كيف لطهي الدجاج اللذيذ مع الأناناس في الفرن

يعد الدجاج المخبوز مع الأناناس علاجًا رائعًا يمكن أن يضيء أي أمسية احتفالية أو عشاء عائلي. عند الخبز ، يصبح لحم الدجاج طريًا للغاية ، ومثير للعطور.

الأناناس يمنحه نكهة إضافية وطعم غير عادي. الشيء الرئيسي هو إعداد هذا الطبق بشكل صحيح ، ثم في النهاية يمكنك الحصول على علاجات رائعة لجميع أفراد الأسرة أو الضيوف.

وصفة الكلاسيكية

مكونات الطبخ:

• لب الدجاج - 700 غرام ؛
• الأناناس المعلب - 350 غرام ؛
• عدة ملاعق كبيرة من المايونيز ؛
• جبن من الدرجة الثابتة - قطعة على 200 غرام ؛
• 3 بصل
• 1 ملعقة صغيرة ملح ؛
• زيت نباتي
• التوابل حسب ذوقك.

يستغرق 60 دقيقة للتحضير.

السعرات الحرارية - 140 سعرة حرارية.

يتم تحضير الدجاج مع الأناناس في الفرن على النحو التالي:

1. بادئ ذي بدء ، قطع فيليه الدجاج ، وشطف جيدا بالماء البارد.
2. بعد ذلك ، نغطي شرائح اللحم بلفافة بلاستيكية ونضربها بعناية بمطرقة مطبخ خاصة ؛
3. ثم تحتاج قطع اللحم إلى المملحة ، وتفرك بالبهارات وطخت مع المايونيز.
4. نخبز طبق الخبز جيدًا بالزيت النباتي ونضع الدجاج في المايونيز عليه.
5. نقوم بتنظيف رؤوس البصل من الجلود وتقطيعها إلى حلقات رفيعة أو شبه متشابكة ؛
6. ننشر حلقات البصل المقطعة فوق الدجاج حتى يغطيه بالكامل ؛
7. فتح وعاء من الأناناس المعلب ، واستنزاف العصير.
8. على طبقة من البصل وضع حلقات الأناناس المعلب. يمكن أن تكون الحلقات مسبقة القطع ، ولكن يمكنك وضعها ككل ؛
9. شريحة قطعة من الجبن مع مبشرة كبيرة.
10. صب الجبن المبشور على قمة الأناناس.
11. تسخين الفرن إلى 180 درجة ووضع النموذج في ذلك ؛
12. طهي جميع لمدة 35-40 دقيقة.
13. بمجرد أن يصبح جاهزًا ، نخرج ونقطع على لوحات.

الدجاج مع الأناناس والجبن في الفرن

منتجات للطهي:

• دجاج - طائر واحد ؛
• شريحة من الجبن الصلب - 180 غرام ؛
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ؛
• أناناس طازج واحد
• ليمون طازج واحد
• 3-4 أسنان الثوم ؛
• 50 جرام من جذر الزنجبيل الطازج ، المسحوق ؛
• الملح - حسب ذوقك ؛
• التوابل اختياري.

فترة التحضير - 2 ساعة.

السعرات الحرارية - 165 سعرة حرارية.

عملية الطبخ:

1. تحتاج أولاً إلى غسل جثة الدجاج تمامًا من جميع الجوانب ، وامسحها بالمناديل الورقية من الداخل والأعلى ؛
2. في الأناناس الطازج ، يجب قطع الجزء العلوي ، ثم يتم تقطيعه إلى قسمين وإزالة اللحم بسكين أو ملعقة.
3. قطع اللحم إلى شرائح صغيرة. يجب أن يفرك بضع قطع من خلال المبشرة.
4. تنظيف جذر الزنجبيل وغسله ومسحه من خلال مبشرة دقيقة ؛
5. شرائح الثوم نظيفة ويمر عبر الصحافة.
6. في وعاء صغير ، امزج عصيدة الأناناس مع جذر الزنجبيل المبشور والثوم الفائت ؛
7. نضغط العصير من الليمون ونسكبه في وعاء من العصيدة ونضيف بعض زيت الزيتون إلى نفس المكان ؛
8. في مزيج من ماء مالح ، يمكنك صب القليل من التوابل والأعشاب.
9. دجاج دجاج الذبيحة بمزيج من ماء مالح من جميع الجوانب ، تحتاج أيضًا إلى شحمه بملح داخلي ؛
10. ثم نشرنا الدجاج في الكيس ، وسكبنا ما تبقى من ماء مالح وربطناه بإحكام.
11. بعد حوالي 30 دقيقة ، أخرج الذبيحة من الحقيبة ؛
12. نضع شرائح الأناناس داخل الدجاج ، يجب أن تملأها ؛
13. ينصح ثقب لإصلاح مع المسنن أو المسواك.
14. نغطي طبقة الخبز بالزيت النباتي ونضع عليه دجاج محشو.
15. تسخين الفرن إلى 180 درجة وإزالة صينية الخبز ؛
16. نخبز الدجاج لمدة 1-1.5 ساعة ، بينما نسكبها بالعصير ، والذي يتكون أثناء عملية الخبز.
17. يجب فرك الجبن على مبشرة بأسنان كبيرة ؛
18. قبل حوالي 10 دقائق من الاستعداد ، نرش الدجاج بالجبن المبشور.
19. بعد خبز الدجاج ، أخرجه من الفرن ، وقسمه إلى أجزاء وقدمه على الطاولة.

فرن دجاج مخبوز مع أناناس و مشروم و جبنة

ما المكونات المطلوبة:

• نصف كيلو من فيليه الدجاج.
• 600 غرام من الأناناس في شكل المعلبة.
• 180 غراما من الفطر (فطر) ؛
• 2 بصل
• الجبن الصلب - 130 غرام ؛
• 5-6 ملاعق كبيرة من المايونيز أو القشدة الحامضة ؛
• زيت نباتي
• 5-6 أغصان البقدونس ؛
• رشة من الملح.
• مختلف التوابل.

مدة الطهي 1.5 ساعة.

السعرات الحرارية - 178 سعرة حرارية.

إجراءات التحضير:

1. اغسل شرائح الدجاج في ماء بارد.
2. قطع شرائح فيليه متوسطة. يجب أن يكون حجم سمك كل قطعة حوالي 2 سم ؛
3. يجب أن يتم فرك الشرائح بعناية من جميع الجهات بالملح والتوابل.
4. غطي اللحم بفيلم التشبث وضربه بمطرقة مطبخ.
5. ضع الرقاقة على سطح المقلاة ، مع رشها بالزيت النباتي ؛
6. على سطح الرقاقة نضع تيجان اللحم المكسورة.
7. يجب غسل الفطر جيدًا وتنظيف الأغطية من الأوساخ.
8. قطع الفطر إلى شرائح رقيقة.
9. قشر البصل ومقطعة إلى نصف حلقات أو أرباع.
10. صب الزيت النباتي في المقلاة ، ووضعه على النار وتدفئته ؛
11. على الزيت الساخن يوضع البصل والفطر ويترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة ؛
12. ثم على كل قطعة من اللحم من أعلى وضع تحميص الفطر والبصل.
13. يتم قطع الحلقات المعلبة إلى قسمين ؛
14. رأس الفطر zazharki تتحلل الأناناس في شكل ثمانية.
15. شطف الخضر وقطع في قطع صغيرة.
16. ضعي الكريما الحامضة أو المايونيز في وعاء ، صب الخضر المفروم عليه ؛
17. يضاف الملح والبهارات وتخلط جيدا.
18. نحن ننتشر في كل قطعة من الصلصة ، على قطعة واحدة ستكون كافية ملعقة كبيرة واحدة من الصلصة.
19. نفرك قطعة من الجبن من خلال مبشرة ذات أسنان كبيرة.
20. يرش كل قطعة مع الجبن المبشور في الأعلى.
21. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة وإزالة المقلاة.
22. اخبز كل شيء لمدة 45 دقيقة.
23. بعد ذلك نخرج ، نوزع كل قطعة على طبق ونقدمها على الطاولة.

البطاطا مع الدجاج والأناناس في الفرن

لإعداد ستحتاج المكونات التالية:

• الدجاج - 800 غرام ؛
• 6 درنات بطاطس ؛
• 6 ملاعق كبيرة من شراب من جرة الأناناس.
• 200 غرام من الجبن الصلب ؛
• 4-5 فصوص من الثوم ؛
• 100 غرام من المايونيز ؛
• 8 حلقات الأناناس.
• الملح.
• التوابل حسب ذوقك.

وقت الطبخ - 2 ساعة.

السعرات الحرارية - 870 كيلو كالوري.

كيف سنفعل:

1. يجب تقطيع اللحم إلى شرائح متوسطة الحجم ، ثم تشطف جيدًا بالماء البارد ؛
2. فرك شرائح مع الملح والتوابل.
3. نقوم بتنظيف درنات البطاطس من الجلد ونغسل جيدًا بالماء البارد ؛
4. قطع البطاطا إلى لوحات رقيقة.
5. ضع الرقاقة على سطح المقلاة ، مع رشها بالزيت ؛
6. ضعي شرائح البطاطس على رقائق بالتساوي.
7. على البطاطا توضع قطع الدجاج مع البهارات.
8. فتح جرة الأناناس ، واخراج الحلقات.
9. صب 6 ملاعق كبيرة من شراب في وعاء من جرة.
10. توضع حلقات الأناناس فوق لحم الدجاج.
11. الثوم مقشر من الجلد ويمر عبر مكبس.
12. انتشرت الثوم في عصير الأناناس.
13. ثم يُضاف المايونيز إلى الشراب ويُحرَّك المزيج جيدًا.
14. ملء صلصة مع الدجاج.
15. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة وإزالة المقلاة فيه ؛
16. في 45 دقيقة سيكون كل شيء جاهزًا.
17. ترفع من الفرن وتنتشر على طبق وتقدم عشاء لذيذ.

الطبخ مع الخضروات

ما المكونات التي ستكون ضرورية للطهي:

• 600 غرام من فيليه الدجاج.
• 300 غرام من الأناناس المعلب ؛
• فلفل بلغاري - 3 قطع
• الخضروات الجذرية الجزرة - 2 قطعة.
• كوسة أو كوسة -1 قطعة ؛
• بصل - رأسان ؛
• مايونيز - 4-5 ملاعق كبيرة ؛
• عصير ليمون - 100 مل ؛
• توابل حسب الرغبة.
• الملح.
• الزيوت النباتية.

مدة الطهي 1.5 ساعة.

السعرات الحرارية - 250 سعرة حرارية.

كيف لطهي شرائح الدجاج مع الأناناس والخضروات في الفرن:

1. اغسل شرائح الدجاج ، مقطعة إلى شرائح متوسطة بسماكة حوالي 2 سم ؛
2. يحتاج كل قطعة إلى الضرب بمطرقة مطبخ ؛
3. نفرك كل قطعة بالملح والتوابل.
4. ضعي اللحم في وعاء ، صب عصير الليمون واتركه لينقع لمدة 30 دقيقة ؛
5. غسل الخضروات من الأوساخ والغبار.
6. الفلفل تنظيفها من الجذع ومخرج مع البذور.
7. يُقطع الفلفل إلى نصف حلقات.
8. نظف الجزر من الجلود وقطعيها إلى دوائر رقيقة ؛
9. تنظيف الكوسة من الجلد ، وتقطيعها إلى قسمين وإخراج جميع البذور ؛
10. قطع الكوسة في قطع صغيرة.
11. قشر البصل وختم حلقات رقيقة.
12. على سطح المقلاة ، يمكنك وضع رقائق ورشها بالزيت النباتي.
13. نشرنا على السطح طبقة من الكوسة والجزر.
14. بعد ذلك ، ضع قطع الدجاج وشحمها بالمايونيز.
15. من فوق نضع حلقات البصل ونصف حلقات من الفلفل والأناناس.
16. نقوم بتسخين الفرن إلى 190 درجة وإزالة صينية الخبز ؛
17. اخبز كل شيء لمدة 50 دقيقة.
18. بعد ذلك ، قم بإزالة ، وضع على لوحات وتخدم على الطاولة.

الخدع الطهي

• من الأفضل تحضير لحم الدجاج - تغلب وتتبل في التوابل أو عصير الليمون ؛
• الأناناس يمكن أن تستخدم أي طازجة ومعلبة. ولكن الطبق مع المعلب هو أكثر لذيذ.
• عند الطهي ، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الخضروات - البطاطس والجزر والفلفل الحلو والكوسة.

سيكون الدجاج مع الأناناس المخبوزة في الفرن من أفضل الأطعمة لعائلتك.

بعد الخبز ، تتشكل الجبنة على السطح قشرة غض ونضرة ، والتي تجذب بمظهرها الشهي. يبدو مثل هذا الطبق البسيط ، ولكن ما هي النتيجة!

توجد وصفة أخرى لطهي الدجاج اللذيذ مع الأناناس في الفيديو التالي.

شاهد الفيديو: الدجاج محمر معسل بالأناناس (قد 2024).