كيفية جعل مربى عنب الثعلب مشرق ولذيذ

مربى عنب الثعلب حلوى صحية تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة. بسببهم ، يتم الحفاظ على قوة وطاقة الشخص والحفاظ على جمال الجلد والشعر. يتم تحضير مربى عنب الثعلب في شكله النقي ، وفي بعض الأحيان تضاف إليه مكونات إضافية. قد يكون هذا التوت أو الفواكه الأخرى ، وكذلك العسل والمكسرات والفواكه المجففة.

مربى عنب أخضر الزمرد

عنب الثعلب من عدة أنواع. لنبدأ مع حساسية التوت الأخضر. تتحول الحلوى إلى صبغة خضراء حساسة ولا يمكن مقارنتها بأي مربى آخر. الوقت الذي يقضيه في العملية - 1 ساعة. قيمة السعرات الحرارية للمنتج لكل 100 غرام هي 210 كيلو كالوري.

لصنع مربى يسمى "صندوق الزمرد" ، خذ المكونات التالية:

• عنب الثعلب الأخضر - 1 كجم ؛
• أوراق الكرز - 300 غرام ؛
• سكر - 100 غرام ؛
• المياه.

عملية:

1. تحتاج أوراق الكرز إلى نقعها في الماء لمدة نصف ساعة تقريبًا. ثم اطبخ في نفس الماء لمدة 10 دقائق.
2. اغسل عنب الثعلب وأزل ذيولها وقم بثقب في كل حبات حتى لا تنفجر أثناء الطهي.
3. أضف التوت إلى الأوراق ، وأطفئ الموقد وأصر على 6-8 ساعات.
4. قم بإزالة الأوراق وإزالة التوت في وعاء منفصل ، وأضف 100 غرام من السكر إلى السائل المتبقي واتركه حتى يغلي.
5. قم بخفض الحرارة إلى الحد الأدنى ، ثم اسحب التوت واطهي الطعام لمدة 20 دقيقة.

في النهاية ، رتب المربى في الجرار. لا تقلب المربى بملعقة أثناء الطهي.

مربى عنب الثعلب الخام مع البرتقال

كثيرا ما بدأت الحمضيات تتحد مع التوت والفواكه لصنع المربى. في هذه الحالة ، ينطلق البرتقال تمامًا بطعم عنب الثعلب ويمنح الحلوى نكهة خاصة. الوقت المستغرق في العملية ساعة ونصف. قيمة السعرات الحرارية للمنتج لكل 100 غرام - 215 سعرة حرارية.

لصنع مربى تسمى "شرائح البرتقال الزمرد" ، خذ المكونات التالية:

• عنب الثعلب الأخضر - 1 كجم ؛
• البرتقال - 2 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
• المياه؛
• السكر - 1 كجم.

عملية:

1. تحتاج إلى أن تغسل عنب الثعلب تحت الماء البارد وتجفف ، وضعت على منشفة.
2. يجب تقطيع البرتقال إلى شرائح كبيرة مع التقشير.
3. المقبل ، طحن مع خلاط أو طحن باليد.
4. في الهريس الناتج من صب السكر وإعطاء القليل من الوقت للإصرار.
5. ثم قم بتوزيع الكتلة في علب صغيرة ، ووضع ورقة شهادة جامعية وإغلاق الأغطية بإحكام.

وصفة بسيطة "خمس دقائق"

دائمًا ما يكون العمل المنزلي كثيرًا وتبحث معظم ربات البيوت عن وصفات سريعة تجعل المربى سريعًا وبنفس الجودة العالية. الوقت المستغرق في العملية 30 دقيقة. قيمة السعرات الحرارية للمنتج لكل 100 غرام هي 200 سعرة حرارية.

لإعداد مربى عنب الثعلب يسمى "خمس دقائق" خذ المكونات التالية:

• عنب الثعلب - 1 كجم ؛
• سكر - 1 كجم ؛
• المياه.

عملية:

1. من الضروري تنظيف الثمرة وشطفها.
2. يُسكب بالماء البارد ويطهى لمدة 5 دقائق.
3. يُضاف السكر المحبب ويُمزج بلطف.
4. تغلي 5 دقائق أخرى.
5. توزيع المنتج الساخن على البنوك.

منع المربى يمكن أن يكون فقط ملعقة خشبية صغيرة. الأجسام المعدنية يمكن أن تتلف التوت وهذا سوف يفسد هيكل الحلوى.

مربى عنب الثعلب الأحمر

يبدو مربى عنب الثعلب الأحمر يشبه مربى التوت ، لكن مذاقه مثير للانزعاج. طريقة التحضير هي المعيار ، كما هو الحال مع مشاركة التوت الأخضر. الوقت الذي يقضيه في العملية - 40 دقيقة. قيمة السعرات الحرارية للمنتج لكل 100 غرام هي 210 كيلو كالوري.

لتحضير عنب الثعلب "Ruby jam" ، خذ المكونات التالية:

• عنب الثعلب الأحمر - 1 كجم ؛
• سكر - 1 كجم ؛
• المياه؛
• أوراق الكرز - 250 غرام

عملية:

1. غسل وتنظيف عنب الثعلب من العصي وذيول. اغسل أوراق الكرز. يتم إرسال كل من المكونات إلى طبق واسع للطهي.
2. ملء محتويات الحاوية بالماء بمبلغ 300 مل وتغفو مع السكر. قم بخلطها برفق حتى لا تتلف التوت ، واطهيها في ثلاث مجموعات لمدة 5-6 دقائق.
3. بعد ثلاث مرات المعالجة الحرارية نوزع على البنوك.

غلي المربى على نار خفيفة. يقلب فقط مع ملعقة خشبية. لا تنسى إزالة أوراق الكرز في النهاية.

مربى التوتة مع الجوز

المكسرات تعطي كل شهية تسليط الضوء عليها. علاوة على ذلك ، فإن هذه الحلوى ستكون وجبة خفيفة كبيرة. من الأفضل تناول الجوز ، على الرغم من أن اللوز أو الفول السوداني سيكون مفيدًا أيضًا. الوقت المستغرق في العملية ساعة ونصف. قيمة السعرات الحرارية للمنتج لكل 100 غرام هي 250 سعرة حرارية.

لإعداد "عنب الثعلب" خذ المكونات التالية:

• عنب الثعلب - 1 كجم ؛
• سكر - 1 كجم ؛
• الجوز - 250 غرام ؛
• المياه.

عملية:

1. تحضير التوت. نحن تنظيف وغسل وإعطاء الوقت حتى يجف.
2. قشر المكسرات وختمها إلى قطع صغيرة. يجب ألا تضحك كثيرًا ، وإلا فسوف تفسد الذوق.
3. يحدث المزيد من الطهي وفقًا للمخطط القياسي. أولا ، ملء التوت بالماء وطهي الطعام لمدة 5 دقائق. ثم يضاف السكر ويطهى الخليط مرة أخرى. تتم إضافة المكسرات في نهاية الطهي ، ولا تتطلب معالجة حرارية إضافية.

قبل توزيع الخليط على البنوك ، يجب أن تترك المربى يخمر لعدة ساعات. خلال هذا الوقت ، سيتمكن الشراب من الاختلاط تمامًا بالمكسرات المكسرة وستجمع نكهاته. يفضل البعض وصفات أكثر تعقيدًا. تحاول مضيفات وضع التوت عنب الثوم قطع صغيرة من المكسرات. كقاعدة عامة ، يتشابه الجزء الرئيسي منهم عند الطهي ، لذا لا تعقد العملية.

مربى عنب الثعلب لذيذ مع الليمون

يمنح الليمون طعمًا مختلفًا قليلاً عن اللون البرتقالي. مثل هذا المزيج سيكون علاجًا ممتازًا في فصل الشتاء ، ووفقًا لخصائصه المفيدة ، فإنه يصعب الوصول إلى مربى التوت. الوقت الذي يقضيه في العملية - 1 ساعة. قيمة السعرات الحرارية للمنتج لكل 100 غرام - 215 سعرة حرارية.

لإعداد "الحمضيات عنب الثعلب" ، خذ المكونات التالية:

• عنب الثعلب - 1 كجم ؛
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر - 1 كجم ؛
• المياه.

عملية:

1. التوت أعد. تذكر أنه بعد المعالجة يستحق التجفيف.
2. الليمون مفروم.
3. يغلى عنب الثعلب في الماء ، ويضاف السكر في هذا الوقت إلى خليط الليمون.
4. بعد أن يغلي التوت لأول مرة ، تحتاج إلى تقليل الحرارة إلى الحد الأدنى وإضافة خليط الليمون مع السكر.
5. عندما تكون جميع المكونات في الحاوية ، اغلي المربى لمدة 10 دقائق أخرى واتركها لفترة من الوقت.

انشر المربيات ليست دافئة ، بل دافئة. لا تنس أن الحاويات يجب تعقيمها.

عبق المربى مع الزبيب والتوابل

عنب الثعلب يسير على ما يرام مع التوت والتوابل الأخرى. نظرًا لحقيقة أن هذا المربى يتم استهلاكه غالبًا في فصل الشتاء ، فإننا نحرص على صحتك ونضيف الزبيب والقرفة والزنجبيل إلى المربى. الوقت الذي يقضيه في العملية - 1 ساعة. قيمة السعرات الحرارية للمنتج لكل 100 غرام - 220 سعرة حرارية.

لصنع مربى يسمى "عنب الثعلب المتبل" ، خذ المكونات التالية:

• عنب الثعلب - 1 كجم ؛
• الزبيب - 250 غرام ؛
• سكر - 500 غرام ؛
• المياه؛
• قرفة - 1 ملعقة صغيرة؛
• الزنجبيل الجاف - 1 ملعقة شاي

عملية:

1. تحضير التوت باستخدام الطريقة القياسية. الزبيب تحتاج أيضا إلى غسلها وتجفيفها جيدا.
2. نضع الوعاء بالماء وعنب الثعلب على الموقد ونطهو الطعام ، لكن في هذا الوقت نجمع الزبيب والزنجبيل والقرفة والسكر. نضيف بعض الماء الدافئ إلى هذه المكونات حتى تبدأ المواد الصلبة في الذوبان.
3. بعد غلي التوت ، قلل الحرارة وأضف الزبيب بالبهارات واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى.

سيتحول المربى إلى لون برتقالي مثير للاهتمام ، إذا كانت ثمار عنب الثعلب حمراء ، أو ستكتسب لونًا أخضر داكن إذا كانت خضراء.

نصائح ونصائح

تقدم العديد من الطهاة إزالة البذور من الفاكهة ، بينما يعتبرها الآخرون أهم ما يميز المربى. لذلك ، كل مضيفة تتصرف من تلقاء نفسها.

النظر في نصائح مفيدة:

1. بيرس الفاكهة مع المسواك - وهذا سوف يحافظ على سلامة الجنين. هذه عملية مضنية ، ولكن بعد ذلك يمكنك خلط الخليط بهدوء أثناء الطهي.
2. عنب الثعلب بحاجة إلى اختيار ناضجة. لا تأخذ ثمارًا ممتلئة إذا كنت لن تقوم بتشابك التوت في كتلة متجانسة. إذا كنت تشتري التوت غير الناضج ، فسيتعين عليك إضافة السكر ، وهو أمر غير مفيد للغاية.
3. قم بمعالجة الفاكهة مقدمًا حتى تجف جيدًا.
4. غالبا ما يتم الجمع بين عنب الثعلب مع المكونات الأخرى. إذا قررت صنع مزيج من الفاكهة أو التوت ، فاشترِ ثمرة سمين. التوت المائي جعل السائل المربى.
5. اختيار أواني الطبخ الفسيحة. يجب أن يكون المعدن مع أسفل سميكة. تتيح لك السعة الكبيرة توزيع الخليط بالتساوي ولن تحتاج إلى خلط المربى بشكل متكرر أثناء الطهي.

توزيع هذه الحساسية على البنوك الصغيرة. لا ينصح الأطباء بالتورط في المربى ، لكن بضع ملاعق صغيرة في اليوم ، على العكس ، ستستفيد. كوجبة خفيفة ، يمكن أن تستهلك هذه الحساسية حتى أثناء اتباع نظام غذائي ، وخاصة إذا كان لديه المكسرات. من الأفضل الاحتفاظ بالمربى في الثلاجة أو في القبو ، حيث درجة الحرارة لا تزيد عن 15 درجة. هذا سوف يحافظ على الخصائص المفيدة للمربى لأشهر طويلة. تذكر أن الغطاء يجب أن يكون ضيقًا ، يمكنك وضع ورق البرشمان تحته.

شاهد الفيديو: Calling All Cars: Highlights of 1934 San Quentin Prison Break Dr. Nitro (قد 2024).