منذ الطفولة ، والجميع يعرف العصيدة مع الأرز ، حلوة حسب الذوق. نعم ، عصيدة الحليب معروفة على نطاق واسع وهي محضرة من قبل عدد كبير من الناس ، وقد جربها كل من يعيش في روسيا تقريبًا مرة واحدة على الأقل. ستخبرك هذه المقالة بكيفية طبخها في طباخ بطيء.
حليب الأرز عصيدة في طباخ بطيء
في جوهره ، يتم تقليل الإعداد في هذا الجهاز إلى خلط المكونات بنسب معينة وتحديد الوضع المطلوب. ومع ذلك ، فإن هذه الطريقة مناسبة تمامًا لأولئك الذين لا يستطيعون طهي العصيدة بشكل جيد وليس لحرقها.
في طباخ بطيء ، لن يكون هناك كتل وتكون درجة الحرارة هي بالضبط ما هو مطلوب لطبق معين.
لذلك ، تحتاج:
- الأرز - 1.5 كوب.
- زبدة - 30 جم ؛
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الحليب من أي محتوى الدهون - 2.5 كوب.
- الملح - في غيض من ملعقة صغيرة.
وفقًا للطراز ، قد يكون الوقت مختلفًا ويتراوح من 35 إلى 40 دقيقة إلى ساعة. السعرات الحرارية - 97 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
يتم غسل الأرز عدة مرات - يتم تصريف المياه ، وسكب آخر جديد ، وهكذا 3-4 مرات ، حتى يبدأ الماء النظيف بالتدفق. توضع الحبوب في وعاء ، يليها الحليب والسكر والملح وتوضع قطعة من الزبدة ويخلط كل شيء. يتم تشغيل وضع طبخ العصي ثم يقف الأمر خلف الجهاز فقط.
هذه هي الطريقة التي يتم بها إعداد معظم عصيدة الحليب العادية بمساعدة تقنية "مستقلة".
عصيدة الأرز على الحليب مع التفاح في بولاريس متعدد الطباخات
واحدة من العلامات التجارية الشائعة التي يتم بموجبها إنتاج أدوات المطبخ هي Polaris. بما في ذلك multicookers.
تقريبًا أي عصيدة مع التفاح تعد خيارًا جيدًا لتناول الإفطار أو العشاء ، لأنها تحتوي على الكربوهيدرات البوليمرية بشكل أساسي ، والتي لا تشارك عمليًا في عملية التمثيل الغذائي ولا تفسد الشكل.
يضيف التفاح نكهته وطعمه الحلو إلى الطبق كله.
للطبخ ستحتاج:
- الحليب - 400-500 مل ؛
- الأرز - 1 كوب.
- زبدة - 20-30 جم ؛
- التفاح - 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
يستغرق التحضير من 30 إلى 60 دقيقة. السعرات الحرارية حوالي 100 سعرة حرارية لكل 100 غرام
تشبه تقنية الطهي تلك الطريقة الكلاسيكية وتبدأ بغسل الأرز من الغبار الزائد ، النشا ، والذي سيؤدي في وقت لاحق إلى لصق كل شيء في كتلة لزجة. ومع ذلك ، هناك أولئك الذين يحبون عصيدة مسلوقة. يجب قطع التفاح إلى شرائح أو مكعبات متوسطة.
الضحلة ليست ضرورية ، وإلا فلن تكون لذيذة جدًا. علاوة على ذلك ، يتم وضع جميع المكونات في مقلاة multicooker: الأرز والتفاح والحليب والزبدة والسكر والملح. فضح برنامج "عصيدة الحليب" ويمكنك الذهاب لعملك.
وفقًا للطراز ، قد لا يكون هذا الوضع متاحًا ، لكن في العديد من صانعي "Polaris" متعددي الطرز ، يوجد وضع "Multipovar" ، وهو مناسب تمامًا.
حليب القمح عصيدة في طباخ بطيء
بالإضافة إلى الأرز مع الحليب ، غالبًا ما يتم تحضير حبوب القمح. هذه النظرة مألوفة أيضًا لدى الكثيرين جدًا وتعدها على الأقل كثيرًا. عصيدة القمح هي أيضا مفيدة وليس أقل شأنا في الأرز حسب الذوق.
المكونات:
- حبوب القمح - 1 كوب ؛
- زبدة - 30 جم ؛
- الملح - على طرف ملعقة صغيرة.
- الحليب أو الماء - 4 أكواب.
وقت الطهي - 45 دقيقة. السعرات الحرارية - 90 سعرة حرارية لكل 100 غرام
لذا ، فأنت بحاجة أولاً إلى شطف الردف ، وأحيانًا فرز الجزيئات الزائدة من القشور أو الحطام وإزالتها ، ووضعها في وعاء. بعد ذلك ، يضاف الحليب / الماء ويقلب بحيث لا يتم تجميع المجموعة.
يتم إرسال الزيت والملح إلى المجموعة تليها برنامج "عصيدة الحليب" / "الطبخ السريع" / "Multipovar" ، إلخ. اعتمادا على النموذج. الوقت المخصص لهذه البرامج عادة حوالي 40 دقيقة.
عصيدة الدخن على الحليب مع اليقطين في ريدموند multicooker
عصيدة القرع هي مزيج لذيذ مفيد أيضًا للجسم. غني بالفيتامينات ، سيسمح لك الطعام بالنشاط في الصباح ، على الرغم من ذلك ، إذا كنت تحصل على قسط كافٍ من النوم في الليلة السابقة. بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الخضروات والفواكه في فصل الشتاء نادراً ما يعانون من التهابات الجهاز التنفسي الشائعة وغيرها من الأمراض.
منتجات للطهي:
- لب اليقطين - 700 غرام ؛
- سكر - 60 جم ؛
- حبوب الدخن - نصف كوب.
- الحليب - 750 مل ؛
- زبدة - 50 جم ؛
- التوت للزينة.
وقت الطهي - 45 دقيقة. السعرات الحرارية - 120 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
يجب طحن لب اليقطين أولاً في مفرمة لحم أو خلاط. لا ينبغي أن يكون هناك كتل من اليقطين ، ومع ذلك ، إذا كان لا يهم الشخص الذي يطبخ ، فيمكنك طحنها مرة واحدة وعدم تكرار الإجراء. كثير من الناس مثل مكعبات اليقطين ، بحيث يشعر فقط في العصيدة.
يجب وضع الكتلة الناتجة في وعاء ، وإضافة الزيت ووضع "الخبز" ، لمدة 10 دقائق. بعد انتهاء البرنامج ، يضاف السكر. ولكن هنا ، أيضًا ، يعتمد على الطباخ - شخص ما يحب الحلوة ، شخص ما يحتاج إلى عصيدة حمية ، لذلك لا توجد نسبة صارمة في النسب.
بعد السكر ، يتم سكب الدخن ، والذي يتم غسله قبل الطهي ، ولكن إذا تم تجهيزه من قبل الشركة المصنعة ، يصبح كل ذلك أسهل. نقع قبل أن تغفو ، تحتاج إلى أن تكون في الماء البارد لمدة 15 دقيقة.
وفي النهاية ، يُسكب المزيج بالكامل مع الحليب ، ويخلط بلطف ودقة ، ثم يتم تعيين وضع "عصيدة الحليب" ويمكنك الاسترخاء أو طهي شيء آخر.
الحليب عصيدة الذرة في طباخ بطيء
دقيق الذرة هو منتج متنوع لإعداد الطعام. العصيدة منه تبين لذيذ ومغذية. ليس من أجل لا شيء أنهم يحبونه كثيرًا في البلقان ، حيث أنه في عدد من الدول يعد صحنًا وطنيًا تقريبًا ، إلا أنه يختلف بعض الشيء في طريقة الطهي عن العصيدة الروسية. الوصفة الكلاسيكية للعصيدة المبنية على اللبن من فريك الذرة ليست أيضًا أدنى مستوى.
المكونات:
- الحليب - 0.5 لتر ؛
- ماء - 0.3 لتر ؛
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- فريك الذرة - 400 غرام ؛
- زبدة - 75 غرام ؛
- العسل - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
- المكسرات - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- الزبيب - 0.5 كوب.
- الفواكه المجففة - حسب الرغبة.
سيستغرق الطهي ساعة واحدة مع كل الإجراءات. سوف 100 غرام من هذه العصيدة تحتوي على 130 سعرة حرارية.
أولاً ، تحتاج إلى فرك الوعاء بالزيت ، وغسل الحبيبات وتصب فيه ، وإضافة الماء ، وإضافة السكر والملح. يتم ترك كل هذا لمدة 25 دقيقة حول نفس النظام ، وبعد ذلك سكب الحليب بالفعل.
تضاف المكملات الغذائية مثل الحليب والزبيب والفواكه المجففة أو الفواكه الطازجة / التوت مع الحليب. في نفس الوضع ، طهي العصيدة 20 دقيقة أخرى. لصنع طبق لذيذ ، يجب السماح له بالوقوف تحت الغطاء المغلق بعد الإشارة لمدة 10 دقائق ، وفي النهاية ، يضاف الزيت.
أيضا ، يمكن أن تكون المواد المضافة ليس أثناء الطهي ، ولكن عند التقديم. يتم تقديم المكسرات بشكل أفضل في أي حال عند التقديم. لذلك ، عصيدة الذرة جاهزة.
حليب القمح عصيدة مع الفواكه المجففة في طنجرة بطيئة
بطبيعة الحال ، تعد عصيدة القمح جيدة ، ولكن إذا أضفت الفواكه المجففة ، ستصبح أكثر حلاوة وصحة وأكثر عطرية ومغذية. علاوة على ذلك ، فإن تعقيد الطهي لا يزيد على الإطلاق.
لذلك ، تحتاج:
- فريك القمح - 200 غرام ؛
- الحليب - 500 مل ؛
- الملح - على طرف ملعقة صغيرة.
- السكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- زبدة - 60 غرام ؛
- الفواكه المجففة - حسب الرغبة.
ينضج الطبق لمدة ساعة تقريبًا. ستكون قيمة الطاقة حوالي 110 كيلو كالوري لكل 100 غرام.
يجب غسل الحصى ، ثم يترك في ماء بارد لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، يتم سكبه في وعاء متعدد الإناء ، أضف الزيت. كل هذا مليء بالحليب والسكر والملح.
عندما يكون كل شيء جاهزًا ، يتم ضبط وضع "Porridge" ، أو ما يعادلها في الطرز التي لم يتم توفيرها فيه. لذا ، بعد الانتهاء من الجهاز ، من الأفضل عدم فتح الغطاء لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة ، بحيث تكون العصيدة موجودة ، وعند التقديم ، قم بإضافة الفواكه المجففة التي تحبها والاستمتاع بالطعام اللذيذ.
عصيدة الشعير مع الحليب في طباخ بطيء
يعد القمح من حبوب الشعير أحد أكثر الأطعمة غنية بالسعرات الحرارية والغنية بالبروتين. يتم إنتاجه عن طريق سحق حبوب الشعير ، وبالتالي فإن أصل كثافة الطاقة العالية وعدد كبير من البروتينات النباتية مفهوم تمامًا. تسير العصيدة من هذه الحبوب بشكل جيد مع الفواكه والمكسرات ، وكذلك اللحوم والأسماك ، أي أنها يمكن أن تكون بمثابة طبق جانبي للطبق الثاني.
المكونات:
- الشعير ½ كوب ؛
- الحليب - 1 كوب.
- الماء - 1 كوب.
- السكر -1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح - على طرف ملعقة صغيرة.
- زبدة - 50 جم ؛
- إضافات - حسب الرغبة.
وقت الطهي - 1 ساعة ، 1:10. قيمة الطاقة - 110 سعرة حرارية.
كالعادة ، يتم غسل المجموعة حتى يبدأ الماء الصافي في التدفق منها. تحتاج إلى وضع الحبوب في وعاء متعدد الطهي ، وإضافة السكر والملح ، وإضافة الماء ووضعه في وضع Milk Porridge لمدة 25 دقيقة.
عندما ينطلق المنبه ، أضف الحليب وضعه مجددًا لمدة 20 دقيقة. بعد نهاية النظام ، يجب السماح للعصيدة بالوقوف دون فتح. قبل التقديم ، تضاف الزبدة وتخلط. هنا عصيدة الشعير على الحليب جاهزة.
نصائح مفيدة
في حد ذاته ، لا يعد الطبق معقدًا ، كما أن إمكانيات استخدامه كما في شكله النقي ، وكذلك الطبق الجانبي ، كبيرة.
فيما يتعلق باختيار الوضع في أجهزة مختلفة متعددة الاستخدامات ، تجدر الإشارة إلى أن نسبة درجة الحرارة 95 درجة ووقت الطهي مهم - 30-40 دقيقة. اعتمادًا على الأوضاع الموجودة في غياب ما سبق ، يمكنك تعيين الوضع المرغوب حسب خصائصه.
يمكن أن تكون العصيدة المتبقية في اليوم التالي مهلجًا جيدًا ، بحيث يمكنك إضافة السكر أو المربى إليها ، وقد تمر للحلوى.
تعتبر قاعدة حليب العصيدة عنصرًا اختياريًا تمامًا ، لذلك يمكنك طهيه بالكامل على الماء ، إذا كان هناك تعصب أو لا يعجبك. لن تخسر الكثير من هذا.
وصفة أخرى لصنع عصيدة الحليب في Redmond multicooker - في الفيديو التالي.
