وصفات للأمهات المرضعات لذيذ

التغذية السليمة للنساء أثناء الرضاعة الطبيعية هي ضمانة لصحة الطفل ونموه الكامل. حتى مع ظهور الطفل ، فأنت بحاجة إلى اتباع نظام غذائي يسمح لك بتخليص طفلك من مشاكل الجهاز الهضمي وتشبع جسده بالمواد المغذية.

مبادئ التغذية التمريض أمي

1. التغذية الجيدة ومتنوعة. يجب أن تحتوي القائمة اليومية على جميع الفيتامينات والمعادن الضرورية. ينصح باستخدام الطعام الطازج المطبوخ فقط. ولكن ليس لدى الجميع الوقت الكافي للوقوف كل يوم بالقرب من الموقد ثلاث مرات في اليوم ، حيث يمكنك طهي الطعام لعدة أيام. سيؤدي التخطيط لقائمة للأسبوع إلى تقديم إفطار وغداء وعشاء كامل.
2. السعرات الحرارية. ممنوع ليس فقط الجلوس على نظام غذائي جامد ، ولكن أيضًا تناول وجبة دسمة. يجب ألا تستمع للأسطورة التي تقول إن الأم يجب أن تأكل لنفسها وللطفل. لإنتاج الحليب ، ستكون هناك حاجة إلى 500 سعرة حرارية إضافية ، وبالتالي فإن 3500 سعرة حرارية في اليوم كافية. كل ما هو فوق القاعدة يودع على الوركين والخصر.
3. الأمن. بغض النظر عن مكان شراء المنتجات ، يجب فحصها للتأكد من عمرها الافتراضي وجودتها. يجب غسل الخضار والفواكه جيدًا قبل الاستهلاك ، كما تخضع الأسماك واللحوم للمعالجة الحرارية.
4. اشرب بما فيه الكفاية. يجب على المرأة أثناء الرضاعة شرب ما يصل إلى اثنين أو ثلاثة لترات من السوائل يوميًا. هذا هو الماء النقي ، العصائر ، المياه المعدنية غير الغازية ، مشروبات الفاكهة ، الشاي ، إلخ.
5. وضع الطاقة. ليس كل شخص قادر على تناول الطعام خمس مرات في اليوم ، إذا كان الطفل بالقرب من الثدي باستمرار. لا ترفض تقديم تحضير الطعام من أحبائهم. ستقوم أمي بضبط وضع اليوم بعد إنشائها في الطفل.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك حاجة إلى استبعاد بعض المنتجات. في الشهر الأول يُمنع تناول طعام غير صحي ، والباقي من الضروري رفض:

• مدخن ، مقلي ، مملح ؛
• المشروبات الكحولية ، الغازية ، القهوة ، kvass ، الكاكاو ؛
• الفواكه الحمضية الغريبة والعنب.
• الكعك والمعجنات والشوكولاته.
• الفطر ، المأكولات البحرية ، مخلل الملفوف والكرنب الطازج ، الطماطم.
• الحليب والعسل والمكسرات والنقانق.
• مايونيز ، كاتشب ، بسكويت ، رقائق.

أمي التمريض القائمة لعدة أشهر: ماذا يمكنك أن تأكل؟

حمية المرأة أثناء الرضاعة الطبيعية تختلف عن الحمية الطبيعية. ويشمل جميع العناصر النزرة اللازمة ، تشبع الجسم بالمواد الأساسية.

شهر 1

بعد ولادة الطفل ، يمكن للأم أن:

• اللحوم الخالية من الدهن (دجاج محلي الصنع ، أرنب ، لحم بتلو) ؛
• منتجات الألبان (القشدة الحامضة مع نسبة منخفضة من الدهون والجبن المنزلية واللبن الطبيعي والرازينكا والكفير والجبن الصلب) ؛
• سمكة بيضاء (سمك القد والهاك) ؛
• عصيدة من الأرز والذرة والحنطة السوداء والشوفان.
• أي الخضار والزبدة (بحد أقصى 30 غرام في اليوم) ؛
• اليقطين والبطاطا والجزر والكوسة والبنجر.
• خيار ، موز ، طماطم (قليلا) ؛
• شاي أخضر ضعيف بدون نكهات ومواد حافظة ؛
• الخوخ والتمر والمشمش المجفف.
• خبز الجاودار ، المعكرونة الصف الأول.
• لوز (بكميات صغيرة) ؛
• بيضة مسلوقة (مرتين في الأسبوع).

في الشهر الأول ، يجب على المرأة تجنب الأطباق التي تحتوي على مكونات مثل المكسرات والعسل والكرنب الأبيض والعنب والشوكولاته واللحوم المدخنة والمخللات والنقانق والطعام المعلب وحليب الأبقار الكامل والتوابل الحارة. مثل هذا الطعام يثير انتهاكات الجهاز الهضمي في الطفل ، مما تسبب في الحساسية والمغص.

تحتاج أيضًا إلى التخلي عن النبيذ والقهوة والصودا الحلوة والحليب المكثف. ولكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك تناول الطعام على الإطلاق.

في كمية صغيرة ، يمكنك تناول الفصيلة الخبازية والحلوى والخبز والأوعية المقاومة للحرارة والبسكويت.

الشهر 2-3

يضاف بورش العجاف إلى نظام غذائي الأم ، والذي يحتاج إلى شغل مع عصير الطماطم. كما يُسمح بجميع أنواع المكسرات ، باستثناء الفستق والفستق في المعدل الطبيعي ، مربى الكرز والتفاح بدون بذور ، المطبوخ في المنزل.

الشهر 3-6

خلال هذا الوقت ، كبر الطفل بالفعل ويسمح له الآن بتضمين العديد من المنتجات الجديدة:

• الشعير ، عصيدة القمح ؛
• الملفوف الأبيض الطازج.
• الفول المنقوع
• العسل.
• عصائر محلية الصنع طازجة.

الشيء الرئيسي هو اتباع القاعدة - لا تستهلك أكثر من منتج جديد يوميًا. إذا أكلت الأم بعض عصيدة القمح في الصباح ، فلم يعد العسل ممكنًا خلال اليوم. خلاف ذلك ، إذا كان الطفل مصابًا بالحساسية ، فلن يكون واضحًا بشأن أي مكون معين.

شهر 6-12

يبدأ الأطفال الذين يبلغون من العمر نصف عام في تجربة طعام جديد ، لذلك تستطيع أمي توسيع المنتجات المسموح بها:

• التوت.
• الثوم والبصل.
• المأكولات البحرية.
• الأسماك من جميع الأصناف.
• الشوكولاته ، المنتجات الحلوة.
• فواكه غريبة
• في بعض الأحيان بعض النبيذ.

عندما يبلغ الطفل عمره سنة واحدة ، يصبح حمية الأم معتادة. الشيء الرئيسي أن جميع المواد الغذائية كانت صحية. يُسمح بتناول الطعام المقلي ، لكن ليس الأطعمة الدهنية. بالطبع ، يتم اختيار النظام الغذائي لعدة أشهر بشكل فردي ولا يتطلب الامتثال الصارم.

تمريض وصفات الوجبة الأولى

وصفات مفيدة للحساء للنساء أثناء الرضاعة سيكون مصدرا إضافيا للفيتامينات والمواد المغذية لها ولطفلها.

حساء الخضار

المكونات:

• ماء - 2.5 لتر ؛
• الحنطة السوداء - 1 كوب.
• البطاطس - 3 قطع.
• الخضر والملح حسب الرغبة
• البصل - ½ جهاز كمبيوتر شخصى.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ورقة الغار - 3 قطع.
• زيت عباد الشمس - 30 مل.

مدة الطهي: 35 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 43 سعرة حرارية.

يتم سكب الماء في الوعاء ، ويتم إضافة الجزر المفروم جيدًا والبطاطس. الخضار مسلوقة لمدة 15 دقيقة. يندفع البصل المقلي بالزيت النباتي ويغسل الحنطة السوداء في المقلاة.

بعد الغليان ، يتم غلي المحتويات لمدة 10 دقائق أخرى ، وبعد ذلك من الضروري وضع الملح ووضع ورقة الغار. حساء الخضار جاهز ، يمكنك تزيينه بالخضار المفروم.

حساء كبدة الدجاج مع كرات اللحم

المكونات:

• ماء نقي - 1.7 لتر ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• فتات الخبز - ½ كوب ؛
• البصل - ½ جهاز كمبيوتر شخصى.
• البطاطا - 4 قطع.
• كبد الدجاج - 250 غرام ؛
• الخضر والزبدة والقشدة الحامضة والملح - حسب الرغبة.

مدة الطهي: 35 دقيقة.

السعرات الحرارية: 60 سعرة حرارية.

في قدر صغير ، يُغلى البطاطس المفرومة جيداً لمدة 5 دقائق. يتم خلط الزبدة وفتات الخبز والبيض والملح والكبد مع البصل ، قبل وضعه في خلاط ، في وعاء آخر.

يتم رمي كرات اللحم من الكبد في المقلاة إلى البطاطس. يجب غلي المكونات لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك تضاف الأعشاب والقشدة الحامضة إلى الطبق.

وصفات للأطباق الرئيسية للمرضعات الأمهات حديثي الولادة

يجب أن تشمل الوجبات الثانوية للأم المرضعة الأطعمة الصحية التي لن تسبب المغص في الطفل وتشبع الجسم بالعناصر النزرة الأساسية والمعادن.

تستعد تركيا مع رايس

المكونات:

• ديك رومي مطهو ومكعب - 2 كوب.
• بصل - 2-3 قطع.
• حبوب الأرز - 1 كوب.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 45 مل ؛
• الطماطم المعلبة - 3 قطع.
• البازلاء المجمدة - 1 كوب.
• ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الشبت والملح والتوابل - حسب الذوق.

مدة الطهي: 45 دقيقة.

السعرات الحرارية: 79 سعرة حرارية.

يتم تقشير الجزر والبصل بعناية وتفتت إلى مكعبات. توضع الزبدة والبصل والجزر والأرز في المقلاة.

يتم تسخين جميع المكونات ، تضاف 2 ملعقة كبيرة. الماء المغلي والبازلاء الخضراء وكل شيء مطهي لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة. ثم توضع الطماطم واللحوم والتوابل في المقلاة وتُطهى لمدة 10 دقائق. طبق مطهو مع رش بالأعشاب المفرومة.

طاجن لحم

المكونات:

• لب اللحم - 300 غرام ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• البطاطس - ½ كجم ؛
• كوب حليب
• البصل - 2 قطعة.
• هريس الطماطم - 15 مل.
• زبدة - 30 جم ؛
• الشبت والملح حسب الرغبة.

مدة الطهي: 60 دقيقة.

السعرات الحرارية: 132 كيلو كالوري.

البصل مقشر ومقطّع إلى قطع صغيرة ، يمكنك تقليته حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُغسل اللحم جيدًا ويُغلى ويُطحن مع مفرمة اللحم.

يضاف 15 مل من المرق ، معجون الطماطم والبصل إلى اللحم. البطاطا مقشرة ومقطعة إلى مكعبات ومقلي قليلاً أو مسلوقة. ورقة الخبز مدهونة بالزيت ، وتوضع عليها البطاطا ، وهي طبقة من اللحم المفروم.

يُخفق البيض في وعاء منفصل ، ويُضاف الحليب إليه ويُحرك كل شيء جيدًا. يتم سكب البيض على اللحم المفروم. يجب أولاً تشغيل الفرن بدرجة حرارة 180 درجة.

يخبز طاجن في الفرن لمدة 20 دقيقة. يتم تقديم هذا الطبق حارًا مع رش الخضر في الأعلى.

عصيدة الذرة

المكونات:

• ماء صاف - 1 كوب ؛
• زبدة - 30 مل ؛
• فريك الذرة - 1 كوب.
• الحليب - 500 مل ؛
• سكر - 15 جم ؛
• الملح - حسب الرغبة.

مدة الطهي: 45 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 330 كيلو كالوري.

يُسكب الماء في قدر صغير ويُغلى. يغلي الحبوب المنخل لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة. في وعاء آخر ، تحتاج إلى غلي الحليب وإضافته إلى العصيدة وتخلط جيدًا. يجب أن لا تزال تغلي العصيدة لمدة 20 دقيقة. إلى الطبق المطبوخ تريد إضافة السكر والزبدة.

سلطات للأمهات المرضعات

السلطات هي مصدر حقيقي للمعادن والفيتامينات ، لأنها تحتوي على أكثر المنتجات المفيدة. يمكن دائمًا العثور على المكونات في الثلاجة.

تهمة فيتامين

المكونات:

• أوراق الخس - 2 قطعة.
• الكيوي - 1 جهاز كمبيوتر.
• الشباب الاسكواش - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن الرائب - 30 جم ؛
• عصير ليمون - 15 مل ؛
• زيت الزيتون - 15 مل ؛
• بارميزان - 2-3 قطع ؛
• الفلفل والملح حسب الرغبة.

مدة الطهي: 10 دقائق.

السعرات الحرارية: 23 كيلو كالوري.

تُغسل أوراق الخس جيدًا وتجفف وتُمزق إلى قطع. يجب تقطيع الكوسة بشكل دقيق ، لذلك من الأفضل استخدام سكين لقطع الخضروات. يتم قطع الكيوي إلى حلقات نصف بعد تقشيره.

يخلط الزيت النباتي مع عصير الليمون ، ويخفق في ملء الطبق. يمكنك أيضًا إضافة بضع قطرات من صلصة الصويا والمكسرات المسحوقة إلى الصلصة. يتم خلط الخضروات مع الجبن وخلع الملابس.

سلطة مغذية

المكونات:

• سمك التونة في عصير خاص - 1 علبة ؛
• فاصوليا مسلوقة - 30 جم ؛
• الزيتون - 6 قطع.
• مزيج من الخس ، جرجير ، ridicchio.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت الزيتون وعصير الليمون.
• التوابل - حسب الذوق.

مدة الطهي: 15 دقيقة.

السعرات الحرارية: 30 سعرة حرارية.

لتحضير السلطة ، ستحتاج إلى قطع التونة إلى كتلة متجانسة تقريبًا. أوراق Ridicchio والخس والجرج تمزقها الأيدي ، ويتم تقطيع البيضة إلى مكعبات كبيرة الحجم. تخلط جميع المكونات وتتبل بمزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون والتوابل.

سلطة السمك

المكونات:

• الفلفل البلغاري - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• ورقة سلطة - 3 قطع.
• عصير ليمون - 30 مل ؛
• طماطم كرزية - 6 قطع ؛
• سمك مسلوق - 250 جم ؛
• الزيوت النباتية - 30 مل ؛
• الملح - حسب الرغبة.

مدة الطهي: 25 دقيقة.

السعرات الحرارية: 150 سعرة حرارية.

يتم قطع الفلفل الأحمر أو الأصفر أو الأخضر إلى شرائح. يجب قطع الطماطم إلى النصف ، والسلطة - المسيل للدموع اليدين إلى قطع كبيرة. يحلق السمك المطبوخ من خلال مفرمة اللحم. توضع جميع المكونات في وعاء سلطة ، مليئة بالملح وعصير الليمون والزيت النباتي.

دقيق الشوفان كوكي وصفة للتمريض الأمهات

يجب على النساء اللائي وضعن مؤخراً تغيير نظامهن الغذائي ، خاصة عندما يتعلق الأمر بتناول الحلويات. تعد ملفات تعريف الارتباط الخاصة بشوفان الشوفان استثناءً ، حيث يمكن تناولها منذ الأشهر الأولى بعد ولادة الطفل.

أنه يحتوي على فيتامين أ ، ب 1 ، السيلينيوم ، المغنيسيوم والصوديوم. هناك كمية كبيرة من الألياف الغذائية تطبيع الجهاز الهضمي ، وإزالة السموم من الجسم.

لذلك ، يوصى بملف تعريف الارتباط هذا للأطفال والنساء الحوامل والأمهات أثناء الرضاعة الطبيعية.

بسكويت الشوفان بالفواكه

المكونات:

• رقائق "هرقل" - 1.5 كوب.
• موز - 2 قطعة.
• الزبيب - ش.
• بذور الكتان - 45 غرام ؛
• المياه النظيفة
• اللوز أو الجوز ¼ كوب ؛
• رشة ملح
• الصودا ، رطب مع عصير الليمون.
• القرفة - حسب الرغبة.

مدة الطهي: 55 دقيقة.

السعرات الحرارية: 400 سعرة حرارية.

اللوز بحاجة إلى أن تنهار ، ولكن ليست صغيرة جدا. في الوصفة ، يمكنك استخدام حليب اللوز ، والذي سيحل محل الماء واللوز. مطلوب كوب من الحبوب لطحنه في الدقيق باستخدام خلاط.

في وعاء صغير ، يتم سحق الموز بشوكة لحالة من البطاطا المهروسة والزبيب وبذور الكتان وغيرها من الرقائق والطحين واللوز والماء والصودا المملحة والتوابل. يجب غرس الخليط الناتج لمدة ساعة.

من الكتلة تحتاج إلى صنع ملفات تعريف الارتباط على شكل دائري ووضعها على ورقة احباط والخبز. تُخبز الأطباق الشهية لمدة 25 دقيقة في الفرن ، وتُسخّن إلى 120 درجة.

بسكويت شوفان القرفة

المكونات:

• دقيق الشوفان - 3 أكواب ؛
• كوب حليب
• دقيق الشوفان - 60 غرام ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• سكر أو عسل - 60 جم ​​؛
• القرفة - 5 غرام ؛
• زيت الزيتون - 45 مل ؛
• الفواكه المجففة والمكسرات - حسب الرغبة.

مدة الطهي: 40 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 350 سعرة حرارية.

يُسكب اللبن في المقلاة ويُسخن قليلاً ، ثم يُزال من الموقد. رقائق والدقيق تضاف إليها.

يجب الانتظار حتى يتم امتصاص الحليب في الدقيق بالدقيق. في هذه المرحلة ، تتم إضافة المكونات المتبقية ، ويتم خلط الكتلة بأكملها تمامًا حتى كتلة متجانسة. يتم وضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز ، يتم ضبط درجة الحرارة في الفرن على 180 درجة وتخبز لمدة 20 دقيقة.

خزفي الخثارة للأمهات المرضعات

طاجن جبن الكوخ ليس لذيذًا فحسب ، ولكنه غني بالكالسيوم أيضًا. المكون الرئيسي هو الجبن المنزلية ، ولكن يمكن تغيير الوصفة الكلاسيكية بإضافة الفواكه المسكرة والتوت.

خثارة خزفي في الفرن

المكونات:

• الجبن المنزلية - 1.5 كجم ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• سميد أو دقيق - 45 جم ؛
• القشدة الحامضة - 45 مل.
• سكر - 45 جم

مدة الطهي: 60 دقيقة.

السعرات الحرارية: 168 سعرة حرارية.

لطهي طبق قليل السعرات الحرارية ، تحتاج إلى شراء الجبن متوسط ​​الدسم. يوضع منتج الحليب المخمر في وعاء ، وتضاف البيضة والسكر والدقيق. من الأفضل ملء السكر حسب الذوق ، لأن مقداره يعتمد على حمض الخثارة.

يتم خلط جميع المكونات جيدا حتى كتلة متجانسة. في هذه المرحلة من الطهي ، تضاف المكونات الإضافية مثل التفاح والزبيب وغيرها إلى الخليط.

يتم تزييت طبق الخبز ، وبعد ذلك تُسكب كتلة الخثارة فيه. لإعطاء الطبق صبغة ذهبية جميلة من الأعلى ، يتم تطبيق الكريما الحامضة غير الدهنية على سطحه. الوقت الخبز 30-35 دقيقة في 180 درجة. قبل استخدام طبق خزفي ، يجب تبريده.

طاجن مع الجبن المنزلية في طباخ بطيء

المكونات:

• الجبن المنزلية - 1/2 كجم ؛
• سميد - 45 جم ؛
• موز - 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 30 جم ؛
• حبيبات السكر - 45 غرام

مدة الطهي: 50 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 145 سعرة حرارية.

في وعاء ، يتم خلط الجبن والسكر والسميد تمامًا في وعاء. بعد تقشير قشر الموز ، يجب أن يعجن إلى حالة الهريس. يضاف الموز إلى الكتلة الكلية ويقلب.

يجب تشحيم الوعاء متعدد الزبدة بالزبدة ، وبعد ذلك يسكب الخليط فيه. يستغرق خبز خزفي حوالي 40 دقيقة في وضع الخبز. الشهية تتحول إلى تهوية ولذيذة وعطاء.

نصائح مفيدة

بالنسبة للطفل الذي تلقى الكمية المطلوبة من الحليب ، تحتاج المرأة إلى تناول الطعام بشكل صحيح وفي الوقت المناسب. فيما يلي بعض النصائح للأمهات المرضعات لإنشاء نظام غذائي يومي:

1. يجب أن يكون الطعام متوازنا ، ليست هناك حاجة للحد الصارم من اختيار المنتجات.
2. يجب أن لا توفر عند شراء المنتجات ، تحتاج إلى تناول طعام عالي الجودة فقط.
3. كن حذرا مع الحمضيات ، لأنها غالبا ما تسبب الحساسية. إذا لم يكن الطفل مصابًا بالطفح الجلدي على الجسم ، إلا أنه يُسمح له بتناول 2 من اليوسفي أو برتقال واحد يوميًا.
4. لا ينبغي أن تؤكل الفواكه الغريبة مثل الأناناس والمانجو والكيوي وغيرها من المنتجات الطازجة ، ولكن تضاف إلى السلع المخبوزة.
5. للتعويض عن نقص البروتين في الجسم سيساعد الأسماك واللحوم والدواجن ومنتجات الألبان.
6. يجب أن تشمل قائمة أمي اليومية الفواكه الطازجة والتوت والخضروات ، خاصة في موسم الصيف.
7. يمكن استهلاك الثوم والبصل ، ولكن ليس بكميات كبيرة ، حتى لا يرفض الطفل الحليب.
8. ستحتاج اللحوم الدهنية إلى الاستعاضة عن اللحوم الخالية من الدهن.
9. لتحسين امتصاص الفواكه والخضروات ، يُنصح بالبخار أو الخبز أو الغليان.
10. يجب استبعاد البيض من النظام الغذائي لمدة تصل إلى عام ، ولكن في بعض الأحيان لا يمكنك تحمل عجة من البروتين فقط.
11. لا ينبغي استهلاك الفطر طوال الوقت بينما ترضع المرأة.
12. مع استخدام الأطعمة التي تسبب الحساسية ، فإن الأمر يستحق الانتظار. هذه هي الحمضيات والشوكولاته والفول السوداني والفستق.
13. في المعكرونة لا ينبغي أن تكون إضافات البيض.

يجب أن تكون الأم المرضعة جادة في اختيار المنتجات ، وجعل القائمة واختيار الوصفات.

ينصح لفترة من الوقت برفض الطعام ، مما يثير المغص في الطفل.

بعد مرور بعض الوقت ، يمكن للمرأة أن تستخدم كل شيء تقريبًا قبل الحمل. ومع ذلك ، في هذه المرحلة من حياته ، تعتمد صحة الطفل كليا على التغذية السليمة والسليمة لوالدته.

يمكن الاطلاع على نصيحة خبير إضافية حول النظام الغذائي للأم المرضعة في الفيديو التالي.

شاهد الفيديو: وصفة سحرية لإدرار الحليب للأم المرضعة و النفساء و لزيادة الوزن عن تجربتي الخاصة (أبريل 2024).