بسكويت رول بسيط وسريع التحضير. لتعبئتها يمكن أن تستخدم مجموعة متنوعة من كريم ، والمربى الفاكهة المعتادة. يمكنك أيضا تغيير الطعم عن طريق إضافة الفاكهة.
في بعض الأحيان تريد حقًا إرضاء ليس فقط أحبائك ، ولكن أيضًا نفسك بمختلف الأطباق الشهية. ليس من الممكن دائمًا الحصول على منتج لذيذ وعالي الجودة في المتاجر ، لذلك يستحق القيام بذلك بنفسك. أبسط ، على الرغم من هذه الحلوى اللذيذة ، هو لفة البسكويت. دعونا نلقي نظرة فاحصة على الوصفات الأكثر شعبية مع الصور.
لفة بسكويت: وصفة بسيطة وسريعة
في هذه الوصفة ، يمكنك استخدام عبوة مختلفة: المربى والمربى والكريمة السميكة والحليب المكثف المطبوخ مسبقًا.
للطبخ ستحتاج:
- 3 بيضات
- دقيق في كمية 1 كوب.
- السكر في كمية 1 كوب.
- القشدة الحامضة - 250 غرام ؛
- نصف ملعقة صغيرة من الصودا.
- مربى المشمش.
وقت الطهي - 30 دقيقة.
السعرات الحرارية - 300 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الخبز.
والآن المزيد عن تحضير لفائف بسكويت بسيطة وسريعة:
- يُطحن البيض بالسكر ويضاف الكريما الحامضة ويخلط جيداً.
- ينخل الدقيق ويخلط مع الصودا. إضافة إلى الخليط.
- تخلط كل شيء جيدا حتى سلس.
- تغطية ورقة الخبز مع شهادة جامعية والنفط عليه. صب هناك كتلة للبسكويت.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضع صينية الخبز مع الكتلة فيه ؛
- سيكون وقت الخبز من 15 إلى 20 دقيقة ؛
- احصل على كعكة إسفنجية جاهزة من الفرن ، وبدون انتظار أن تبرد ، قم بتنظيف الفرشاة بالمربى ؛
- الانهيار في لفة سميكة وتوفير الوقت للتبريد الكامل. بعد ذلك ، يمكنك التمتع بها.
لفائف بسكويت سريعة ولذيذة مع الكريمة والفواكه
يمكن أن تصيب هذه الحلوى الكثير ، لأنها لذيذة وحساسة للغاية.
المكونات الضرورية للبسكويت والكريمة:
- البيض في كمية 2 قطعة.
- بروتين من 1 بيضة ؛
- نصف كوب سكر.
- دقيق في كمية 1 كوب.
- مسحوق الخبز في مقدار ملعقة صغيرة.
- سكر الفانيليا بكمية ملعقة صغيرة.
- البروتين من بيضتين لصنع كريم.
- نصف كوب سكر للقشدة ؛
- جرة من الفواكه الغريبة المعلبة.
- قليلا من السكر المثلج لتزيين كعكة الاسفنج.
وقت الطهي - 40 دقيقة.
السعرات الحرارية - 325 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الخبز.
شهية التحضير:
- يخفق البيض مع البروتين ويضاف السكر وسكر الفانيليا ويستخدم الخلاط للتغلب على الخليط جيدًا. نتيجة لذلك ، يجب أن تتضاعف وتصبح بيضاء بالكامل ؛
- يضاف الدقيق مع مسحوق الخبز. تحريك جيدا.
- تحضير مقلاة على شكل مستطيل. شحمه بالزيت وسكب الخليط المحضر فيه. تعتمد جودة البسكويت على سمك الطبقة ، أي أنه أرق ، كلما كان ذلك أفضل ؛
- يجب أن تكون درجة الحرارة أثناء الخبز حوالي 200 درجة مئوية. تستغرق هذه العملية حوالي 10 دقائق ؛
- أخرج المقلاة من الفرن واسحب الكعكة بعناية.
- مع دقة دقيقة جدا لفة الكعكة في لفة. يجب وضع ورقة شهادة جامعية داخل هذه لفة من أجل الحصول على الشكل الصحيح. غطي بمنديل أو منشفة المطبخ واتركيها لتبرد ؛
- الآن يمكنك أن تفعل إعداد كريم. للقيام بذلك ، تغلب على اثنين من البروتينات والسكر وتوضع في حمام مائي لمدة عشر دقائق. يجب أن تسمك الكتلة إلى حد ما ؛
- الفواكه المعلبة مقطعة إلى طبقات رقيقة ؛
- توسيع لفة تبريد ، وإزالة الرق ، تشويه مع كريم أعد ووضع الفاكهة ؛
- لفه مرة أخرى ورش بعض السكر المثلج. يمكن تقديمه على الطاولة.
لفة بسكويت سهلة وسريعة مع الحليب المكثف
هذه الوصفة بسيطة للغاية ، لذلك حتى الطباخ الطموح سيتعامل معها بسهولة.
قائمة المكونات المطلوبة:
- 4 بيض دجاج
- سكر - 180 غرام ؛
- دقيق عالي الجودة - 160 جرام ؛
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- جرة الحليب المغلي المكثف.
- نصف ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
وقت الطهي - 35 دقيقة.
السعرات الحرارية - 214 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الخبز.
لفائف بسكويت الطهي على مراحل مع الحليب المكثف:
- في وعاء ، دافع البيض واسكب كل السكر المحضّر ؛
- فاز مع الخلاط حتى تشكيل كتلة من اللون الفاتح ، يجب أن يتضاعف أيضا ؛
- نخل الدقيق مع مسحوق الخبيز ويضاف إلى الخليط المحضر ؛
- بلطف شديد ، ولكن بسرعة عالية ، تعجن العجينة حتى تتشكل كتلة موحدة ؛
- قم بتغطية صينية الخبز بورق الشحوم والشحوم. صب الخليط المحضر هناك.
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزه لمدة 15 دقيقة ؛
- أخرجه من الفرن وضع الكعكة الجاهزة بعناية على منشفة مطبخ نظيفة ؛
- لف الكعكة في لف ولف المنشفة. اتركيه لمدة خمس دقائق
- توسيع وتليين الحليب المكثف المغلي المحضر ؛
- لف مرة أخرى في لفة وترش مع مسحوق السكر في الأعلى.
الخدع الطهي
من أجل إعطاء البسكويت طعمًا غير عادي ، يمكنك رش كعكة الإسفنج مع القليل من البراندي أو الروم.
من أجل طرح بعض الرطوبة ، يمكنك تقلي القليل من الفاكهة مع الزبدة والسكر.
لفة بسكويت بسيطة وسريعة هي وسيلة ممتازة لإعداد الحلوى في أقرب وقت ممكن. لا يتطلب كمية كبيرة من المكونات باهظة الثمن.
انها بسيطة جدا! يمكن العثور على هذه المكونات في كل ثلاجة. لذلك ، يمكنك القيام بأمان الطبخ في أي وقت.
في القصة التالية يمكنك أن ترى بوضوح كيفية خبز لفة البسكويت.
