نخب المحمص مع الثوم هي وجبة خفيفة لذيذة وسريعة تناسب كل من البيرة والمشروبات الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافة مثل هذا الخبز إلى الحساء ، والأطباق الرئيسية ، والسلطات ، وعلى طاولة العطلات ، سيكونون بمثابة بديل ممتاز للخبز المعتاد. نحن نعتبر الأكثر بساطة لإعداد الوصفات.
بعض نصائح الطبخ
سيكون هذا الطبق حلاً رائعًا إذا جاء إليك الضيوف قريبًا ، ولم تكن هناك منتجات في الثلاجة. لصنع مثل هذا الخبز المحمص ، تحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات والوقت. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تصنع من الجبن والتوابل والثوم ، ويمكنك طهي الخبز المحمص في محمصة وفرن وميكروويف.
في المقلاة
صنع مثل هذه الوجبة الخفيفة أمر بسيط للغاية: خذ الخبز ، مقطّع إلى شرائح ، ثم قلي الثوم. هناك خيار آخر: أولاً قلي فصوص الثوم بأنفسهم ، ثم في الخبز المفروم السائل الناتج. يكفي حرفيا 2-3 دقائق للحصول على وجبة خفيفة عطرة.
في الفرن
للطبخ في الفرن ، يمكنك تناول أي خبز ، لكن بورودينو هو الأنسب.
لكن من المهم للغاية أن تتذكر أنه لا ينبغي أن يكون الأحدث - من الأفضل استخدام خبز الأمس.
خبز محمص على درجة حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
في الميكروويف
الميزة الرئيسية لهذه الطريقة هي أنك لا تحتاج إلى استخدام الكثير من الزيت ، بسبب أن الوجبة الخفيفة ستكون أكثر صحة ومنخفضة السعرات الحرارية. لطهي الخبز المحمص ، تحتاج فقط إلى تشغيل الميكروويف بأعلى طاقة وإرسال الخبز حتى يجف لمدة 5 دقائق حرفيًا.
خبز محمص بالثوم الأسود
مدة الطهي: 15 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 380 سعرة حرارية.
يمكن أن يكون مثل هذا الخبز المحمص بمثابة إضافة ممتازة للبيرة والطبق الأول ، ويمكن أن يكون الوجبة الخفيفة الرئيسية - في هذه الحالة ، من المستحسن تقديمها مع جبنة كريمية لذيذة.
المكونات:
- 6 قطع من خبز بورودينو ؛
- زيت نباتي
- الخضر لتذوق.
- 3-4 فصوص من الثوم.
الطبخ بسيط جدا. نقطع الخبز إلى شرائح ونقليه في مقلاة بالزيت الساخن. اقلب القطع بانتظام وقلى حتى تقشرها. بعد 5-8 دقائق ، ضع المقبلات في طبق وفرك الثوم على الفور. تزيين الطبق مع الخضر.
خبز محمص بالثوم والجبن في الفرن
مدة الطهي: 30 دقيقة.
السعرات الحرارية: 320 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
يقدم هذا الطبق ساخنًا ، مع إضافة الثوم والجبن في النهاية. هذه وجبة خفيفة لها رائحة وطعم غير عادي للغاية. ويمكنك إضافته مع المايونيز أو الخضر.
لصنع وجبة خفيفة ، تحتاج إلى المكونات التالية:
- 3 فصوص من الثوم ؛
- 6 ملاعق كبيرة. زيت زيتون
- 1 الرغيف الفرنسي.
- 3 ملاعق كبيرة. المايونيز.
- 150 جرام من الجبن
- الملح والتوابل حسب الرغبة.
الوصفة بسيطة:
- اقطع الرغيف إلى شرائح ، ولهذا تحتاج دائمًا إلى سكين حاد حتى لا ينهار الخبز.
- ضعي قطع الخبز المحمصة في طبق مع المايونيز والزبدة.
- أضيفي مزيج من الثوم والتوابل.
- صر الجبن.
- سخن الفرن إلى 180 درجة ، وتغطي ورقة الصلب مع شهادة جامعية.
- يُسكب الزبدة ويُضاف إلى الفرن لمدة 5 دقائق.
- بعد استخدام الملعقة ، اقلب شرائح الخبز ، اخبزي لمدة 5 دقائق.
- عندما تكون القطع ذهبية ، رشيها في المقدمة برقائق الجبن وأرسلها إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.
بعد أن يبرد الخبز المحمص ، ضعه على أطباق وزينه بالخضار.
وصفة لصنع وجبات خفيفة الخبز الأبيض للبيرة
مدة الطهي: 15 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 225 كيلو كالوري.
جنبا إلى جنب مع البيض المخفوق ، دقيق الشوفان والبيض المخفوق و خبز محمص الخبز الأبيض هي وجبة الإفطار الشعبية ، لأنها ليست فقط لذيذ ، ولكن أيضا تتطلب الحد الأدنى من الوقت للطهي. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا تحضيرها - حتى الطفل يمكنه التعامل معها. يمكن تحضير الخبز المحمص كطبق إضافي للحساء أو أطباق اللحوم أو السمك.
المكونات:
- الملح والتوابل حسب الرغبة.
- زيت الزيتون أو الزيت النباتي ؛
- 2 فص ثوم.
- رغيف القمح.
الوصفة بسيطة:
- نقطع الخبز إلى قطع بسمك متوسط.
- يُسخّن الزيت في مقلاة ويقلى الخبز المحمص على كلا الجانبين لمدة دقيقتين.
- تخطي الثوم من خلال الصحافة ، يخلط مع الملح ، صر شرائح الخبز الدافئة.
- طبق التقديم إلى الطاولة.
طبخ خبز محمص بالثوم من خبز بورودينو
مدة الطهي: 20 دقيقة.
السعرات الحرارية: 343 سعرة حرارية.
يمكن تقديم المقبلات المقرمشة من خبز بورودينو كطبق منفصل ، وكإضافة لطيفة إلى الحساء والسلطات والأطباق الثانية.
غُطت بالكمون أو الكمون ، وسيتم دمجها تمامًا مع العديد من الصلصات ، ولكن من الأفضل صنع صلصة الكريما الحامضة لهم.
وكل ذلك لأن طعمه الرقيق الدقيق يخفف قليلاً من حدة الخبز المحمص.
لإعدادك ، ستحتاج إلى مكونات مثل:
- 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون
- 300 غرام من خبز بورودينو ؛
- 3 فصوص من الثوم.
وصفة الطبخ:
- قشر الثوم ، اقطعه جيداً ، امزجي الخليط مع الملح.
- نضيف الزبدة ونلف قش الخبز المفروم.
- إرسال وجبة خفيفة في الفرن لمدة 8-10 دقائق حرفيا على 190 درجة.
وحتى لا تلتصق قطع الخبز المحمص ، يجب تغطية لوح الخبز برق.
الثوم والبيض
مدة الطهي: 15 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 343 سعرة حرارية.
إذا لم يكن لديك وقت لطهي وجبة كاملة ، فيمكنك طهي الخبز المحمص مع البيض والثوم - لن يستغرق الأمر أكثر من 15 دقيقة ، وستكون مكونات الوجبات الخفيفة في ثلاجة أي مضيفة.
بسبب الثوم ، سوف يكون الخبز المحمص حارًا ولذيذًا قليلاً ، وستجعل الصلصة المعدة من البيض والمايونيز طرية.
المكونات:
- 1 بيضة
- 150 جرام من خبز الجاودار ؛
- 1 فص ثوم.
- 1 ملعقة كبيرة. المايونيز.
- الملح والتوابل.
طريقة التحضير:
- قطع الخبز إلى مكعبات (سمك - حوالي 1 سم).
- يقلى لمدة دقيقتين على كلا الجانبين ، ويرش بالتوابل.
- اغلي البيض ، قشر ، صر.
- يخلط المايونيز والثوم.
- ضعي قطع الخبز المحمصة على طبق ، وانتظر أن يبرد قليلاً ، ورشها بمزيج من الثوم والبيض في الأعلى ، وزينها بالخضار.
كيفية صنع خبز الجاودار
مدة الطهي: 30 دقيقة.
قيمة السعرات الحرارية: 330 سعرة حرارية لكل 100 غرام
سوف يكون الخبز المحمص ألذ وأكثر صحة مما تم شراؤه في المتجر. ويمكنك رش البسكويت بأي توابل أو خليط من الثوم أو الجبن أو المايونيز أو الخضر.
المكونات:
- 2 فص ثوم.
- 1 صفار دجاج
- 200 غرام من خبز الجاودار.
- 3 ملاعق كبيرة. زيت عباد الشمس.
لا يستغرق إعداد مثل هذه الوجبة الخفيفة الكثير من الوقت: تقطيع الخبز إلى قطع صغيرة طولها حوالي 4 سم بسكين حاد ، يجف في الفرن لمدة 10 دقائق. أثناء تحضير الخبز المحمص ، ضع الصلصة: تخطي الثوم من خلال مكبس ، واخلطيها بالزبدة وصفار البيض ، واسكب الخليط على الخبز المحمص. مرة أخرى ، ضع الخبز المحمص في الفرن لمدة 5-7 دقائق. وجبة خفيفة كبيرة البيرة جاهزة!
مع الثوم والجبن الذائب
مدة الطهي: 30 دقيقة.
السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 390 سعرة حرارية.
يمكن لمثل هذا الطبق تنويع قائمة طعامك اليومية بسهولة ، كما أنه مناسب لطاولة احتفالية تجمع بين الخضروات والنقانق والأسماك المعلبة. لإعداد وجبة خفيفة من هذا القبيل ، تحتاج إلى:
1 جبن معالج- 3 بيضات مسلوقة
- 1 رغيف قمح
- 1 ملعقة كبيرة. المايونيز.
- 2 فص ثوم.
- التوابل.
1 جبن معالجأولاً ، قم بتقطيع الرغيف إلى قطع ، ثم قلى بالزيت من جانب حتى تصبح القشرة الذهبية (حوالي دقيقتين) ، ثم افركي هذا الجانب بالثوم.
ضعي قطع الخبز المحمصة على الجانب وقم بإعداد خليط من البيض والجبن المذاب - تحتاج إلى صر وخلطها (لتسهيل فركها ، ضع الجبن قبل نصف ساعة من الطهي في الثلاجة). يجب خلط الخليط الناتج والملح وإضافة التوابل والمايونيز. سوف ينتشر الخبز المحمص على طبق ، مزين بكتلة الجبن والخضار في الأعلى.
أسرار الطهاة
باتباع هذه التوصيات ، سوف تجعل وجبة خفيفة لذيذة أكثر:
- تأكد من رش الطبق بالبهارات - سيكون المذاق أكثر إشراقًا.
- من الأفضل ألا تأخذ رغيفًا جديدًا - سيكون من الأسهل قطعه ، وبعد أن يصبح الخبز أكثر هشاشة.
- لأغراض القلي ، يجب عليك استخدام الزيت المكرر فقط الذي ليس له طعم محدد.
- يفضل تقديم الأطباق مع إضافة البيض والمايونيز والجبن الدافئ ، ويمكن تقديم خبز محمص بسيط بارد.
كما ترون ، هناك العديد من وصفات الخبز المحمص للبيرة من الخبز الأسود والأبيض. تحتاج فقط إلى اختيار الخيار المناسب.
