أفضل 5 الفطائر المجمدة الكرز

سيكون فطيرة الكرز المجمد اكتشافًا حقيقيًا لأي مضيفة ، نظرًا لأنه من السهل جدًا إعداد هذه الحلويات ، فهي تتميز بطعم ورائحة ممتازة. تحتاج فقط إلى العثور على الوصفة الصحيحة.

المجمدة فطيرة الكرز وصفة الفطيرة

وقت الطهي: 3 ساعات.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 280 سعرة حرارية.

المكونات هي كما يلي:

• 200 مل من الحليب ؛
• 800 غرام من الطحين ؛
• سكر - 200 غرام + 6 ملاعق كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة سكر الفانيليا
• 50 غ من الزبدة ؛
• 50 غم من الخميرة ؛
• 2 ملعقة كبيرة. زيت عباد الشمس
• 3 بيضات
• 0.5 ملعقة صغيرة الملح.
• 3 ملاعق كبيرة. النشا.
• 1 كجم من الكرز.

التحضير كما يلي:

1. أولا ، سخني الحليب ، أضيفي الخميرة ، الدقيق ، امزجي كل شيء جيداً ، اتركيه لمدة 30 دقيقة. خلال هذه الفترة ، يجب زيادة الكتلة مرتين.
2. أضف صفار مهروسة مع السكر والزبدة المذابة وسكر الفانيليا والملح إلى الخليط. خلط كل شيء جيدا.
3. السناجب سوط في رغوة ، وإدخال تدريجيا في العجين.
4. أضف الدقيق المتبقي ، اخلطي مرة أخرى. يعجن العجين من الكتلة ، وتغطيه بمنشفة ويترك لمدة ساعة.

ثم تذيب الكرز ، ثم صفي العصير المشكل في وعاء منفصل ، ثم ضع التوت في قدر وأغلى المزيج.

بعد ذلك ، يجب عليك تحضير الحشوة ، للقيام بذلك ، والجمع بين العصير والنشا ، وإضافة الخليط إلى التوت. عندما تغلي الكتلة ، اتركه لمدة نصف ساعة لتبرد التوت.

طبخ الكعكة نفسها:

1. قسّم العجينة إلى قطعتين ، واحدة منهما يجب أن تكون أكبر من الأخرى.
2. طرح الكتلة ، تأخذ أكثر من ذلك ووضع في النموذج.
3. أعلى ملء التعبئة.
4. قم بطرح القطعة الثانية ، وبمساعدة دبوس لولبي ، قم بعمل شبكة من العجينة ، وضعها فوق الحشوة.

يبقى إرسال الكعكة في الفرن لمدة ساعة عند درجة حرارة +200 درجة.

تسفيتيفسكي كعكة سريعة

مدة الطهي: 90 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 200 كيلو كالوري.

فطيرة Tsvetaevsky يتحول لذيذ ، مقدد ، والعصير. عادة ما يتم طهيها مع التفاح ، ومع ذلك ، فإن الكرز سيكون ملء ممتازة. للطبخ تحتاج هذه المنتجات:

• 250 غرام من الطحين ؛
• 100 مل من القشدة الحامضة للعجين و 200 مل للحشوة ؛
• 150 غرام زبدة ؛
• 300 غرام من الكرز.
• 100 غرام من السكر لطبقات الكيك و 150 غرام من الحشوة ؛
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.
• 1 بيضة.

تحتاج أولاً إلى المزج حتى تصبح ناعمة ، زبدة ، سكر ، قشدة حامضة ، تدخل الدقيق المنخل. يُعجن العجينة ويُوزَّع بقدرة الخبز على شكل سلة مع جوانب. داخل الكرز الذي تزيل الصقيع ، يُسكب على القمة عن طريق سكب ، من أجل تحضيره تحتاج إلى الجمع بين ملعقتين كبيرتين. الدقيق والبيض والقشدة الحامضة والسكر. يجب عجن هذه الكتلة حتى تتفرق الكتل. يبقى فقط صب التوت الذي تم الحصول عليه عن طريق صب وإرسال الكعكة في الفرن لمدة 50 دقيقة في درجة حرارة الخبز 180 درجة.

خطوة بخطوة وصفة لالنفخة الحلوى مع الكرز

مدة الطهي: 150 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 320 كيلو كالوري.

ستكون الكيكة المصنوعة من معجنات النفخة طرية وخفيفة للغاية. تحتاج هذه الوصفة إلى المكونات التالية:

• 500 غرام المعجنات نفخة.
• 500 غرام من الكرز.
• 4 ملاعق كبيرة. السكر؛
• 5 قطع ملفات تعريف الارتباط عادي؛
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة. زيوت (نباتية أو كريمة) ؛
• 30 غراما من السكر المجفف.

عند استخدام معجنات النفخة المجمدة ، يجب أن تبقى في درجة حرارة الغرفة لحوالي 20-30 دقيقة. بعد ذلك ، يتم تقسيمه إلى جزأين - يجب أن يكون الجزء أكبر من الجزء الثاني (سنستخدم طبقة كبيرة من العجين للقاعدة ، الجزء الأصغر - لأعلى الكعكة).

تكنولوجيا الطبخ هي كما يلي:

1. بعد إزالة العجينة ، يجب أن يتم إخراجها بمقدار 2-3 سم أكبر من قطر القالب. يجب تشحيم السعة نفسها بالزبدة ، ووضع العجينة فيها. تأكد من توزيع الجوانب بدقة على جوانب النموذج.
2. من الضروري تحضير الحشوة. أولاً ، اسمح لتذويب التوت ، ثم تحتاج إلى الحصول على العظام ، والسماح بتدفق العصير الزائد ، تاركًا لمدة نصف ساعة. ثم أضف السكر إلى الوعاء مع التوت ، واخلطي كل شيء جيدًا.
3. يرش العجين مع فتات الكعكة. هذا سيمنع الاختبار من التبلل من الرطوبة المنبعثة من الكرز. لطحن ملفات تعريف الارتباط ، تحتاج إلى تحويلها إلى حقيبة وطرقها بمطرقة مطبخ.
4. وضع ملء الكرز على القمة.
5. أغلق الكعكة مع الجزء الثاني من العجين. للقيام بذلك ، قم بتقطيع الكتلة إلى شرائح بعرض 2-3 سم (يجب أن يكون الطول أكبر من قطر الكعكة) ، ثم ضعها بالعرض على الحشوة.
6. يُوزّع الكعكة في الأعلى مع البيضة المخفوقة وتخبز لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة +200 درجة. بعد ذلك ، تحتاج إلى الحصول على الحلوى ، وتبريده ووضعه في صفيحة واسعة ، مبللة بالسكر المثلج.

كعكة الغريبة العجين

مدة الطهي: 90 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 329 سعرة حرارية.

لإعدادك تحتاج إلى أن تأخذ المنتجات التالية:

• 200 غرام زبدة ؛
• 1 بيضة
• 100 غرام من السكر ؛
• 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة.
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.
• 2 ملعقة كبيرة. النشا.
• 600 غرام من الكرز.
• 2 ملعقة كبيرة. السكر البودرة.

الطبخ بسيط للغاية:

1. نخل الذبابة في الوعاء ونضيف السكر ومسحوق الخبز ونخلط ونضيف الكريما الحامضة والبيض والزبدة.
2. يعجن العجين الناعم. نقرص ثلثه ، نلفه في فيلم ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
3. نملأ النموذج بورق الخبز ونضع العجينة ونكوّن مصدات يصل ارتفاعها إلى 2 سم.
4. نذوب الكرز ونحرره من العظام ونفرغ العصير ونرشه بالنشا وننشره في قالب ونوزعه بالتساوي على القاع.
5. نخرج العجين من الفريزر ونفركه فوق الكرز على مبشرة خشنة.
6. نقوم بتسخين الفرن إلى +180 درجة ونخبز فطيرة الكرز لمدة 40-50 دقيقة. بعد تحضير الحلوى ، يجب تبريده ورشّه بالسكر المجفف.

فطيرة جيليد لذيذة

مدة الطهي: 80 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 227 سعرة حرارية.

نسخة أخرى من فطيرة الكرز.

المكونات هي:

• 400 غرام من الطحين ؛
• 450 مل من الحليب ؛
• 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.
• رشة من الملح
• 400 غ من الكرز المجمد ؛
• زبدة لتشحيم النموذج ؛
• 200 غرام من السكر ؛
• بيضتان
• 2 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة.

لعمل فطيرة:

1. خفق سوط السكر مع البيض ، أضف الدقيق ، الحليب ، امزج كل شيء ، أضف قليلًا من الملح.
2. نحن تذويب التوت ، واستنزاف العصير ، وإزالة العظام. مزيج الكرز مع القرفة.
3. قم بتشغيل الفرن لتسخين تصل إلى +180 درجة.
4. نقوم بتشحيم النموذج بالزيت ، صب في العجين ، صب الكرز ملء في الأعلى ، في الأعلى - الطبقة الأخيرة من العجين.
5. ضعي الكعكة في الفرن لمدة 45 دقيقة.

شاهد الفيديو: مربى الفروالة بسهولة في المنزل طريقة عمل مربى فراولة فريز مع رباح محمد 226 (قد 2024).