عيد الميلاد الأول للطفل هو يوم خاص في حياة كل عائلة ، وعادة ما يتم تذكره مدى الحياة ومحاولة جعله احتفاليًا قدر الإمكان. بالإضافة إلى الهدايا وتزيين الغرفة ، يتم إيلاء الكثير من الاهتمام للكعكة ، والتي يجب ألا تكون لذيذة فحسب ، بل إنها ملونة أيضًا. بعد كل شيء ، هذه هي أول عطلة في حياة ابنة!
ما ينبغي أن يكون كعكة لفتاة العام؟
نظرًا لأننا نتحدث عن فتاة ، فيجب أن يكون لعيد ميلادها شكل قلب أو قلعة أو لعبة مفضلة أو شخصية مفضلة في حكاية خرافية أو فراشة أو زهرة أو بعض الحيوانات ، إلخ. علاوة على ذلك ، يجب أن تزين جميع الأزهار ، والأقواس ، والنجوم ، والصور ، أو التماثيل للأميرات ، والرسوم ، ودائما ما تكون الأرقام.
بدون واحدة في هذه الحالة ، لن تكون الكعكة كيكة ، حتى لو كانت مزينة بتاج. بالمناسبة ، يمكن وينبغي أن تزين مع تاج ، إذا كان الموضوع العام للعطلة يتوافق أيضا. كعكة احتفالية لابنة يمكن أن تكون من فئة واحدة ومتعددة المستويات.
كعكة ل 1 سنة فتاة: الأفكار الأصلية
كعكة عيد الميلاد لفتاة تبلغ من العمر سنة واحدة يمكن أن تكون كعكة إسفنجية ، كعكة الغريبة ، معجنات النفخ أو أي نوع آخر من العجين (على سبيل المثال ، الجزر). ولكن إذا كنت ترغب في إقناع ضيوفك ، فيجب أن يتم ترتيب هذه العجينة بطريقة خاصة - لصنع كعكة على شكل وحدة أو دمية باربي ، والتي سيكون فستان هذه الكعكة بالذات.
وللترتيب ، من الممكن أن تحصل ليس فقط على كعكة تشبه الحيوان أو قفل الشكل (والذي يمكن للأمهات القيام به من تلقاء نفسه ، وقطع الكعك باليد) ، ولكن تجسيدها تقريبًا.
أرنب يجلس على الجزرة؟ قلعة حكاية خرافية؟ أحذية بوانت لراقصة راقصة في المستقبل؟ ستكون متاجر المعجنات جاهزة لتجسيد أي أفكار من هذا القبيل لفتاة صغيرة.
كعكة الأطفال الجميلة: المصطكي أو كريم؟
عند اختيار الأوسمة للكعك ، يواجه الآباء الصغار اليوم معضلة حول ما هو أفضل - المصطكي أو الكريم؟ وعلاوة على ذلك ، هذه الكعك ليست أقل شأنا في الجمال. في هذه الحالة ، كل شيء يعتمد حقًا على الأذواق الشخصية فقط.
لبعض الوقت ، أصبحت الكعك المصطكي شائعًا للغاية ، لأنه مع هذا المنتج يمكنك إنشاء عناصر واقعية للغاية وفي الوقت نفسه أيضًا عناصر زخرفية صالحة للأكل تتيح لك عمل كعكة تحت عنوان وحتى رسم. ماستيك من جميع ألوان قوس قزح بفضل ألوان الطعام ، وكذلك مذاقه ، يمكنك أيضا اختيار.
ومع ذلك ، يبدو أن الكعك المصطكي حلو للغاية بل حتى يذعن لكثير من الناس ، لأن كعك الكريمة لا يزال يشكل قدراً كبيراً من المنافسة.
بادئ ذي بدء ، تبدو مثل هذه الكعك تقليدية للغاية وفي الوقت نفسه من المهم في حالة ولادة فتاة.
بمساعدة الكريمة ، من الممكن أيضًا تزيين الكيك بطريقة أصلية وجميلة للغاية ، بينما في الوقت نفسه لا يؤثر على المذاق - ستكون الحلوة معتدلة.
كيف لطهي كعكة لمدة سنة فتاة المصطكي تفعل ذلك بنفسك
بغض النظر عن مدى صعوبة محاولة جميع الحلويات ، فإن الكعكة التي أعدتها أيدي الأم ستبقى ألذ بحكم التعريف.
علاوة على ذلك ، ليس الأمر بالغ الصعوبة ، خاصة بالنظر إلى أن المصطكي يمكن تحضيره بيديك ، وسيكون الديكور أيضًا في أفضل حالاته. كعكة بسكويت بالفواكه والكريمة المخفوقة ، المغطاة بالماستيك - تبدو رائعة للغاية ، أليس كذلك؟ لكن تحضيرها هو في الواقع قوة الجميع!
المكونات المطلوبة:
- 150 غرام دقيق القمح
- 180 غرام السكر؛
- 4 بيض دجاج
- 0.5 لتر من الكريمة الثقيلة ؛
- جرة من الخوخ المعلب ؛
- العديد من الموز.
- 200 غرام زبدة (زائد 2 ملاعق كبيرة) ؛
- 200 غرام حليب مكثف
- 200 غرام مضغ الخطمي أو الخطمي.
- 0.5 كيلوغرام من السكر المسحوق (بالإضافة إلى بعض لتذوق كريم مخفوق) ؛
- ألوان الطعام.
وقت التحضير: حوالي 2 ساعة.
محتوى السعرات الحرارية: حوالي 400 كيلو كالوري / 100 غرام.
تحتاج أولاً إلى عمل بسكويت ، حيث يتم فصل صفار البيض عن البروتينات ، ثم يتم خلط البروتينات مع الخلاط حتى كتلة بيضاء كثيفة ، مضيفًا السكر إليها تدريجًا. ثم تضاف الصفار إلى البروتينات واحدة تلو الأخرى ، وتستمر كتلة الجلد بالخلاط.
بعد ذلك يأتي الدقيق ، لكن يجب خلطه بالفعل بلطف مع ملعقة أو ملعقة حتى يصبح ناعمًا. ورقة الخبز مغطاة بورق الشجر (ليس من الضروري زيتها) ، ويصب العجين الناتج فيه ، والذي يجب إرساله إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة عند 190 درجة - يُمنع فتحه خلال هذا الوقت!
أخرج الكعكة النهائية من القالب وأخرج الورق منها ، بينما لا تزال ساخنة ، ثم اتركها لتبرد ثم تقطع في النهاية إلى قسمين. يمكنك التوقف عند هذا ، ويمكنك خبز 2-3 أجزاء أخرى منه.
للحصول على كريم ، يخفف كريم مع السكر المجفف. شرائح الخوخ ، شرائح الموز. يمكنك الآن جمع الكيك - وضع الكعكة على الحامل ، نقعها مع شراب الخوخ ، وفرشاة بالكريمة وتغطي مع نوع واحد من الفاكهة ، وتوضع الكعكة الثانية في الأعلى ، وتكرر الإشباع ، والكريم والغطاء بالنوع الثاني من الفاكهة ، إلخ. حتى النهاية.
يجب تغطية الكعكة الأخيرة فقط بالكريمة المخفوقة. ضعي الكعكة في البرد.
الآن حان الوقت لجعل المصطكي والكريم لذلك. بالنسبة إلى الكريمة ، تُخفق الزبدة (المخففة) مع الحليب المكثف - تحتاج أولاً إلى وضع نصفها على الكعكة ، وتلطيخ الجزء العلوي والجانبين ، ثم توضع الكعكة في الثلاجة مرة أخرى ، وعندما تصلب الطبقة ، كررها مع النصف الثاني من الكريم.
بالنسبة للفصيلة الخبازية المصابة بالفصيلة الخبازية ، تحتاج الفصيلة الخبازية لوضع وعاء مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة وترسل في الميكروويف لمدة 10-20 ثانية ، ثم تخلط الكتلة حتى تصبح ناعمة وتبدأ في صب السكر المثلج. هذه طريقة لجعل المصطكي من نفس اللون ، ولكن إذا كنت تخطط لزخرفة ملونة للحلوى ، فيجب أن تفصل على الفور أعشاب من الفصيلة الخبازية والزبدة إلى قطع وتذوبها بشكل منفصل ، وتضيف إليها أصباغ الطعام.
يُسكب السكر المسحوق كثيرًا حتى تحصل على عجينة مرنة كثيفة يمكن لفها في الخزان. على سبيل المثال ، يمكنك طرح طبقة من المصطكي الأبيض ، والتي تغطي الكعكة بأكملها ، وقطع وحدة ، والزهور وغيرها من الشخصيات من اللون (الوردي أو لون آخر) حسب تقديرك.
يتم لصق هذه الأشكال على الطبقة الرئيسية من المصطكي بالماء العادي. يمكن إغلاق الجزء السفلي من الحلوى بشريط المصطكي ، والذي يمكن تزيينه (كما لو كان التعادل) مع القوس. كعكة لقضاء عطلة جاهزة!
كيفية صنع كعكة كريم لفتاة العام دون المصطكي
إذا كنت لا تريد العبث مع المصطكي أو لا في هذا الوقت أو كنت ترغب فقط في إصدار أكثر عطاءًا من الكعكة ، يمكنك طهيها بدونها. والمظهر لن يعاني!
المكونات المطلوبة:
- 1 علبة من الحليب المكثف ؛
- بيض الدجاج
- 160 غرام دقيق القمح
- كيس مسحوق الخبز ؛
- 0.5 لتر من الكريمة الثقيلة ؛
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من مسحوق السكر.
- الخوخ المعلب.
وقت الطهي: حوالي ساعة.
محتوى السعرات الحرارية: حوالي 330 كيلو كالوري / 100 غرام.
لصنع العجين ، تحتاج إلى هزيمة بيضتين ، وإضافة علبة من الحليب المكثف إليهما ، وجميع الدقيق ومسحوق الخبز والمزيج - سيتحول إلى تناسق مثل الكريمة السميكة. يجب السماح للاختبار بالوقوف لمدة 15-20 دقيقة ، وبعد ذلك تظهر الفقاعات على سطحه.
تُخبز الكعك على النحو التالي: على صفائح من الورق لدوائر السحب يبلغ قطرها حوالي 25 سم أو حجم حامل الكعكة ، لكل دائرة ملعقتان كبيرتان. ملاعق من العجين وطخت. يتم خبز كل كعكة لمدة 5 دقائق عند درجة حرارة 180 درجة - يجب أن تظل باهتة.
ستكون النتيجة حوالي 7 كعك ، والتي يجب السماح لها بالتبريد ، خلال هذا الوقت ، تخفق الكريمة مع السكر المسحوق وتقطيع الخوخ إلى قطع. يتم جمع الكيك على النحو التالي - لطخت الكعكة مع كريم ورشها بالخوخ ، مغطاة بما يلي ، الخ تزيين لتذوق مع نفس كريم.
وصفة لطهي الأطعمة الشهية دون الخبز لمدة 1 سنة
الأمهات الشابات من بين أكثر الناس ازدحاما في العالم ، لذلك ببساطة قد لا يكون لديهم الوقت لصنع كعكة وفقا للقواعد. وهذا ليس سبباً للذهاب للتسوق ، لأنه يمكن صنع كعكة للطفل دون الخبز ، بل إنها ستكون مفيدة.
المكونات المطلوبة:
- التعبئة من ملفات تعريف الارتباط للأطفال (150 غرام) ؛
- 200 غرام الجبن المنزلية.
- 100 غرام زبادي للأطفال
- 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من السكر.
- 1 موز أو فاكهة أخرى ؛
- 1 علبة من الهلام للكعك (اختياري) ؛
- 5 غرام الجيلاتين.
وقت الطهي: حوالي نصف ساعة.
محتوى السعرات الحرارية: حوالي 250 كيلو كالوري / 100 غرام.
نظرًا لأنه يتضح من عدد المكونات أن الكيك سيكون صغيرًا ، عملياً لعيد ميلاد واحد ، فمن الضروري أن تأخذ على الفور وعاءًا صغيرًا مستديرًا وتغطيه بفيلم تتشبث به.
لصنع القشدة ، تحتاج إلى خلط اللبن الرائب والزبادي والسكر وإضافة الجيلاتين المنقوع مسبقًا في 50 مل من الماء وتسخينه حتى يذوب. أنت الآن بحاجة إلى وضع ملفات تعريف الارتباط في وعاء وسكب الكريمة - سيظهر ملف تعريف الارتباط كما ينبغي ، ثم ضعه في الثلاجة حتى تصلب.
ثم قلبه على طبق مسطح وزين الكعكة بقطع من الموز أو غيرها من الفواكه. حتى لا يظلموا ، يمكنك تغطية الكعكة بطبقة من الهلام. ثم لا تنسى الشمعة!
بدلاً من ذلك ، يمكنك التخلص من الجيلاتين في الوصفة ببساطة عن طريق نشر طبقات البسكويت مع خثارة الأطفال ووضعها مع شرائح من الفاكهة ، وتزيينها حسب تقديرك
كيفية تزيين الكعكة بشكل جميل لمدة عام مع المصطكي ، انظر الفيديو التالي.
