وفقا للتقويم الشرقي ، رمز 2019 هو الخنزير. من أجل عدم الإساءة إلى الخنزير ، من المستحيل تقديم أطباق لحم الخنزير على طاولة رأس السنة الجديدة: لحم الخنزير المقدد ، اللحم الهلامي ، كرات اللحم ، الزلابية الاحتفالية.
الخنزير هو حيوان آكل النهمة ، بحيث نقدم تعويضًا على مجموعة متنوعة من الأطباق على طاولة العطلات: الأسماك والخضروات والفطر ومجموعة متنوعة من الفواكه. سوف خنزير إرضاء الكثير من الخضر والسلطات.
وصفات لأشهى السندويشات
ساندويتش هو وجبة خفيفة ظهرت في نفس الوقت تقريبا مثل الخبز. هناك العديد من الأطباق القائمة على الخبز ، ولكن فقط ساندويتش فاز بشهرة عالمية. الكلمة نفسها لها جذور ألمانية وترجمتها حرفيا "الخبز والزبدة" (Butterbrot الألمانية).
هذا يعني أنه في البداية ، كان يسمى فقط وجبة خفيفة تتكون من الخبز والزبدة شطيرة. جنبا إلى جنب مع هذا الخيار ، يعتبر الكلاسيكية الآن شطيرة مع السجق أو الجبن. لدينا هو موضع تقدير هذه وجبة خفيفة لسهولة التحضير ولما يمكن استخدامها في المشي لمسافات طويلة.
المبدأ الأساسي لصنع السندويشات: ضع نوعًا أو أكثر من الطعام على شريحة من الخبز. إذا كان ذلك ممكنا ، كل ما تحتاجه لتزيين. حكم السندويشات: يجب أن يتم تحضيرها قبل الاستخدام مباشرة.
في هذه المقالة ، يمكنك تعلم كيفية طهي صدر الدجاج العصير في العجين.
كيفية خبز القرنبيط في الفرن موصوفة هنا.
هناك مجموعة متنوعة من وصفات الكعك.
مع الكافيار
تعتبر الساندويتش بالزبدة والكافيار الأحمر كلاسيكية لأي عطلة ، بما في ذلك السنة الجديدة. إنها لا تكترث أبدًا ، إلى جانب أنها يمكن أن تكون متنوعة. على سبيل المثال ، تزين أوراق الخس أو تضع الأفوكادو في مكان الزبد. طبق الغذائية ولذيذ جاهز!
قائمة المكونات:
- الرغيف الفرنسي
- جرة من الكافيار الأحمر أو السمك الأحمر ؛
- الأفوكادو الناضجة
- عصير الليمون
السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 214 سعرة حرارية. وقت الطهي - 20 دقيقة.
من الضروري تقطيع الأفوكادو إلى جزأين ، لتجاوز العظم. أخرجها ، ثم اسحب ملعقة من لب الأفوكادو على طبق مسطح. أضف ملعقة صغيرة من عصير الليمون وهرس كل شيء جيدًا باستخدام شوكة. قليل من الفلفل والملح.
قطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح ، كل منهم لطخت الهريس الأفوكادو ، ووضع بعناية الكافيار قليلا في الأعلى. بدلا من الكافيار ، يمكنك استخدام الأسماك الحمراء. في بعض البلدان ، يستخدم هريس الأفوكادو كبديل غذائي للزبدة. نحن أيضا تنويع جدول السنة الجديدة لدينا!
شطائر ساخنة
سحر الرئيسي لهذا شطيرة: طهي بسرعة. وإذا مللت من الدورتين الأولى والثانية في ليلة رأس السنة ، فستكون السندوتشات الساخنة بديلاً أسهل.
يمكن أن تصنع من أي شيء ، ونحن نعد نسخة احتفالية مشرقة مع الجبن.
قائمة المكونات:
- رغيف خبز كامل الحبوب
- بعض الزبدة
- بيض مسلوق
- الجبن - 150-200 جم ؛
- الطماطم (البندورة).
- بندورة الكرز والزيتون للزينة.
السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 166 سعرة حرارية. وقت الطهي - 20-25 دقيقة.
لتحضير هذا الطبق ، تحتاج إلى استخدام رغيف كبير لتكبير شرائح الخبز. تحتاج أولاً إلى وضع الفرن لتسخينه. ثم انشر الخبز المقطّع بطبقة رقيقة وشفافة من الزبدة. في الفرن ، سوف تذوب الزبدة وتنقع الخبز ، مما يجعلها أكثر ذوقًا.
يجب تقطيع الطماطم إلى شرائح رقيقة ، وبيض - في أرباع. وضع البيض 2 قطعة لكل قطعة ، وهنا 3-4 أكواب من الطماطم. صر الجبن وأغلق السندويش برفق.
يوضع زيتون ، نصف كرز وغصن من الشبت. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5-7 دقائق حتى تتحول حالة الجبن إلى اللون الأحمر.
يمكن الاطلاع على وصفة سريعة أخرى للشطائر الساخنة على عجل في مقطع فيديو قصير.
مع sprats
خيار لذيذ جدا لأولئك الذين يحبون sprats! هذا ليس خيارًا غذائيًا على الإطلاق ، ولكن بعد كل شيء ، لم يتم تضمين فقدان الوزن في خطط Pig.
قائمة المكونات:
- رغيف القمح
- جرة الإسبرط.
- شرائح الجبن للسندويشات.
السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 303 كيلو كالوري. وقت الطهي - 10 دقائق.
قطع الرغيف ، والشحوم قليلا مع الزيت من الجرة. ضعي 2 سبرطة على كل شريحة ثم غطيها بمربع من الجبن. يُرسل الفرن الساخن لمدة دقيقة واحدة حتى يذوب الجبن قليلاً.
اشارة المرور
مجرد شطيرة جميلة ولذيذة وصحية. من الاسم يمكنك أن ترى أن الألوان الرئيسية هي الأخضر والأصفر والأحمر.
قائمة المكونات:
- خبز الحبوب الكاملة.
- سمك التونة المعلب
- الفلفل الأصفر والأحمر.
- خيار مخلل (يمكنك أن تأخذ الطازجة) ؛
- نصف بصل صغير.
- 1 بيضة مسلوقة
- المايونيز.
السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 190 سعرة حرارية. وقت الطهي - 20 دقيقة.
شريحة الخبز. قم بإخراج عظام كبيرة فقط من الطعام المعلب وتونة الهريس بالشوكة. خضار مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يُهرس البيض جيدًا بالشوكة. ضع البصل وحروق بالماء المغلي. جميع مختلطة. إذا انهارت السلطة ، أضف بعض المايونيز. نشر الخبز مع هذا الخليط. يمكنك وضع إشارة مرور من قطع الخضار والبيض المسلوق.
وصفات عيد الميلاد canapes
كاناب هو نوع من ساندويتش. أساس كانبي هو الخبز المحمص على كمية صغيرة من الزيت النباتي. يتم تخزين العلب لفترة أطول من ساندويتش ، لأن الخبز المجفف يحافظ على شكله أفضل.
بالإضافة إلى الأحجام الصغيرة ، تتمتع الكناب بمظهر جميل. طبقات بديلة ويمكن رؤيتها. يفضل البعض قطع الكاناب باستخدام قوالب خاصة ، مثلجات ، على سبيل المثال ، في شكل شجرة عيد الميلاد.
مع جبنة أديغي
كما هو معروف ، جبن أديجي له لون أبيض نقي. بين شرائح الجبن اثنين سوف تبدو الفلفل والخيار الجميل.
قائمة المكونات:
- رغيف خبز الجاودار
- بعض الزبدة لالنخب.
- جبنة أديغ - 200 غرام ؛
- الزيتون.
- خيار رقيقة.
السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 226 سعرة حرارية. وقت الطهي - 20-25 دقيقة.
شريحة الخبز والجبن. اقطع الخبز في طبقة غير كثيفة جدًا ، ثم قليها قليلاً. يجب أن تكون قطعة الجبن حوالي 1 سم على سيخ مدمن: الزيتون والجبن والخيار والجبن والخبز مرة أخرى.
مع السلمون
قائمة المكونات:
- رغيف خبز الجاودار
- بعض الزبدة لالنخب.
- الجبن الطري - 100 غرام ؛
- سمك السلمون (أو أي سمك أحمر مملح آخر) ؛
- خيار طازج
- الزيتون.
السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 260 سعرة حرارية. وقت الطهي - 20-25 دقيقة.
شريحة الخبز ، جففه. تبرد القطع وتنتشر مع الجبن الطري. إذا لم يكن كذلك ، يمكنك استبدال الزيت. ضع خيارًا رفيعًا (0.3 سم) عليه ، ثم قطعة سمك السلمون ، ثم خيارًا مرة أخرى. ينتهي عمل الزيتون.
مع الخضار
خيار غذائي لذيذ جدًا للعام الجديد 2019.
قائمة المكونات:
- رغيف خبز القمح
- بعض الزبدة لالنخب.
- أوراق الخس
- طماطم كرزية
- جبن صلب
- الزيتون أو الزيتون ؛
- خيار رقيقة.
السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 180 سعرة حرارية. وقت الطهي - 20-25 دقيقة.
يُقطع الخبز إلى مربعات صغيرة ويُحمر في كمية صغيرة من الزيتون أو الزبدة الأخرى. اقطع الطماطم إلى نصفين ، وأخرج الزيتون من الجرة ، ثم قص الخيار (اختر رفيع) إلى ألواح بسماكة تتراوح من 0.5 إلى 1. سم ، وقص الجبنة إلى مربعات تساوي أو تقل قليلاً عن الخبز.
اربط جميع المنتجات على سيخ بالترتيب التالي: زيتون ، نصف طماطم ، قطعة جبن ، خيار و خبز. نضع أوراق الخس على طبق ونضع عليها.
بعد مشاهدة هذا الفيديو ، يمكنك محاولة عمل زخرفة أصلية لجدول السنة الجديدة - شجرة عيد الميلاد الصالحة للأكل من علب مختلفة.
وجبات خفيفة أصلية للعام الجديد 2019
يتم تقديم المقبلات أولاً. أولئك الذين يضعون طاولة العام الجديد على نوع "السويدية" ، يكلفون فقط الوجبات الخفيفة والسندويشات والمقبلات. الشروط الرئيسية: يجب أن تكون لذيذة ، مزينة بشكل جميل. يجب أن يكون من السهل تناولها مع طبق مشترك.
بيض محشي
هذا طبق بسيط ، لكن في نفس الوقت طبق لذيذ جدًا. لأن اللوحات هنا هي البيض ، لذلك سيكون من المريح جدًا أخذها.
قائمة المكونات:
- البيض.
- القليل من المايونيز أو الجبن الطري ؛
- الأسماك المالحة حسب الرغبة: سمك السلمون الوردي ، والرنجة ، أي شيء آخر ؛
- بصل أخضر.
السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 160 سعرة حرارية. وقت الطهي - 20-30 دقيقة.
طبخ البيض المسلوق الصلب. قطع بالطول وإزالة صفار البيض. هرس صفار الشوكة ، اقطع السمك جيداً ، اقطع البصل الأخضر ناعماً. جميع المزيج ، إضافة القليل من المايونيز أو الجبن الطري. ملء البروتينات مع الخليط ، مقبلات مع الشبت الطازج.
فطائر كبد الدجاج
طبق مرضي للغاية ، لذلك تحتاج إلى تقديمه في أصغر tartlets في المتجر.
قائمة المكونات:
- الأرغفة.
- كبد الدجاج - 0.5 كجم ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- الحليب - كوب ونصف.
- جزر - 1 كبيرة ؛
- بصل كبير
- التوت البري للزينة.
السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 263 سعرة حرارية. وقت الطهي - 1 ساعة.
اغسل الكبد ونقعه في كوب من الحليب لمدة ساعتين. قطع البصل ، صر الجزر. يقلى البصل في مقلاة ، يضاف الجزر ويقلى أكثر. أضف الكبد.
يخنة تحت غطاء حتى ينضج نصف ، ثم يضاف نصف كوب من الحليب ويترك على نار خفيفة 15-20 دقيقة حتى يتبخر السائل. ملح وبارد. باستخدام الخلاط ، حوّل كل شيء إلى هريس ، أضف الزبدة وتخلط. ملء tartlets مع حقنة. مقبلات مع التوت البري على القمة.
طماطم محشوة بالجبن والثوم
طبق جميل ومذهل ، والذي سيكون دائمًا في الطلب من قبل ضيوفك. للراحة ، خذ الطماطم العادية الصغيرة أو أشجار الكرز الكبيرة.
قائمة المكونات:
- طماطم طازجة صغيرة الحجم - 10 قطع ؛
- الجبن الصلب - 200 غرام ؛
- 3-4 فصوص من الثوم ؛
- مايونيز - 3-4 ملاعق كبيرة.
- أي الخضر لتذوق.
السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 190 سعرة حرارية. وقت الطهي - 20-25 دقيقة.
قطع "غطاء" الطماطم ، حيث ساق ، وإزالة اللب. اخلطي الجبن المبشور والثوم المطحون والخضار المفروم جيدًا والقليل من المايونيز. املأ الخليط بالطماطم وزينه بالخضار.
يمكن مشاهدة بعض الوصفات الصغيرة الرائعة الرائعة في هذا الفيديو.
