كعكات بسيطة وسهلة: وصفات للخبز المنزل للشاي

اعتاد الكثير من الناس على شرب الشاي ليس فقط مع الحليب والليمون والسكر ، ولكن أيضًا مع العديد من المعجنات والحلويات. في الوقت نفسه ، ليس من الضروري شراء المعجنات ، يمكنك بسهولة صنعها بنفسك.

ستكون الكعك اللذيذ والبسيط والخفيف دائمًا خيارًا ممتازًا لتناول الشاي ، سواء في الفترة اليومية أو للقاء الضيوف. لذلك ، يجب أن تحتوي كل ربة منزل بالضرورة على عدة وصفات لإعدادها.

كعكة سريعة مع الكفير والمربى

للطبخ ستحتاج:

• الكفير - 250 مل ؛
• مربى المشمش أو الفراولة - 1 كوب ؛
• حبيبات السكر - 130 غرام ؛
• صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
• البيض - 2 قطعة.
• نصف كيلو دقيق من الدرجة الأولى.

هذه الوصفة تستغرق حوالي 1 ساعة. محتوى السعرات الحرارية من 100 غرام من الخبز يجعل 330 سعرة حرارية.

طهي الكعكة بسيط وسهل مع خطوات المربى:

1. للبدء ، كسر البيض ، ووضع في وعاء.
2. نسكب السكر في البيض ونفرك كل شيء جيدًا بمخفق أو خلاط حتى يتم تكوين هيكل متجانس ؛
3. املأ الكفير في خليط البيض ، وأضف المربى ، ومزج كل شيء مرة أخرى مع خلاط أو خفقت حتى يصبح ناعمًا ؛
4. أضف القليل من الطحين ودلك العجينة. يجب أن يكون اتساق الاختبار متوسطًا ؛
5. في النهاية ، أضيفي صودا الخبز ، واخلطي كل شيء جيدًا.
6. تُسكب العجينة الجاهزة في طبق للخبز ؛
7. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة ، ونضع النموذج مع العجينة ؛
8. يترك ليخبز لمدة 45 دقيقة.
9. بعد انقضاء هذا الوقت ، نتحقق من الاستعداد بمساعدة عجينة خشبية ؛ إذا لم يكن هناك عجين ، يكون الخبز جاهزًا ؛
10. يمكن تقطيعه إلى كيكين وكريمة زغب أو حليب مكثف أو أي مربى.

كعكة الشاي براوني بسيطة

لكعكة ستكون هناك حاجة المنتجات التالية:

• 250 غراما من الشوكولاته الداكنة.
• 180 غرام من الزبدة ؛
• كوب من السكر.
• دقيق أبيض من الدرجة العليا - 4 ملاعق كبيرة ؛
• أربع بيضات
• 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• بعض الملح.

سنقوم بإعداد هذه الكعكة سهلة للشاي في غضون 40-60 دقيقة. مستوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام هو 380 سعرة حرارية.

مخطط الطبخ:

1. نقوم بتجميع ما يصل إلى نصف وعاء كبير من الماء ، ووضع وعاء أصغر فيه ، بحيث يتمسك بجوانب الحاوية الكبيرة ذات المقابض ؛
2. مكان على النار وتسخين.
3. في وعاء أصغر قم بوضع الشوكولاتة وقطعة من الزبدة واتركها حتى تذوب ؛
4. تأكد من تحريك جميع المكونات أثناء الذوبان حتى لا تنفصل أو تحترق ،
5. بعد تكوين خليط متجانس ، أزل كل شيء من الموقد ، واتركه جانباً حتى يبرد تمامًا ؛
6. في غضون ذلك ، ضع البيض في كوب ، ورش السكر وحرك كل شيء بخلاط حتى تتشكل كتلة رخوة ؛
7. بعد ذلك ، يُمزج خليط البيض مع الشوكولاتة ويُحرَّك المزيج بعناية حتى يصبح ناعماً.
8. بعد الخلط الكامل ، صب في مسحوق خليط الكاكاو 1.5 ملاعق كبيرة والدقيق وقليل من الملح ؛
9. نخلط بشكل أساسي ، ولكن ليس لفترة طويلة ؛
10. ادهن صحن الخبز بالزبدة ، ثم رش النصف المتبقي من مسحوق الكاكاو.
11. ملء القاعدة في شكل طبقة موحدة ؛
12. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة ؛
13. ضعي القاعدة في فرن ساخن ، اخبزيها لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة ؛
14. بعد ذلك ، اخراج الخبز ، بارد.

كعكة شاي اليوسفي

ستكون هناك حاجة إلى المنتجات التالية للطهي:

• 180 غرام من الطحين ؛
• بيض الدجاج
• نصف كوب من عصير اليوسفي.
• 150 جرام من السكر المحبب ؛
• شريحة زبدة كريمية لكل 130 جرام ؛
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز أو مسحوق الخبز.

يستغرق خبز اليوسفي 1.5 ساعة ، وسيكون المحتوى من السعرات الحرارية 100 غرام 320 كيلو كالوري.

تحضير كعكة بسيطة وسهلة للشاي بنكهة اليوسفي ستكون على النحو التالي:

1. تحتاج الماندرين إلى التنظيف من الجلد ، والضغط على العصير منها باستخدام عصارة أو أدوات أخرى ؛
2. ضع البيض في وعاء متوسط ​​، صب السكر المحبب ، وضع قطعة من الزبدة ؛
3. يجب تحريك جميع المكونات بملعقة خشبية أو خلاط ؛
4. بعد ذلك ، اسكب العصير من الماندرين ، مرة أخرى ، تغلب على كل شيء بضربة خفيفة ؛
5. يجب غربلة الدقيق عدة مرات لجعله رقيقًا ؛
6. يُسكب الدقيق في أجزاء في حاوية بخليط سائل ، وتأكد من إضافة القليل من صودا الخبز أو مسحوق الخبز ؛
7. كل مزيج بعناية. يجب أن تكون النتيجة خليط سائل بهيكل سلس ؛
8. قم بتزييت طبق الخبز بالزبدة ورشي عليه الدقيق من جميع الجوانب ؛
9. صب الخليط في القالب ، المستوى الأعلى.
10. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة ووضع الشكل هناك ؛
11. يترك ليخبز لمدة 45 دقيقة.

كعكة العسل الخفيفة

منتجات الخبز:

• بيضتين
• 150 جرام من السكر المحبب ؛
• 3 ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي ؛
• نصف كوب من الكفير.
• دقيق - 170 غرام ؛
• رشة من صودا الخبز ، لا ينبغي إطفاءها ؛
• بعض المكسرات من أي نوع.

يمكن أن تكون مدة طهي هذه الحلوى 1 ساعة و 30 دقيقة ، ومستوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام هو 380 سعرة حرارية.

كيفية تحضير كعكة خفيفة للعسل للشاي:

1. ضعي البيض في الكوب ، وضربوه جيدًا ، للحصول على خليط رقيق ؛
2. بعد ذلك ، ضعي 3 ملاعق كبيرة من العسل ، وأضيف قليلًا من صودا الخبز وخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى. يجب أن يذوب العسل بالكامل ؛
3. ثم صب الكفير في الخليط ، امزج كل شيء في بنية موحدة ؛
4. تضاف تدريجيا الدقيق ، خفقت كل شيء. يجب أن يكون الضرب بعناية لتجنب الكتل.
5. تملأ بعض المكسرات ، يمكنك طحنها مسبقا. تخلط جيدا.
6. القدرة على خبز الشحوم جيدا مع الزيوت النباتية من جميع الجوانب ؛
7. ملء الخليط في الحاوية.
8. نقوم بتسخين الفرن إلى 180-190 درجة ؛
9. ضعي الكعكة في الفرن لمدة 50 دقيقة ؛
10. أخرج الكعكة النهائية واتركها حتى تبرد.

فطيرة بالليمون وعصير البرتقال

لصنع خبز بسيط ولذيذ للشاي ، تحتاج إلى ما يلي:

• ليمون - قطعة واحدة ؛
• البرتقال - 1 قطعة ؛
• كوب من دقيق القمح.
• السكر على شكل رمل - 170 جرام ؛
• 3 بيضات
• 170 جرام من أي سمن.
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.

مدة الطهي حوالي 40 دقيقة. محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 395 سعرة حرارية.

كيف نصنع مثل هذه الكعكة البسيطة والسهلة للشاي مع تلميحات من الحمضيات:

1. للبدء ، اغسل الليمون ، اقطع الحماس وطحنه بمبشرة ؛
2. يشطف البرتقال ، يخلع الحماس ويضغط العصير من اللب.
3. نشرنا قطعة من السمن النباتي في حاوية ، ووضعناها في النار ونذوبها في حالة سائلة. يوضع جانبا
4. نحن نكسر البيض ، نضعه في فنجان ، نقع السكر المحبب نائما ، نغلب كل شيء بعناية حتى تظهر الرغوة ؛
5. نجمع بين نكهة الليمون وعصير البرتقال وخليط البيض والسمن الذائب. خلط كل شيء جيدا.
6. يُخلط الدقيق مع مسحوق الخبيز ، ويُسكب في أجزاء في خليط سائل ؛
7. اعجن العجينة جيداً ، يجب أن تكون سميكة ؛
8. يحتاج صحن الخبز إلى التشحيم بالزيت النباتي من جميع الجوانب ؛
9. نوزع العجينة على سطح النموذج ونضعه جيدًا ؛
10. تسخين الفرن إلى 180 درجة.
11. ضعي العجينة في الفرن واتركيها لتخبز لمدة 15 دقيقة.

كعكة الشاي الفاكهة

للطبخ ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 250 غرام من السكر ؛
• 3 بيضات
• كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الطعام.

كحشو ، يمكنك استخدام أي الفاكهة - التفاح والكمثرى والموز. يمكنك أيضًا إضافة التوت - الفراولة والتوت والكرنب والكرز.

سوف تطهى الحلوى على الأقل 40 دقيقة ، ويبلغ المحتوى من السعرات الحرارية 100 غرام إلى 329 سعرة حرارية.

الإجراء لصنع كعكة للشاي:

1. نكسر البيض وننتشر في فنجان ونضيف السكر المحبب. خفق كل شيء بالكامل لطحن السكر المحبب بالكامل ؛
2. بعد ذلك ، صب الدقيق في أجزاء وفي الوقت نفسه حرك كل شيء حتى لا توجد كتل ؛
3. أضف صودا الخبز ، واخلطي كل شيء حتى بنية موحدة ؛
4. ثم تحضير الفواكه والتوت. إذا تم استخدام التفاح والكمثرى والموز ، فيجب تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح صغيرة ؛
5. ننشر الفاكهة والتوت في القاعدة ونمزجها بلطف.
6. شحوم مقلاة بالزيت النباتي ؛
7. صب في المقلاة قاعدة سائلة مع الفواكه والتوت.
8. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة ؛
9. ضعي صينية الخبز مع العجينة في الفرن واتركيها لتخبز لمدة 15 دقيقة ؛
10. بعد أن يصبح الجزء العلوي من الكيكة وردية ، أخرجه من الفرن وابرده.

نصائح التدبير المنزلي

• بحيث يمكن إزالة الكعكة بسهولة من القالب ، يمكن وضع ورق البرشمان في أسفل القالب ؛
• في عملية الخبز ، تأكد من مراقبة حالة الخبز حتى لا تحترق ؛
• بعد الطهي ، دع الوقت يبرد الكعكة ، ثم أخرجها من القالب. خلاف ذلك ، يمكن أن يكون معطوبا.

مهما كانت الوصفة لكعكة بسيطة وسهلة لتناول الشاي لا تختارها ، تأكد من اتباع توصيات الطهي. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فسيكون الخبز الخاص بك لذيذًا للغاية ، ورائحة عطرة.

وصفة أخرى لكعكة لذيذة وسريعة - في الفيديو التالي.

شاهد الفيديو: كعك الحليب الهش والخفيف كالقطن رائع للفطور ومع الشاي يستحق التجربة وبمقادير بسيطة (قد 2024).