وصفات بسيطة خطوة بخطوة لمانيكا الهواء على القشدة الحامضة

مانيك هو طبق غير عادي. يمكن استخدامه كحلوى ، لأن السكر عنصر مطلوب ، وكذلك خيار عشاء متكامل ، لأن المكون الرئيسي هو السميد.

المحتوى العالي من السعرات الحرارية يجعل منة مغذية ومغذية. سوف تسمح الزخارف المختلفة وتجارب الطهي باستخدام هذا المعجنات كطبق حلو على طاولة احتفالية ، بما في ذلك الأطفال.

وصفة الكلاسيكية

النسخة الكلاسيكية من إعداد المن على القشدة الحامضة أمر لا بد منه للتنمية. لا تتطلب هذه العملية معرفة خاصة ومهارات الطهي ، ولكنها ستسمح حتى لربة منزل شابة بصقل مهارات العمل مع مكونات للخبز.

من أجل طهي المنه وفقًا للوصفة القياسية ، من الضروري توفر المكونات التالية:

الوقت اللازم للطهي هو ساعة واحدة ويستغرق الخبز 35 دقيقة أخرى.

وجبات السعرات الحرارية لكل وجبة من 100 غرام - 287 سعرة حرارية.

خطوات الطبخ:

1. صب المنكا في الوعاء برفق واسكب مجرى صغير من مزيج القشدة الحامضة (اللبن الرائب) ، ولا يسمح بتكوين كتل مميزة لهذه الحبوب ؛
2. اترك الخليط لمدة 60 دقيقة (1 ساعة) لتنتفخ.
3. تذوب الزبدة ؛
4. فاز السكر والبيض حتى يتم تشكيل تكوين موحد وموحد ؛
5. أضف الزبدة المذابة إلى مزيج البيض الناتج والمزيج.
6. امزج السميد مع القشدة الحامضة ومزيج البيض في نفس الحاوية ، واخلطي جيدًا (باستخدام الخفق أو الخلاط بسرعة منخفضة) ؛
7. ثم أضف الدقيق والصودا إلى الحاوية ، خفقت (من الأفضل استخدام خلاط لهذا الغرض) ؛
8. ضعي العجينة الناتجة في قالب أو حاوية أخرى مقاومة للحرارة (يمكن تزييتها) وضعها في فرن ، مسخن مسبقًا إلى 190⁰ لمدة 35 دقيقة.

يقدم مع الشاي الساخن أو الحليب أو القهوة.

وصفة لجبنة مناع المنزلية مع القشدة الحامضة دون الدقيق

تقترح وصفة المانيكا غير العادية واللذيذة استخدام السميد كمكون رئيسي ، ولا يستخدم الدقيق هنا على الإطلاق ، مما يجعل الكعكة ليست أقل ثراءً ومغذية. قبل أن تبدأ عملية الطهي ، تحتاج إلى التأكد من أن جميع المكونات موجودة على الطاولة:

يجب أن تتذكر أيضًا وضع بيض الدجاج في العجين. فصل البيض عن الصفار غير مطلوب.

الوقت الذي تقضيه في الطهي - 65 دقيقة لإعداد المكونات + الخبز لمدة نصف ساعة.

السعرات الحرارية (قيمة الطاقة) لكل 100 غرام حصة - 190 سعرة حرارية.

خطوة بخطوة التحضير:

1. نذوب الزبدة ونخلطها مع الكريما الحامضة ونخلط ونفخ.
2. يُضاف السميد إلى الخليط ، ويُمزج ، ويحقق كتلة متجانسة من السماكة المتوسطة ، دون كتل ، ويترك لمدة نصف ساعة ليشرع ؛
3. بعد ذلك أضف إلى كتلة البيض والسكر (الملح يمكن أن يكون حسب الذوق) ، يخلط جيدا ، يخفق قليلا.
4. ثم يضاف الفانيلا ومسحوق الخبز ، يخلط مرة أخرى.
5. صب العجين في قالب لمزيد من الخبز.
6. سخني الفرن (أو الموقد البطيء) إلى 200⁰ و ضع المنى لمدة 30 دقيقة.

يُقدّم الكيك المبرد قليلاً مع الشاي أو الحليب. يمكنك إضافة كل قشدة حامضة أو مربى أو موس حسب الرغبة.

مانا كيك على القشدة الحامضة مع التفاح: وصفة بسيطة

خيار كبير mannica العمل إذا قمت بإضافة الفاكهة الطازجة إليها. يمكنك أيضًا استخدام الفواكه المسكرة أو ثمار المربى - يمكنك تجربة الكثير - سوف ترضيك الكعكة دائمًا بالطعم والرائحة. لإرضاء الضيوف أو العائلة مع هذه الكعكة - ستحتاج المعجنات إلى المكونات التالية في المنزل ، بما في ذلك مسحوق الخبز للتهوية وبيض الضرب بالسكر (قطعتان):

الوقت اللازم للطهي والخبز اللاحق هو 1 ساعة و 20 دقيقة (80 دقيقة).

أطباق السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 194 سعرة حرارية.

خطوات (خطوات) للخبز:

1. لا تحتاج إلى خلط الكريما الحامضة والسميد (يمكنك غربله) ؛ ليس من الضروري غليته مقدمًا ، حيث يتم استخدام الحبوب "الخام" (لمنع تكوين كتل مميزة من هذه الحبوب) ؛
2. اترك المزيج السميك الناتج ليشرع (حتى تورم) في غرفة دافئة (حتى + 25) ؛
3. السكر في وعاء مع بيض الدجاج (كله) ، فاز.
4. أضف إلى السميد والقشدة الحامضة الخليط الناتج ، ويقلب عندما تتضخم ، تغلب جيدا.
5. تليين الزبدة ، ولكن من الأفضل أن تذوب ، (حمام مائي) لتبرد قليلاً ؛
6. يُضاف الدقيق إلى السميد فورًا: يُضاف مسحوق الخبز والزبدة المذابة ، ويُمزج جيدًا مرة أخرى تمامًا ؛
7. استخدم الفاكهة (من الناحية المثالية ، بدون البراميل ، حلوة) ، قشر وقلوب ، مقطعة إلى قطع صغيرة (أو بالعكس ، كبيرة) ، تضاف إلى العجينة ؛
8. سخن الفرن (أو الفرن) إلى 180 غرام ؛
9. تُسكب العجينة ، لأنها سائلة ، في شكل مُعد مسبقًا للخبز في المستقبل وتوضع في الداخل لمدة 40 دقيقة.

بعد طهي المانيكا المخبوزة حديثًا مع حشوة فواكه ، أخرجها من الفرن ، واحرص على أن تبرد. قبل التقديم أو عندما تبرد تمامًا ، رش السكر البودرة وكذلك المكسرات المفضلة لديك أو الفواكه المجففة أو مربى البرتقال أو العسل العادي.

يقدم مع الشاي الساخن المنكه ، الحليب (الفاكهة للأطفال) ، الكاكاو أو القهوة.

ماني فطيرة على القشدة الحامضة مع اليقطين في الفرن

خيار رائع لتناول وجبة إفطار شهية أو وجبة خفيفة أو عطلة للأطفال - منى مع اليقطين. حتى المضيفة الطموحة يمكنها طهيها. تتوفر مجموعة من المكونات للشراء في أي متجر. سوف تكون مطلوبة:

وقت الطهي الكامل هو ساعة واحدة.

خبز السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 187 سعرة حرارية.

خطوة خطوة صفة:

1. قشر القرع (لا تستخدم مادة مفرطة) ومقطعة إلى قطع صغيرة ، واضغط حتى يظهر العصير ؛
2. امزج اليقطين شرائح مع السميد والقشدة الحامضة والسكر والخبز المسحوق ، اخفق قليلًا.
3. سخن الفرن إلى 180 درجة.
4. اسكبي العجينة المطبوخة في مقلاة الخبز وضعيها لمدة 35 دقيقة.

بعد الطهي ، تبرد وتقدم مع الشاي. يمكنك طهي صلصة لذيذة يمكنك صب أجزاء منها أثناء التقديم. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى مزيج عصير البرتقال والتفاح (100 مل لكل منهما) مع 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون / عصير الجريب فروت و 150/160 غرام من السكر.

ضع السائل الناتج على النار وأغليها ، ثم غليها مع التحريك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. من الأفضل أن تصب المن لا تزال ساخنة مع الشراب الناتج ، ثم يترك لينقع لمدة 25-30 دقيقة.

وصفة سريعة للمنا على القشدة الحامضة في طباخ بطيء

من أجل طهي المن ، لا يمكنك استخدام الفرن المعتاد فقط. ولكن أيضا الأجهزة المنزلية الحديثة - وعاء الفخار. الوصفة السريعة التي تسمح لك بطهي المعجنات اللذيذة والرائحة بسرعة ، ستتطلب المكونات التالية:

أيضا في الوصفة هناك بيض (2-3 قطع).

وقت الطهي - 50 دقيقة.

قيمة السعرات الحرارية للمنتج لكل 100 غرام - 190 سعرة حرارية.

خطوات الطبخ:

1. السميد يصب تماما القشدة الحامضة (المزيج) ، ويترك في مكان دافئ لتنتفخ.
2. بعد ذلك ، أضف السكر والبيض إلى التركيبة ، واخلطي جيدًا مرة أخرى ، بحيث يصبح الخليط متجانسًا ولا يحتوي على كتل ؛
3. بعد ذلك أضف الصودا والدقيق إلى العجينة ، واخلطيها جيدًا مرة أخرى ؛
4. ادهن صحن multicooker (حتى لا تحرق الكعكة) ؛
5. تعيين الموقت لمدة 40-50 دقيقة على برنامج "الخبز".

بعد الطهي ، قم بتبريد الكعكة ، وانتقل إلى طبق ، مقطّعة إلى أجزاء وعمل كحلوى للشاي أو القهوة أو الكاكاو.

مانيك بالموز

يمكن تحضير مانيك باستخدام فواكه لذيذة وعطرة - موز. سيتطلب ذلك وجود مكونات مثل:

وقت الطهي - 1 ساعة.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 185 كيلو كالوري.

خطوات الطبخ:

1. مزيج القشدة الحامضة والسميد (لمنع تشكيل الكتل) ؛
2. اترك المزيج الناتج ليغرس في غرفة دافئة لمدة 40 دقيقة ؛
3. يُمزج السكر مع البيض ، ويُخفق.
4. تضاف إلى السميد عندما تتضخم ، تخلط جيدا.
5. تذوب الزبدة ، بارد قليلا.
6. ضعي الدقيق ومسحوق الخبز (الصودا) والزبدة المذابة في السميد ، واخلطي جيدًا مرة أخرى ؛
7. قشر الموز ، قم بإزالة البراميل ، إن وجدت ومقطعة إلى قطع صغيرة ، يُضاف إلى العجين ؛
8. سخن الفرن إلى 180⁰;
9. تُسكب العجينة الكثيفة في النموذج وتُخبز لمدة 40 دقيقة.

بعد الطهي ، أخرج منة من الفرن لتبرد. قبل التقديم ، يرش السكر المسحوق ، ويسرق الفواكه المجففة أو العسل أيضًا. يقدم مع الشاي ، الحليب ، الكاكاو أو القهوة.

من أجل تقليل وقت الطهي من المن ، ينبغي للمرء أن نقع السميد في القشدة الحامضة أو الكفير. من الأفضل تزييت جدران النموذج بالزبدة ، حتى لا تحترق الكعكة. يمكن إضافة الكاكاو إلى العجين ، ثم سيحصل المن على نكهة الشوكولاته الغنية.

وصفة أخرى للمنا على القشدة الحامضة مع التفاح في الفيديو التالي.

شاهد الفيديو: سربياض بشرتي تحدي وجهي بدون مكياج (قد 2024).