شاي إيفان: خصائص وموانع مفيدة

في وقت روسيا ، كان عشبة الشاي الفريدة إيفان تشرفت بشكل خاص. لا ينبغي نسيان خصائصه المفيدة وتأثيراته الفريدة على الجسم في العالم الحديث.

أسطورة إيفان تشا

الاسم الثاني للمصنع هو fireweed. لا يزال من الممكن سماع أصوات الآخرين من قِبل الناس: عشب النار ، رجل إطفاء ، سترة أسفل ، وما إلى ذلك. لكن الجميع يعرف العشب تمامًا مثل شاي إيفان. هناك أسطورة قديمة عن شاب شجاع يدعى إيفان. كان الصبي يمشي دومًا في القمصان القرمزية وكان مولعًا جدًا بالطبيعة والمساحات الخضراء. كان مولعا بشكل خاص بالتجول بين العشب الطويل.

قال الناس المارة ، ورؤية اللون الأحمر في الأخضر ، "نعم ، هذا هو إيفان ، الشاي ، يتجول". لذلك أصبح من المعتاد على الناس استدعاء الزهور القرمزية بين شاي إيفان الأخضر. كلمة "شاي" في العصور الروسية القديمة كان لها معنى مختلف وتعني الظروف "ظاهريًا" ، "ربما" ، "ظاهريًا". ولكن في يوم من الأيام ، أشعل النار بمساعدة الأعشاب النارية ، سقطت أوراقها في وعاء من الماء. مرق المغلي وجذب الناس مع رائحة ورائحة غير عادية. لذلك فإن اسم إيفان تي يبرر نفسه بالمعنى الحديث.

العشب الناري ينمو في كل مكان ، في جميع أنحاء نصف الكرة الشمالي. في بلدنا ، يمكن العثور عليها في الحقول والمروج والسهول ، على طول سكة الحديد ، بجانب التوت. بذور الأعشاب النارية صغيرة جدا وتنتشر عن طريق الرياح إلى مناطق واسعة.

خصائص مفيدة

قيمة مغلي العشبية لا تكمن فقط في رائحة التوابل والذوق اللطيف. يحتوي على احتياطي من الفيتامينات والعناصر الدقيقة القيمة للجسم: فيتامين C (عدة مرات أكثر من الليمون والبرتقال) ، البكتين ، البوتاسيوم ، الزنك ، الحديد ، الفسفور ، المنغنيز ، النحاس ، إلخ.

شاي إيفان صحي للغاية. تسريب الأوراق والزهور أو جذور النبات له تأثير إيجابي على جسم الإنسان:

1. لها تأثير مضاد للالتهابات والتئام الجروح. واحدة من أفضل المطهرات الطبيعية. يستخدم على نطاق واسع في علاج العمليات الالتهابية والمعدية.
2. يحسن وظائف غدة البروستاتا والأعضاء البولية الذكرية ، ويعزز العلاج والوقاية من التهاب البروستاتا. يزيد من قوة الذكور.
3. إنه مدر للبول ممتاز.
4. يساعد في القضاء على الإمساك وتطهير الجسم.
5. لها تأثير مهدئ ومريح. عشب Kipriya يهدئ زيادة الإثارة في الجهاز العصبي المركزي ، ويحارب الأرق والتوتر ، ويحسن المزاج.
6. فعالة في خفض ضغط الدم.
7. هذا هو الوقاية من الالتهابات الفيروسية وأمراض الحساسية. لها تأثير خافض للحرارة ومسكن.
8. تأثير مفيد على عمليات مرقئ وتشكيل الدم.

بالإضافة إلى ما سبق ، الاستخدام المنتظم للشاي الصفصاف:

• يقوي جذور الشعر ؛
• يعزز الرضاعة ونوعية الحليب ؛
• يساعد من العقم.
• يعالج التهاب المعدة ، القرحة ، الهربس.
• يزيل التسمم الغذائي والكحول.
• لها تأثير وقائي وعلاجي في مكافحة السرطان.

موانع

على الرغم من الفوائد الواضحة للمشروب ، يتم تناول موانع الشاي إيفان للاستخدام على المدى الطويل (أكثر من شهر). فمن المستحسن أن تأخذ استراحات ، ل يمكن أن يسهم الاستهلاك المستمر لمرض ديكوتيون في تطور الإسهال واضطراب الكبد والجهاز الهضمي.

لا تعطي دفعات من الحرائق للأطفال دون سن السادسة. قبل بداية الاستخدام المنتظم لشاي الصفصاف ، يجب على النساء الحوامل والمرضعات استشارة الطبيب.

هذا النبات واسع الانتشار في الاتجاه الزراعي. يستخدم كعلف للماشية وهو أيضًا نبات عسل ممتاز.

الحصاد والتجفيف والتخزين

يتم جمع أوراق وأزهار شاي إيفان في فترة الإزهار ، في الصيف. في الوقت نفسه ، من المهم أن المزهرة قد بدأت للتو ، وليس قرب الذبول. من الأفضل أن تجمع في الصباح في الطقس الجاف. ويولى اهتمام خاص للجودة. لا يلزم جمع الأوراق المتعفنة أو الصفراء أو المتسخة. لإعداد بعض decoctions الطبية قد تحتاج إلى جذر النبات. حفر له في الخريف.

تختلف عملية التجفيف لمكونات الأعشاب النارية. لذلك ، تنبع الزهور وتجف في الظل تحت مظلة مع تهوية كافية. عادةً ما تكون الزهور ملتوية ومضغوطة للضغط على عصارة الخلية التي تحتوي عليها. يتم غسل الجذر وتجفيفه ثم قصه وتجفيفه في فرن أو فرن.

من الأوراق لصنع الشاي. لتحقيق أفضل النتائج ، من الضروري الالتزام ببعض خطوات التكنولوجيا والمشتريات:

1. تذوي. شطف الأوراق بالماء الجاري ، وانتشر طبقة تصل إلى 5 سم واترك لمدة يوم ، وتحريكها بشكل دوري.
2. التواء. لفرك الأوراق في النخيل ، وتشكيل منها كرات أو النقانق الصغيرة. هذا ضروري لعزل عصارة الخلايا من الأوراق ، مما سيعزز نكهة الشاي في المستقبل.
3. التخمير. ضعي الأوراق المحضرة في أطباق وغطاء مطلي بالمينا قطعة قماش مبللة أو الشاش. اترك لمدة 12 ساعة. خلال هذا الوقت سيكون هناك تغيير في رائحة العشب. سوف يجد ملاحظات منمقة. يجب أن تكون درجة الحرارة من 25 إلى 28 درجة ، وإلا سيتم فقد الرائحة ونوعية الأوراق. بعد ذلك ، يجب قطع الأوراق ووضعها في طبقة رقيقة على ورقة الخبز المغطاة بالورق ، وتجف عند درجة حرارة 50 درجة. من الضروري التأكد من تهوية الفرن ومن وقت لآخر تحريك الأوراق. يعتمد وقت التجفيف على جودة المواد الخام ويتم تحديده بشكل فردي. الأوراق النهائية سوف يكون لها مظهر وهيكل الشاي الأسود المعتاد.

يجب أن يتم تخزين الشاي المصنوع من الأوراق في وعاء زجاجي مغلق بإحكام في مكان جاف مظلم. يتم تخزين الزهور والجذور في أكياس ورقية أو صناديق من الورق المقوى بعيدا عن الرطوبة. مدة الصلاحية 2-3 سنوات.

طرق الطبخ

يعتمد إعداد شاي الصفصاف على نوع الوسائل المطلوبة: التسريب ، مغلي ، الشاي. لأغراض علاجية ، وغالبا ما تستخدم داخل دفعات و decoctions من الأعشاب. للاستخدام الخارجي (الكمادات ، الشطف) ، يوصى باستخدام decoctions فقط.

وصفة لمرق الطبخ: 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من النباتات المجففة صب 250 غرام من الماء المغلي. توضع على النار وتطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. واسمحوا الوقوف لمدة 1.5-2 ساعات وتوتر.

إعداد التسريب: ملعقة كبيرة من الأعشاب صب الماء المغلي (1 كوب). عقد لمدة 15 دقيقة والسلالة.

أمثلة الطبخ المقدمة هي المعيار. عند علاج مرض معين ، قد تستكمل الوصفة الطبية.

منذ زمن كييف روس ، هناك العديد من الأمثلة على تخمير الشاي على أساس الأعشاب النارية. كانت تقاليد الشاي في تلك الأيام واسعة الانتشار. وتستخدم الوصفات الأكثر شعبية الآن.

شاي إيفان هو نبات قديم معروف في روسيا وخارجها. لديها مخزن كامل من المعادن والعناصر الكيميائية اللازمة لجسم الإنسان. بسبب الانتشار في كل مكان ، يمكن شراء عشب الحشائش النارية بأسعار معقولة في أي صيدلية ومقهى.

التعليقات

ناتاليا ، 37 عامًا ، نوجينسك ، روسيا

تمارا ، 46 عامًا ، منطقة فينيتسا ، أوكرانيا

ميلينا ، 25 سنة ، سيفاستوبول ، القرم

شاهد الفيديو: ايفان ناجي - الخوة هنا حصريا. 2017. Evan Naji - Alkhua Huna Exclusive (قد 2024).