وصفات العجين للخبز الفطائر في الحديد الهراء الكهربائية

أنابيب كريم هي طعام رائع يعيد ذكريات الطفولة. مرة أخرى في تلك الأيام ، غزت الفطائر الجميع مع رائحة ورائعة لا تصدق. يتم إعداد هذه الأطباق الشهية بسرعة كبيرة وبسيطة ، لذا غالبًا ما تنغمس معظم النساء في أحبائهم مع هذه الحلوى.

لفائف بسكويت الويفر ، المطبوخة وفقًا للوصفات الكلاسيكية ، مثل الأطفال والكبار ليس فقط. الفطائر الرفيعة المقرمشة ذات الحشوة المتجددة ستكون أفضل زخرفة للطاولة الاحتفالية.

2 خيارات من الأنابيب رقاقة

وفقًا لهذه الوصفات القديمة ، كانت جداتنا تستعد أيضًا ؛ في صانع الوفل الكهربائي السوفييتي ، اتضح أنه يخبز لفائف الويفر الرفيعة. من المستحيل الابتعاد عن هذا الطعم المذهل: هش ، الطعم غير العادي للكريمة والرائحة الجذابة للخبز الطازج - حسنا ، فقط أصابع لذيذة!

وصفة رقم 1: العجين على الزبدة

وقت التحضير: 1 ساعة 40 دقيقة.

قيمة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 351.7 سعر حراري.

المنتجات المطلوبة:

• 280 غرام دقيق
• 130 غرام من السكر ؛
• 200 غرام زبدة ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون.

كيفية خبز الفطائر:

1. في وعاء صغير ولكن عميق ، صب السكر والزبدة المخففة ، باستخدام خلاط ، تغلب على هذه المكونات حتى تصبح ناعمة. الآن إضافة البيض وضرب مرة أخرى.
2. ثم نخل الطحين وتصب ببطء في الكتلة الكلية. تخلط جميع المكونات جيدا ويتم الانتهاء من العجين. سوف تتحول مائي قليلا ولن يكون لها كتل.
3. لصنع وافل واحد ، ستحتاج إلى ملعقتين كبيرتين من العجينة. يجب أن تكون الكعكة على حديد ساخن ، يجب تلطيخ سطحها بزيت الزيتون أو زيت عباد الشمس.
4. قبل خبز الفطائر ، من الضروري استخدام قفاز الفرن ، حتى لا تحرق نفسك. لذلك ، اسكب الكمية المناسبة من العجين على السطح السفلي بملعقة واضغط بحزم على الوفل بواسطة المقابض.
5. امسك لمدة نصف دقيقة ، ثم اتركها ، دعه يهتم. ليست هناك حاجة لتوزيع العجين ، جزأين متجاورين من الحديد الهراء بالتساوي ونشرها في طبقة رقيقة في الكعكة. يتم خبز قطعة واحدة لمدة 5 دقائق تقريبًا.
6. من أجل فهم ما إذا كانت الوفل قد أعدت أم لا ، فأنت بحاجة إلى فتح مكوى الوفل قليلاً وإلقاء نظرة على لونه. إذا كانت المعجنات خفيفة ، فهذا يعني أنها لا تزال نيئة ، وإذا كان لونها ذهبي أو بني فاتح ، فكل شيء جاهز.
7. انزع الوفل النهائي برفق باستخدام ملعقة أو سكين. تحريك الكعكة قليلاً ، ونقلها من الحديد الهراء إلى لوحة ولفها في القش حتى يبرد الخبز.
8. يمكن تعبئة لفائف الرقاقة الرقيقة والرائحة بكريمة الزبدة. فرحة عائلتك والضيوف مع حساسية غير عادية!

وصفة رقم 2: العجين في الحليب

يمكن طهي الفطائر اللذيذة المقرمشة ليس فقط في الزبدة. عجين الأنابيب مثالي عند إضافة الحليب إليه.

مدة الطهي: 1 ساعة و 20 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 321.6 كيلو كالوري.

ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• 1 ملعقة كبيرة. حليب تسوق
• 2 ملعقة كبيرة. الطحين.
• بيضتان
• 100 غرام من السكر ؛
• 180 مل من الحليب المكثف المطبوخ ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. النفط (الخضروات).

التعليمات بسيطة:

1. في طبق مناسب تحتاج إلى هزيمة السكر بالبيض ، يمكن القيام بذلك بشوكة عادية. صب في الحليب وإضافة القليل من الطحين. يتم خلط جميع المكونات أولاً جيدًا ، ثم تغلب حتى تصبح ناعمة مع خلاط.
2. لنبدأ الطهي الحلوى. تحتاج أولاً إلى تسخين حديد الوفل وزيته. ثم في منتصف الجزء السفلي من السطح صب 2 ملاعق من العجين النهائي.
3. أنت الآن بحاجة إلى إغلاق الحديد بسكويت الوفل بسرعة والضغط بشدة على الغطاء. في عملية الطهي ، تأكد من استخدام تك لتجنب الحروق.
4. يتم خبز الوفل بسرعة ، ويطبخ واحد لمدة 2-3 دقائق. من الأفضل ربط الكعكة النهائية بملعقة من السيليكون ونقلها بلطف على طبق.
5. يجب لف كل كعكة بقش ومليئة بالحليب المكثف.

حلوى عطرة جاهزة!

الفطائر المورقة في باكار متعدد

الحلوى المحضرة وفقًا لهذه الوصفات طرية جدًا وتذوب فقط في فمك. يتم تحضير الفطائر السميكة بسرعة وسهولة ، حيث يمكنك اصطحابها معك على الطريق ، للعمل أو لإعطاء الطفل إلى المدرسة.

وصفة رقم 1: العجين على القشدة الحامضة

يتم الحصول على نكهة لذيذة ، يتم تحميصها بسرعة ، ويمكن ملؤها بأي حشو: الشوكولاته البيضاء ، كريم البروتين أو الحليب المكثف.

مدة الطهي: 35 دقيقة.

حلوى السعرات الحرارية (100 غرام): 347.3 سعر حراري.

المنتجات المطلوبة:

• 1 ملعقة كبيرة. متجر القشدة الحامضة.
• 150 غرام من النفط ؛
• 3 بيضات
• 1 ملعقة كبيرة. السكر؛
• 2 ملعقة كبيرة. الطحين.
• 12 مل من الزيت النباتي ؛
• 3 غرام من الصودا.

عملية الطبخ:

1. يجب أن توضع السمن مقدماً من الثلاجة حتى تصبح طرية. يجب وضعه في وعاء عميق ، ويضاف إليه السكر والبيض. يجب أن تكون كل هذه المكونات مخفوقة. بالمناسبة ، قد يكون الخفق التقليدي مناسبًا لهذه الأغراض.
2. في وعاء منفصل ، تخلط الكريما الحامضة مع الصودا. الآن تحتاج إلى توصيل جميع المكونات. خذ الكريما الحامضة والسمن مع البيض وتخلط جيدا.
3. أضف الدقيق ببطء إلى الكتلة الكلية (مع التحريك بخفق) واخفقها حتى تصبح ناعمة حتى لا تبقى كتل. عجينة الفطائر جاهزة ، يجب أن تكون سائلة. الوصول إلى إعداد الحلوى.
4. النفط بعناية سطح المخبز متعددة. يجب أن يتم ذلك مرة واحدة فقط ، قبل أول خبز من الفطائر. يتم تسخين الجهاز ، في ملعقة كبيرة نقوم بجمع العجين ووضعه على السطح السفلي للفرن.
5. بعد 4 دقائق ، سوف تتحول الرقاقة إلى اللون الذهبي ، ويجب التقاطها بلطف باستخدام ملعقة ثم سحبها على طبق. في حين أن المعجنات ساخنة ، يجب شدها في قش ، وإلا فلن تتجعد.

مفاجأة أحبائك وأصدقائك مع الحلوى العطاء!

وصفة رقم 2: عجين بسيط على السمن

تبدو هذه الحلوى فاتحة للشهية لدرجة أنك لا ترغب في تجربتها فحسب ، ولكن أيضًا لطهيها بنفسك.

مدة الطهي: 45 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية للطبق (100 غرام): 322.7 كيلو كالوري.

سوف يستغرق:

• 200 غرام سمن
• 300 غرام من الطحين ؛
• 80 غرام من السكر البودرة ؛
• 4 بيضات
• 10 مل من زيت عباد الشمس.
• 60 غراما من المكسرات (المفروم) ؛
• 3 غرام من الصودا (تطفأ بالخل).

كيف تطبخ:

1. أولا ، تأخذ وعاء عميق وضرب البيض في ذلك. أضف مسحوق السكر إلى كتلة البيض وامزج جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
2. ثم تذوب السمن بعد أن يبرد ، أضف العنصر إلى الكتلة الكلية واستمر في التغلب عليه. ثم قم بإضافة الدقيق تدريجياً إلى هناك ، ويجب تحريكه حتى لا تبقى كتل.
3. بعد ذلك ، خذ الصودا ، المخلوطة مسبقًا بالخل ، واسكبه في العجينة. فاز الخلاط حتى يبدأ الخليط في فقاعة.
4. الآن نقوم بتسخين المخابز المتعددة ، قبل طهي سطحها يجب أن يتأهل. بمساعدة ملعقة نجمع الكتلة الجاهزة ونسكبها على السطح السفلي للفرن ونضغط عليه بسرعة.
5. في الفرن الكهربائي القوي يخبز لمدة 3 دقائق. الآن ، باستخدام ملعقة سيليكون ، قم بإزالة الكعكة ثم لفها بسرعة قبل أن تصبح باردة.

يجب ملء المعجنات الجاهزة بكريمة البروتين ورش الحلوى على الجانبين بالجوز المفروم. استمتع بشهية رائعة!

وصفات غير عادية ولذيذة

إن عجينة أنابيب الوفل في مكواة بسكويت الوفل ، والتي تعد وصفتها بسيطة للغاية ، لن ترضي المضيفة فحسب ، بل ستفاجئ جميع الضيوف أيضًا بذوقها الرائع ورائحتها الرائعة.

المنتجات مع إضافة الجبن المنزلية

مدة الطهي: 50 دقيقة.

أنابيب السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 287.9 ​​سعرة حرارية.

المنتجات:

• 150 غرام من الجبن المنزلية.
• 300 مل من الكفير.
• بيضتان
• 120 غرام من السكر.
• 80 غرام من السكر البودرة ؛
• 30 مل من زيت عباد الشمس.
• 200 غرام من الطحين ؛
• 80 غرام من التوت.

كيف لطهي الأنابيب؟

1. في وعاء مناسب لدفع البيض وإضافة السكر. يجب أن تُخفق جميع المكونات لمدة دقيقتين تقريبًا مع الخفق تحتاج أيضًا إلى إضافة الجبنة المنزلية والكفير والكتل 20 مل من الزيت النباتي والدقيق إلى الكتلة الكلية.
2. فاز جميع المكونات جيدا باستخدام خلاط حتى يكون لديهم اتساق متجانس ، بحيث لا توجد كتل. يجب أن تكون العجينة أكثر سمكًا قليلاً من القشدة الحامضة ، كما في الفطائر.
3. حتى الآن يمكنك البدء في خبز الفطائر. يجب تسخين مكواة الوفل الكهربائية بالكامل وتشحيمها بالزيت النباتي.
4. يجب أن تكون أنابيب الوصفات الطبية صغيرة الحجم. لذلك ، في الجزء السفلي من الحديد الهراء ، تحتاج إلى وضع ملعقة كبيرة من العجين وإغلاق الغطاء.
5. يتم خبز الفطائر لمدة 4 دقائق. يجب إزالة السلع المخبوزة الجاهزة والتواءها بسرعة في مخروط.

يجب أن تكون البودرة الطيبة بودرة خفيفة مع السكر البودرة ومزينة بتوت العليق. الحلوى جاهزة!

أنابيب مع كريم الجبن والتوت

يمكن أن تؤكل لفائف الويفر هذه على أنها ساخنة ، وكذلك بعد فترة من الوقت - إذا تركت الحلوى في الثلاجة لمدة 45 دقيقة ، فإن الصلصة ستصلب وتصبح الأطباق الشهية أكثر ذوقًا.

مدة الطهي: 35 دقيقة.

حلوى السعرات الحرارية (100 غرام): 394.5 كيلو كالوري.

منتجات للطهي:

• 4 بيضات
• 180 غرام من الزبدة (تذوب مسبقاً) ؛
• 60 غرام من السكر البودرة ؛
• 160 غرام كريم (مخفوق بالفعل) ؛
• 250 غرام من الجبن المنزلية.
• 300 غرام دقيق
• 100 غرام من الفراولة.

كيفية طبخ الأنابيب:

1. تحتاج أولاً إلى خلط البيض في وعاء عميق مع السكر البودرة وضربهم بخلاط. هناك تحتاج أيضًا إلى إضافة الزبدة المذابة والخفق مع الخفق حتى تصبح ناعمة.
2. أنت الآن بحاجة إلى صب الطحين ببطء في الكتلة الكلية ، مع تحريكه دوريًا حتى لا تبقى كتل. نادراً ما تكون العجينة عبارة عن 15٪ تخزن الكريما الحامضة.
3. يحتاج حديد الوفل إلى إعادة تسخينه. وسطحه ملطخ بالزيت النباتي حتى لا تلتصق المعجنات وتتخلف بسهولة. الآن يجب صب حوالي ملعقتين كبيرتين من العجين في وسط الجزء السفلي من الحديد الهراء ، ويجب تغطية الغطاء العلوي بإحكام.
4. أخبز الكيك يجب أن يكون حوالي 4 دقائق. يجب إزالة السلع المخبوزة الجاهزة من السطح باستخدام ملعقة خشبية وتحول بسرعة إلى قش.
5. ننتقل الآن إلى إعداد ملء. من الضروري سكب الجبن في وعاء وإضافة الكريمة إليه ، باستخدام خلاط لخلط جميع مكونات الكريم. بعد ذلك ، يجب أن تأخذ التوت وتقطعه إلى مكعبات وتغفو في كتلة اللبن الرائب.

الآن ، يجب ملء الحلوى الشهية بكريمة الجبن المنزلية مع قطع الفراولة ووضعها على طبق جميل في نصف دائرة. هذه الحساسية مثالية لطاولة احتفالية. شهية طيبة!

بسكويتات الوفل محلية الصنع بنكهة إلهية ، مقدد ، مجرد أنبوب ذوبان في الفم وملء حلو. لتزيين لفائف بسكويت الويفر ، يمكنك أيضًا استخدام الشوكولاتة المذابة والآيس كريم وشرائح جوز الهند وفاجأة الضيوف بتحفة فنية جديدة في الطهي! هل لديك حفل شاي لطيف!

شاهد الفيديو: خبازة كهربائية لعمل الخبز , البيتزا , الكيك , الفطائر (قد 2024).