حاول كل واحد منا على الأقل مرة واحدة في حياتي نباتًا مثل الفول السوداني. استخدامه على نطاق واسع في الطبخ ، مستحضرات التجميل والطب جعل الفول السوداني ثقافة ذات أهمية عالمية. يساعد الاستهلاك اليومي من 8 إلى 10 حبوب على تحسين حالتك المزاجية ورفاهيتك ، ويزيد مناعة الجسم ويشبعه بعناصر مفيدة.
هو الفول السوداني الجوز أو البقوليات؟
من حيث الأصل ، ينتمي الفول السوداني إلى عائلة النباتات البقولية التي تضم حوالي 70 نوعًا مختلفًا. الكلمة نفسها من أصل يوناني قديم وترجمت باسم "العنكبوت".
وكان هذا الاسم بسبب أنماط العنكبوت الفول السوداني ، والتي تظهر على القرون أنفسهم. في روسيا ، وغالبا ما يسمى هذا النبات الفول السوداني. والشيء هو أن ثمارها تنمو في التربة نفسها.
ظاهرة غير عادية هي عملية الازهار ، والتي تستمر لمدة يوم واحد فقط. بعد عملية الإخصاب ، يتشكل نمو الوعاء. لفترة من الوقت ، تطول ، مع المبيض ، تغوص في التربة. مزيد من التطور ونضج الجنين يحدث هناك.
الفول السوداني يمكن أن تزهر من يونيو حتى أوائل الخريف. ومن النباتات بوش واحد يمكن جمعها حوالي 40 الفاصوليا.
هذه الخصوصية لنمو هذه الثقافة هي نتيجة للتطور. والحقيقة هي أن الفول السوداني أصلا نمت في المناخات الحارة. وللحفاظ على بعض الرطوبة على الأقل في الفاكهة ، قام النبات بإخفائها في التربة.
كيف ينمو الفول السوداني وأين وطنه
لذا ، وكما سبق أن توصلنا إلى الأمر معك ، فإن الفول السوداني ينمو على شكل حبوب. نظام الجذر هو تحت الأرض ، وتمتد الساق إلى الشمس. القرون التي تظهر على الساق بعد فترة قصيرة من الزمن ، مختبئة في تربة فضفاضة ، وهناك بالفعل عملية نضوج.
الفاصوليا لها شكل مستطيل يصل طوله إلى 6 سم. الداخل من 2 إلى 4 بذور النبات.
يعتبر الفول السوداني في الوطن بلدانًا ساخنة في أمريكا الجنوبية. في بيرو ، تم العثور على مزهرية ، شكلها يشبه الفول السوداني نفسه ، وزينت زخارفه في شكل ثمرة هذا النبات. يعود تاريخ أصل هذا البحث إلى عدة قرون ، مما يدل على أهمية الثقافة في تلك الأوقات.
بفضل الفاتحين الإسبان ، تم جلب الثقافة إلى أوروبا. قدمها البرتغاليون لشعب إفريقيا. بعد ذلك بقليل ، ساعد الفول السوداني الصينيين على التغلب على جوعهم. في نهاية القرن التاسع عشر ، كان دور الفاصوليا ضئيلًا للغاية ، لدرجة أنهم كانوا يعتبرون غذاء للفقراء بدرجة أكبر.
وفقط من النصف الأول من القرن العشرين ، تم إضافة الفول السوداني إلى منتجات مختلفة للإنتاج (الصابون ومستحضرات التجميل والأدوية والمشروبات ، وما إلى ذلك). وفي الولايات المتحدة لزراعة المحاصيل تم تخصيص آلاف الهكتارات من الأراضي.
أين ينمو الفول السوداني في روسيا
جاء الفول السوداني إلى أراضي روسيا الحديثة في نهاية القرن الثامن عشر. ولكن للأغراض الصناعية بدأت تنمو فقط في الفترة السوفيتية. بالنسبة لمحصول جيد من البقوليات ، يجب أن تكون درجة حرارة الهواء بين +21 و +27 درجة.
عند درجة حرارة أخرى ، يبطئ المصنع نموه ويكون العائد منخفضًا جدًا.
تبعا لذلك ، في روسيا الحديثة ، وانتشرت زراعة الفول السوداني أيضا إلى أراضي الجزء الأوروبي من البلاد. في ظروفنا ، يمكنك زراعة الفول السوداني العادي فقط. يتم إحضار جميع الأصناف الأخرى من بلدان أخرى.
هل من الممكن أن تنمو نفسك وكيف تفعل ذلك؟
على الرغم من حقيقة أن بلدان أمريكا الجنوبية هي مسقط رأس الفول السوداني ، إلا أنه يمكن زراعتها في المنزل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى التحلي بالصبر والعمل قليلا.
- من أجل أن يبدأ النبات ، تحتاج إلى زراعة بذور منتشرة قليلاً. نقع الفول السوداني في الماء بين عشية وضحاها ، إضافة بضع قطرات من epin إليها (نوع من محفز النمو الذي يحظى بشعبية كبيرة بين سكان الصيف). تذكر أن البذور يجب أن تكون طازجة ، وليس محمصة في مقلاة. بالفعل في الصباح سيكون هناك افتتاح للمكسرات ، ويمكنك أن ترى جذور صغيرة عليها.
- قبل زراعة الفول السوداني خلط في نسب متساوية من الأرض ، الدبال والرمال. يجب أن يكون البريد المستلم فضفاضًا إلى حد ما مع وجود كمية صغيرة من الرطوبة. قد تؤثر نسبة كبيرة من الماء سلبًا على زيادة نمو البذرة.
- للحصول على حصاد كبير ، اختر أصناف الفول السوداني الأكثر تكيفًا مع الظروف المناخية. شراءها يستحق في المتاجر المتخصصة ، ومن المرجح أن تحصل على فواكه عالية الجودة.
- من الأفضل أن تزرع البذور مبدئياً في أكواب أو أوعية ، وأنبت براعم منتشرة بالفعل في تربة مفتوحة. من أجل أن تنبت الفول السوداني بشكل أسرع ، يجب تغطية الأواني بفيلم أو زجاج.
- إذا كنت تخطط لزراعة الفول السوداني في وعاء حتى تنضج تمامًا ، فاحرص على أن تكون واسعة جدًا ، نظرًا لأن براعم النبات يجب أن تكون على اتصال مع الأرض. بعد الإزهار ، يختبئون في الأرض ، ويبدأ تشكيل الفاكهة.
- الفول السوداني - نبات محب للضوء. النظر في هذا العامل عند زرع الشتلات.
ميزات الرعاية والحصاد
الفول السوداني هو نبات لا يحتاج إلى أي رعاية عالمية ، لكن في الوقت نفسه لا يستحق تركه ينمو. من خلال الالتزام ببعض القواعد ، يمكنك الحصول على حصاد غني إلى حد ما من هذا المحصول:
- الفول السوداني لا يحب الكثير من الماء. من الضروري استزراع الماء بالماء الدافئ قليلاً لا يزيد عن مرتين في الشهر. ستكون هناك حاجة إلى المزيد من المياه خلال فترة الإزهار ، ثم ينبغي أن تزيد كمية الري إلى 3-4. حوالي 2-3 أسابيع قبل الحصاد ، تحتاج إلى وقف تدفق المياه تماما إلى النبات.
- خلال فترة النمو بأكملها ، يمكن تغذية الثقافة بالأسمدة المعدنية ، لكن لا يتم ذلك أكثر من 3 مرات.
- يحتاج الفول السوداني بشكل دوري إلى إزالة الأعشاب الضارة ، وتخفيف الأرض وتلطيفها. تتم عملية التل الأولى بعد 10 أيام من الإزهار.
- أيضا لا تنسى مكافحة الآفات. في كثير من الأحيان تكون الثقافة عرضة للهجوم من قبل المن والحشرات أو غيرها من الحشرات. استخدم الأدوية المعتمدة فقط ، وسوف تحمي النباتات الخاصة بك.
يبدأ حصاد الفول السوداني في منتصف شهر أكتوبر ، ومن حيث المبدأ ، يشبه إلى حد ما حصاد البطاطس. في المنزل ، يمكنك استخدام شوكة أو مجرفة. حفر في الأدغال واخراج نظام الجذر مع الفول.
يجب تنظيفها فورًا من الأرض وتجفيفها بالكامل حتى لا تتشكل. يمكن أن تستمر فترة تجفيف الفواكه لمدة تصل إلى ستة أسابيع ، كل هذا يتوقف على الظروف الجوية. بعد هذه العملية ، تحتاج إلى فصل الفول عن البراعم.
بالطبع ، على المستوى الصناعي ، لا أحد يستخدم مجرفة عند جمع محصول الفول السوداني. لهذا هناك تقنية متخصصة تسحب الشجيرات من التربة وتجمعها في حاوية خاصة.
بعد الحصاد ، تتطلب الفول السوداني ظروف تخزين خاصة. لا يحتاج إلى أن يتم فصله على الفور عن الجلد.
إذا كان لديك كمية صغيرة من الفاكهة ، يمكنك وضعها في وعاء ووضعها في الثلاجة. قد يكون العمر الافتراضي في مثل هذه الظروف حوالي ستة أشهر.
بالنسبة للكميات الكبيرة ، يتم تخزين الثقافة في مكان مظلم جاف. في ظل هذه الظروف ، تحتاج إلى استخدامه في غضون 3 أشهر. خيار تخزين آخر هو تجميده. ثم يمكن للثمار الحفاظ على جودتها على مدار العام.
ما هي فوائد الفول السوداني
أثبتت فوائد الفول السوداني للأجيال. في تكوينه ، لديه مستوى عال من البروتينات (26 غراما لكل 100 غرام من الفاصوليا) ، وكذلك 8 الأحماض الأمينية الأساسية و 12 الأحماض الأساسية.
الفول السوداني مغذي للغاية ، محتواه من الدهون حوالي 50 ٪. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على الفيتامينات A و E و PP و B ، وكذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد.
خصائص مفيدة من الفول السوداني:
- الاستهلاك اليومي يؤثر على المناعة.
- يقدم مساعدة لا غنى عنها في مكافحة الإصابات المختلفة ؛
- يحسن المزاج ويساعد على التغلب على الاكتئاب.
- يساعد فيتامين ب 3 ، الموجود في الفاكهة ، على تحسين أداء الدماغ البشري ؛
- فيتوستيرول ، وهو جزء من الفول السوداني ، يتباطأ تدريجياً ويوقف نمو الأورام الخبيثة. الاستهلاك المنتظم لثمار هذا النبات يمكن أن يكون وقاية ممتازة من سرطان الأمعاء.
- يحسن التوازن الهرموني في الجسم.
- يتداخل مع تشكيل مرض الحصى.
بالإضافة إلى العديد من الصفات الإيجابية ، فإن الفول السوداني له عدة سلبيات. النقطة الأكثر أهمية هي أن ثمار هذه الثقافة يمكن أن تسبب الحساسية وربما تؤدي في بعض الأحيان إلى عسر الهضم. أيضا ، فهي ليست مرغوبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل مشتركة.
في الفيديو التالي ، هناك بعض النصائح الأخرى حول كيفية زراعة الفول السوداني في المنزل على حافة النافذة.
