تُعد ملفات تعريف الارتباط القصيرة نوعًا من الأطعمة الشهية التي يحبها البالغين والأطفال. ملف تعريف الارتباط هذا عبارة عن هبة من السماء ، سواء بالنسبة للشاي العادي أو لطاولة العطلات. تحتوي الحلوى على ملمس لطيف ، عندما تنهار بلطف (ومن هنا جاءت تسميتها "الغريبة") وتذوب في فمك.
في كثير من الأحيان ، ربات البيوت الحديثة بسبب ضيق الجدول ، وتيرة الحياة السريعة ، وشراء ملفات تعريف الارتباط في المتجر. غالبًا ما يخيب أملهم أيضًا ، لأن ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالمحلات لا تلبي دائمًا توقعاتنا ومتطلباتنا.
لا يعد طهي ملفات تعريف الارتباط القصيرة محلي الصنع على السمن النباتي أمرًا صعبًا ويستهلك وقتًا طويلًا للمنتجات كما يبدو للوهلة الأولى. تحضير العجين بسرعة ، وصفة الطبخ تحت سلطة كل مبتدئ.
يستخدم العجين الرملي أيضًا على نطاق واسع في تحضير الأطعمة الحلوة فحسب ، بل وأيضًا الأطعمة المالحة ، مثل الفطائر الصغيرة والفطائر.
وصفة محلية الصنع كعكة الغريبة الكوكيز على السمن
ستحتاج إلى عجينة الغريبة على السمن:
- دقيق - 2 أكواب ؛
- سكر - 0.5 كوب
- كريم أو مرغرين الحليب - 125 غرام (علبة صغيرة) ؛
- صفار البيض - 2 قطعة.
- سكر الفانيليا (أو الفانيليا) - 6 غرام ؛
- الصودا - على طرف السكين.
مدة الطهي (بدون "راحة" العجين) - 30-40 دقيقة.
السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 375 سعرة حرارية.
ضع الصفار في وعاء ، صب السكر فيهما ، امزج الصفار مع خلاط السكر أو الشوكة ، من المرغوب فيه إذابة السكر ، جلب الكتلة إلى رغوة ناعمة اختيارية.
على الطاولة أو ختم dostochka بسكين إلى قطع صغيرة من السمن. يُضاف إلى السمن المُحمر بالسكر ، كوب من الدقيق ، يُخلط جيدًا. بعد ذلك ، أضف كوبًا ثانيًا من الدقيق أو الصودا أو سكر الفانيليا أو الفانيليا ، واعجن العجينة.
يجب أن يكون مصبوب جيدا. العجين الجاهز لا يلتصق بالأيدي ويحتاج إلى الراحة. للقيام بذلك ، لفه في غلاف بلاستيكي وثلاجة لمدة 40-60 دقيقة.
لفة العجين الممدودة مع دبوس متداول بعرض 4-5 مم. قطع أشكال الطبقات. وضعت الأرقام الناتجة على ورقة الخبز ، مغطاة شهادة جامعية ويخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 12-15 دقيقة.
قد تكون أشكال قطع العجين مختلفة (على سبيل المثال: الحيوانات والأشكال والنباتات) ، ولكن إذا لم يكن هناك أي شيء ، فيمكنك استخدام كوب أو كوب منتظم.
يمكن مسحوق البسكويت الرملي الغريب بالسكر أو الكاكاو المجفف ، ويتم تقديمه مع الشاي والقهوة ، ويحب الأطفال الحلوى مع الحليب.
النصائح:
- لعمل عجينة قصيرة ، يجب أن يوضع السمن في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات ، ثم يعاد إلى الثلاجة ثم يُزال من الثلاجة قبل نصف ساعة من تحضير العجينة. يجب القيام بذلك من أجل أن يتحول العجين متفتتًا ودقيقًا ؛
- أفضل استخدام للصفار في درجة حرارة الغرفة ؛
- لا حاجة لدلك العجينة لفترة طويلة حتى لا تنسداد الحلوى.
كعكة الغريبة دقيقة مع المربى
الضيوف بالفعل على عتبة الباب ، وليس هناك وقت للتسكع مع الخبز؟ ستساعد هذه الوصفة في تدليل الضيوف والأقارب من خلال ملفات تعريف الارتباط المدهشة محلية الصنع على السمن النباتي مع المربى ، والتي لا تستغرق الكثير من الوقت والمال!
المكونات:
- دقيق - 450-500 جم ؛
- كريم أو مرغرين الحليب - 250 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 250 غرام ؛
- مربى - 300-400 جم ؛
- سكر الفانيليا أو الفانيليا - 6 غرام ؛
- السكر البودرة (للإيداع).
وقت التحضير (بدون "راحة" العجين) - 40-50 دقيقة.
السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 470 كيلو كالوري.
توضع المارجرين والقشدة الحامضة في وعاء عميق وتغلب عليها بخلاطة حتى تصبح ناعمة.
ثم نصب دقيق وسكر الفانيليا في أجزاء صغيرة. يعجن العجين. يلف في تتشبث فيلم ، وضعت في الثلاجة لمدة 50-60 دقيقة.
على سطح مطحون ، قم بطرح العجينة بعرض 5-6 مم. قطعها إلى مربعات.
في وسط كل مربع ، ضعي ملعقة صغيرة من المربى ، وقم بطي العجينة في قش (أو قم بتوصيل الزوايا المقابلة للمربعات بالمظروف) ثم انشرها على ورقة خبز مغطاة برق. لذلك نحن نفعل مع جميع الساحات. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة.
يرش الكعك الجاهز بالسكر المثلج. تتحول ملفات تعريف الارتباط إلى عدم تناول الطعام والمذاق بسبب العجين غير المحلى ومربى الفاكهة.
يمكنك استخدام المربى والمربى والمربى والتوت.
النصائح:
- يجب ألا يكون ملء ملفات تعريف الارتباط سائلاً وموزعًا ؛
- يجب أن يكون المرغرين والقشدة الحامضة للعجين في درجة حرارة الغرفة.
كعكة الغريبة "كورابي"
الحلوى مع اسم غير عادي جاء إلينا من البلدان الشرقية. "Kurabie" من اللغة العربية تعني "حلاوة". بمجرد أن يقوم السلطان بإعداد ملف تعريف الارتباط هذا ، لم يكن لديه أي منتجات خاصة. لقد أحب هذا السلطان هذه الحلوى وانتشر بسرعة ، وفي النهاية جاء إلينا.
المكونات:
- دقيق - 350 جم ؛
- السمن - 200 غرام ؛
- بيضة بيضاء - 1 جهاز كمبيوتر (إذا كانت البيضة صغيرة ، ثم 2 جهاز كمبيوتر شخصى) ؛
- السكر البودرة - 80 جم ؛
- مربى - 3 ملاعق كبيرة ؛
- سكر الفانيليا - 6 غرام
وقت الطهي - 30 دقيقة.
السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 515 سعرة حرارية.
ملفات تعريف الارتباط كعكة الغريبة محلية الصنع على السمن "كورابي" مستعدة بكل بساطة. من الضروري خلط المارجرين والسكر المسحوق مع الخلاط حتى يتم توحيد الاتساق وإضافة البروتين وتخلط جيداً. إلى الكتلة الناتجة تدريجيا إدخال الدقيق والسكر الفانيليا. يعجن العجين. لا ينبغي أن يكون صعبا للغاية.
إرسال العجين إلى كيس المعجنات مع النجمة. على ورقة الخبز ، مغطاة شهادة جامعية ، لتشكيل ملفات تعريف الارتباط. في وسط كل "kurabie" وضع ملعقة من المربى.
تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق تقريبًا.
النصائح:
- لا تعجن العجينة لفترة طويلة ، لأنه يجب إخراجها بسلاسة من كيس المعجنات ؛
- وينبغي أن يكون السمن لينة ، ودرجة حرارة الغرفة.
ستتيح لك هذه الحلوى تجربة صفاء الشرق مع فنجان من القهوة أو الشاي العطري!
تتميز الحلويات الغريبة بطعمها الفريد الذي ترغب في مشاركته مع الأصدقاء والأقارب. عند عمل كعكة الغريبة محلية الصنع على السمن النباتي ، يمكنك ضبط إضافة السكر والمربى ، وتأكد من نضارة وجودة المنتج.
يمكن إعطاء ملفات تعريف الارتباط هذه بأمان للأطفال الذين يعشقونه! وكم هو ممتع بالنسبة للمضيفة أن تشاهد الابتسامات السعيدة لأقاربها الذين يتغنون على الحلوى المعدة!
وهناك وصفة بسيطة أخرى لملفات تعريف الارتباط القصيرة هي في الفيديو التالي.
