اليوم الثالث بعد الزراعة. بمجرد ظهور البراعم الأولى ، يمكنك إزالة الملجأ بأمان وإعادة ترتيب الحاوية بالقمح على عتبة النافذة الساطعة.
حرفيًا خلال أسبوع ونصف ، سيكون من الممكن قطع الخضر الأولى ، ولن تحتاج إلى تمزيقها عن طريق استخدام المقص. قم بترطيب البراعم المتبقية مرة أخرى واتركها تنمو ، في غضون 3-4 أيام يمكنك الحصول على جزء جديد من المساحات الخضراء. يمكن استخدامه في إعداد السلطات والعصائر.
تعتمد كمية المساحات الخضراء التي يتم الحصول عليها على اختيار الركيزة: إذا كنت تنبت الحبوب في الأرض ، فلا يمكنك قطع أكثر من 4 مرات ، في نشارة الخشب - ثلاث مرات. مما لا شك فيه ، سيستمر النبات في النمو بشكل طبيعي ، إلا أنه لن يكون هناك المزيد من العناصر الغذائية في المنطقة الخضراء.
بضع كلمات عن إعداد لغو
قمح القمح ليس فقط من أجل الغذاء ، ولكن أيضًا لإعداد قشور. في هذه الحالة ، تبدو العملية نفسها متشابهة ، فقط لحظة تحديد درجة الاستعداد مختلفة. إذا توقفت عن زراعة النبات في وقت مبكر ، فقد يؤدي ذلك إلى حقيقة أن تجزئة النشا لا تنتهي ، بسبب تأخر عملية التخمير.
وقد يكون "الحصاد" بعد فوات الأوان هو السبب في أن البذور سوف تستهلك جميع الكربوهيدرات المتاحة ، ونتيجةً لذلك سيتضح أن جودة البذر ستكون ذات نوعية رديئة.
التركيز على علامات مثل:
- يجب ألا يقل طول البراعم الخضراء عن 1.5 سم.
- يجب أن تنبت رائحة الخضر المنعشة مثل الخيار الطازج.
- تتشابك جذور وبراعم النبات.
من الممكن استخدام نبتة لمدة ثلاثة أيام - لم يعد من الضروري تخزينها ، حيث يمكن أن تظهر العفن والعفن بسبب الرطوبة العالية.
توصيات مفيدة
ستساعدك النصائح التالية في تسهيل عملية زراعة هذا النبات في المنزل:
- يجب أن لا تسأل البائع في السوق عن تاريخ انتهاء الصلاحية ، لأنه لن يكلفك شيء لك. من الأفضل إلقاء نظرة على اللون وتقييم الرائحة: يجب أن تكون الحبوب ذات رائحة طيبة ، ويجب أن يكون اللون ذهبي أو بيج داكن.
- إذا كنت ترغب في تناول القمح المنتشر يوميًا ، فيجب عليك أن تصنعه "إنتاجًا". لكي لا يتم الخلط في الحاويات ، فقط قم بالتوقيع عليها مع الإشارة إلى تاريخ البذر.
- ينصح البعض بإنبات القمح في وعاء زجاجي ، وذلك ببساطة عن طريق سكب البذور هناك. هذا غير مرغوب فيه ، لأنه لن يكون هناك ما يكفي من الهواء لتطوير الطبقة السفلى من الحبوب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن معدل الإنبات يكون مختلفا. لنفس السبب ، لا تنبت البذور في طبقتين أو أكثر.
- يجادل أولئك الذين شاركوا في الإنبات ، أنه في حالة ظهور بقعة موحلة على الماء ، فإن ذلك يدل على وجود مبيدات (أي أن البذور قد تمت معالجتها قبل بيعها). ومع ذلك ، يمكن أن يحدث هذا عند استخدام المياه شديدة الصلابة أو المكلورة. أيضا ، قد يكون مظهر الفيلم يرجع إلى حقيقة أنك أثناء التحضير قد غسلت الحبوب بشكل سيء.
كما يمكنك سماع النصيحة - لنمو الحبوب في الثلاجة ، كما يقولون ، في هذه الحالة لن تظهر العفن. من الضروري وصف هذه التوصية بأنها مشكوك فيها ، حيث إن الإنبات في البرد يزيد من الفترة مقارنة بتخزين الحبوب في مكان دافئ. ثانياً ، إذا لم تقم بغسل مادة الزراعة ، فسيظل القالب يظهر عليها.
