يمكنك تقديم العشاء العائلي الاحتفالي يوميًا. للقيام بذلك ، تحتاج فقط ، باستخدام المعدات العالمية - طباخ متعدد ، لطهي دجاجة مغذية ولذيذة وصحية. يتم الجمع بين لحم هذا الطائر بشكل رائع مع جميع أنواع الأطباق الجانبية والسلطات والصلصات.
كيف لطهي الدجاج لذيذ في طباخ بطيء
أنها مريحة للغاية لاستخدام multicooker في حالة طبخ الدجاج العطرة بمساعدة برنامج تأخير البدء. يمكنك اختيار الوقت المطلوب لبدء الطهي ، والتتبيل من تناول دجاجة كاملة فاتحة للشهية لفترة أطول ، والتي ستستوعب خلالها أكثر من البهارات المفضلة لديك ، وستصبح أكثر نعومة ونعومة.
لإنشاء مثل هذا العشاء الصحي والكامل لعائلة أو لاستقبال الضيوف ، ستحتاج إلى:
- ذبيحة الدجاج - 1.3 كجم ؛
- القشدة الحامضة - 150 مل.
- الثوم - 20 غرام ؛
- توابل للدجاج والملح - 10 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 15 مل.
إن التنقيع بين الذبيحة كلها بسيط للغاية ومريح ، وبالتالي فإن وقت الطهي يستغرق 60 دقيقة فقط. محتوى السعرات الحرارية في الطبق العطري هو 187 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الطبق.
تقشير الثوم من القشور ، يجب تقطيعه بطريقة مريحة بمساعدة من الثوم أو قطعه بسكين. بعد صبها على القشدة الحامضة مع التوابل والمزيج. يجب فحص جلد الدجاج بحثًا عن بقايا ريشة محتملة ، ثم تشطف من الداخل والخارج.
النفط في طباخ بطيء في الداخل. يُمسح الدجاج بالخلطة مع الملح والقشدة الحامضة. بعد أن تم ربط الساقين بإحكام حتى يكون من المناسب قلبها ، ضع الدجاج في وعاء معدات المطبخ للخلف واتركه لينقع لمدة مريحة في أكثر من ساعة. يمكن جدولة الطهي في الوقت المناسب عن طريق تحديد مؤقت.
يجب خبز الدجاج بالكامل في وضع الخبز لمدة ساعة واحدة. درجة الحرارة 180 درجة. بعد نصف ساعة ، لتشكيل قشرة جميلة من جميع الجوانب ، من الضروري كل 10 دقائق تحويل الذبيحة على الجانب الآخر - الجانب الأيمن والأيسر للبيسكيت.
يمكن تقديم الطبق مباشرة بعد الطهي ، مع إضافة طبق جانبي من الخضار المطهية أو السلطة الطازجة.
كيف لطهي الدجاج chakhokhbili في multicooker
باستخدام طباخ بطيء ، يمكنك طهي أي طبق. هذا هو السبب في أن هذا الجهاز يعتبر متعدد الاستخدامات ومريحًا. حتى هذا الطبق الجورجي ، الذي يتطلب طهي الدجاج دون إضافة الزيت ، دهون إضافية. يُسمى هذا الطبق الشخوخيلي وهو مصنوع من الدجاج. ستكون هناك حاجة لصنع طبق عطري من لحم الدجاج الطري:
- دجاج (دجاج) - 1 كجم ؛
- الثوم - 20 غرام ؛
- البصل - 4 قطع. (الشرق)؛
- الطماطم (في عصير الخاصة) - 0.8 كجم ؛
- الكزبرة ، ومسحوق الفلفل (الجاف) - 10 غرام ؛
- توابل (قفزات سونيلي) - 20 جم
- ملح - 20 جم ؛
- الخضر (الكزبرة ، الريحان) - 50 غ.
يستغرق إنشاء طبق رائع ساعة واحدة ، وتستغرق عملية إعداد المنتجات 20 دقيقة إضافية. سوف يحتوي سعر حراري لكل 100 جرام من الشاخوكبيلي على 130 وحدة.
يجب غسل الخضر والبصل وقشر الثوم. قطع الدجاج ، ثم تقطع إلى أجزاء ، ليست صغيرة جدًا. اقطع الطماطم في عصيرها في الخلاط.
في طباخ بطيء ، اضبط وضع "القلي" ، ضع قطع الدجاج والقلي لمدة 15 دقيقة بعد التسخين ، مع عدم اختلاط الغطاء في كثير من الأحيان. بعد سبع دقائق من بداية التحميص ، يُسكب البصل في نصف حلقات ، ويضاف في النهاية الفلفل الحار ، والقفز الشمسي ، والكزبرة المطحون ، وتصب في الطماطم.
يجب عليك أيضًا إضافة الأعشاب المفرومة جيدًا والثوم المفروم والملح.
يمكنك استخدام وظيفة multicooker "التبريد" لمدة ساعة واحدة أو ضبط برنامج "multi-cook" لمدة 45 دقيقة والطهي بدرجة حرارة 120 درجة. يقدم تشاهوبيلي أفضل مع طبق جانبي من العدس الأخضر والأرز المتفتت.
ما يمكن طهيه من الدجاج مع البطاطس في طباخ بطيء
يمكن أن يكون الدجاج مع البطاطا خيارًا رائعًا للطبخ في طباخ بطيء. في وقت واحد مع مقبلات غارقة في عصير اللحوم ، سيتم طهي الدجاج الغنية والعصير. لإنشاء طبق عالمي مزدوج في معدات المطبخ هذه ، ستحتاج إلى:
- ذبيحة الدجاج (دجاج) - 0.8 كجم ؛
- البطاطس - 1 كجم ؛
- زيت هزيل - 50 مل ؛
- مايونيز - 100 مل ؛
- مزيج من الفلفل ، توابل اللحم ، الملح - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
- ريحان مجفف ، قرفة - 5 غرام.
لتحضير دجاج لذيذ مع مقبلات كبيرة لأنه سيستغرق 80 دقيقة ، وسوف تحتوي مائة غرام من الطعام على 150 سعرة حرارية.
في وعاء صغير عميق ، يُمزج الريحان والقرفة ، وملعقة صغيرة من التوابل ، ومزيج من الفلفل والملح مع المايونيز. تغسل جيدا من الداخل وعلى رأس الدجاج لطخت من جميع الجوانب بصلصة المايونيز وتترك لينقع لمدة عشر دقائق.
قشر البطاطا ومقطعة إلى شرائح كبيرة وكتل. داخل وعاء الطهي البطيء ، يُسكب الوعاء ، ويوضع نصف البطاطس ، ويُرش مع البهارات المتبقية والملح ويوضع الدجاج في المنتصف. ضع الجزء الثاني من البطاطس حول الدجاج العطر ، وأغلق غطاء الجهاز وشغل وظيفة الخبز لمدة ستين دقيقة.
عند اختيار الدواجن ، ستحتاج أولاً إلى صنع محلول من الملح ، واحتفظ بالدجاج فيه لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 ساعة ، وفي الماء المالح ، لا تضيف حشو الملح.
كيف لطهي الأرز مع الدجاج (بيلاف) في طباخ بطيء
على الرغم من أن العديد من العلامات التجارية المتعددة لها وظائف plov ، لا يمكنك طهيها عن طريق ملء جميع المكونات وطرح هذا البرنامج. لا يتم إعداد هذا الطبق إلا بعد صنع زيرفاكا ، لذلك يستحق القليل من العمل للحصول على طبق مرضٍ ولذيذ ومحبوب للغاية. لطهي صحيح بيلاف النكهة مع الدجاج العصير سوف تحتاج إلى:
- دجاج (أرجل ، أجنحة) - 0.5 كجم ؛
- الأرز المطهو على البخار - 0.27 كجم ؛
- بصل - 100 غرام ؛
- الجزرة - 100 غرام ؛
- توابل البيلاف والزنجبيل المبشور والبرباريس المجفف - 20 غرام لكل منهما ؛
- زيت عباد الشمس - 100 مل ؛
- ماء - 0.6 لتر ؛
- ملح - 10 جم ؛
- الثوم كله - 1 الرأس.
يتحدث اختيار هذا pilau عن زيادة في وقت الطهي إلى ساعتين ، وسوف يحتوي 100 جرام من الأرز بنكهة الدجاج على 150 سعرة حرارية.
اغسل اللحم ، امسح بمنشفة ، والتي سوف تمتص السائل الزائد ، مقطعة إلى شرائح (حجم جزء). مع الخضروات ، وإزالة قشر ، قشر. يُقطع البصل إلى أرباع ويقلى في الزبدة في طنجرة بطيئة ، مع ضبط وظيفة "القلي". بعد الحصول على بصل ذهبي ، أضيفي الدجاج إليه واستمر في التحميص لمدة 15 دقيقة أخرى.
بعد ذلك ، يجب سكب اللحم نصف كمية الماء المستخرج وتشغيل وظيفة "التبريد" لمدة عشرين دقيقة. عندما ينقضي هذا الوقت ، يجب أن تصب في الأرز الأرز المغسول مسبقًا ، والجزر المفروم ، وتضاف الملح ، والتوابل ، وتصب الباقي ، ولكن الماء الحار بالفعل ، فقط بعد ضبط وضع "بيلاف" فقط.
قبل عشر دقائق من انتهاء الطهي في وسط البيلاف ، قم بإمساك رأس الثوم غير المقشر ، ثم ضع الزنجبيل. ل plov غارقة مع رائحة رائعة ، تحتاج في وضع "التدفئة" لتترك الأمر لمدة نصف ساعة أخرى.
كيف لطهي الحنطة السوداء مع الدجاج في ريدموند multicooker
اعتمادًا على الشركة في multicooker ، قد تتغير أسماء الوضع قليلاً. لمراجعة المرحلة التفصيلية من طهي الحنطة السوداء في معدات مطبخ ريدموند ، يمكنك استخدام وصفة بسيطة لإنشاء طبق جانبي معطر وصحي مع الدجاج. لطهي وجبة رائعة لوجبة فطور لذيذة ، سوف تحتاج وجبة عشاء عائلية هادئة إلى:
- دجاج (لب من الساق والثدي) - 0.4 كجم ؛
- الحنطة السوداء - 200 غرام ؛
- ماء - 0.4 لتر ؛
- زيت عباد الشمس - 15 مل ؛
- الجزرة - 50 غرام ؛
- التوابل والملح حسب الرغبة.
عملية طهي الحنطة السوداء والدجاج بسيطة للغاية ، ولكنها تستغرق حوالي ساعة ونصف. السعرات الحرارية في 100 غرام - 140 سعرة حرارية.
يجب غسل لحم الدجاج وتقطيعه إلى أجزاء صغيرة ، ثم تقشر الجزر وتقطيعه إلى قطع. تحتاج أطباق الخضار الوحيدة إلى اللون البني في الزيت ، مع وضع وضع "الخبز" لمدة عشر دقائق.
بعد صب قطع اللحم على الجزر المحمصة وطهيها لمدة عشرين دقيقة أخرى في هذا الوضع ، بشكل دوري ، وليس التحريك في كثير من الأحيان.
ثم قم بتعيين وضع "الحنطة السوداء" ، وربما حتى "بيلاف" ، "التبريد" ، صب في الحنطة السوداء المغسولة ، صب في الماء وإضافة التوابل والملح. يمكن سماع إشارة نهاية الاستعداد في خمسين وستين دقيقة. عند التقديم ، يمكنك تزيين الطبق بالخضار ، مع توفير خيار من الطماطم أو صلصة الكريما الحامضة.
نصائح مفيدة
بناءً على اختيار الشركة المصنعة لجهاز المطبخ العالمي - متعدد العلامات ، قد تلاحظ أن أسماء الوظائف والأوضاع تغيرت قليلاً. إعداد أي من أطباق الدجاج يعتمد فقط على تفضيلات ربات البيوت الفردية.
يمكنك أيضًا إضافة التوابل والأعشاب المفضلة لديك واستخدام الكمية اللازمة من التوابل والتوابل. يجدر الانتباه فقط إلى بعض النصائح المفيدة:
- يمكن زيادة عصارة صدور الدجاج أو الدجاج عن طريق وضع قطعة من الزبدة أو السمن تحت الجلد ؛
- الاستخدام المفرط للمايونيز والقشدة الحامضة سيزيد من محتوى السعرات الحرارية للطبق ، لكن قشرة الدجاج ستكون أكثر وردية وجمالاً وشهية.
- مع الدجاج ، يتم الجمع بين جميع الأعشاب والتوابل والتوابل الحارة ، بحيث يمكنك تجربة قدر الإمكان لإنشاء طبق ؛
- يجب غسل الحبوب على شكل طبق جانبي قبل الطهي في طباخ بطيء ، وتنقع في الماء ؛
- عند طهي طبق جانبي من الأرز ، قم بتحريك الطبق فقط باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة.
Multicooker يساعد على مواجهة أي مهمة عند طهي الطبق الأول والثاني.
وصفة أخرى لطهي الدجاج في طباخ بطيء - في الفيديو التالي.
