ليس من الصعب صنع المقبلات اللذيذة والسلطات الأصلية كما قد يبدو. باستخدام مزيج يربح فيه الجميع - الدجاج المدخن والجزر حار في الكورية ، يمكنك جعل الكثير من مختلف في مظهر وطعم السلطة ، والتي ستكون مناسبة للطاولة اليومية واحتفال.
خطوة بخطوة وصفة لشهية سلطة سريعة
لإعداد سريع لهذا الإصدار من السلطة سوف تحتاج إلى شراء المكونات التالية:
- دجاج مدخن (مدخن أو تم شراؤه في المنزل) - 400 جم (الخيار المثالي هو شريحة لحم أو صدر) ؛
- تمزيقه الجزر حاد (الكورية) ؛
- مايونيز "غذائي" - 80 جم أو 5 ملاعق كبيرة.
وقت الطهي - 20 دقيقة.
السعرات الحرارية على استعداد لتقديم السلطة لكل 100 غرام - 132 كال.
عملية طهي السلطة مع الدجاج المدخن والجزر الكورية:
- قطع الدجاج المدخن (المقلية بدلا من ذلك) إلى قطع صغيرة أو لوحات.
- في وعاء سلطة أو حاوية عميقة أخرى وضع طبقات: الدجاج والجزر في الكورية.
- يجب تلطيخ كل طبقة بالمايونيز (يجب ألا تكون الطبقة سميكة جدًا).
يقدم كوجبة خفيفة أو كإضافة إلى طبق الدواجن الساخن. مقبلات مع المكسرات أو الأعشاب الطازجة (المفروم أو الأغصان).
الجزرة الكورية ، والدجاج المدخن والذرة والمفرقعات سلطة
من أجل تقديم هذا الإصدار من السلطة كالمعتاد أو الرسمي إلى الجدول ، من الضروري شراء المكونات التالية:
- دجاج مدخن بالقاعدة (يمكن شراء البهارات بالبهارات والثوم) - 450 جم ؛
- جزر مخلل - كوري (حار) - 350 جم ؛
- الذرة المعلبة (الحلو) - 400 غرام (بدون سائل). يمكن أن تستخدم أيضا المغلي على قطعة خبز.
- مايونيز (لأطباق الملابس) - 100 غرام (يمكنك تقليل أو زيادة الكمية) ؛
- خبز محمص / وجبات خفيفة (مملحة أو بنكهة الدجاج) - 200 جم
وقت الطهي - 25 دقيقة.
سلطة من السعرات الحرارية مع الدجاج والبسكويت (100 غرام) - 158 سعرة حرارية.
عملية الطبخ:
- قطع الدجاج المدخن (إزالة جميع العظام والجلد) ؛
- يقطع اللحم جيدًا (شرائح أو نرد) ؛
- إضافة الجزر في النمط الكوري (بدون السائل) ؛
- يُمزج الذرة مع المكونات المتبقية ، ويُخلط المزيج (في حالة استخدامه على قطعة خبز ، ثم يُغلى المزيج حتى يصبح جاهزًا ويزيل جميع الحبوب) ؛
- يُتبل المايونيز (يُنصح بعدم استخدامه دهني جدًا ، لأن الطبق نفسه مغذي تمامًا)
يجب إضافة المفرقعات جزئيًا بعد إعادة تعبئتها للحفاظ على رائحة لطيفة ومكونات أزمة. لا يمكن إضافة الأملاح والتوابل نظرًا لحدة الجزر والبهارات الكورية المدخنة.
سلطة دجاج مدخن مع جزر كوري و فاصوليا
يختلف هذا الإصدار من السلطة حيث يمكن استخدامه كطبق منفصل للحصول على قيمة غذائية أعلى. لإعدادك يجب عليك تحضير المكونات التالية:
- لحم الدجاج (المدخن ، يمكنك استخدام صلصة التوابل أو الثوم) - 400 غرام ؛
- الفاصوليا (المعلبة) - 1 علبة (أبيض ، بدون معجون الطماطم) ؛
- ملح - حسب الرغبة ؛
- الجزر المتبل الكورية - 250 غرام ؛
- مايونيز (غذائي ، قليل السعرات الحرارية) - 80 جم
وقت الطهي - 20 دقيقة.
السعرات الحرارية لكل 100 غرام لكل حصة - 172 سعرة حرارية.
عملية الطبخ:
- دجاج ، مفصول عن لحم البذور ، مفروم فرماً ناعماً (يتم اختيار طريقة التقطيع حسب التفضيلات) ؛
- ضع الفاصوليا في وعاء حيث ستوضع السلطة ؛
- يُضاف الجزرة الكورية إليه ، يُمزج مع لحم الدواجن ، ويُمزج
قبل التقديم ، أضيفي المايونيز والملح حسب الرغبة. يمكنك تزيين الوجبة الخفيفة المغذية الناتجة مع الأعشاب الطازجة أو شريحة من الجبن الصلب.
دجاج مدخن ، سلطة جزر و خيار كوري
هذه الوصفة سهلة التحضير وهي مجرد طبق مثالي لقائمة صيفية. فهو يجمع بين سهولة الخضار والقيمة الغذائية للحوم الدجاج. مكونات الطبخ:
- دجاج مدخن (لحم) - 300 جم ؛
- الجبن - 180-220 غرام (يمكنك شراء المبشور بالفعل ، وكذلك استخدام المواد المذابة) ؛
- خيار (يمكنك اختيار كل من الطازجة والمالح) - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزرة الكورية - التعبئة في 200 غرام (بدون محلول ملحي) ؛
- بيض الدجاج (يمكن استخدام السمان أيضًا - من 4 قطع) ، بيض مسلوق مسلوق - 2-3 قطع.
وقت الطهي - 10-15 دقيقة.
السعرات الحرارية - 140 سعرة حرارية (لكل 100 غرام).
عملية الطبخ:
- إعداد قدرة عميقة مناسبة للسلطات.
- الدواجن المفرومة ناعما (وضع الطبقة الأولى) ؛
- الطبقة التالية لوضع الجزر.
- قص الخيار (للحنان ، يمكنك تقشير الجلد) ؛
- ثم الجبن المبشور (يمكنك اختياريا وضع طبقة من شرائح رقيقة) ؛
- ضع طبقة من بيض الدجاج المفروم في الأعلى (اختياريًا ، يمكنك وضع صفار البيض أولاً ، ثم البيض).
لا تحتاج إلى خلط المكونات ، إضافة إلى إضافة الملابس لخلع الملابس.
سلطة دجاج مدخن مع الجزر الكوري والفلفل الحار
يتضمن الخيار اللذيذ الآخر للسلطة الحارة المكونات التالية:
- لحم الدجاج المدخن - 350 غرام ؛
- الجزرة الكورية - 200 غرام (بدون سائل) ؛
- طازج (يمكن استخدامه ومخلل) - فلفل بلغاري (مطحون) - 1-2 قطعة ؛
- المايونيز كصلصة صلصة - 3 قطع كاملة
وقت الطهي - 25 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية من 100 غرام من السلطة الانتهاء هو 132 سعرة حرارية.
عملية الطبخ:
- طحن لحوم الدواجن.
- فرم الفلفل ناعماً (قم بإزالة البذور منه مسبقاً) ؛
- أضف الجزرة الكورية لهذه المكونات ، وتخلط جيدا.
قبل تقديم أطباق الوجبات الخفيفة إلى الطاولة ، أضف الكمية المطلوبة من المايونيز.
سلطة دجاج مدخن مع جزر الكورية و مشروم
نسخة احتفالية من السلطة ، والتي تجمع بشكل مثالي بين طعم كل مكون. لإعدادك تحتاج إلى التأكد من أن المطبخ يحتوي على المكونات التالية:
- فيليه دجاج مدخن - 250 جم
- خيار طازج أو مملح خفيفًا - 50 جم ؛
- جزرة كورية (إذا تم قصها بشكل كبير ، ستحتاج إلى قطعها) - 150 غرام ؛
- بيض الدجاج المسلوق (أو السمان) - 1 قطعة؛
- الفطر المعلب - بنك واحد (فطر أو أي ذوق) ؛
- المايونيز أو الصلصة بناءً على ذلك (لتنظيم محتوى الدهون ، من الأفضل استخدام "خفيف") - 40 جم ؛
- الخضر بدون سيقان - 50 غرام
وقت الطهي - 15-20 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية من 100 غرام - 178 سعرة حرارية.
عملية الطبخ:
- اقطع لحم الدجاج (مقطع إلى شرائح أو مكعبات أو عشوائي) ؛
- قشر الخيار ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- طحن بيضة دجاج (يجب تنظيفها أولاً من القشرة) ؛
- يقطع الخضر ناعما.
- طحن الفطر المعلب (أو المغلي) ؛
- ضع الجزرة الكورية في الحاوية ؛
- تخلط جميع المكونات بلطف وتضاف إليها المايونيز.
أضف الملح والتوابل والبهارات حسب الرغبة. يمكنك نقع السلطة في مكان بارد قبل التقديم.
نصائح مفيدة
السلطات اللذيذة جيدة لأنها تسمح لك بتحويل الطبق. إذا تم تضمين الخضروات الطازجة ، فيمكنك تكميلها ، ليس فقط باستخدام الفلفل أو الخيار ، ولكن أيضًا البصل. يتم استبدال المايونيز كصلصة بسهولة مع الكريما الحامضة أو صلصة الصويا - هنا تفضيلات الذوق الفردي تقرر الكثير.
يمكن أيضًا استبعاد المايونيز تمامًا من الطبق ، ولكن حتى لا تجعل السلطة جافة جدًا ، يجب أن تترك بعض السوائل الموجودة في الجزرة الكورية. من المهم مراعاة تركيبة السلطة ، حيث تعطيها الفول أو الفطر قيمة غذائية إضافية ، مما يعني أنه يمكن استخدام الطبق ككامل ومستقل ، خاصة في الطقس الحار.
يمكن العثور على وصفة أخرى لسلطة الدجاج المدخن اللذيذ في الفيديو التالي.
