من الصعب مقابلة شخص لا يحب الفراولة. انها لذيذة ، العطاء ، عطرة. جاءت هذه التوتة إلينا من الخارج في القرن السابع عشر تحت حكم القيصر أليكسي ميخائيلوفيتش. منذ ذلك الحين ، يسرنا مع ذوقها السحري.
لكن الفراولة ليست لذيذة فحسب ، ولكنها أيضًا صحية للغاية. يحسن الهضم ، ويعيد الشهية ، ويحفز الأيض ، ويزيل السموم. يوصي الطب التقليدي بأمراض الأمعاء ، التهاب المعدة ، ارتفاع ضغط الدم ، التصلب ، فقر الدم ، فقر الدم.
هذا التوت غني بالفيتامينات والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والسكريات المفيدة (الجلوكوز والفركتوز). فيما يتعلق بمحتوى فيتامين C ، فإنه يحتل المرتبة الثانية بعد الوردة البرية والكشمش الأسود ونبق البحر.
كعامل تحصين ، التوت الطازج مفيد للأطفال. ولكن يجب أن نتذكر أن بعض الأطفال قد يكون لديهم طفح حساسية من الفراولة. ثم يأتي الحليب للإنقاذ.
الفراولة والحليب يسيران بشكل جيد للغاية مع بعضهم البعض. إلى جانب حقيقة أن الحليب يخفف من تفاعل الحساسية المحتمل من الفراولة ، فإنه يعزز امتصاص الفيتامينات والعناصر الدقيقة الموجودة فيه بشكل أفضل. يمكنك فقط تناول التوت ، وملئه بالحليب ، أو يمكنك صنع كوكتيلات لذيذة وصحية من هذه المنتجات.
للميلك شيك مع الفراولة ، يتم استخدام التوت الطازج الجيد. قبل إعداد الشراب يجب أن تكون مستعدة. للقيام بذلك ، يجب غسلها جيدًا ، وليس تمزيق الساق.
لا حاجة لغسل التوت تحت تيار قوي ، حتى لا تزعج الجسد. من الأفضل وضعها في مصفاة ووضعها مع التوت في وعاء مع الماء. ثم تحتاج التوت جافة قليلاً بمنشفة ورقية ، ثم تزيل الجذع.
وصفة الكلاسيكية
حليب الفراولة هو مشروب منخفض السعرات الحرارية متعدد الاستخدامات يناسب الجميع تقريبًا.
المكونات (لمدة 3-4 حصص):
- الفراولة - 500 غرام ؛
- الحليب - 300 مل ؛
- مسحوق السكر - 2 ملعقة شاي.
وقت الطهي - 15 دقيقة.
مشروب السعرات الحرارية - 50 سعرة حرارية (حوالي 100 سعرة حرارية لكل وجبة).
تغسل التوت جيدا ، تجف بمنشفة ورقية ، وإزالة الجذعية. التوت أعد الهريس جيدا.
يمكنك طحنها في خلاط أو استخدام هراسة بسيطة. سيكون مثالياً إذا قمت بفرك التوت عبر غربال ، فلن تسقط العظام الصغيرة في المشروب.
إذا كانت التوت حمضية ، يمكنك إضافة السكر حسب الرغبة ، ولكن بعد ذلك سيكون المشروب أكثر سعرًا حراريًا.
ملء الفراولة مع الحليب وتخلط جيدا.
صب في أكواب ، يرش السكر المجفف في الأعلى.
ميلك شيك بالفراولة
هذا مشروب رائع ذو ذوق عطري دقيق.
المكونات (2 حصص):
- فراولة - 150 غرام ؛
- الحليب - 150 غرام ؛
- كريم 20 ٪ من الدهون - 75 غرام ؛
- سكر الفانيليا - 25 جم (2 كيس).
وقت الطهي - 15 دقيقة.
السعرات الحرارية - 90 سعرة حرارية (180 - لكل وجبة).
يتم إعداد التوت كما هو موضح أعلاه. ثم امسحهم من خلال غربال أو طحن في خلاط.
بعد ذلك ، أضف جميع المكونات ، وفوق كل شيء جيدًا حتى تتشكل رغوة ناعمة.
صب من الزجاج وتقدم إلى الطاولة.
كوكتيل شوكولاتة الحليب "وندر الفراولة"
من المؤكد أن هذا المشروب سيستمتع بالأسنان الحلوة ويزين المائدة الاحتفالية.
المكونات (لمدة 3 حصص):
- الفراولة - 100 غرام ؛
- الحليب - 400 مل ؛
- أيس كريم الشوكولاته - 80 غرام ؛
- الشوكولاته - 30 غرام
وقت الطهي - 20 دقيقة.
السعرات الحرارية - 100 سعرة حرارية (حوالي 200 سعرة حرارية لكل وجبة).
قبل إزالة الآيس كريم الشوكولاته من الثلاجة حتى تنعم قليلا.
يتم فرك التوت المقشر والمغسل جيدًا من خلال غربال حتى لا توجد عظام ، صب الحليب عليه.
ثم تغلب على الخليط بخلاط أو في خلاط. للحصول على أفضل أنواع الجلد ، نستخدم الحليب ذو المحتوى الدهني العادي أو العالي (من 3.2٪ وأعلى).
أضيفي الآيس كريم إلى كتلة الحليب وضرب كل شيء مرة أخرى.
يفرك الشوكولاته على مبشرة غرامة. من الأفضل تناول الشوكولاته الداكنة أو المريرة بدون المكسرات والزبيب وغيرها من المواد المضافة.
أضيفي رقائق الشوكولاتة إلى المشروب واخلطيها بلطف.
بدلاً من الشوكولاتة ، يمكنك إضافة شراب الشوكولاتة إلى الكوكتيل.
يتم سكب شراب جاهز في أكواب جميلة ، مزينة وتقدم إلى الطاولة.
يهز الحليب بالفراولة والآيس كريم في الخلاط
سيكون هذا المشروب ذا صلة بالطقس الحار.
المكونات (لمدة 3 حصص):
- الفراولة - 100 غرام ؛
- الحليب - 400 مل ؛
- آيس كريم - 100 جم
وقت الطهي - 15 دقيقة.
السعرات الحرارية - 80 سعرة حرارية (160 - لكل وجبة).
أفضل آيس كريم كوكتيل هو الآيس كريم أو الآيس كريم. من المستحسن أن يكون طبيعيا ، دون أي إضافات.
سيكون من الجيد قبل وقت قصير من الطهي (15 دقيقة) إزالته من الثلاجة حتى يذوب قليلاً.
في هذا الوقت ، قم بإعداد التوت بالطريقة الموضحة أعلاه.
أولاً ، قم بضرب التوت بشكل منفصل في خلاط لمدة نصف دقيقة تقريبًا. ثم أضف الآيس كريم والحليب وخفقه معًا بسرعة عالية حتى تتشكل رغوة كثيفة.
على الفور نقوم بصب المشروب النهائي في أكواب والتمتع بمشروب بارد لذيذ.
يهز الحليب بالفراولة والموز
في هذه الوصفة ، يوجد السكر فقط في شكله الطبيعي. شراب جاهز يتحول إلى لطيف وممتع حسب الذوق. لذلك ، فهي مثالية للأطفال.
المكونات (لمدة 3 حصص):
- الحليب - 300 مل ؛
- فراولة - 150 غرام ؛
- موز (متوسط الحجم) - 1 جهاز كمبيوتر.
وقت الطهي - 15 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية - 55 سعرة حرارية (110 - سعر حراري لكل وجبة).
قبل إعداد كوكتيل ، يُنصح بتبريد الموز. يمكنك وضعه في شكل نظيف في الثلاجة لمدة بضع دقائق.
ثم قطع الموز إلى شرائح وختمه مع الفراولة في الخلاط.
املأ الخليط باللبن وضربه جيداً.
صب اللبن المخفوق من الفراولة والموز في أكواب ، كزينة ، يمكنك وضع بضع شرائح من الموز وشرائح الفراولة في الأعلى.
كوكتيل حليب الفراولة مع عصير التوت
في الصيف ، تحتاج إلى الاستفادة القصوى من الفواكه والتوت ، وكذلك الفيتامينات التي تحتوي عليها. يحتوي هذا الكوكتيل على اثنين من التوت الصحي - الفراولة والتوت.
المكونات (2 حصص):
- الحليب - 350 مل ؛
- الفراولة - 100 غرام ؛
- التوت - 150 غرام ؛
- مسحوق السكر أو السكر - 1 ملعقة كبيرة.
وقت الطهي - 15 دقيقة.
السعرات الحرارية - 50 سعرة حرارية (100 - لكل وجبة).
التوت ينام مع السكر أو السكر المجفف ويترك لمدة 10 دقائق. ثم دلك التوت بعناية ، وقم بالضغط عليها من خلال القماش القطني للحصول على عصير نظيف.
يتم تحضير الفراولة ، كالعادة ، المسحوق ، المملوء بالحليب ، إضافة عصير التوت والتغلب جيدًا.
مشروب لذيذ وصحي جاهز. يمكنك أيضًا بدلاً من عصير التوت ، تناول الكشمش أو مزيج من هذه العصائر.
اللبن المخفوق مع عصير الفراولة وصفار البيض
يمكن استخدام هذا المشروب لتناول الإفطار.
المكونات (2 حصص):
- عصير الفراولة - 300 مل ؛
- الحليب - 100 مل ؛
- صفار البيض - 3 قطع ؛
- سكر - 50 جم (3 ملاعق كبيرة).
وقت الطهي - 20 دقيقة.
السعرات الحرارية - 95 سعرة حرارية (190 سعرة حرارية لكل وجبة).
يجب أن يكون العصير لهذا الكوكتيل متاحًا بالفعل ، حيث يتم تحضيره لفترة طويلة لعدة ساعات. الفراولة من تلك التوت الذي عصير منفصل بشكل سيء إلى حد ما. إذا كنت تستخدم وعاء عصير ، يمكنك طهي العصير في ساعة واحدة.
رطب صفار البيض بالسكر ، صب الحليب المغلي عليها ، واخلطي البرد بسرعة.
يسكب عصير الفراولة في مجرى رفيع في خليط الحليب البيض. كل جلد في رغوة سميكة. بارد وخدمة.
الحليب يهز "في الموقد"
سيكون هذا المشروب بمثابة ذكرى عطرة للصيف.
المكونات (2 حصص):
- الحليب - 200 مل ؛
- مربى الفراولة - 100 غرام ؛
- كريم من 10 ٪ - 100 مل.
- الشوكولاته - 5 غرام (قطعة صغيرة لمسحوق).
وقت الطهي - 10 دقائق.
المحتوى من السعرات الحرارية - 130 سعرة حرارية (260 - سعر حراري لكل وجبة).
يُسكب مربى الفراولة مع الحليب المبرد ، ويُضاف الكريما ويُضرب مرةً أخرى حتى يصبح رغوة يفرك الشوكولاته الداكنة على مبشرة غرامة.
صب الكوكتيل في أكواب ، أعلى مع رقائق الشوكولاته.
نصائح مفيدة
- لا ينصح بشطف الفراولة تحت تيار قوي ، بحيث لا يكون لبها عرجًا.
- للسبب نفسه ، يجب غسل التوت بالسيقان ، وإزالتها بعد الغسيل.
- لجعل الكوكتيل أكثر خصبة ، يجب تبريد جميع المكونات ، باستثناء الآيس كريم.
- يُنصح بإزالة الآيس كريم من الثلاجة مسبقًا حتى تنعم قليلاً.
- لا تستخدم الحليب منزوع الدسم للكوكتيلات. من الأفضل استخدام 3.2 ٪ من الدهون.
- إذا لم يكن الحليب مبسترًا ، فمن المستحسن غليته مسبقًا وتبريده حتى لا تتجعد عن التفاعل مع عصير التوت.
- يجب أن تشرب الكوكتيلات على الفور ، حتى تكون موحدة في نسيجها ولم تفقد طعمها.
كما ترون من هذه الوصفات ، فإن طهي جميع أنواع اللبن المخفوق بالفراولة سريع وسهل. إنهم بلا شك سوف يرضون الجميع بذوقهم الرائع وسيوفرون الصحة والمزاج الجيد.
في الفيديو التالي - وصفة أخرى للحليب لذيذة مع الفراولة.
