ما الأطباق والمشروبات التي يجب أن تكون على طاولة العام الجديد 2018

يحلم الجميع بلقاء وقضاء عطلة رأس السنة الجديدة ، والتي ترافقها تجمعات إلزامية مع العائلة ، والشيء الرئيسي هو أن يكون لديك طعام لذيذ وصحي ومكرر. ولكي تنفجر طاولة ليلة رأس السنة في ليلة الاحتفالات في عام 2018 بهدوء ، فإنه يجدر الاهتمام بهذا الأمر مقدمًا.

من الضروري إعداد الوصفات مقدمًا ، وربما تذوقها ، وإعداد قائمة بالمنتجات اللازمة. ما الذي يجب أن يكون على طاولة العام الجديد في 2018؟ أدناه سوف نخبرك بكل شيء. ستكون جميع الوصفات سهلة التحضير ، لكنها لذيذة ومدهشة بشكل لا يصدق.

الأطباق الأكثر شعبية

هذا العام من الكلب يعد بأن يكون ودودًا ومضيافًا ، وبالطبع ، ستشاهد المضيفة بالتأكيد تلك الوصفات بالضبط من الأطباق التي سيأكلها الحيوان. ليس سراً أن اللحوم هي أفضل طبق للكلاب ، لذلك يجب أن يكون هذا المنتج موجودًا على الطاولة.

منه يمكنك طهي أي طبق ، بدءا من الوجبات الخفيفة الساخنة والنهاية. تأكد من إطعام الكلب في عام 2018 الجديد مع السندويشات الشهية والسلطات والحلوى بالطبع ، خاصة وأنهم ذوو الأسنان الحلوة. حسنًا ، الآن يجدر التفكير بمزيد من التفصيل في كل خيار قائمة.

ما لطهي الطعام الساخن

تقام كل عطلة أو أمسية احتفالية مع إعداد وتقديم الحار. هذه الأطباق الشهية والعصرية الشهية التي تطبخها المرأة للجميع مع الرهبة والحب.

قبل التجربة ، ومحاولة والبحث عن ما لطهي الطعام. فيما يلي وصفات لذيذة للأطباق الساخنة للعام الجديد 2018 ، والتي ستحظى بتقدير الضيوف وأفراد الأسرة.

قطع أناناس مع بطاطس مهروسة

لا عجب أنه تم ذكره أعلاه أن عشاق الطعام الصحي يجب ألا يقلقوا. هذه الوصفة مناسبة لمأكولاتهم الشهية ، لكن بالطبع بتفسير مختلف قليلاً. ولهذا تحتاج فقط إلى طهي اللحم لزوجين أو خبز في الفرن. حسنا ، وأولئك الذين يحبون بدانة الطعام ، فإنه يستحق القراءة أدناه.

من الضروري:

1. جبنة - 100 غرام ؛
2. الزيوت النباتية
3. البيض - 2 قطعة ؛
4. زبدة - 50 جم ؛
5. بطاطا - 7 قطع ؛
6. لحم الدواجن - 600 غرام ؛
7. الحليب - 200 مل ؛
8. الثوم - 2 الأسنان ؛
9. فتات الخبز - 100 غرام ؛
10. المايونيز.
11. الملح.

الوقت: 1.5 ساعة.

السعرات الحرارية: 240 سعرة حرارية.

يجب إزالة الصقيع من اللحوم ، والأفضل من ذلك كله بطريقة طبيعية ، ولكن إذا لم يكن هناك أي احتمال ، أو متأخرة قليلاً ، يمكنك وضعه في ماء بارد أو في ميكروويف. لهذا الأخير تحتاج إلى مراقبة بعناية أن اللحوم لا طهي. ثم تحتاج إلى دحر اللحم جيدًا.

ستكون الخطوة التالية هي تحضير المقلاة ، والتي تتمثل في سكب الزيت النباتي ، حوالي 200 مل وتسخينه على نار متوسطة. سحق بيضة واحدة في وعاء عميق ، مع إضافة الملح والفلفل. ضع فتات الخبز في طبق.

ثم تحتاج إلى غمس كل قطعة في خليط البيض ولفها في فتات الخبز ووضعها في مقلاة مسخنة مسبقًا. في هذه الأثناء ، بينما يجري تحميص القطع ، من الضروري تحضير الفرن لمزيد من التحضير للطبق الساخن.

للقيام بذلك ، قم بتشغيله لتسخين 180 درجة ، والحصول على ورقة الخبز. بعد أن تصبح مجموعات الخَبز جاهزة ، يجب أن توضع على صفيحة خبز وتُشحم بشكل منفصل مع المزيج المعد من المايونيز والثوم. ضعي شرائح الأناناس على الوجه وفرك الجبنة.

بمجرد أن تقلى كل قطعة وتوضع على صفيحة خبز ، نرسلها إلى الفرن وننتظر حتى تذوب الجبنة. يخدمهم على طاولة عطلة ويفضل الساخنة.

المرحلة التالية من الطبخ هي البطاطس المهروسة. من الضروري تنظيف البطاطا والملح وتغلي على الموقد حتى تصبح طرية. بعد أن يصبح جاهزًا ، تحتاج إلى إضافة اللبن والزبدة والبيض ، الخفق بخلاط مع فوهة خاصة ، أو يدويًا. كل شيء جاهز. يبقى فقط الاستمتاع بتذوق الطبق المطبوخ على طاولة New Year's في عام 2018.

مانتي في المنزل

ليس سراً أن المانتيا تعتبر طبقًا احتفاليًا ، ومن حيث المبدأ ، طبقًا عالميًا يحبه الجميع تمامًا. ولكن حتى يتسنى لهم أن يكونوا ممتازين حقًا ويتسببون في فرحة ، يجب عليك اتباع بعض النصائح التي تأتي من الماضي البعيد ، حتى من جداتنا ، ومراعاة ذلك.

والشيء العظيم هو أنه يمكن إعدادها مقدما.

مكونات لطهي اللحوم:

1. اللحوم (لحم البقر مع لحم الخنزير) - 500 غرام ؛
2. الخبز - 1 قطعة ؛
3. البصل - 3-4 قطع.
4. الحليب - 1 كوب.
5. ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

للاختبار:

1. البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
2. الدقيق - 800 غرام ؛
3. الماء - 1 كوب.
4. ملح - 1.5 ملعقة صغيرة ؛

وقت الطبخ: 2 ساعة.

السعرات الحرارية: 250 سعرة حرارية.

لتحضير الحشوة:

اللحم المفروم وضع في وعاء عميق. ثم تحتاج إلى إضافة البصل المفروم - وهذا سوف يعطي المزيد من العصير. وتأكد من إضافة كل عصير البصل ، لأن السر الأساسي هو أنه كلما زاد عدد البصل ، كان المذاق أكثر متعة. ثم تحتاج إلى نقع الخبز في الحليب وإضافة إلى اللحم المفروم. ملح مشوي وفلفل.

طريقة إعداد العجين:

يخلط البيض والدقيق والماء والملح في وعاء ويعجن العجين. يجب أن تكون ضيقة بعض الشيء.

بمجرد أن يصبح كل شيء جاهزًا ، ستحتاج إلى إعداد لوحة تنشر عليها حبيبات المانتي وترشها بالدقيق. يمكنك اختيار النموذج حسب ذوقك وتجربتك ، شخص يحب الجولة ، وشخص يحب الجولة.

بعد طهي مانتي ، يجب وضعها في الثلاجة لحفظها أو وضعها على الفور في مانتاركاركا والتمتع بطعم وعصير الطبق. بعد الطهي ، تأكد من سكب الزبدة الساخنة مع رش الأعشاب. سيكون الضيوف والأسر سعداء وتأكد من سؤال سر الطهي.

وصفات سلطة لجدول عطلة

لا عطلة ، يمر دون الطبخ ومعاينة وصفات سلطة. كل امرأة ، عشيقة المنزل لقضاء عطلة ، تعامل بالضرورة أقاربها وأصدقائها مع نوع من سلطة جديدة ولذيذة بشكل لا يصدق. تقديم سلطات الذواقة للعام الجديد 2018.

سلطة مع الحبار "الحنان"

إن هذه السلطة ممتازة ولطيفة ولا تستغرق وقتًا طويلاً في عملية الطهي.

المنتجات المطلوبة:

1. الحبار - 1 البنك.
2. الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
3. الذرة - 1 جهاز كمبيوتر.
4. البصل - 2 قطعة.
5. المايونيز - حسب الرغبة.
6. الثوم - 1 جهاز كمبيوتر.
7. الزيت النباتي - حسب الرغبة.
8. ملح ، فلفل
9. الجرش.

مدة الطهي: 40 دقيقة.

السعرات الحرارية: 140.

في الواقع ، ليس من الضروري استخدام الحبار المعلبة ، يمكنك شراء وتجميد. بالنظر إلى أنه من السهل غليها في الماء المغلي لمدة 3 دقائق وأنها جاهزة.

ثم تحتاج إلى تحضير البصل والجزر ، ثم تقشره ثم افركه على مبشرة خشنة ومقليه لمدة 10 دقائق على نار خفيفة حتى يحمر. يضاف الذرة والثوم والملح مع الفلفل. يتم خلط جميع المكونات مع المايونيز في وعاء متوسط ​​الحجم. لتذوق ، يمكنك استخدام المفرقعات.

سلطة بالفلفل الحلو "نضارة"

ترتبط عطلات رأس السنة بالشتاء والبرد والصقيع. ولكن بفضل سلطة لذيذة وطازجة ، يمكنك تزيين أمسيات رأس السنة الشتوية في عام 2018.

المنتجات المطلوبة:

1. الفلفل البلغاري - 2 قطعة.
2. الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
3. صدر دجاج مدخن - 3 قطع ؛
4. خيار طازج - 1 قطعة؛
5. المايونيز - حسب الرغبة.
6. ملح ، فلفل.

مدة الطهي: 45 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 165 سعرة حرارية.

في البداية ، تحتاج إلى تقشير الجزر وغليته. أثناء طهيها ، يمكنك عمل الدجاج ، أو بالأحرى التخلص من الأشياء غير الضرورية وتقطيعها إلى مكعبات. بعد ذلك ، من الضروري تقطيع الفلفل البلغاري إلى مكعبات أو قش ، فقط بالضرورة متوسط ​​أو ناعم.

اقطع الخيار وأضفه إلى باقي المكونات. بحلول هذا الوقت يجب غليان الجزر ، والذي يجب تقطيعه جيدًا. نضيف المايونيز ونخلط المزيج ونرش الملح والفلفل حسب الرغبة. السلطة جديدة ، طازجة وشهية بشكل لا يصدق.

وصفات المقبلات السنة الجديدة

لا يوجد حدث احتفالي دون طهي الأطعمة الشهية والأطباق الشهية. خاصة في العام الجديد 2018 ، يحتاج الكلاب إلى تلبية رغبات جميع الضيوف والأقارب. الوجبات الخفيفة - هذه واحدة من أكثر الأطباق العملية على الطاولة ، وفي إعداد الكثير منها لن يستغرق الكثير من الوقت.

كاناب مع سمكة حمراء

طبق ممتاز وسهل التحضير ستقدره بالتأكيد وتطلب وصفة.

المنتجات:

1. خيار طازج - 1 قطعة؛
2. الخبز الأسود - 7 قطع ؛
3. جبن فيتاز - 100 غرام ؛
4. البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
5. فيليه السمك الأحمر - 150 غرام ؛
6. البقدونس.

مدة الطهي: 30 دقيقة.

السعرات الحرارية: 235 سعرة حرارية.

في البداية ، تغلي البيض. ثم قص الخبز الأسود إلى دوائر صغيرة أو مربعات. مناسبة تماما "Borodinsky".

لصنع العلب ، ستكون هناك حاجة إلى أسياخ صغيرة ، أو يمكنك استخدام المسواك. ستكون الطبقة الأولى هي الخبز ، ثم ستحتاج فوقها إلى وضع خيار والجبن والبيض والسمك الأحمر.

يرش أعلى مع الأعشاب المفضلة لديك والانتهاء. يمكنك استعادة نفسك وعلاج الضيوف.

مقبلات لافاش سناك

في الآونة الأخيرة ، أصبح خبز البيتا شائعًا على نحو متزايد ، وجميع أنواع الوجبات الخفيفة منه موجودة على طاولة العطلات تقريبًا. لا تزال الوصفة الجديدة للأظرف غير معروفة ، لكنها بالتأكيد ستهز الجميع بالعصارة والشهية.

المكونات:

1. خبز البيتا الأرمني - قطعتان ؛
2. جبنة - 100 غرام ؛
3. النقانق المدخنة - 200 غرام ؛
4. الجزر الكورية - 250 غرام ؛
5. زيت نباتي - للقلي ؛
6. المايونيز - حسب الرغبة.

مدة الطهي: 40 دقيقة.

السعرات الحرارية: 364 سعرة حرارية.

المقبلات خطوة بخطوة لتناول وجبة احتفالية:

• خطوة واحدة قم بإعداد جميع المنتجات ، وقم بالتجميع في مكان واحد مناسب ، بحيث تكون العملية اللاحقة أسهل بكثير.
• 2 خطوة. تحضير ملء. قم بقطع حلقات النقانق والجبن وتخطي المبشرة الكبيرة أو المقطعة إلى أطباق ، لأنها أكثر ملاءمة ، لن يتأثر الذوق. فتح جرة من الجزر الكورية. صب الزيت النباتي في المقلاة ، ولكن لا تبالغي ، يجب أن تغطي الجزء السفلي فقط.
• 3 خطوة. خبز بيتا مقطّع إلى مربعات ، حوالي 6-8 سم.
• 4 خطوة. في وسط بيتا وضعت في طبقات: الجزر ، القليل من المايونيز والنقانق والجبن. ولفهم في مظروف.
• 5 خطوة. ضع الأظرف على المقلاة المسخنة مسبقًا ثم قليها لبضع دقائق حتى تظهر قشرة بنية فاتحة.
• يمكنك الاستمتاع ومعاملة الضيوف على طاولة السنة الجديدة.

كيك للاحتفال بالعام الجديد 2018 "Make a Wish"

الحلوى موجودة دائما في أي عطلة. وفي هذا العام ، يجدر إيلاء المزيد من الاهتمام لاختيار وصفة الكعك ، لأن طبقًا للتقويم الصيني ، 2018 هو عام الكلب ، وكما هو معروف ، فهم يحبون الاستمتاع بالحلويات. لذلك ، تأكد من أن لديك حلوى لذيذة واحتفالية على الطاولة. وبالمناسبة ، بسيط جدا للتحضير.

المنتجات المطلوبة للاختبار:

1. بيضة - 3 قطع ؛
2. سكر - 1 كوب ؛
3. الكاكاو 1 ملعقة صغيرة.
4. السمن - 200 غرام ؛
5. مسحوق الخبز - 1 ملعقة شاي.
6. دقيق - 1 كوب.

منتجات حشو:

1. حليب مكثف - 1 علبة ؛
2. موز - 3 قطع
3. الشوكولاته - 1 جهاز كمبيوتر (100 غرام) ؛
4. المكسرات.

وقت الطهي: 1.5 ساعة.

السعرات الحرارية: 560 سعرة حرارية.

إعداد العجين:

كما هو الحال مع أي كعكة أخرى ، تحتاج أولاً إلى خلط البيض بالسكر ونبض حتى تظهر الرغوة في غضون 3 دقائق. أفضل عندما الجلد لاستخدام خلاط الغمر. ضع المرغرين على الصقيع ، إذا لم يكن لديك الوقت للقيام بذلك مقدما وإضافته إلى البيض مع السكر.

ثم يضاف مسحوق الخبز ومسحوق الكاكاو ، خفقت قليلا. بسلاسة ، تحتاج ببطء لإضافة الدقيق ، من أجل تجنب الكتل. بعد أن يصبح مزيج العجين جاهزًا ، من الضروري تشحيم صحن الخبز بالزبد أو السمن النباتي ووضعه هناك.

يجب تسخين وضع النموذج في الفرن. وقت الخبز ، حوالي 40 دقيقة. يمكنك التحقق من الجاهزية بالطريقة الكلاسيكية - التزم بمطابقة ومعرفة ما إذا كانت رطبة أو جافة.

إعداد كريم:

يجب إذابة الشوكولاتة الموضوعة في وعاء عميق ووضعها على نار هادئة مع التحريك باستمرار. ثم تضاف على الفور علبة من الحليب المكثف. ويطهى حتى كتلة متجانسة ، ثم يرفع عن النار ويبرد.

بعد خبز الكعكة ، تحتاج إلى تقسيم بعناية إلى قسمين. ضعي الطبقة الأولى على طبق تخدم فيه الكعكة وتشويه الكريمة قدر الإمكان. ولكن تجدر الإشارة إلى أنه بعد التلطخ مرة واحدة ، يجدر الانتظار قليلاً حتى يتم امتصاصه ويفتقد مرة أخرى العلامة.

ضع دوائر الموز على القمة. تغطى بالكيكة القادمة وتشويه الكريمة بعدة خطوات. تأكد من رش المكسرات المطحونة جيدًا في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. حلوى السنة الجديدة مدهشة. استمتع بحفل شاي لطيف على الطاولة في ليلة الاحتفال الجديد 2018.

ما نشربه: المشروبات والكوكتيلات للأحباء والضيوف

في الآونة الأخيرة ، تشتهر عطلة رأس السنة الجديدة بعدد ضخم من الابتكارات. لذلك لا يتم تجاهل سنة الكلب. وأول ما يقدمه هو المشروبات والكوكتيلات بتنسيق غير عادي.

هناك خيارات مختلفة لحفلات رأس السنة ، لذلك يجب أن يكون الكوكتيل مناسبًا. بالنسبة للبعض ، يفضل قضاء عطلة مع مشروب كحولي وتلبية العطلة ، وعلى العكس ، بدون شخص. فيما يلي بعض الوصفات لكل خيار.

كوكتيل كحولي "جزر الجنة"

هذا كوكتيل يسخن الروح بشكل ممتع ، خاصة عندما يكون الشتاء في الخارج.

المكونات:

1. رم - 50 مل ؛
2. الفودكا - 50 مل ؛
3. الأناناس وعصير البرتقال - 100 مل ؛
4. الأناناس حلقة -1 قطع.

مدة الطهي: 20 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 230 سعرة حرارية.

تخلط جميع المشروبات وتعلق حلقة الأناناس على حافة الزجاج. اتضح كوكتيل لذيذ جدا ومثيرة للاهتمام.

كوكتيل "عاشق"

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الاحتفال بليلة رأس السنة ، 2018 ، هناك خيار مثل هذا الكوكتيل الذي يجعلك تشعر بالدفء والشغف بالداخل.

المكونات:

1. الجن - 100 مل ؛
2. شراب بنكهة الكرز - 50 مل ؛
3. ليمون - 2 شريحة ؛
4. ثلج - 50 جم ؛
5. الكرز.

مدة الطهي: 20 دقيقة.

السعرات الحرارية: 210 سعرة حرارية.

تخلط جميع المكونات. في هذه الحالة ، يجب إضافة الجليد بالضرورة. يمنح شعوراً بالانتعاش ، وفي تركيبة مع بقية المكونات ، ستظهر رائحة وطعم لا ينسىان. ضعي القليل من الكرز على مظلة كوكتيل خاصة واربطها بزجاج.

نصائح مفيدة وإعداد الجدول

بطبيعة الحال ، يجب أن يبدأ إعداد وإعداد القائمة في التفكير مقدمًا. وفقًا لذلك ، يجب أيضًا إعداد الأطباق والمعدات اللازمة مسبقًا.

1. من الضروري أن تكون الطاولة غنية وفخمة ، من الضروري الاهتمام بشكل صحيح بالأواني الزجاجية ، أي قبل غسلها ومسحها ، وتركها دون إجهاد.
2. مفرش المائدة. من الضروري إيقاف الاهتمام بأكثر إشراقًا وأكثر إشراقًا ، حتى يشعر الكلب الذي يدخل المنزل بالراحة ويفهم أنه دافئ ومشمس هنا. ثم سيبقى بالتأكيد وسيحمي العام بأكمله.
3. يجب أن تكون الأجهزة محنك على الطاولة. للملح والفلفل والصلصات والخردل وأكثر من ذلك.
4. اتبع ترتيب التقديم. في البداية ، تحتاج إلى وضع أطباق من الصين أو خزف ، ثم الأجهزة وفي النهاية ، تمسك الساق أو الزجاج أو البلور للمشروبات.
5. المناديل. نظرًا لأن مفرش المائدة على طاولة السنة الجديدة يجب أن يكون مشرقًا ، يجب أن تختار المناديل نغمات أكثر صمتًا ومهدئًا ، وبالطبع ، تحتاج إلى تقديمها بشكل جميل على الطاولة في شكل لوحات وصل مخروطية.
6. الزينة. يجب تزيين الطاولة بألعاب عيد الميلاد والشموع. تختار كل مضيفة مقياس اللون بشكل مستقل ، لكن يجب دمج كل شيء ، ويجب أن تكون الطاولة خفيفة ومبهجة.

يعد اجتماع 2018 الجديد بآفاق رائعة ونتمنى لك التوفيق والسعادة والحب والحنان. يجب عليك مقابلته بالتأكيد في الفساتين الجميلة لطاولة احتفالية مزينة بشكل رسمي ومشرق ولذيذ بشكل لا يصدق.

وطبق آخر لذيذ لطاولة السنة الجديدة - في الفيديو التالي.

شاهد الفيديو: تحضيرات الضيوف الجزء الاولصينية القهوة العصير و تحضير الحلويات (قد 2024).