سلطة "الميموزا" - وصفات خطوة بخطوة الكلاسيكية

سلطة "ميموزا" - طبق معروف منذ أيام الاتحاد السوفيتي. إنه محبوب ليس فقط من أجل المذاق اللطيف ، ولكن أيضًا لسهولة التحضير ، وهناك حاجة إلى المنتجات الأساسية ، والتي يمكن العثور عليها في ثلاجة أي ربة منزل.

أفضل 20 سلطة وصفات الميموزا

الكلاسيكية "ميموزا"

لتحضير النسخة الكلاسيكية من هذا الطبق تحتاج إلى المكونات التالية:

• 250 غرام من سمك السلوي المعلب ؛
• 4 بطاطا
• 1 جزرة
• 1 بصلة
• 4 بيضات.

إعداد الطبق بسيط للغاية:

1. اغسل البطاطس بالجزر واتركيها حتى تصبح جاهزة. تغلي والبيض.
2. قشر المكونات والبيض - من القشرة. فصل صفار من البروتينات.
3. قشر البصل ، اقطعها جيدًا ، وضعها في وعاء عميق ، صب الماء المغلي لمدة 7 دقائق. ثم انتقل إلى مصفاة لجعل الزجاج الرطوبة الزائدة.
4. افتح وعاءًا من السمك ، وصرف السائل ، ثم ضعيه على صفيحة وهريسه بشوكة.
5. صر البطاطس والجزر ، فرم البروتين بشكل جيد ، أمح صفار البيض باليد.

ضعي السمك على قاع الطبق ، ثم اسكبي كمية صغيرة من المايونيز مع رش البروتين. ثم ضع الطبقة الثانية - الجزر ، مرة أخرى تشويه مع المايونيز. الطبقة التالية هي البصل ، ثم البطاطا. في الوقت نفسه ، يجب تلطيخ كل طبقة بالصلصة. يجب رش السلطة العليا "الميموزا" مع صفار البيض الصغير. قبل التقديم ، يجب تبريده قليلاً في الثلاجة.

وصفة لسلطة دون البطاطا والجزر

لهذه الوصفة ستحتاج:

• 1 علبة من سمك الصورى في الزيت ؛
• 5 بيضات
• 1 بصلة
• الملح والمايونيز حسب الرغبة.

إعداد خطوة بخطوة:

1. البيض يجب غليته وتبريده مسبقاً ، وقشر البصل. افصل صفار الدجاج عن البروتينات ، وصِر البروتينات على مبشرة وقسمها إلى قسمين. ضع بعض البروتينات في الجزء السفلي من اللوحة.
2. يُهرس الهريس في طبق منفصل ، ثم يُوضع نصف وعاء في طبقة ثانية في وعاء السلطة.
3. يُوزّع البصل مع تشحم كل طبقة بالمايونيز. ثم تأتي بروتينات الدجاج مرة أخرى ، ثم بقايا السمك. أعلى لتزيين السلطة مع صفار ، يمكنك إضافة القليل من اللون الأخضر.

سلطة بسيطة مع البطاطا

لإعداد هذا الإصدار من السلطة ، تحتاج إلى المكونات التالية:

• 1 علبة من السردين في عصيرها ؛
• 3 بطاطا
• 3 بيضات
• 1 جزرة
• 100 غرام من الجبن المصنعة ؛
• 5 ملاعق كبيرة. المايونيز.
• بعض بصل السلطة.

طبخ "الميموزا" بدون البطاطس لا يأخذك الكثير من الوقت:

1. اسلقي البطاطا والبيض والجزر وابردها وقشرها. إزالة العظام من الأسماك المعلبة ، والهريس ناعما.
2. صر البطاطس ، وضعها على الجزء السفلي من اللوحة ، مسحة طفيفة مع المايونيز.
3. ضعي السمك المفروم على النار ، مع قليل من سلطة البصل المفروم.
4. ثم ضعي طبقة من البيض الأبيض والجبن المذاب.
5. على طبقة من الأسماك المعلبة وضع البيض المبشور الأبيض ، والشحوم قليلا مع المايونيز. يُوزّع الجزر في الأعلى ويُلطخ بالمايونيز مرةً أخرى.
6. الطبقة الأخيرة تضع صفار البيض المبشور. نحن نغطي السلطة مع تتشبث فيلم ونترك لنقع لفترة من الوقت.

سمك القد ميموزا الكبد

لصنع سلطة مع هذه الوصفة ستحتاج:

• 1 علبة كبد سمك القد ؛
• 3 بطاطا
• 1 جزرة
• 3 بيض دجاج
• 4 ملاعق كبيرة. الجبن المبشور
• الملح والفلفل والمايونيز حسب الرغبة.

لإعداد سلطة ، تحتاج إلى اتباع توصيات بسيطة:

1. شطف الخضروات والبيض ، تغلي ، بارد نظيف. فتح الخزان مع الأسماك ، واستنزاف السائل.
2. صر البطاطا وضعها على قاع سلطانية السلطة. الفلفل والملح قليلا.
3. انشر سمك القد في الأعلى ، وعجنه قليلاً بشوكة ثم بروتين الدجاج. يجب طمسه بالمايونيز.
4. الطبقة التالية هي الجبن ، ثم تأتي الجزر ، ويغطي كل مكون صلصة.
5. انشر البطاطا المتبقية في الأعلى ، ثم انتهي من الصفار المبشور.

تغطية السلطة بفيلم التشبث بحيث لا ينفجر ، وبعد ذلك يتم إرساله إلى الثلاجة للتلقيح.

الاقتصادية "الميموزا" مع sprats

خيار سلطة كبيرة أخرى ، وحتى أكثر الميزانية.

المكونات:

• 1 علبة الإسبرط
• 1 بطاطس
• 1 جزرة
• بيضتان
• 1 بصلة حلوة
• 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون
• 0.5 تفاح
• 4 ملاعق كبيرة. المايونيز.
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

السمة الرئيسية للسلطة هي أن سمك الرنكة سيمنح الطبق قليل الذوق المدخن.

إعداد خطوة بخطوة:

1. تغلي حتى يتم الجزر والبطاطس والبيض والقشر.
2. إسبرط الهريس بشوكة (يمكن إضافة زيت السمك حسب الرغبة - كل هذا يتوقف على التفضيلات الشخصية).
3. يُقطع البصل جيدًا ، ويُضغط عليه عصير الليمون ، لتذوقه يمكنك إضافة القليل من السكر ويترك لينقع لمدة 15 دقيقة. صر الخضروات ، البيض مقسم إلى صفار وبروتينات.
4. نقوم بتجميع السلطة: ضع الطبقة الأولى من البطاطا ، ثم اسبرط ، بصل ، جزر ، تفاح ، بروتينات ، صفار. نغطي كل طبقة بكمية قليلة من المايونيز. بارد قبل التقديم.

سلطة بالجبن والزبدة

لإعداد هذا الخيار ، ستحتاج إلى:

• 1 بنك الصوري.
• 5 بيضات
• 100 غرام من الجبن الصلب ؛
• 100 غرام زبدة ؛
• القليل من المايونيز حسب الرغبة
• 1 بصلة
• 1 غصن من الشبت.

طريقة التحضير:

1. يُغلى البيض ويبرد ، يُنظف ، ثم يقسم إلى صفار أبيض وصفه ، وافركه في أوعية منفصلة.
2. يُقطع البصل جيدًا ، ويُملأ بالماء لمدة 10 دقائق ، ثم يُجفف بمنشفة ورقية.
3. فرك الجبن وعجن سمك السلوي مع شوكة (لجعل سلطة عصير ، يمكنك إضافة القليل من السائل).

نضع السلطة في طبقات: بياض البيض الأول ، ثم الجبن المبشور ، والسمك ، والبصل المفروم. يرش مع الزيت المبشور قبل المجمدة على القمة. الطبقة العليا - صفار. كل طبقة مغلفة بالمايونيز. من فوق نحن تزيين طبق مع الشبت.

وصفة العام الجديد لسلطة "الميموزا"

خيار كبير للسلطة لجدول السنة الجديدة. لإعدادك تحتاج:

• 400 غرام سمك السلمون.
• 300 غرام من البطاطا ؛
• 3 جزر
• 4 بيض دجاج
• 120 غرام من الجبن المصنعة ؛
• 150 مل من المايونيز ؛
• 100 غرام من لعبة حمراء.
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• المساحات الخضراء للزينة.

عملية الطهي بسيطة:

1. تغلي البطاطا والجزر والبيض ، بارد ونظيف. نفرك الخضار المبشورة ونمضي بنفس الطريقة مع الجبن المذاب.
2. ضعي البطاطا المبشورة على طبق. لا تنس أنك تحتاج إلى طلاء كل طبقة بالمايونيز.
3. أخرج العظام من سمك السلمون ، واعجنها بالشوكة ، ثم انشرها في الأعلى ، ثم قم بفلفلها. ثم ضعي شرائح الجبن المبشور (يوصى بتجميدها مسبقًا).
4. ثم يأتي الجزر المبشور والأبيض وآخر طبقة - صفار البيض والكافيار.

يبقى فقط لتغطية الطبق مع فيلم تتشبث وإرساله لمدة 2-3 ساعات في الثلاجة حتى ينقع السلطة.

نفخة "الميموزا"

لتحضير طبق لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى:

• 1 علبة السردين.
• 4 بيضات
• 200 مل من المايونيز ؛
• 3 بطاطا
• 2 الجزر.
• 2 بصل
• 100 غرام زبدة ؛
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• البقدونس للزينة.

إعداد خطوة بخطوة:

1. تغلي البيض والخضراوات ، بارد ونظيف.
2. صر البطاطا المسلوقة ، ضع نصف الكتلة والشحم مع المايونيز.
3. يعجن سمك السردين بعناية بالشوكة ، ويوضع في الطبقة الثانية.
4. فرم البصل ناعماً ، ثم ينتشر في الأعلى.
5. صر الجزر ، يرش البصل.
6. نشر البطاطا المتبقية.
7. يفرك الزبدة المجمدة مسبقًا على مبشرة وتنتشر الطبقة التالية ، وتنتشر على السلطة.
8. من الأعلى نفرك صفار البيض ونزينها بالخضر.

نرسل السلطة في الثلاجة لبضع ساعات.

وصفة بسيطة مع الجبن

هذه هي واحدة من الوصفات الشائعة لصنع سلطة "الميموزا" مع الجبن. بفضل طعم السلمون رائع.

المكونات:

• 3 بيضات
• 1 بصلة
• 150 غرام سمك السلمون في عصير الخاصة ؛
• 60 غرام من الجبن الصلب ؛
• 50 غ من الزبدة ؛
• 80 مل من المايونيز.
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

إعداد خطوة بخطوة:

1. اسلقي البيض حتى ينضج ، تبرد ، قشر ، افركي على مبشرة خشنة وضع الطبقة الأولى.
2. يُهرس السلمون بالشوكة ، ويُنتشر والفلفل.
3. نقطع البصل ونسكب الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق.
4. يُسكب طبقة من البصل فوق السمك ، ثم يُبشِّر الجبن.
5. صر الزبدة وانتشرها على السلطة.
6. رش مع صفار البيض على القمة.

"الميموزا" مع السردين

المكونات هي كما يلي:

• 1 علبة السردين.
• 4 بيضات
• 1 جبن معالج
• 50 غ من الزبدة ؛
• 180 مل من المايونيز ؛
• 1 مجموعة من البصل الأخضر.
• الملح.

إعداد خطوة بخطوة:

1. اسلقي البيض وقشره من الأصداف وقسمه إلى صفار أبيض. فرك البروتين على مبشرة ، وانتشر في الجزء السفلي من اللوحة.
2. الحصول على السردين ، يهرس لهم بشوكة ، ووضع على رأس البروتين. اختياريا ، لجعل الطبق أكثر غض ، يمكنك إضافة القليل من الزيت من الأغذية المعلبة.
3. نقطع البصل ونضعه فوق السلطة ، يُسكب المايونيز.
4. صر البروتين المتبقي ووضعه في السلطة والملح. صر الزبدة على مبشرة الخشنة. لكي يفرك الزيت جيدًا ، يجب أولاً وضعه في الثلاجة.
5. الجبن الذائب ، الذي يجب تجميده مسبقاً ، صر ووضعه في الطبقة التالية.
6. صر صفار البيض وزين السلطة به. يرش البصل المفروم على الوجه.

سلطة لذيذة "ميموزا" مع سمك السلمون الوردي

لإعداد "الميموزا" مع سمك السلمون الوردي:

• 1 علبة من سمك السلمون الوردي.
• 2 بطاطس
• 2 الجزر.
• 1 تفاحة خضراء
• 3 بيضات
• الملح والفلفل والمايونيز حسب الرغبة.

خطوة بخطوة إعداد سلطة:

1. اسلقي البطاطا والبيض والحليب. صر.
2. ضعي البطاطا على قاع سلطانية السلطة ، ثم ضعيها بالمايونيز. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الملح والفلفل قليلا.
3. نحن نسحق السلمون الوردي بالشوكة ، ثم نضعه في أعلى البطاطا المتبقية.
4. ثم وضع التفاحة المبشور. نحن الشحوم مع المايونيز.
5. فرك الجزر ووضع الطبقة التالية.
6. نقسم البيض إلى بياض البيض وصفار ، فرك بشكل منفصل. ضع السناجب أولاً ، ثم - صفار البيض ، والشحوم بالمايونيز وزينها بغصن من الشبت.

وصفة غير مكلفة مع سمك الصورى

هذه هي النسخة الكلاسيكية من سلطة احتفالية بسيطة وغير مكلفة.

المكونات:

• 1 علبة من سمك الصورى ؛
• 4 بيضات
• 100 غرام من الجبن الصلب ؛
• 0.5 بصل
• 60 غرام زبدة ؛
• المايونيز حسب الرغبة
• الشبت للزينة.

إعداد خطوة بخطوة:

1. استنزاف السائل ، يعجن مع شوكة.
2. تنظيف البصل ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
3. يُغلى بيض الدجاج المسبق جيدًا ويفصل البروتينات عن الصفار.

ننشر البروتين في طبقة أولى نصف مشوية على مبشرة خشنة ، ثم نضع الجبن الصلب المبشور ، دون أن ننسى التشويه بالمايونيز. ثم تأتي الأسماك المعلبة والبصل. هم أيضا صب الصلصة. تجمد الزبدة مقدما وصرها ، مع رش السلطة. ننشر الجزء العلوي من الأمواج ونصنع مرة أخرى شبكة من المايونيز. قبل التقديم ، تحتاج إلى الاحتفاظ بالسلطة في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل. قبل التقديم مباشرة ، قم أيضًا بتزيينه بغصن من الشبت.

النسخة الأصلية مع تفاحة

ستكون السلطة المعدة حسب هذه الوصفة بسيطة وسهلة. لجعله تحتاج:

• 4 بيضات
• 120 غرام من الجبن.
• 250 غ من سمك الصوري في الزيت ؛
• نصف بصل
• 1 تفاحة
• 1 جزر مسلوقة
• 100 مل من الماء ؛
• المايونيز.
• 1 ملعقة صغيرة الخل.
• الشبت الطازج للزينة.

الطبخ بسيط:

1. البيض بحاجة إلى غليان مسبقا ، بارد ، قشر. افصل الصفار عن البروتينات.
2. يُقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ، ويُسكب الخل والماء المغلي ، ويترك لينقع لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، يجب أن يتم تصريف المياه.
3. نحول سمك الصورى إلى وعاء عميق ونعجن بالشوكة.
4. في الجزء السفلي من وعاء السلطة وضع الأسماك ، على البصل مخلل الأعلى والشحوم مع المايونيز.
5. ثم تأتي طبقة من البروتينات المبشورة.
6. الطبقة التالية هي الجبن.
7. ثم - التفاح المبشور ، والذي يجب تنظيفه مسبقًا من الجلد والبذور.
8. التالي - الجزر. في هذه الحالة ، يجب تشحيم كل طبقة بالمايونيز.
9. قبل التقديم ، دع السلطة تبرد لمدة ساعتين.
10. فرك الصفار قبل وضع السلطة على الطاولة.

وصفة لسلطة "الميموزا" مع الأرز

لعمل سلطة أكثر إرضاءً ، استخدم الأرز.

المكونات هي كما يلي:

• 1 علبة من أي أسماك معلبة ؛
• 1 كوب من الأرز المطبوخ ؛
• 4 بيض مسلوق.
• 2 الجزر.
• 1 بصلة
• 100 مل من المايونيز ؛
• 1 حفنة من الشبت.

يجب اختيار السمك المعلب حسب ذوقك ، ولكن من الأفضل أن تشتري بالزيت أو العصير ، وليس بالطماطم. مقدماً ، من الضروري غلي الأرز المتفتت من أي نوع من البيض والجزر والبيض. يستخدم البعض بدلاً من البصل ريشة مع جزء أبيض. يُنصح بتناول المايونيز بنفسك أو شراء المايونيز الطبيعي ، دون استخدام مثخن وتحسين زيت الذوق.

طريقة التحضير:

1. مع زيت استنزاف الأسماك المعلبة ، والهريس مع شوكة.
2. قشر البيض ، افصل البيض عن الصفار ، قشر الجزر ، وجفف الشبت على منشفة ورقية.
3. ينصح البصل بقطع وحرق ناعما إذا كان قليلا مريرة.
4. ضع وعاء سلطة صغير على طبق مسطح لعمل سلطة متعددة الطبقات.

ضعي الطبقة الأولى من الأرز ، مع رش الشبت المفروم وكمية صغيرة من المايونيز. ثم يهرس السمك من الطعام المعلب بالشوكة ، ويرش بالبصل. ثم هناك الجزر المبشور والبروتين. كما يحتاجون إلى تفويت الصلصة. الطبقة الأخيرة هي صفار مفروم. وبالمثل ، قم بإعداد ثلاث حصص إضافية من السلطة وخدمتها في أطباق منفصلة. يجب أن تزين كل سلطة بغصن من الشبت.

غير عادية "الميموزا" في خبز بيتا

هذا هو تفسير جديد للسلطة المعروفة. يبدو لذيذ واحتفالي. لتحضير ستحتاج:

• اثنين من بيتا رقيقة.
• 1 علبة التونة
• 1 جزرة
• 80-100 جرام من جبنة البارميزان ؛
• بيضتان
• بعض المايونيز
• 4 ريش بصل أخضر.

تغلي الجزر والبيض مقدما ، يبرد. إعداد خطوة بخطوة:

1. قطع pitas في مستطيلات متطابقة. صر الجزر والبيض والجبن. شطف البصل الأخضر بالماء وجفف بمنشفة ورقية.
2. في أول قطعة من خبز البيتا ، ضع القليل من المايونيز ووزّع البيضة المسلوقة ، ثم لفها بإحكام.
3. يُوزّع الجزر فوق خبز البيتا التالي ، ويُلطخ أيضًا بالمايونيز. تطور اثنين من بيتا في لفة واحدة كبيرة.
4. افتح وعاء من سمك التونة ، واعجن قطع السمك ، واخلطي البصل الأخضر. على قطعة البيتا التالية ، نوزع مزيجًا من سمك التونا والسلطة. نحن أيضا تحريف pitas معا.
5. الطبقة التالية هي الجبن. نحن نوزع الجبنة على اللفائف ، نلفها ونلفها معًا.

نلف في غلاف بلاستيكي ، نرسل في الثلاجة لعدة ساعات. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بقطع اللفة بفيلم حتى لا "يطفو".

سلطة بسيطة بالعصي السلطعون

إذا لم تكن هناك أسماك معلبة في متناول اليد ، فستعمل عصي السلطعون.

المكونات هي كما يلي:

• 500 غرام من البطاطا ؛
• 200 غ من الجزر ؛
• 5 بيضات
• 200 غرام من سلطعون العصي.
• 200 مل من المايونيز.

إعداد خطوة بخطوة:

1. اغسل البطاطا ، واتركيها لمدة 20 دقيقة ، وقشرها وصرها. تفعل الشيء نفسه مع الجزر.
2. اغلي البيض ، قشر ، افصل البيض عن الصفار ، افركي أولاً على مبشرة.
3. سلطعون العصي المفرومة ناعما.

بعد ذلك ، ضع السلطة في طبقات:

1. ضعي نصف البطاطس على طبق مسطح وشحمها بالمايونيز.
2. قطع العصي السلطعون. انتشار طبقة من البيض. مرة أخرى ، مع تغطية المايونيز. ثم - البطاطا ، واضغط برفق لأسفل مع ملعقة.
3. مرة أخرى ، الشحوم مع المايونيز. غطي الجزء العلوي وجوانب السلطة بالجزر المبشور ، وزّع صفار الدجاج على السطح بأكمله.
4. الحفاظ على سلطة لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة.

سلطة "ميموزا" مع التونة

المكونات:

• 2 الجزر.
• 2 بطاطس
• 1 بصلة
• 5 بيضات
• 2 علب التونة المعلبة.
• 300 مل من المايونيز ؛
• بعض السكر
• 2 ملاعق طعام من الخل.

خطوة خطوة الطبخ

1. البصل المتبل. للقيام بذلك ، قم بقطعه جيدًا ، صب الماء المغلي لمدة 30-60 ثانية ، أضف الخل ، واتركه لمدة نصف ساعة.
2. فرك البطاطا والجزر والبروتينات وصفار على مبشرة غرامة في أطباق مختلفة.
3. تونة الهريس مع شوكة.

ضع طبقات السلطة بالترتيب التالي: البطاطس ، البروتين ، الجزر ، البصل ، التونة ، البطاطا. نحن معطف جميع الطبقات مع المايونيز. يرش السلطة مع صفار المبشور وتزيين مع الأغصان روزماري.

خيار غير عادي مع الجبن المنزلية دون المايونيز

لجعل هذه السلطة تحتاج:

• 350 غرام من أي أسماك معلبة ؛
• 5 بيضات
• 250 غ من الجزر
• 200 غرام خثارة فطيرة
• 20 غرام من حبوب الخردل الفرنسية.

إعداد خطوة بخطوة:

1. اسلقي الجزر والبيض.
2. يُمزج الجبن مع الخردل ويُمزج جيدًا.
3. اهرسي السمك بالشوكة.
4. افصل بياض البيض عن الصفار وفركها.

على طبق مسطح ، ضع شكل سلطة النفخ. وضع طبقات الميموزا: البروتينات ، والأسماك المفرومة ، والجزر المقشر ، والأسماك. انتشر كل طبقة من صلصة الجبن المنزلية. يرش السلطة مع صفار في الأعلى.

النسخة غير عادية من سلطة "ميموزا" مع الروبيان

لإعدادك تحتاج:

• 5 بيض دجاج
• 250 جم جمبرى
• 100 غرام من الجبن الصلب ؛
• 2 بطاطس
• 1 الجزرة والتفاح.
• المايونيز قليلا حسب الذوق.

إعداد خطوة بخطوة:

1. اسلقي البيض المسلوق واتركيه يبرد ويقشر ويفصل البيض عن الصفار. على المبشرة الخشنة ، افركي البطاطا المسلوقة والتفاح بعد تنظيفها.
2. تغلي الروبيان ، قشر ، ختم ناعما.
3. يقطع الجزر الخام في مبشرة متوسطة.
4. ضع السلطة في طبقات ، مع كل مايونيز خاص بك.

تاريخ سلطة "ميموزا"

في بلدان الاتحاد السوفياتي السابق هناك العديد من السلطات ، والتي تحظى اليوم بشعبية. وتشمل هذه وسلطة "الميموزا". ظهر في منتصف السبعينيات من القرن الماضي. في تلك السنوات ، اكتسب شعبية بين ربات البيوت ، وخفض حتى شهرة "أوليفييه" و "الرنجة تحت معطف فرو". "الميموزا" هي سلطة بألوان زاهية. يعكس اسمها التشابه مع زهور الميموزا. الزهور الصفراء على السطح تبدو لطيفة جدا.

الميزة الرئيسية لـ "الميموزا" - المكونات البسيطة ، تحتاج إلى البيض والأسماك والجزر والبصل والجبن والمايونيز. هذه مجموعة بسيطة للغاية ، والمنتجات بسيطة ، ويمكن شراء كل شيء في متجر ، والذي كان في تلك السنوات هو العامل الرئيسي. يجب تقطيع البيض والجزر والجبن على مبشرة ، سمك - مع شوكة ، بصل مقطع. جميع المكونات عبارة عن طبقات مكدسة في وعاء سلطة ، كل طبقة مغطاة بالمايونيز ، الطبقة العليا هي صفار البيض.

يشعر أخصائيو التغذية الحديثة بالفزع الشديد من المزيج البري من الأسماك والبيض ، لكن الكثير منهم يحبون السلطة ، واليوم هناك العديد من خيارات الطهي.

أسرار وخفايا الطبخ

في وقت واحد ، تم إعداد السلطة "ميموزا" من الأسماك المعلبة المعروفة آنذاك: سمك السلمون الوردي ، سمك الصورى ، وسمك السلمون. ومع ذلك ، لصنع سلطة لذيذة حقًا ، يجب إعداد المكونات بشكل منفصل.

مايونيز

إنه عنصر مهم للغاية. اختيار المايونيز الصحيح يعني نصف نجاح وجبة الأعياد. تأكد من شراء المايونيز عالي الدهون من ماركة مشهورة. يجب أن يكون هذا المنتج سميكًا ، ويحتوي على الحد الأدنى من المثبتات والنكهات والأصباغ. سوف يفسد المايونيز قليل الدسم السلطة ، لأنه يشوه جميع الأذواق.

بشكل عام ، نوصي بالطهي في المنزل.

بيض

البيض منتج مهم بنفس القدر. يجب أن تكون طازجة ، أفضل مع صفارات زاهية ، حيث أنها ضرورية للزينة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أيضًا طهي البيض الذي تم شراؤه بشكل صحيح. إنهم بحاجة إلى غليان بالغليان ، لكن لا تفرط في الماء المغلي. في الحالة المعاكسة ، سوف تحصل صفار البيض على صبغة خضراء صغيرة ، مما يفسد مظهر السلطة.

Консервированная рыба

Внимательно отнеситесь к выбору рыбных консервов. Так, в обязательном порядке они должны быть изготовлены из морской рыбы, причём желательно известного производителя. Если хотите сделать салат диетическим, используйте консервы из тунца, поскольку он содержит очень мало калорий.

بعض النصائح المفيدة:

1. Перед приготовлением салата доведите все ингредиенты до одинаковой температуры. Контраст температур, например, если яйца будут комнатной температуры, а консервы из холодильника, не позволит выложить салат красиво.
2. "Мимоза" - это слоеное блюдо, поэтому укладывать все ингредиенты нужно в глубокую стеклянную ёмкость или с применением специального кулинарного кольца.
3. Закончив приготовление, украсив салат, поставьте его в холодильник как минимум на 2 часа, только потом подавайте к столу.

Способы украшения "Мимозы"

У блюда привлекательный внешний вид, однако перед подачей на стол его рекомендовано дополнительно декорировать. Существует немало вариантов, как можно украсить салат:

1. Веточки мимозы. Для этого используют несколько веток укропа, из которых нужно просто сформировать красивые цветочные ветки.
2. Золотая рыбка. В этом случае салат выкладывают в форме рыбки, чешуей послужат кусочки отварной моркови. Отварные яйца, порезанные кружочками, будут глазами, оливки - зрачками. Салатные листья используют для создания хвоста и плавников.
3. Лилии. Тертыми желтками покрывают салат, бока обильно посыпают зеленью. С помощью пластинок сыра формируют лилии. Стебли - луковые перья.

شاهد الفيديو: سلطة و مطيع عاملين مشاكل كسر الخواطر شوف دراما (قد 2024).