Feijoa - فاكهة مفيدة ، والتي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن. منه يمكنك طهي السلطات ، مجموعة متنوعة من المربى ، حتى بدون الطبخ. تحتاج فقط إلى العثور على الوصفة الصحيحة.
فوائد وأضرار feijoa
يحظى هذا المنتج بشعبية كبيرة بسبب تركيبته الكيميائية ، التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن التالية المفيدة للبشر:
- اليود.
- الفيتامينات C ، P و B ؛
- الزيوت الأساسية التي لها تأثير مضاد للالتهابات ؛
- الزنك والحديد والنحاس والمنغنيز.
Feijoa يستخدم على نطاق واسع في مختلف مجالات النشاط:
- غطاء محرك السيارة والزيت تستخدم في التجميل والأمراض الجلدية.
- الزيوت الأساسية تساعد الجسم على تجديد شبابها.
- يوصى باستخدام بذور الفاكهة في حالات الاكتئاب والاضطرابات العصبية ؛
- عجينة الفاكهة وعصيرها يساعد في مكافحة الوردية.
يُنصح أيضًا بتضمين هذه الفاكهة في النظام الغذائي وخبراء التغذية في ظل زيادة الوزن ، لأن فيجوا يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية: 50 كيلو كالوري فقط لكل 100 غرام من المنتج.
ينصح أطباء الفاكهة والغدد الصماء ، لأن تكوين feijoa يساعد على الحفاظ على عمل الغدة الدرقية. مع الاستخدام المنتظم يقلل من مستوى الكوليسترول ، مما يؤدي إلى تحسن في تكوين الدم.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي جلد الثمرة على مركبات فينولية تساعد في تحفيز عمليات التمثيل الغذائي في الجهاز الهضمي.
Feijoa مفيد للرجال: ينصح باستخدام الفاكهة إذا كانت هناك مشكلة في البروستاتا ، ويمكن للمرأة أن تساعد في الحفاظ على شبابها.
يجب أن نتذكر أنه يجب استهلاك feijoa بالعدادات ، لأن عددًا كبيرًا من الفواكه التي يتم تناولها في وقت واحد يمكن أن يسبب قلقًا بالغًا وإثارة عصبية.
لا يمكنك شراء ثمار غير ناضجة ، لأنها يمكن أن تسبب التسمم وتؤثر سلبًا بشكل عام على أداء الجهاز الهضمي.
أيضا ، هو بطلان هذه الفاكهة الاستوائية في:
- اليود الزائد.
- مرض السكري.
ينبغي أن تؤخذ بحذر مع منتجات الألبان ، لأن هذا يمكن أن يسبب عسر الهضم. يجب أن الأطفال دون سن سنة واحدة والنساء الحوامل لا تأكل المنتج.
وصفات طبخ بدون طبخ
تعد مربى الطهي أسهل طريقة للحفاظ على العناصر الغذائية والفيتامينات في هذه الفاكهة ، خاصة إذا كنت تطبخ بدون طهي. الاستهلاك المنتظم لهذا المنتج سيزيد من الصحة ويساعد الجسم على محاربة ARVI وأمراض أخرى.
مع السكر
وقت الطبخ: 1 ساعة.
محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 330 كيلو كالوري.
تجذبك بساطة إجراء مثل هذا العلاج - حتى لو لم تكن قد انحشرت من قبل ، يمكنك التعامل مع هذه الوصفة دون مشاكل.
المكونات:
- 1 كيلوغرام من feijoa ؛
- 200 غرام برتقال
- 1 كجم من السكر ؛
- 200 غرام من التفاح.
الطبخ بسيط:
- اغسل الفاكهة ، أزل الجذع. من غير المرغوب فيه إزالة الجلد من feijoa لأنه يحتوي على كمية كبيرة بما فيه الكفاية من الفيتامينات والمعادن.
- تحريف جميع الفواكه في مفرمة اللحم ، إضافة السكر إلى الكتلة وتخلط كل شيء جيدا.
- يُسكب المزيج فوق العلب النظيفة ويوضع لمدة 3-4 ساعات في مكان دافئ ، ثم ضعه في الثلاجة حيث يمكن تخزينه حتى الربيع.
المربى الطازج لفصل الشتاء
مدة الطهي: 30 دقيقة.
السعرات الحرارية: 460 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
هذه الوصفة بسيطة للغاية ومباشرة ، ويمكن أكل المربى المصنوع منها فورًا بعد الطهي ، على الرغم من أنها ستصبح مشبعة أكثر في الذوق عندما يتم غمرها تمامًا وتعطي العصير.
تبحث عن المكونات التالية:
- 1 كيلوغرام من feijoa ؛
- 1 كجم من السكر.
اغسل الثمرة جيدًا ، وأزلها عنيقًا ، وقطعيها إلى قطع صغيرة ، مع تحريك السكر. بعد 2-3 ساعات ، ضع في الثلاجة ، واسكب في علب معقمة.
أطباق Feijoa لتعزيز الحصانة
يمكن استخدام Feijoa في الطهي ليس فقط للإغلاق ، ولكن أيضًا لإعداد الحلويات اللذيذة والصحية اليومية. دعونا نلقي نظرة على اثنين من وصفات مفيدة.
سلطة فواكه وخضروات
مدة الطهي: 40 دقيقة.
السعرات الحرارية: 320 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
للطبخ تحتاج:
- 4 فيجوا
- 1 الأفوكادو.
- 0.5 بنجر
- 1 تفاحة
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة. زبادي بدون طعم.
العملية بسيطة:
- تغلي البنجر وتبرده.
- غسل وقطع فيجوا.
- قشر الأفوكادو ومقطّع إلى شرائح سميكة.
- امزج الأفوكادو مع الفيجوا والتفاح المبشور والشمندر.
- نضيف الزبادي وعصير الليمون.
في حالة عدم وجود موانع لأي مكونات ، يمكن أن تؤكل هذه السلطة كل يوم.
جوزي العسل الشهي
مدة الطهي: 25 دقيقة.
السعرات الحرارية: 510 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
تبحث عن هذه المكونات:
- 1 حفنة من البندق
- 500 غرام من feijoa ؛
- 200 مل من العسل (من الأفضل أن تأخذ الجير).
كل شيء جاهز بكل بساطة:
- Feijoa تحتاج بعناية إلى غسلها ، المهروسة مع خلاط.
- يُطحن البندق ويُضاف إلى اللب.
- صب خليط من 200 مل من العسل ، مزيج.
- تصب في جرة زجاجية وإغلاق الغطاء. الحفاظ على الحاجة في الثلاجة.
يجب أن يؤكل هذا الخليط على معدة فارغة في الصباح قبل الإفطار ، 1 ملعقة كبيرة لكل منهما.
مربى مع ثمار كاملة لفصل الشتاء
مدة الطهي: 50 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية: 470 سعرة حرارية لكل 100 غرام
نظرًا لأن هذه الوصفة لا توفر طحن الفيجوا ، سيحتوي الخليط المحضر على المزيد من الفيتامينات وعناصر النزرة المفيدة.
ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 500 مل من الماء ؛
- 1 كجم من السكر ؛
- 1 كجم من الفاكهة.
لحصد الفاكهة في شراب ، تحتاج إلى اتباع تعليمات بسيطة:
- عد الثمار - عينات كاملة فقط هي مناسبة لهذه الوصفة. وينبغي أن لا تكون الفاكهة لينة جدا.
- تبيضها في الماء (درجة حرارة حوالي +80 درجة) لمدة خمس دقائق.
- تحضير شراب من 700 غرام من السكر و 400 مل من الماء (النار على النار وانتظر حتى يذوب السكر).
- في الحاوية الثانية ، غلي شراب آخر ، ولكن من 200 مل من الماء و 300 غرام من السكر.
- تخلط شرابين ، تطهى لمدة 10 دقائق ، صب التوت.
نقع التوت لمدة 6-7 ساعات ، وبعد ذلك يمكنك صب الخليط في عبوات زجاجية منفصلة وتخزينها في الثلاجة. يكفي استهلاك ملعقة واحدة من الخليط يوميًا لتجنب نزلات البرد.
الوقاية من مرض الغدة الدرقية مع feijoa
هذه الفاكهة هي واحدة من أفضل وقائية ضد مرض الغدة الدرقية. دعونا نلقي نظرة على 5 أفضل وصفات لأطباق feijoa:
- بنسب متساوية ، خذ السكر والفيجوا ، فرم الثمرة ، واخلطيها بالسكر واتركها واقفة في درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاث ساعات - يجب أن يذوب السكر تمامًا. سيبقى تناول ملعقة كبيرة من الحلوى مرتين في اليوم لمدة 10 أيام.
- تمر اللب من خلال مفرمة اللحم ، أضف العسل بنسبة 1: 1 ، امزج كل شيء جيداً. يُسكب المزيج في مرطبانات زجاجية ويستهلك المنتج ثلاث مرات في اليوم ، وملعقة صغيرة واحدة.
- تسريب أوراق Feijoa مناسب أيضًا: خذ ملعقة كبيرة من الأوراق ، صب 200 مل من الماء المغلي ، واتركيه لبثه لمدة ساعة. خذ هذا التسريب تحتاج مرتين في اليوم ، كوب واحد. يمكن إضافة العسل لجعل المشروب الحلو.
- سحق ثمار feijoa ، إضافة السكر بنسب متساوية ، الجوز المطحون أو البندق. خذ بضع ملاعق كبيرة في اليوم.
- Feijoa صبغة (100 غرام) والتوت البري (50-70 غرام). ستحتاج أيضًا إلى 100 مل من الماء ، و 100 غرام من السكر ، و 300 مل من الفودكا. يذوب السكر في الماء ، ويغلي حتى يذوب ، يصب في الفودكا. يقطع التوت ، ويضاف خليط من الفودكا والسكر. اتركيه للبث لمدة 30 يومًا في مكان مظلم (فكلما طالت فترة الإصرار ، كلما كان المشروب أكثر عطرية). قبل تناوله ، قم بتصفية السائل وأخذ ملعقتين كبيرتين في اليوم.
يمكنك أيضا استخدام feijoa الخام ، فإنه سيتم مسح الدم ، وزيادة مستويات الهيموغلوبين.
