وصفات خطوة بخطوة للسلطات بسيطة دون عناء

ماذا تفعل إذا كان هناك ما يكفي من الوقت ، لا توجد منتجات تقريبًا ، ولكن هناك حاجة ماسة لطهي الطعام؟ بالطبع ، اصنع سلطة! إنه بسيط وسريع والأهم من ذلك أنه مفيد.

السلطة هي طبق تنوعا. في الواقع ، هو مجرد مزيج من المنتجات المتاحة. يمكنك اختيار التكوين والنسب وطريقة القطع ونوع الملابس.

نادراً ما يتم إعداد السلطات الكلاسيكية طبقًا للوصفة ، فكل ربة منزل لها طريقتها الخاصة في الطهي ، "أوليفييه" أو "فينيجريت". اليوم ستتعلم كيفية طهي مجموعة متنوعة من السلطات بسرعة ولذيذة وبدون عناء.

من الضروري أن تنص مقدما على أن سلطات التمليح يجب أن تكون مبنية على ذوقك الخاص ، لأن شخصًا ما يأكل طعامًا غير مملح ، ويحب شخص ما أن يسكب الملح من الروح. لذلك ، نحن نأخذ الأقلام ، دفتر الملاحظات ونكتب وصفات للسلطات اللذيذة الابتدائية. بدأت!

ثلاثة سلطة بسيطة ولكن لذيذ جدا

الميزة الرئيسية للسلطات ، والتي ستتم مناقشتها أدناه ، هي سهولة إعداد لا تصدق. هذا كنز حقيقي للنساء اللواتي يرغبن في الاسترخاء بعد العمل ولا يختفن في المطبخ حتى وقت متأخر من الليل.

مع اللسان

بفضل اللغة ، تحصل هذه السلطة على نكهة لذيذة ، والزيتون والجبن يجعلان الطعم مشرقًا ولا ينسى. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي اللغة على الزنك ، وبالتالي تحسين حالة الجلد وتقليل مستويات السكر في الدم ، وفيتامين B12 يجعله طبقًا لا غنى عنه لنقص الحديد. الزيتون له تأثير إيجابي على الكبد والقلب والأوعية الدموية.

المكونات:

1. لسان مغلي - 400 جم ؛
2. طماطم متوسطة الحجم - قطعتان ؛
3. الزيتون المحفور - 100 غرام ؛
4. الجبن الصلب (العلبة الهولندية) - 100 غرام ؛
5. طاولة المايونيز - 100 جم

كم من الوقت يستغرق: 20 دقيقة.

كم عدد السعرات الحرارية: 236.7 سعرة حرارية لكل 100 جرام من السلطة.

بادئ ذي بدء ، شريحة اللسان إلى شرائح كبيرة. يمكن قطع الزيتون إلى نصفين أو قطعه بشكل أكثر دقة.

تقطع الطماطم إلى شرائح صغيرة وتضاف إلى وعاء السلطة على الزيتون واللسان. أعلى لفرك الجبن الصلب.

تُتبّل السلطة بالمايونيز وتُمزج جيداً. يجب تقديم سلطة على الفور ، وهذا يجعلها طبقًا مثاليًا للضيوف غير المتوقعين.

مع السمك

ستكون هذه السلطة هي الوجبة الخفيفة المثالية ، ولكن يمكن استخدامها كطبق مستقل. ميزة خاصة لسلطة السمك هي الصلصة الحارة ، والتي تمنحها نكهة لذيذة.

المكونات:

1. سمك الرنجة المملحة - 250 غرام ؛
2. بيضة مسلوقة - 3 قطع
3. البصل الأحمر متوسطة الحجم - 1 قطعة ؛
4. سلطة (أوراق) - 30 جم ؛
5. الزيوت النباتية (من الأفضل تناول البرد المضغوط) - 3 ملاعق كبيرة ؛
6. الخل الجدول (9 ٪) - 1 ملعقة كبيرة.
7. الخردل - 1 ملعقة كبيرة.

كم من الوقت يستغرق: 20 دقيقة.

كم عدد السعرات الحرارية: 187.6 سعرة حرارية لكل 100 غرام من السلطة.

تحتاج أولاً إلى قطع أوراق الخس بيديك. وكقاعدة عامة ، لا يتم قطعهم بسكين ، ولكن ببساطة ممزقة باليد. الأيدي ، بالطبع ، يجب أن تكون نظيفة. تقطع البيض إلى قطع كبيرة وتوضع في سلطة. شرائح الرنجة مقطعة إلى مكعبات ، والبصل الأحمر - حلقات نصف.

تخلط جميع المكونات مع بعضها وتطهى الصلصة. للقيام بذلك ، تخلط جيدا زيت الزيتون والخردل والخل. يُتبل الطبق بالصلصة الناتجة ويُقدّم بجرأة على الطاولة.

نباتي

هذه السلطة مثالية لأولئك الذين يتناولون نظام غذائي أو مجرد مشاهدة نظامهم الغذائي. الخضروات - مخزن حقيقي للفيتامينات ، فإنها تشبع الجسم بكل ما يلزم من أجل حسن سير العمل في المواد.

المكونات:

1. طماطم متوسطة الحجم - 50 جم ؛
2. خيار - 50 جم ؛
3. فلفل حلو أحمر - 50 غرام ؛
4. التفاح الحامض - 50 غرام ؛
5. الكرفس - 50 غرام ؛
6. جزر - 50 جم ؛
7. البصل (البصل) - 20 غرام ؛
8. الثوم - 2 شرائح صغيرة.
9. خل النبيذ - 15 غرام ؛
10. فلفل أسود (مطحون) - قرص واحد أو قرصان (يسترشد الذوق).

كم من الوقت يستغرق: 20 دقيقة.

كم عدد السعرات الحرارية: 54.8 سعرة حرارية لكل 100 غرام من السلطة.

قبل الطهي ، اغسل الخضار جيدًا تحت الماء الجاري ، وأزل البذور من الفلفل. نرد الطماطم والكرفس والفلفل والتفاح والخيار إلى شرائح.

يجب تنظيف الجزر ومبشرته ، ثم يقطع البصل ناعماً. بعد ذلك ، أضعاف المكونات في الطبق.

لتحضير الضمادات ، اخلطي الخل بالزيت وأضفي الثوم المهروس. يجب خلط الصلصة جيدًا ، ثم إضافة الملح والفلفل. بعد ذلك أضفه إلى السلطة ويمكن تقديمه للضيوف.

شهية طيبة!

سلطات اللحوم - بسيطة ولذيذة

السلطات مع اللحوم ليست فقط لذيذة وصحية ، ولكن أيضا مغذية. إذا كنت تراقب نظامك الغذائي بشكل صارم ، فاحذر من الوصفات التالية.

مع صدر دجاج

صدر الدجاج هو منتج صحي وغذائي ، وهناك الكثير من البروتين الذي نحتاجه ، والفطر والذرة تجعل السلطة طعمها غير عادي ، ولكن ليس أقل لذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الثدي على كمية مثيرة للإعجاب من الفيتامينات من المجموعة B ، فهو يقوي الجهاز المناعي ويحسن أداء المعدة والأمعاء.

المكونات:

1. الثدي (مسلوق أو مخبوز) - 170 جم ؛
2. خيار - 250 غرام ؛
3. الفطر المعلب - 180 غرام ؛
4. الذرة المعلبة - 270 غرام ؛
5. ريش بصل أخضر - 20 جم ؛
6. بتروشكا - 30 جم

كم من الوقت يستغرق: 20 دقيقة.

كم عدد السعرات الحرارية: 62.8 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

يقطع الصدور مقدما في قطع صغيرة وأنيقة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك قلي اللحم قليلاً في المقلاة حتى يصبح لونها بني.

اغسل الخيار ومقطع إلى شرائح ، وبعد ذلك يجب وضعها في وعاء سلطة. فتح بعناية جرة الذرة ، وإزالة السائل الزائد من الجرة وإضافة الذرة إلى السلطة.

يجب تقطيع الفطر إلى أطباق وإضافته إلى السلطة. إذا كانت الفطر صغيرة ، يمكنك ببساطة قطع كل فطر إلى 2-4 قطع. تزين سلطة الدجاج الجاهزة مع البصل المفروم وأغصان البقدونس.

مع لحم البقر

ينصح لحوم البقر للأشخاص الذين يعانون من نقص البروتين أو الحديد في الجسم ، فإنه يغذي ويعطي قوة لفترة طويلة. يحتوي السمسم على العديد من الأحماض الدهنية التي تساعد الدماغ على العمل بشكل صحيح.

المكونات:

1. لحم بقري مسلوق - 200 جم؛
2. الفول سلسلة - 130 غرام ؛
3. جزر - 130 غرام ؛
4. النفط - 0.5 ملاعق كبيرة.
5. بصل متوسط ​​الحجم - 50 جم ؛
6. السمسم الأبيض - 15 جم.

كم من الوقت يستغرق: 20 دقيقة.

كم عدد السعرات الحرارية: 140.1 سعر حراري لكل 100 غرام من السلطة.

أولاً ، يجب قطع البصل بحلقات نصف نظيفة ، ووضعه في مقلاة ويقلى لمدة قصيرة في الزيت النباتي (يفضل ، عباد الشمس). يُقطع اللحم إلى مكعبات كبيرة ويُضاف إلى البصل عندما يصبح لونه بنياً ذهبياً.

بينما يتم طهي اللحم بالبصل ، تحتاج إلى غلي الفاصوليا الخضراء. لا يحتاج الغليان لأكثر من 5 دقائق. لحفظ الفول قدر الإمكان من الفيتامينات واللون الأخضر الغني ، ضعها في الماء المغلي.

غسل الجزر وقطع القش. بعد ذلك ، تخلط جميع المكونات في وعاء السلطة ، إضافة الملح والسمسم.

مع تركيا

لحم تركيا غذائي ، حتى أولئك الذين يتبعون أقسى الوجبات الغذائية يمكنهم شراءه ، والكرفس معروف كمنتج ناقص السعرات الحرارية. يعطي سعرات حرارية أقل مما ينفق على عملية الهضم.

المكونات:

1. فيليه الديك الرومي المغلي - 300 جم؛
2. جزر - 250 غرام ؛
3. الكرفس - 200 غرام ؛
4. زبادي كلاسيكي - 200 غرام ؛
5. صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة.

كم من الوقت يستغرق: 20 دقيقة.

كم عدد السعرات الحرارية: 27.5 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

تحتاج أولاً إلى غسل الجزر وتنظيفه تمامًا ، كما أن الكرفس لا يضر بالغسل بالماء الجاري. يجب قطع شرائح الديك الرومي المطبوخ مسبقًا إلى قطع صغيرة ، ثم إرسالها إلى وعاء السلطة.

وبالمثل ، تحتاج إلى قطع الجزر والكرفس. أضف الخضار إلى اللحم. في وعاء منفصل ، تخلط صلصة الصويا واللبن وتتبل السلطة بالخلطة وتقدم للضيوف.

سلطات الميزانية

من أجل صنع سلطة لذيذة ، ليس من الضروري شراء روبيان النمر وبلح البحر والأفوكادو. وليس دائما السعر المرتفع يعني الذوق الممتاز للمنتج. في بعض الأحيان ، يمكن الحصول على أفضل مجموعات النكهات من أكثر المنتجات بأسعار معقولة. نقترح عليك أن تنظر في سلطات بسيطة ولذيذة مع منتجات غير مكلفة.

سلطة الخضار مع الكريما الحامضة

سلطة الخضار سهلة التحضير وغير مكلفة ، والتي تعطي القشدة الحامضة طعم كريمي دقيق. إذا اتبعت الشكل ، فاختر الكريم الذي يحتوي على أقل مؤشر لمحتوى الدهون. القشدة الحامضة تحفز الجهاز الهضمي وتحتوي على كمية مثيرة للإعجاب من الفوسفور والكالسيوم والحديد.

المكونات:

1. ملفوف أبيض - 250 غرام ؛
2. طماطم - قطعتين ؛
3. خيار - قطعتين
4. فلفل بلغاري (أحمر) - 2-3 قطع (حسب الحجم) ؛
5. القشدة الحامضة 15 ٪ - 2 ملاعق كبيرة.
6. بقدونس طازج - 20 جم.

كم من الوقت يستغرق: 20 دقيقة.

كم عدد السعرات الحرارية: 26.4 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

كيف تطبخ:

1. اغسل كل الخضروات.
2. إزالة البذور من الفلفل ، مقطعة إلى شرائح.
3. قطع الطماطم إلى شرائح.
4. خيار مقطعة إلى شرائح.
5. يلف الملفوف ويهرس يديك.
6. يقطع البقدونس.
7. تخلط جميع المكونات ؛
8. يضاف الملح والقشدة الحامضة.

"القرية"

سلطة لذيذة وبسيطة للغاية ، وهي مثالية لكل من الإفطار والغداء. البيض المسلوق هو مصدر غني للبروتين ، والبطاطس لها تأثير إيجابي على الدورة الدموية للإنسان وتحسين التمثيل الغذائي.

المكونات:

1. بطاطس دثار - 350 جم ؛
2. البيض المسلوق - قطعتين (البيض الصغير ، يمكنك أن تأخذ 3 قطع) ؛
3. خيار - 250 غرام ؛
4. بصل (بصلة) - 45 جم ؛
5. طاولة المايونيز - 20 جم.

كم من الوقت يستغرق: 20 دقيقة.

كم عدد السعرات الحرارية: 76.3 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

كيف تطبخ:

1. غسل الخيار ، قشر ومقطعة إلى مكعبات.
2. قطع البصل إلى نصف حلقات ؛
3. قشر البطاطا ، مقطعة إلى قطع نظيفة.
4. يقطع البيض ناعما.
5. تخلط جميع المكونات ؛
6. أضف الملح والمايونيز.

مع الملفوف والفلفل

سلطة لذيذة جدا تحتوي على العديد من الفيتامينات والبروتينات الضرورية للجسم. يمكن أن تؤكل هذه السلطة قبل النوم ، لأنه بعدها لن يكون هناك شعور بالثقل في المعدة.

يحتوي الملفوف على الكثير من فيتامين C ، الذي لا يستطيع جسمنا توليفه من تلقاء نفسه ، كما يحتوي الخضر ، بالإضافة إلى كمية كبيرة من الفيتامينات ، على ألياف مفيدة.

المكونات:

1. ملفوف - 300 غرام ؛
2. الفلفل البلغاري - 250 غرام ؛
3. بيضة مسلوقة - 2-3 قطع (2 كبير أو 3 صغير) ؛
4. متوسط ​​الجزر - 1 قطعة ؛
5. البقدونس - 1 حفنة.
6. الشبت - 30 غرام ؛
7. زيت عباد الشمس - 15 جم.

كم من الوقت يستغرق: 20 دقيقة.

كم عدد السعرات الحرارية: 64.4 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

كيف تطبخ:

1. انزع البذور من الفلفل ، ثم قصها إلى شرائح.
2. الملفوف ناعما ختم وهريس.
3. قطع البيض صغيرة بقدر الإمكان ؛
4. صر الجزر ؛
5. طحن الخضر.
6. تخلط جميع المكونات ؛
7. أضف الملح والزبدة.

الآن أنت تعرف كيف تصنع السلطات اللذيذة من المكونات الأكثر شيوعًا في بضع دقائق.

شهية طيبة!

وسلطة واحدة أكثر بساطة ولذيذ - في الفيديو التالي.

شاهد الفيديو: طورطة عملاقة بحجم عائلي بكريمة ناعمة بدون جينواز خطوة خطوة للمبتدئات (قد 2024).