كل ربة منزل تريد أن يكون لطبقها طعم استثنائي. من المهم بنفس القدر أن يكون العلاج مفيدًا. في حالة إعداد العلاج للأطفال ، من الصعب للغاية إرضاء.
أحد منتجات الأطفال الأقل تفضيلًا هو الجبن المنزلي ، ولكن إذا صنعت منه كعكات لذيذة بشكل مثير للدهشة مثل "المثلثات" ، فلن يتخلى حتى الطفل الأكثر متقلبة عن هذه الحلوى. تحتوي ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالسكر على ملمس ناعم وتتمتع بشكل جيد مع كل من المشروبات الساخنة والباردة.
سوف الخبز تزيين كل التجمعات المتواضعة والانتصار. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تغيير الطبق بمساعدة الإضافات التالية:
- المكسرات.
- الفواكه المسكرة.
- الزبيب.
سيكون موضع تقدير الإضافات المذكورة أعلاه في ملفات تعريف الارتباط الجبن المنزلية ، وخاصة إذا كان الإصدار الكلاسيكي من الطبق بالفعل وصفتك التوقيع. من الميزات الخاصة لهذا العلاج قوامه الناعم من الداخل وقشرة السكر المقرمشة بالخارج ، مما يخلق طعمًا فريدًا.
وصفة خطوة بخطوة الكلاسيكية لملفات تعريف الارتباط الجبن المثلثات
المكونات:
- 200 غرام 5 ٪ أو 9 ٪ الجبن المنزلية ؛
- 200-250 جرام من دقيق القمح ؛
- 200 غرام من الزبدة ؛
- 4 ملاعق كبيرة. ل. رمل السكر
- 5 غرامات من مسحوق الخبز.
النسخة التقليدية لإعداد هذا العلاج بسيطة للغاية وتستغرق ساعة كاملة. يختلف محتوى السعرات الحرارية في الطبق اعتمادًا على محتوى الدهون في الخثارة وكمية السكر والدقيق ، وحوالي 400 سعر حراري لكل 100 جرام.
إعداد ملفات تعريف الارتباط الجبن المثلثات في الخطوات التالية:
- تحتاج أولاً إلى طحن الزبدة. للقيام بذلك ، قطع قطعة تبريد بسكين ناعما. للراحة ، يمكنك استخدام معالج أو خلاط الطعام ، مما يبسط العمل إلى حد كبير ؛
- بعد ذلك ، اجعل جبن الكوخ ناعمًا بالشوكة أو الملعقة ؛
- مزيج الدقيق مع مسحوق الخبز. اختياريا ، يمكنك سكب القليل من السكر أو الفانيليا في الكتلة ؛
- يُمزج الجبن مع الزبدة المحضرة.
- بعد ذلك ، نخل خليط دقيق القمح ومسحوق الخبز في الكتلة المذكورة أعلاه ؛
- تشكل كرة من العجين وتبرد لمدة 30 دقيقة في الثلاجة ؛
- ثم نقوم بتدوير الكتلة إلى فطيرة رقيقة ، ونكوّن كعكًا دائريًا بمساعدة قوالب خاصة أو عنق الزجاج ؛
- صب السكر في الصحن ، وتراجع كل دائرة على كلا الجانبين ؛
- نقوم بطي التورتيلا إلى النصف ، ثم نصف الدائرة الناتج مرة أخرى مرتين. والنتيجة هي مثلثات ، رشها بسخاء مع السكر ؛
- نشرنا على ورقة الخبز مع ورقة الخبز شكلت العجين. سخن الفرن مقدما. نخبز نصف ساعة عند 170 درجة حتى يظهر أحمر الخدود.
كعكة الجبن المنزلية "المثلثات" مع الفاكهة المسكرة
لإضافة طبق غير عادي ، يمكنك رش ملفات تعريف الارتباط بالفواكه المسكرة الملونة من إعدادها الخاص. يمكن تجفيفها من الجزر والقرع من الحديقة ، مما سيزيد من حساسية الخصائص المفيدة.
المكونات:
- 200 غرام متوسط محتوى الدهون من الجبن المنزلية.
- 250 غرام من دقيق القمح ؛
- 1 علبة من الزبدة ؛
- 50 غراما من السكر.
- 150 جرام من الفواكه المسكرة.
- 5 غرامات من مسحوق الخبز ؛
- الفانيلين حسب الرغبة.
لا تختلف هذه الوصفة كثيرًا عن الإصدار التقليدي ويتم إعدادها أيضًا من 50 دقيقة إلى ساعة. قيمة السعرات الحرارية لكل 100 غرام من حساسية الانتهاء ستكون حوالي 400 سعرة حرارية.
يتم تحضير ملفات تعريف الارتباط "مثلثات" مع الفواكه المسكرة على النحو التالي:
- كما هو الحال في الإصدار الكلاسيكي ، تحتاج أولاً إلى طحن الزبدة في معالج الطعام ؛
- يُضاف الدقيق والجبن المنزلي ومسحوق الخبز إلى الحاوية بالزبدة ، ويُمزج جيدًا باستخدام مزيج ؛
- من فطيرة العجين الناتجة ، قطع الدوائر ؛
- رش القليل من السكر على كلا الجانبين ، وضع الفاكهة المسكرة على جانب واحد واطوي الكعكة المسطحة إلى نصفين ، ثم لفها مرة أخرى. نتيجة لذلك ، يجب أن تكون الفاكهة المسكرة في الداخل ؛
- يمكنك رش بعض الفاكهة المسكرة في الأعلى.
- تُخبز في فرن مُسخّن على حرارة 170 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
كعك الجبن المنزلية "المثلثات" مع الزبيب والمكسرات
المكونات:
- 200 غرام متوسط محتوى الدهون من الجبن المنزلية.
- 250 غرام من الطحين ؛
- 1 علبة من الزبدة ؛
- 50 غ من السكر ؛
- 80 غراما من المكسرات (حوالي نصف كوب) ؛
- 50 غراما من الزبيب.
مدة الطهي حوالي 1 ساعة. السعرات الحرارية حوالي 400 لكل 100 غرام من ملفات تعريف الارتباط.
وصفة لملفات تعريف الارتباط الجبن المنزلية "المثلثات" مع السكر والمكسرات والزبيب في خطوات:
- طحن النفط بالطريقة نفسها المذكورة أعلاه ؛
- اثارة الجبن المنزلية والزبدة والدقيق ومسحوق الخبز.
- باستخدام دبوس المتداول من العجين لبناء طبقة ، مقطعة إلى دوائر ؛
- يرش الأشكال بالسكر على كلا الجانبين ، ويوضع الزبيب على جانب واحد ، ثم يطوىها إلى نصفين ؛
- بعد ذلك ، قم بطي نصف الدائرة مرة أخرى ، مع رش المكسرات المفرومة في الأعلى ؛
- سخن الفرن إلى 170 درجة ، ضعي مثلثات مطبوخة لمدة نصف ساعة.
نصائح مفيدة
من أجل أن يكون الخبز الخاص بك أكثر لذيذ وغير عادي ، انتبه للنصائح التالية:
- إذا كنت تلتزم بالتغذية السليمة ، يمكن خلط دقيق القمح مع دقيق الشوفان بنسبة 2: 1 ، والجبن المنزلي لاستخدامه مع نسبة الدهون لا تزيد عن 5 ٪ ، ثم سيكون طبقك قريبًا من اتباع نظام غذائي وأكثر فائدة. هذه التلاعبات تقلل من محتوى السعرات الحرارية في الطبق بحوالي 100 سعرة حرارية.
- إضافة إلى هذه الحساسية "الزبيب" سيساعد هذه المضافات الغذائية مثل القرفة والفانيليا.
- عند وضع مثلثات على صينية للخبز ، يجب أن يكون هناك مسافة صغيرة بينها ، حيث أنه أثناء الخبز ، سوف تصبح أكبر حجماً ويمكن أن تلتصق ببعضها البعض ؛
- لمنع العجين من الالتصاق بالألواح أو الزجاج أو الدباسة أثناء تشكيل الأشكال ، يجب معالجة الكتلة نفسها والأدوات المستخدمة في عملية الطحين بالدقيق ؛
- يمكن استبدال الزبدة بالسمن. يحفظ هذا الخيار ميزانيتك ، لكن سيتعين نسيان العديد من الخصائص المفيدة لهذا الحساسية.
تجمع ملفات تعريف الارتباط المعبدة "المثلثات" بين الذوق الرفيع وغير الطبيعي. بالإضافة إلى ذلك ، لن تترك المعجنات المصنوعة ذاتياً أي شخص غير مبال ولن تضيف سوى الراحة لأي حفلة شاي.
وصفة أخرى لملفات تعريف الارتباط الجبن المنزلية - في الفيديو التالي.
