النظام الغذائي لالتهاب المعدة في المعدة: وصف وقائمة عينة لهذا الأسبوع

يعد التهاب المعدة أحد أكثر الأمراض شيوعًا. هذا المرض يؤدي إلى تناول وجبات خفيفة بشكل مستمر ، مع تناول الطعام أثناء الجري ، تناول وجبات سريعة وأطعمة منخفضة الجودة. لهذا السبب ، فإن النظام الغذائي الصحيح لالتهاب المعدة مهم جدًا ، حيث يتجنب المضاعفات الخطيرة.

أشكال التهاب المعدة وخصائصها

ينقسم التهاب المعدة إلى الأشكال التالية ؛

• حادة؛
• مزمنة.
• ضامر.
• معدل للحموضة.
• مع زيادة الحموضة.

وجود مثل هذه العادات عادة ما يؤدي إلى التهاب المعدة الحاد:

• حب الطعام القاسي الحار ؛
• الإفراط في تناول الطعام بانتظام ؛
• كمية كبيرة من القهوة.
• استهلاك الكحول والتدخين.

يتطور التهاب المعدة المزمن إذا لم يتم علاج الأمراض في الوقت المحدد. في نفس الحالة ، ستكون هناك أسباب وأعراض متشابهة ، ولكن على عكس الشكل الحاد ، تكون الأعراض دائمة - يتم استبدال فترات الهفوة بالانتكاسات في حالة حدوث انتهاك للنظام الغذائي ، والإجهاد ، واستهلاك الكحول ، إلخ.

التهاب المعدة الضموري في معظم الحالات هو مقدمة للسرطان.

في هذا النوع من الأمراض ، يتم تقليل عدد الخلايا السليمة في المخاط ، ويتم استبدالها بنسيج ضام. لا ينتج عصير المعدة ، مما يعني أنه لا يستطيع المشاركة في عملية هضم الطعام.

غالبا ما يحدث بعد التوتر الشديد والقلق.

التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة هو الشكل الأكثر خطورة. في هذه الحالة ، يتراكم حمض الهيدروكلوريك في المعدة ، مما قد يؤدي إلى تلف الغشاء المخاطي ، وظهور القرحة ، والتآكل. يزيد بشكل كبير من خطر النزيف المعدي.

علم الأمراض يصعب علاجه ، وليس الاستغناء عن اتباع نظام غذائي صارم. عادة ما يعاني الفنانون والصحفيون والأشخاص الذين يقضون الكثير من الوقت في رحلات العمل من هذا المرض: فهم يتناولون حصصًا جافة ويعانون من ضغوط مستمرة.

يظهر شكل مضاد للحموضة من التهاب المعدة مع ضعف إنتاج عصير المعدة. هذا المرض نادر الحدوث ، وهو صعب وطويل الأمد ، وغالبًا ما تكون الأسباب غير واضحة. يعتقد البعض أن هذا الشكل يحدث تحت تأثير عامل وراثي. نقطة هامة للعلاج هو اتباع نظام غذائي مناسب.

ماذا يمكن ولا يمكن أن تستهلك في الأعراض الأولى

النظام الغذائي لهذا المرض يعني:

• كسور ، ولكن في الوقت نفسه تغذية جيدة: تحتاج إلى تناول الطعام في أجزاء صغيرة 5-6 مرات في اليوم ؛
• يجب التخلص من الأطعمة الصلبة من النظام الغذائي ؛
• لا تأكل الحصص الجافة ؛
• يجب أن يكون الطعام لطيفًا: يجب ألا يأكل الأطعمة التي يمكن أن تهيج الغشاء المخاطي في المعدة (حار ، مالح جدًا ، إلخ) ؛
• من الضروري تقليل كمية الكربوهيدرات المستهلكة ، وزيادة البروتين والدهون النباتية.

في البداية يجب استبعاد الأعراض من النظام الغذائي لتلك الأطعمة التي يمكن أن تفاقم الوضع. إذا تم تأكيد التشخيص بعد الفحص ، يجب عليك الاتصال بأخصائي التغذية الذي سيخبرك عن قواعد صياغة نظام غذائي مناسب لحالة معينة.

بغض النظر عن شكل المرض ، من الضروري الاستبعاد من القائمة:

• اللحوم الدسمة والسمك والمنتجات المدخنة.
• منتجات الزبدة والخبز والنخالة.
• الفاصوليا.
• الحلويات.
• الشوكولاته.
• قهوة سوداء وشاي قوي
• مشروبات غازية
• البرتقال وغيرها من الحمضيات والعصائر.
• الثوم والبصل.
• التوابل.

ولكن يجب أن تكون المنتجات التالية موجودة في النظام الغذائي:

• لحم مسلوق
• حساء الحليب والخضروات.
• البيض المخفوق.
• سمك على البخار
• الجبن.
• الجبن المنزلية.
• عصائر الخضروات
• شاي الاعشاب
• سلطات الخضار.

الشيء الرئيسي في إعداد السلطات - لا تستخدم الخضروات التي تحتوي على الألياف الخشنة أو المكونات التي قد يكون لها تأثير مزعج. على سبيل المثال ، الفجل ، والملفوف ، والفجل. لكن البروكلي والخيار والطماطم والبطاطس ستثري الجسم بالفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة.

إذا كانت الطريقة الصحيحة لتجميع القائمة ، فستكون كاملة ومتنوعة - أنت فقط لا تشعر بالحرمان.

نحن نصنع القائمة للأسبوع

القائمة التالية هي تقريبية للسير الطبيعي للمرض - دون مضاعفات أو تفاقم.

ميزات التغذية في أشكال مختلفة من الأمراض

مع التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة

مع هذا النوع من الأمراض ، من الضروري تصميم القائمة بعناية لهذا الأسبوع. قد يبدو مثل هذا:

1. وجبة الإفطار. يمكنك صنع البسكويت والبيض المخفوق بالبخار والشاي الضعيف.
2. في وجبة الإفطار الثانية ، يمكنك صنع اليقطين المخبوز مع التفاح ، وشرب المياه المعدنية دون غاز.
3. في الغداء: حساء الحليب ، السمك المشوي مع الخضار مع العصيدة في شكل طبق جانبي ، هلام الكرز.
4. في وجبة الغداء على البخار الفطائر البطاطا.
5. لتناول العشاء ، من الأفضل طهي نقانق الدايت الغذائية كطبق جانبي - الأرز. شرب كوب من الماء.
6. في العشاء الثاني: كوب من الكفير ومخبوزات الخبز الأبيض.

في حالة زيادة الحمض في المعدة لا يمكن استخدامها:

• معجنات طازجة
• أي البقوليات ؛
• الجبن.
• أي الأطعمة المقلية.
• الكحول ، بما في ذلك المخدرات على أساس ذلك.

بالنسبة للأمراض ذات الحموضة المنخفضة ، من المستحسن أن تدرج في نظامك الغذائي الأطعمة التي تزيد من الحموضة. وبالتالي ، يجب أن تتضمن القائمة اليومية بالضرورة:

• البروتينات - لا تقل عن 100 غرام ؛
• 60 غرام من الدهون الحيوانية ؛
• 150 غرام - الدهون النباتية ؛
• الكربوهيدرات - 400 غرام على الأقل

يجب أن تكون القيمة الإجمالية للطاقة في القائمة اليومية حوالي 3100 سعرة حرارية. أيضا مع هذا الشكل من التهاب المعدة يمكن أن تستهلك:

• البسكويت أو خبز الأمس ؛
• شوربات الخضار المطحونة أو مرق السمك أو الدجاج ؛
• الأسماك على البخار ، والدجاج أو الأرنب.
• الخضروات المطهية ، بما في ذلك الطماطم ؛
• الجبن ، الجبن المنزلية ، الكفير ؛
• الحبوب: الدخن ، دقيق الشوفان ، الأرز ؛
• جيلي بيري ، موس ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، مربى البرتقال ؛
• decoctions من الورد البري ، والشاي والنعناع ، ودفعات البابونج ، والمشروبات الفاكهة من التوت.

من خلال الجمع بين المنتجات المذكورة أعلاه ، يمكنك إنشاء قائمة متوازنة وكاملة لكل يوم.

النظام الغذائي لالتهاب المعدة التآكلي

في هذه الحالة ، يهدف الطعام إلى تقليل الحمل على المعدة - من الضروري استهلاك كل شيء مسلوق ، على البخار ، وفي شكل بطاطس مهروسة. يجب أن يبدو النظام الغذائي مثل هذا:

• بيض مسلوق ناعم أو عجة بخار.
• شوربة مطحونة أو كريمية من الخضروات ؛
• البخار والخضروات على البخار.
• سمك مسلوق
• منتجات الألبان من محتوى الدهون الصغيرة.
• قطع اللحم المسلوق.

نصائح التغذية لمرض ضامر

هذا مرض معقد تمامًا ، لكن التوصيات الأساسية للتغذية لا تختلف كثيرًا عن النصائح أعلاه. ومع ذلك ، مع هذا الشكل من أشكال التهاب المعدة ، من الضروري شرب الماء المعدني الطبي ، على سبيل المثال ، Narzan أو Yessentuki ، وقبل تناول وجبة من 30 إلى 45 دقيقة ، يجب أن تشرب كوبًا من التسريب العشبي للبابونج أو فرط الليمون أو ثمر الورد أو النعناع.

التوصيات المتبقية مماثلة لتلك المذكورة أعلاه.

كيف تأكل أثناء التفاقم

بشكل منفصل ، عليك أن تقول عن النظام الغذائي في المرحلة الحادة ، لأن المتطلبات في هذه الحالة أكثر صرامة. في هذه الحالة ، يوصي الأطباء:

• خبز الأمس ولا الخبز.
• اللحوم العجاف حصرا في شكل رث.
• حساء مرق الخضار.
• مشروبات الهلام والفواكه من التوت الحامض والفواكه.
• بيض على شكل عجة
• جبن قليل الدسم ؛
• هريس الخضروات
• الشاي أو ضخ العشبية دون السكر.

في فترة التفاقم ، تحتاج إلى الاستبعاد من القائمة:

• الخضروات والفواكه في شكلها الخام ؛
• أي الخبز.
• الحليب ومنتجاته ؛
• الزبدة والسمن.
• عصيدة الشعير
• البقوليات.

مع التغذية السليمة ، سوف يمر الألم وغيرها من مظاهر تفاقم التهاب المعدة ، بعد ذلك يمكنك تنويع نظامك الغذائي وفقًا للتوصيات العامة.

شاهد الفيديو: كيفية التخلص من جرثومة المعدة (قد 2024).