إذا كنت لا تحب الجبن المنزلي بشكل خاص ، لكنك تفهم جيدًا أن هذا ضروري ، فسيكون هذا طبق خزفي خيارًا مثاليًا للتغذية المستمرة. في رياض الأطفال ، لإطعام الطفل بهذا العنصر ، تحتاج الطهاة إلى ممارسة العديد من الحيل المعقدة.
لهذا السبب سوف يمنحك هذا الطبق فرصة الاستمتاع بالجبن. لكنك لن تلاحظ مذاقه على الإطلاق.
جبن الكوخ هو منتج مفيد للغاية يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم ، والذي يسمح للجسم بتقوية الأسنان والعظام. في هذه المقالة سوف تتعلم الوصفات الأكثر فائدة لكوزرول الجبنة المنزلية كما في رياض الأطفال ، والتي ستمنح الجسم بداية جيدة لليوم.
خطوة الكلاسيكية وصفة خطوة
إذا كنت لا ترغب في الابتعاد عن وصفة الطاجن الكلاسيكي ، فتأكد من استخدام هذه الوصفة. أنه يستخدم في رياض الأطفال حتى الآن.
- الجبن المنزلية الصنع - 150 غرام ؛
- سميد - 2 طاولة. ل.
- القشدة الحامضة - 50 مل.
- حبيبات السكر - 50 غرام ؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزبيب الأبيض - 50 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 1 حزمة ؛
- الفانيلين والملح.
الوقت: 75 دقيقة.
السعرات الحرارية: 158 سعرة حرارية.
يتم تحضير خثارة الخثارة كما هو الحال في رياض الأطفال على النحو التالي:
- الخطوة الأولى هي غسل الزبيب تمامًا حتى لا يتبقى أي رمل زائد على الفواكه المجففة. ثم نقعها في الماء المغلي لتنتفخ.
- للعجين ، تخلط الكريما الحامضة والسميد معاً. ضع هذا الخليط جانبا لمدة عشر دقائق. يجب أن تكون لينة مانكا خلال هذا الوقت.
- في معالج الطعام ، ضعي الجبنة المنزلية المهروسة قليلاً ، خليط الكريمة ، ومسحوق الخبز والفانيليا مع الملح. قلبي حتى يصبح الخليط متجانسًا تمامًا ؛
- في وعاء منفصل ، اخفق البيض مع السكر. يقلب جيدا مع خفقت حتى يختفي السكر تماما ويبدو زبد.
- الجمع بين العجين الرائب ومزيج البيض. صب في كل شيء بعناية بحيث لا تختفي رغوة. ثم أضف الزبيب.
- خذ الشكل الذي يناسبك وشحمه بالزيت. حتى لا تحرق خزفي ، اسكب على شكل سميد. بعد ذلك ، صب في العجين ويخبز في 180 درجة. سوف يستغرق الأمر حوالي 40 دقيقة لصنع خزفي. بعد ذلك ، تقدم بجرأة الطبق إلى الطاولة.
طبخ جبنة كوخ وطاجن أرز من رياض الأطفال
أحد الجوانب الإيجابية في التحضير المستمر للأوعية المقاومة للحرارة هو أن جميع الفيتامينات المفيدة ، على الرغم من المعالجة الحرارية ، لا تزال قائمة. في هذه الوصفة ، لن يستفيد الجبن الريفي فحسب ، بل الأرز أيضًا. وطبخ هذا الطبق بسيط جدا.
- الأرز - 100 غرام ؛
- الجبن المنزلية - 500 غرام ؛
- كريم حامض منزوع الدسم - 200 غرام ؛
- البيض - 4 قطع.
- حبيبات السكر - 150 غرام ؛
- الزبيب - 100 غرام ؛
- الفانيليا والملح.
الوقت: 80 دقيقة.
السعرات الحرارية: 176 سعرة حرارية.
يتم تحضير الجبن المنزلي للأطفال وأوعية الأرز كما هو الحال في رياض الأطفال على مراحل:
- قبل الطهي ، اغلي الأرز حتى يصبح طريًا بالكامل. تأكد من تبخر الرطوبة الزائدة ، ثم اتركها لتبرد ؛
- مزيج السكر والبيض معا. خفقت مع خفقت طويلة بما فيه الكفاية ، ثم قم بإضافة جميع المكونات المتبقية. حرك كل شيء مرة أخرى حتى يصبح الخليط متجانسًا وبعد ذلك فقط أضف الزبيب المطهو على البخار والأرز المبرد بالفعل ؛
- ادهن قالب الخبز. بعد ذلك ، يجدر صب كل العجين الموجود ووضعه على الخبز. يأخذك خمسة وأربعون دقيقة للطهي. راقب درجة الحرارة بعناية - على أي حال يجب أن تتجاوز 200 درجة. اترك الخزفي يبرد قليلاً ويقدم لتناول الإفطار. لجعله أكثر حلاوة ، صب الحليب المكثف.
وصفة طبخ الأطباق في طباخ بطيء
أن الجبن المنزلية ، لا يمكن أن يسمى هذا السميد المفضلة المطلقة لأي طفل. ومع ذلك ، في هذا النموذج ، يسعد كل واحد منهم الاستمتاع بهذه الأطباق.
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- الحليب - 1 الجدول. ل.
- الجبن الدسم - 250 غرام ؛
- سكر - 50 جم ؛
- سميد - 50 جم ؛
- زبدة - 25 جم ؛
- فانيليا.
الوقت: 70 دقيقة
السعرات الحرارية: 217 سعرة حرارية.
طهي جبنة كوخ طاجن كما هو الحال في رياض الأطفال في طباخ بطيء:
- من أجل أن يصبح الخزفي أكثر ليونة ، تأكد من فرك الجبن من خلال غربال. بعد ذلك ، يجب إضافة البيض والسكر على الفور. خفقت كل شيء بخفة وإضافة الحليب والفانيلين في الخليط كذلك. ضع كل هذا في مزيج وحرك حتى توحيد كامل. تدخل تدريجيا السميد. بعد ذلك ، يُوضَع المزيج جانبًا لمدة 15 دقيقة حتى تتفخخ الشراك بالكامل ؛
- تشويه وعاء من multicooker مع النفط وتصب في طاجن المستقبل في ذلك. بدوره على الخبز لمدة 40 دقيقة. بعد أن تنطلق الإشارة ويبرد الطبق ، يمكنك تناول وجبة الإفطار. صب العسل الذائب على طبق خزفي.
طاجن من الجزر والجبن المنزلية في رياض الأطفال
سيكون هذا الطبق هديةً لأولئك الذين يضطرون بعناية لمشاهدة وزنهم. مع ذلك ، لا يمكنك الاستمتاع فقط الحلوى ، ولكن لا تقلق بشأن السعرات الحرارية الزائدة.
- الجبن المنزلية - 250 غرام ؛
- الجزر - 100 غرام ؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- سكر - 25 جم ؛
- الملح والفانيليا.
الوقت: 1 ساعة.
السعرات الحرارية: 143 كيلو كالوري.
مراحل طهي الأطباق اللذيذة:
- أولا ، تحضير الجزر. في هذا الخزفي ، يجب غليه. لذلك ، استخدم الطريقة الأكثر ملاءمة لك. لا يهم ما إذا كان الموقد أو الغلاية المزدوجة أو الميكروويف. الشيء الرئيسي الذي لا يهضم الجزر. انتظر حتى يبرد ، ثم افرك.
- اخلطي الجبن والجزر والبيض والسكر والفانيلين والملح. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح العجين متساويًا
- يجب أن يشحم الزيت. بعد ذلك اسكب الخليط على طبق خزفي وقم بضبطه قليلاً. سيتم خبز وجبة الإفطار لمدة نصف ساعة. لفرن ضبط درجة الحرارة إلى 170 درجة. عندما يكون طاجن الجزر الخثاري جاهزًا في رياض الأطفال ، قم بتبريده إلى درجة حرارة الغرفة.
نصائح مفيدة
- استخدم جبن الكوخ فقط لصنع هذا خزفي. كلما كانت المكونات الطبيعية أكثر ، كلما كان المزيج أكثر طهارةً وسليماً ؛
- طبق خزفي الجبن المنزلية ، كما هو الحال في رياض الأطفال ، لا يعتبر مميزًا فقط من المكونات المستخدمة ، ولكن أيضًا طريقة ضرب البيض. يجب أن يتم ذلك لفترة طويلة ، حتى تظهر رغوة قوية ؛
- إذا كنت ترغب في طهي طبق الهواء ، فتأكد من استبدال الدقيق في السميد. ولجعله أكثر رقة ، اغلي العصيدة منه.
شهية طيبة!
وصفة أخرى لطبخ جبنة كوخ لذيذ في الفيديو التالي.
