لتناول الإفطار ، لا يمكنك صنع البيض المخفوق أو البيض المخفوق فقط. يمكنك تنويعها باستخدام الخبز المحمص اللذيذ ذو الرغوة الطويلة مع الحليب. علاوة على ذلك ، فهي ليست صعبة للغاية لطهي الطعام.
إذا كنت تعرف الوصفة ، فلن يكون إعداد وجبة خفيفة هذا الصباح أمرًا صعبًا ، حتى بالنسبة إلى مضيفة مبتدئة. يمكن صنعها في شكل حلو ومملح مع السجق أو لحم الخنزير أو الخضار. دعونا نتحدث عن طبخهم بمزيد من التفاصيل.
خبز محمص مع البيض والحليب: وصفة كلاسيكية
ما هو مطلوب للطهي:
- رغيف واحد
- الحليب - 250 مل ؛
- بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
- بعض الملح حسب ذوقك
- قليل من زيت الزيتون للتحميص.
كم عددهم - 20 دقيقة.
ما هو المحتوى من السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 265 سعرة حرارية.
ابدأ الطهي:
- لبداية ، قطع الرغيف إلى شرائح رقيقة من نفس الحجم ؛
- صب الحليب في وعاء ، وكسر بيضة ، صب بعض الملح في ذلك. كل خفقت حتى خليط متجانس. من الأفضل استخدام الحليب في شكل حرارة حتى تذوب حبات الملح بشكل أسرع ؛
- نضع محمصة على الغاز ، صب الزيت ، تسخينه.
- غمس كل شريحة من الرغيف في خليط البيض ووضعها على الشواء على الزيت الساخن.
- رفض النار ، تقلى شريحة على كلا الجانبين. من الضروري تقليتها قبل تكوين قشرة ذات لون رودي ؛
- بعد ذلك ننشر الخبز المحمص على قاعدة من الورق لجعل الزجاج فائض الزيت ؛
- وضع على طبق وتقديم.
خبز محمص مع البيض والحليب والجبن
ما هو مطلوب للطهي:
- بيضة واحدة وصفار واحد.
- رغيف واحد
- شريحة جبن متنوعة صلبة - 180 جرام ؛
- الحليب - 100 مل ؛
- بعض الملح
- زبدة للتحميص - 30 غراما.
المدة - 30 دقيقة.
القيمة الغذائية لكل 100 غرام - 285 سعرة حرارية.
ابدأ الطهي:
- لبدء رغيف مقطعة إلى شرائح ، كما لصنع السندويشات.
- صب الحليب في كوب ، وكسر بيضة ، ووضعه في الحليب. انقسام البيضة الثانية ، وفصل البيض وصفار البيض ، ووضع صفار البيض في الحليب ؛
- أضف القليل من الملح ، وضرب كل شيء بالشوكة أو الخلاط ؛
- فرك قطعة من الجبن المبشور مع شواء جيد.
- ضع المقلاة على الموقد ، احمري ؛
- على مقلاة ساخنة وضع قطعة من الزبدة والذوبان.
- تُغمس شرائح الرغيف في مزيج حليب البيض ، وتُنتشر على سطح الزبدة ويُقلّى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 2-3 دقائق ؛
- بعد 3-4 دقائق ، نحول الشرائح إلى الجانب الآخر ، ونرشها جيدًا بالجبن المبشور ، ونغطيها بغطاء ونترك للشواء لبضع دقائق ؛
- نخب جاهزة تنتشر على طبق ، تقدم على الطاولة.
خبز محمص من رغيف مع البيض والحليب والنقانق
المكونات التي تحتاجها:
- رغيف واحد من رغيف العلامة التجارية رغيف؛
- الجبن إلى 150 غرام.
- حلمات الحليب - 4-5 قطع ؛
- البيض - 2 كاملة ، 2 صفار ؛
- 130 مل من الحليب ؛
- 10 غراما من معجون الطماطم.
- الأعشاب الطازجة - البصل والبقدونس والشبت.
- الملح حسب ذوقك
- بعض الزيوت النباتية.
تحضير الطبق - 40 دقيقة.
القيمة الغذائية في السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 310 كيلو كالوري.
كيف سنطبخ
- أولاً ، اقطع الخبز إلى شرائح صغيرة الحجم. يجب أن يكونوا مثل السندويشات.
- صب الحليب في وعاء ، وكسر بيضتين وإضافة صفار واحد إضافي ، ملح. جميع تحريك باستخدام خفقت أو خلاط.
- النقانق تقطع شرائح متوسطة.
- ضع مقلاة النار على النار ، صب بعض الزيت النباتي ؛
- ضعي النقانق على الزيت النباتي ، واسكبي معجون الطماطم عليها ، اقليهما على كلا الجانبين ؛
- شريحة الجبن المبشور مع صريف غرامة.
- شطف الخضر ، يهز من الرطوبة الزائدة وتمزيقه ناعما.
- مزيد من خلط النقانق المقلية مع الأعشاب والجبن وصفار البيض.
- وضع مقلاة على النار ، صب الزيت وتسخينه ؛
- نرد شرائح الخبز في خليط البيض والحليب ونضعها في المقلاة ونقليها على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ؛
- ثم ، على الخبز المحمص ، دون إزالته من المقلاة ، ضع مزيج الجبن والنقانق في الأعلى ، واتركه ليخمر لمدة دقيقتين أخريين ؛
- في النهاية نضع كل شيء على طبق ونضعه على الطاولة.
كيف لطهي الخبز المحمص لذيذ مع البيض دون حليب
مكونات للطهي:
- رغيف طويل أو شرائح الخبز.
- بيض - 3 قطع ؛
- 2-3 فصوص من الثوم ؛
- بعض الملح
- بعض الفلفل الأسود والتوابل.
- زيت الطهي للقلي.
ما الفترة التي سيتم تحضيرها - 20 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 285 سعرة حرارية.
قواعد الطبخ:
- يتم تكسير بيض الدجاج ووضعه في حاوية ، واخلطه جيدًا ؛
- أضف الملح والبهارات إلى البيض. كل ضجة.
- تنظيف فصوص الثوم ، اضغط
- نشر الثوم على البيض ، وحرك كل شيء.
- اقطع الرغيف إلى شرائح صغيرة ، كما هو الحال في ساندويتش ؛
- نضع محمصة على الغاز ، صب الزيت وتسخينه.
- اغمس كل قطعة في بيضة مخفوقة ، وانتشرت على زيت ساخن ؛
- يقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينتشر على طبق ويقدم على الطاولة.
وصفة الخبز المحمص الحلو من رغيف مع البيض والحليب
ما نستعد للطهي:
- رغيف 500 جرام ؛
- كوب من الحليب.
- البيض - 2 قطعة.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر المحبب ؛
- زيت الزيتون حسب ذوقك للتحميص.
وقت الطهي - 30 دقيقة.
ما هو المحتوى من السعرات الحرارية من 100 غرام - 285 سعرة حرارية.
كيف تطبخ:
- يجب تقطيع الرغيف إلى قطع متساوية ، مثل السندويشات ؛
- كسر البيض في وعاء ، صب الحليب ، وخلط كل شيء مع خفقت.
- أضف السكر وخلط كل شيء. لكي يذوب السكر ، من الأفضل استخدام الحليب الدافئ ؛
- ضع صينية على الموقد ، أضف الزيت وتسخينه ؛
- يتم غمس كل شريحة من الخبز في خليط حليب البيض من جميع الجوانب ؛
- تنتشر على شرائح رغيف الزبدة الحارة ، تقلى لبضع دقائق حتى تصبح لونها بنيا ذهبيا ؛
- ثم ننتقل إلى الجانب الآخر ونقلى أيضًا إلى اللون الذهبي ؛
- نضع الخبز المحمص على المناديل الورقية لاستنزاف الزيت الزائد ؛
- ثم ننتقل على طبق ، يقدم على الطاولة.
خبز محمص مع الحليب والفراولة
ما ستكون هناك حاجة للطهي:
- لفة أو رغيف.
- 100 مل من الحليب.
- 2 بيضة وصفاران ؛
- 150 جرام من الفراولة الطازجة ؛
- 2 ملاعق كبيرة من القشدة.
- 200 غرام من السكر البودرة ؛
- بعض مسحوق الفانيليا.
وقت الطهي - 50 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 310 سعرة حرارية.
عملية الطبخ:
- تحتاج أولاً إلى قطع الرغيف إلى قطع ، مثل السندويشات ؛
- وضع البيض في وعاء ، صب الحليب ، واخلطي كل شيء حتى يصبح ملساء.
- قم بتشغيل الميكروويف بحيث ترتفع درجة حرارته ؛
- في هذه الأثناء ، وضعنا المقلاة على النار ، ونضيف الزيت النباتي ونسخنه ؛
- شرائح رغيف مغموسة في خليط البيض من جميع الجوانب ؛
- نضع في الزيت الساخن ويقلى على كلا الجانبين حتى البني الذهبي.
- اغسل الفراولة ، مقطعة إلى قطع صغيرة ؛
- كذلك نفعل الفراولة وكريمة ملء. للقيام بذلك ، ضعي قطع الفراولة والكريمة والسكر المثلج والصفار والفانيلين في الكوب واخلط كل شيء جيدًا بالخفق.
- يجب وضع نخب جاهز في حاوية للخبز من السيليكون أو الزجاج المقاوم للحرارة ؛
- جميع صب الفراولة وصلصة دسم.
- ضعيها في الفرن ، واتركيها لتخبز عند درجة حرارة 160 درجة لمدة 5 دقائق ؛
- ثم ترفع من الفرن ، تقدم على الطاولة.
كيفية استبدال المكونات الرئيسية ، إذا كنت تريد حقا نخب
تحظى قطع خبز الخبز والأرغفة بشعبية كبيرة لأنها سهلة التحضير. وكذلك لديهم ميزة فريدة واحدة - يمكن استبدال مكونات صنع وجبة خفيفة هذا الصباح بمكونات أخرى. في هذه الحالة ، بعد استبدال طعم الخبز المحمص لا يتغير ، بل على العكس ، يصبح أكثر إشراقًا.
لذلك ، مع المكونات التي يمكنك استبدال المنتجات الرئيسية:
- يمكن استبدال بيض الدجاج بالموز. إذا كنت تخطط لصنع وجبة خفيفة حلوة ، فسيكون هذا المنتج مثاليًا. إذا كنت تخطط لجعلها لذيذة ، فقم بإضافة بعض الطحين أو الجبن المبشور إلى الخليط ؛
- يمكن استبدال الحليب بالكفير والكريمة والقشدة الحامضة. سيكون الخبز المحمص المصنوع من القشدة الحامضة أكثر خصوبة ورقة. أيضًا ، إذا كانت هذه المكونات مفقودة ، فيمكن إضافة بيضة إضافية واحدة إلى الخليط ؛
- للقلي ، لا يمكنك استخدام الزيت النباتي فقط. الكمال الزبدة والسمن والدهون عادي. وإذا كان لديك أطباق ذات طلاء خاص ، فيمكنك الاستغناء عن الزيت ؛
- إذا لم يكن لديك خبز ، يمكنك صنع الكعك على الطحين والماء. ولكن لا يزال الخبز رغيف سيكون أفضل.
نصائح لملاحظة
- يقلى خبز محمص في الزبدة المذابة ، وسوف تتحول متموج.
- من الأفضل خلط الخليط لغمسه حتى يصبح متجانساً بخلاط أو خفقت ، ونتيجة لذلك ، فإن الخبز المحمص سيصبح لذيذًا ؛
- إذا قمت بتناول وجبة خفيفة مالحة ، فيمكنك إضافة الخضار المفرومة وقطع الثوم والتوابل إلى الخليط ؛
- للحلويات ، يمكنك وضع قطع من الفاكهة أو التوت في المزيج.
- لإعطاء الذوق الأصلي في الموضة ، من المألوف أن تصب قرفة صغيرة من الفانيليا.
إذا لم تكن من عشاق تناول الطعام في الصباح ، فإن الخبز المحمص من رغيف مع البيض والحليب أو بدونه سيكون لك فقط. لن تترك نكهتهم أثناء الطهي أي شخص غير مبال. ويتبين أن مذاقهم ممتاز دائمًا. ستكون مكملاً مثالياً لشايك أو قهوةك الصباحية.
وفي الختام - فيديو حول كيفية طبخ Gorenki لذيذ.
